Consejos de planta de amor hojas encantadoras

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre Lovage
• Plantación de amor
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

La planta de Lovage fue venerada por las grandes civilizaciones de Europa, con intrépidos exploradores que aseguran que se exportaron especímenes a sus nuevos jardines de cocina en climas extranjeras. Entonces, ¿por qué en los tiempos modernos nos hemos enamorado de Lovage??

Lovage es una hierba relativamente desconocida, lo que es lamentable dado que todas las partes de la planta también son comestibles y sabrosas! El crecimiento vigoroso de una sola planta mantendrá una cocina suministrada durante toda la temporada.  Lovage tiene un sabor de apio dulce con un toque de cítricos, perejil y anís.  Las hojas se pueden usar en sopas, guisos y ensaladas; Sus raíces se pueden comer como vegetales y los tallos se pueden confiar en Angelica.  Las semillas también son deliciosas y se pueden usar frescas o secas en platos que requieren una infusión de calor suave.

Los antiguos griegos masticaron semillas de lovage para ayudar con la digestión y en toda Europa la planta tenía fama de tener propiedades afrodisíacas, tal vez influyendo en la parte de "amor" de su nombre común Lovage.  Las propiedades desodorizantes y antisépticas de las hojas de amor se usaron para revivir los pies doloridos y disfrazar los olores desagradables en los viajeros cansados.

En una nota más positiva, Lovage está regresando lentamente y, como la mayoría de las tendencias de la moda de la comida, a menudo es un ingrediente clave en los platos elegantes de restaurantes, pero no tiene que derrochar el efectivo para probar este deleite de Herby.  Lovage es extremadamente fácil de crecer en su propio jardín, así que ¿por qué no intentarlo?!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre Lovage

Levisticum officinale es el nombre botánico de la planta de lovage, miembro de la Apiaceae familia que incluye zanahoria, hinojo, perejil y apio. Los nombres comunes incluyen lovage, perejil de amor, perejil marino, olor y planta de Maggi. Originario de la región mediterránea del sur de Europa y el suroeste de Asia, Lovage ahora está muy extendido en regiones templadas del mundo, incluidas partes de América del Norte, el norte de Europa, incluidos los países escandinavos y Australia.

Lovage es una planta perenne resistente que forma a un majestuoso 6.5 pies de altura (2 m) y 3 pies (1 m) de ancho una vez establecido. Desarrolla una densa roseta de crecimiento de la hoja basal que se extiende a alrededor de 2 pies (60 cm) de altura.  Las hojas son de color verde medio a oscuro, brillante, pinnada con márgenes profundamente dentados.  Son similares en apariencia a las hojas de apio y perejil de hoja plana.

Los tallos de floración gruesos, fuertes y huecos aparecen a fines de la primavera hasta principios del verano que crecen a una altura de 3-5 pies (36-72cms) de largo. Las hojas más cortas y escasas crecen a lo largo de los tallos de la flor. Las flores de lovage se producen al final de los largos tallos en racimos de pequeñas flores blancas a amarillo verdoso, formando umbelas globosas. Las semillas son ligeras a doradas, acanaladas y alrededor de media pulgada (1 cm) de largo.

Como un perenne herbáceo resistente, Lovage se retira por completo en invierno y resurge a principios de la primavera.  Su tasa de crecimiento vigorosa significa que cosechará hojas en cuestión de semanas desde la primera vista de los primeros brotes.  Las hojas jóvenes tienen el sabor más dulce y cuanto más cosechas, más hojas se producen.  Una vez que las plantas comienzan a florecer, las hojas se vuelven amargas y desagradables.

Las hojas, tallos, raíces y semillas de las plantas de amor son comestibles. Los tallos y las hojas de lovage tienen un sabor a apio, pero mucho más dulce, intenso con una espiga cítrica.  Son un buen acompañamiento para la papa, la pasta y los platos de huevo. Las raíces de lovage se tratan como una vegetal de raíz y saben a apio o raíz de perejil. Se pueden puré, hervidos, asados ​​o agregados a sopas y guisos.  Las semillas de amor a veces se llaman semillas de apio y tienen un sabor a apio con un toque de anís.  Use las semillas como una especia en platos que requieren hinojo o un poco de calor suave.

Lovage Semana libremente, pero no se preocupe si no quieres que las plantas de amor gigantes estén en erupción como triffids en todo tu jardín.  Las plántulas se identifican y eliminan fácilmente, o simplemente retiran las cabezas de las semillas antes de madurar.

