Tipos de hojas de té | Variedades de hojas de té

Para disfrutar lo mejor de su sabor, necesitas saber sobre lo correcto Tipos de hojas de té. Este artículo seguramente te ayudará a hacer una gran taza de té!

Entonces, cuando disfrutas de esa taza de té caliente por la mañana, pensaste cuál podría ser su tipo? Bueno, hay más variedades de té de las que puedes pensar! Nada se relaja como una taza de té caliente. Pero como hay muchos tipos de hojas de té, cómo elegir el mejor? Este artículo lo ayudará a elegir lo mejor de diferentes Tipos de hojas de té!

Mira nuestro artículo sobre el cultivo de hojas de té en casa aquí

Tipos de hojas de té

1. Té negro

El té negro es popular en India, China, Japón, Sri Lanka y Nepal. India se ubica como el segundo productor de té más grande del mundo. El té negro es uno de los tipos más comunes de hojas de té y proviene de la planta de Camellia sinensis, al igual que otros 'verdaderos tés.'Tiene un sabor fuerte, apariencia oscura y mayor contenido de cafeína. La temporada y el lugar también afectan el sabor del té, donde crece la planta. Viene en muchas variedades.

• Assam Black El té tiene un sabor a malta.
• Carro tiene una forma más delicada y tiene elementos florales o afrutados.
• Ceilán negro El té ofrece sabor audaz con toques de especias o chocolate.
• Earl Grey está formado por té negro con sabor a cítricos o bergamota.
• Desayuno inglés tiene un sabor similar como Assam o Ceilon Black Tea.
• Mezclas con sabor tener un sabor afrutado o floral como lichi o rosa.
• Desayuno irlandés tiene un color rojo y un sabor a malta.
• Keemum El té negro es afrutado y tiene un sabor a vino.
• Keniano El té negro está oscuro con un perfil suave y astringente.
• Té de masala chai tiene una mezcla de muchas especias como cardamomo, clavo, hojas de laurel y pimienta negra.
• Yunnan Black El té tiene un sabor a malta, chocolate y picante.
• Lapsang Souchong tiene un sabor ahumado.

2. Té verde

El té verde está hecho de hojas frescas o marchitas de Camellia sinensis planta. Después de elegir, las hojas pasan por el proceso de calentamiento rápido para detener la oxidación. Esto mantiene las hojas verdes y ayuda a mantener el sabor fresco, ligero y ligeramente cubierto de hierba.

Diferentes tipos de tés verdes tienen gustos distintos, que van desde afrutado hasta nuez hasta casi como algas. El sabor depende del lugar donde crece el té y también del método de procesamiento. Los tipos más comunes de tés verdes son:

• Biluochun es un té verde de estilo chino con un aroma fuerte y un sabor afrutado.
• Genmaicha es uno de té japonés. La mezcla de sorgo o arroz con hojas de té verde le da un sabor 'tostado'.
• Gyokuro es otra variedad de té japonesa con un sabor fuerte y sabroso similar a las algas o el caldo de sopa.
• Laoshan tiene una textura suave y cremosa con un sabor dulce y mantecoso.
• Longjing o dragón bien es té chino. Tiene sabor de nuevo, ligeramente dulce y nuez.
• Té de matcha es uno de los té japonés más famoso y ofrece sabor cremoso, sabroso y agridulce.
• Sencha es otra variedad de té japonesa popular que tiene un sabor sabroso, cubierto de hierba y ligeramente amargo con un aroma de melón o pino.

3. Té de oolong

También popular como el té Wulong o 'Black Dragon', el té Oolong es semi-oxidante al 10-90%. Puede ser verde o marrón con diferentes sabores. Las variedades del té Oolong incluyen:

• Bai Hao (Punta blanca) tiene un sabor afrutado con un acabado crujiente.
• Baozhong o bolsa pasa por un procesamiento mínimo y ofrece un sabor delicado y sutil.
• Da Hong Pao o Red Bate es altamente oxidado que le da un sabor rico y terroso.
• Feng Huang Dan Cong ofrece sabor dulce y floral.
• Atar guan yin o diosa de hierro tiene notas de sabor a frutas y dulces.
• Tung Ting (pico congelado) Da un sabor a nuez con un acabado suave.

4. Té pu-erh

Pu'erh es otra variedad de té chino. Principalmente crece en la provincia de Yunnan de China y más caro que otros tés verdaderos. El té proviene de las hojas y tallos del Camellia sinensis planta. Esta variedad se vende popularmente en forma de pastel, ladrillo o hojas secas.

Después de la cosecha, las hojas están tocadas a mano en grandes woks para evitar la oxidación. Posteriormente, en el siguiente paso, las hojas pasaron por envejecer en un ambiente húmedo. Este proceso saca el sabor rico y suave único.

• Young Raw Pu-erh tiene envejecimiento por menos de 2 o 3 años. Tiene el mismo sabor y características de hierba y fresca del té verde. La dulzura y la amargura dependen de dónde cultiva.
• Pu-erh crudo envejecido tiene un color más oscuro con un sabor terroso, boscoso y afrutado.
• Pu-erh maduro se produce mediante el compostaje de hojas de pu-erh secas durante varios meses, acelerando el proceso de fermentación. El té tiene un sabor cremoso y terroso.

5. te blanco

Nuevos brotes y hojas jóvenes del Camellia sinensis La planta fabrica el té blanco. Tiene el sabor más delicado de todos los verdaderos tés.'Los nuevos brotes tienen cabello plateado que explica el tinte blanco del té. Después de la cosecha, las hojas y los brotes se vaporizan o se fríen para evitar el proceso de oxidación. Las hojas luego pasan por el proceso de secado.

Este método de procesamiento da como resultado un sabor ligero, delicado y afrutado. También tiene un contenido de cafeína más bajo que otros 'tés verdaderos.'Las diferentes variedades son:

• Bai Hao yin Zhen o aguja de plata tiene un sabor dulce y un aroma floral.
• Bai Mu Dan o peonía blanca tiene un sabor ligeramente más fuerte que la aguja de plata debido a las hojas y brotes jóvenes.
• Té blanco de Darjeeling es de la India y tiene un bajo costo en comparación con el té blanco cultivado en Yunnan.
• Gong Mei, también conocido como Cowerbow Tribute ofrece sabor rico y terroso que otros tés blancos.
• Shou Mai, también conocido como ceja de Long Life pasa por un largo proceso de oxidación que le da un sabor único.

Tés de hierbas

También popular como 'tisanes', técnicamente los tés herbales no clasifican como 'verdaderos tés.'Pero puedes prepararlos de la misma manera que los tés mencionados anteriormente.

1. Té de camomila

Este té de hierbas está formado por flores de manzanilla secas. Las dos variedades principales son Manzanilla alemana y Manzanilla romana (que también se conoce como Manzanilla inglesa). El té fragante tiene propiedades terapéuticas. Ayuda a una buena digestión y cura los trastornos del sueño.

2. Te de gengibre

El té de jengibre también tiene propiedades terapéuticas. El té está formado por jengibre rallado en agua caliente. También funciona en curar el mareo y las náuseas.

3. Té de hibisco

Flores de hibisco en agua caliente da como resultado té rojo con un sabor dulce y agrio. El té de hibisco es popular como una refrescante bebida de verano y disfruta de un té helado. Lleno de antioxidantes, apoya la salud del hígado y administra los niveles de colesterol.

4. Té de menta

El té de menta es el té de hierbas más popular. Se usan hojas frescas o secas para preparar té de menta caliente o helado. Tiene una miríada de beneficios para la salud y ayuda a mejorar la digestión, curar los trastornos del sueño y tiene un efecto energizante natural.

10. Rooibos

También conocido como té de arbusto rojo o té rojo, se obtiene de las hojas fermentadas del Aspalathus linealis arbusto que crece en Sudáfrica. Este té tiene un sabor dulce, terroso y ligeramente floral. Alto en antioxidantes, promueve un corazón sano.