Al igual que otros miembros de la familia de zanahoria, las flores de lovage atraen a insectos beneficiosos al jardín y las umbelas en forma de paraguas hacen plataformas de aterrizaje perfectas.

Plantación de amor

Si eres nuevo en el crecimiento, entonces comenzar Lovage desde los trasplantes de almacenamiento de tiendas es una buena opción.   Si no es así, entonces es sencillo crecer a partir de semillas o una división de raíz. 

Siembra las semillas en módulos o macetas, 5-6 semanas antes de la última fecha de heladas y estarán listos para plantar afuera después de que haya pasado el riesgo de heladas. Plantas espaciales 2 pies (60 cm) aparte. Recuerde, no necesita sembrar muchas semillas, ya que las plantas de amor son enormes y una planta proporcionará hojas más que suficientes para un solo hogar en una temporada de crecimiento.

Las semillas se pueden sembrar directamente en su ubicación de crecimiento final a fines de la primavera o principios del otoño y las plántulas adelgazadas hasta aproximadamente 2 pies (60 cm) entre plantas. El espacio es el mismo para los trasplantes.

Las plantas maduras se pueden dividir a principios de la primavera o el otoño y las divisiones plantadas en sus nuevos lugares de crecimiento de inmediato o en macetas en recipientes grandes.

Elija una ubicación brillante y protegida para cultivar el amor, con suelo fértil húmedo y de drenaje libre. El suelo se puede preparar con un estiércol bien trasero unas pocas semanas antes de plantar si es necesario.

Lovage crece bien en los contenedores cuando las condiciones son correctas. Proporcione un montón de compost rico, húmedo y de buen drenaje, y asegúrese de que su contenedor sea lo suficientemente grande y profundo como para acomodar una planta grande con una raíz de grifos largas y lo suficientemente pesado como para que no explote. Localice sus plantas cultivadas en contenedores a pleno sol o sombra de piezas en un lugar protegido en el jardín.

Cuidado

El creciente lovage es fácil. Dé a las plantas las condiciones adecuadas para crecer y se cuidarán a sí mismas.

Sol y temperatura

Lovage es una planta climática fresca y templada que prefiere a pleno sol con un mínimo de 6 horas de luz solar directa por día. También crecerá felizmente en climas más cálidos si se sombrean del sol del mediodía. Como plantas perennes duras, Lovage crece bien en las zonas de USDA de 3 a 9, sobreviviendo a las temperaturas invernales con poca o ninguna protección.

Agua y humedad

El suelo debe estar constantemente húmedo pero no húmedo. Las mangueras de goteo son ideales para mantener los niveles de humedad, especialmente durante los períodos secos, ya que el amor no es tolerante a la sequía.  Alternativamente, riegue sus plantas por la mañana o tarde en la noche, cuando las mejores pulgadas de suelo se sientan secas para tocar.  Use latas o mangueras de riego dirigidas en el suelo.  El riego no es necesario durante el invierno cuando las plantas están inactivas.

Suelo

Cultive lovage en un suelo rico, húmedo y bien drenador. Sandy Loam es ideal. Prepare camas con mucha materia orgánica rica para proporcionar nutrientes para la nueva temporada de crecimiento. Lovage le gusta un pH de suelo ligeramente ácido de 6.5.

Fertilización

Lovage crece mejor en suelo rico con mucha materia orgánica adicional.  Excave en estiércol bien trasero antes de plantar y el vestido superior establecidos plantas en primavera con estiércol o compost de buena calidad para proporcionar nutrientes adicionales.  Si las plantas se ven un poco mediocre, dales una alimentación líquida equilibrada en la primavera y nuevamente a mediados de verano después de una ciruela difícil de alentar un nuevo crecimiento.

Poda

Cuanto más coseches el amor deja, más producirá, pero en algún momento, la planta querrá florecer. Reduzca todos los tallos de floración una vez que haya recogido las semillas y el segundo al ras de las hojas nuevas aparecerá en unas pocas semanas. Las hojas mueren en el otoño, así que para mantener la planta se veía ordenada, reduzca todos los tallos al nivel del suelo en invierno.

Propagación

Lovage puede ser propagado por semilla o división. Siembra semilla fresca bajo cubierta en primavera, de 5 a 6 semanas antes de la última fecha de helada. Siembra en bandejas celulares llenas de compost y cubre ligeramente con una pizca de compost o vermiculita. La germinación puede ser errático hasta 20 días. El calor inferior suave con una temperatura de 60ºF (15ºC) debería ayudar a acelerar las cosas.

Las semillas se pueden sembrar directamente en camas preparadas en primavera después de todo riesgo de heladas o principios de otoño. Plántulas delgadas a 60 cm de separación.

Las plantas establecidas se pueden dividir en el otoño o principios de la primavera. Para dividirse, desenterrar cuidadosamente toda la planta y divídala en el número deseado de divisiones usando una pala, un tenedor de jardín o un cuchillo afilado.

Cosecha y almacenamiento

Siga los consejos a continuación para hacer el mejor uso de su cosecha de amor y hacer que duren más.

Cosecha

La floración hace que las hojas se vuelvan amargadas, por lo que cosecha tantas hojas como sea posible antes de que surjan los primeros tallos de floración. Dé una buena poda de las plantas para alentar un nuevo crecimiento. Retire las cabezas de las semillas cuando las semillas comiencen a ser doradas. Cosecha raíces Cuando las plantas se dividen, o si cultivas muchas plantas de amor, cosecha las raíces según sea necesario de las plantas establecidas.

Almacenamiento

Las hojas se usan mejor frescas.  Para una vida útil más larga, coloque los tallos en un vaso de agua en un lugar frío o envuelva en papel de cocina húmedo y guárdela en el refrigerador hasta que sea necesario.  Las raíces también se usan mejor frescas y se almacenarán bien en un armario genial durante una semana. Cuelgue las cabezas de semillas en algún lugar calientes y ventilados para que se seque por completo.  Una bolsa de papel colocada sobre las semillas ayuda a atrapar cualquiera que caiga.  Las semillas secas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante un año.

Solución de problemas

Como la mayoría de las plantas, si proporciona las condiciones óptimas, su creciente amor prosperará.  Lovage es más indulgente que la mayoría de las plantas y prácticamente se cuida a sí misma, aunque hay uno o dos problemas que quizás desee tener en cuenta.

Problemas de creciente

Lovage es bastante libre de problemas y una planta agradable para crecer en el jardín.  Un par de cosas a tener en cuenta son que Lovage le gusta que su suelo se mantenga en el lado húmedo, así que mantenga sus plantas hidratadas. Además, el crecimiento vigoroso y la altura del amor pueden hacer que sea susceptible a volar.  Si esto sucede, use estacas para proporcionar apoyo adicional y mover las plantas a una ubicación más protegida.

Plagas

Los mineros de hoja son el insecto principal para atacar el amor al aburrir a través de las membranas de las hojas que dejan mapas de carretera antiestéticos a través de la superficie.  Rocíe las hojas con un insecticida orgánico como el aceite de neem a primera vista de la infestación.  Lave todas las hojas antes del consumo.

Enfermedades

Lovage tiende a estar libre de enfermedades, pero puede verse afectado por el tizón temprano o tardío que hace que las hojas se vuelvan amarillas y mueran.  Las medidas preventivas se pueden tomar al principio de la temporada aplicando Trichoderma harzianum al sitio de plantación.  La buena higiene del jardín es esencial para evitar el tizón, así como eliminar el follaje infectado y reubicar las plantas a condiciones de crecimiento más apropiadas.  La circulación adecuada del aire es esencial y la rotación de cultivos cada pocos años reducirá la probabilidad de que el tizón recurrente.  El tizón tardío puede tratarse con aerosoles fungicidas orgánicos como azufre, cobre, aceite de neem y bicarbonato de potasio.

Preguntas frecuentes

P: ¿A qué sabe Lovage??

R: Lovage sabe a apio y perejil, pero con un sabor dulce más intenso y un toque de cítricos y anís.

P: ¿Para qué se usa lovage??

R: Use hojas de amor de la misma manera que usarías apio o perejil en ensaladas, guisos y guisos. Las raíces también son comestibles y deben tratarse como un vegetal de raíz, asado, puré o hervido. Las semillas tienen un sabor cálido en forma de apio y se pueden usar como una especia.

P: ¿Lovage como el sol o la sombra??

A: Cultive lovage a pleno sol cuando sea posible. También puede tolerar la sombra parcial, especialmente beneficioso si el creciente amor en climas más cálidos.