Los beneficios de Boysenberry Por qué necesitas este híbrido de Brambly en tu vida

El mayor beneficio de los boysenbombares jugosos y rojizos-negros es que hacen el excelente relleno de pastel. (Bueno, ruibarbo también es uno de mis rellenos favoritos.)

Cada baya pesa alrededor de 7-8 gramos, lo cual es pesado para el fruto de un brambly Rubí planta. Para comparación, una blackberry típica pesa 5-7 gramos, y una frambuesa promedia 3-5 gramos.

Ambas bayas, como Boysenberry, son parte del género Rubí y miembros de La familia Rosaceae - que también incluye manzana, durazno, y almendras, así como rosas.

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Pero si pensabas frambuesas y moras estaban jugosos, conocen a Boysenberry. Esta fruta regordeta y de terreno dulce lleva jugosidad a un nivel completamente nuevo.

En realidad es tan jugoso y de piel delgada que los agricultores realmente no pueden enviarlo a las tiendas de comestibles. Simplemente no se envía bien. La mayoría de las variedades alcanzan la madurez a mediados de verano, pero comienzan a ir mal solo tres días después de elegir.

Esto significa que es un arbusto ideal para plantar en su jardín si desea disfrutar de las bayas recién recogidas.

Repleto de nutrición, estas deliciosas bayas también cuentan con una serie de nutrientes saludables, desde fibra saludable intestinal hasta vitaminas y polifenoles.

Averigamos un poco más sobre los beneficios de los boysenberries.

Lo que aprenderás

• Una imprimación de boysenberry
• Beneficios potenciales para la salud
• Uso de jardín
• Uso culinario

Una imprimación de boysenberry

Desarrollado en la década de 1920 por Rudolph Boysen, nuestra fruta destacada (Rubus Ursinus × Riñonal. Idaeo) es un cruce entre un loganberry, rocío, mora y frambuesa.

Y si alguna vez has visitado los parques temáticos del sur de California, sabrás que ninguna mención de Boysenberries está completa sin hablar de Knott's Berry Farm.

Porque a pesar de que Ol 'Rudolph Boysen hibridó cuatro bayas para producir el Boysenberry, sus plantas se pusieron un poco ... Wilty. Dio los arbustos moribundos al agricultor Walter Knott en 1938, y Knott logró devolverlos a la vida.

Luego se convirtieron en bestsellers en el puesto de frutas de los Knotts en Buena Park, California. Finalmente, un restaurante y luego un parque temático reemplazaron la gran cantidad de granjas, pero Fresh Boysenberry Pie sigue siendo un elemento de menú destacado allí.

Según su sitio web, todos los cultivares modernos de Boysenberry se remontan a Knott's Berry Farm, según su sitio web.

Y el parque incluso alberga un festival de boysenberry cada primavera. Si alguna vez vas, puedes disfrutar de todo tipo de platos de boysenberry, desde puré de papas y tamales hasta limonada, cerveza y vino.

Bastante asombroso, ¿no te crees?? Mis aguas en la boca solo pensando en visitar este festival, que definitivamente está en mi lista de deseos.

Debido a la corta vida útil de la baya, solo se vende fresco en las áreas que lo producen, especialmente partes de California, Oregon y Nueva Zelanda.

La mayoría se procesan en mermeladas, jaleas, pasteles congelados y jarabes, todos los productos con una vida útil más larga que la delicada fruta fresca. También se venden a menudo congelados.

Pero si quieres disfrutarlos frescos, siempre puedes cultivarlos tú mismo. Aprender más acerca de Cómo plantar y cultivar boysenberries en nuestra guía.

Beneficios potenciales para la salud

Sin embargo, esta sabrosa fruta no solo es divertida de comer. También puede ser beneficioso para su salud.

Una taza de fruta tiene 7 gramos de fibra dietética, que todos sabemos ayuda a prevenir el estreñimiento y puede ayudar a las bacterias buenas a crecer y diversificarse en nuestro intestino.

El folato y otras vitaminas B que contiene ayuda a mantener el cerebro agudo y ayuda en el proceso de convertir los alimentos que comemos a energía utilizable.

Además, el folato es vital para las mujeres embarazadas para el desarrollo saludable de la médula espinal y el cerebro de un bebé. Entonces, si está tratando de quedar embarazada, ahora es el momento de comenzar a comer boysenberries.

Además, una taza de bayas tiene alrededor de 200 miligramos de potasio y solo 1.3 miligramos de sodio. Esta combinación puede aumentar la salud cardíaca general y ayudar a reducir el riesgo de hipertensión (también conocido como presión arterial alta).

Un estudio en ratas hipertensas mostró que ingerir altas dosis de jugo de esta baya ayudó significativamente a reducir la presión arterial.

Boysenberries también contribuye a la salud ósea. Una taza contiene el 13% del valor diario recomendado de la vitamina K para mujeres adultas, lo que ayuda a apoyar el metabolismo óseo. Los bajos niveles de vitamina K en el cuerpo se han asociado con osteoporosis.

Y, por supuesto, como muchas bayas, contienen mucha vitamina C, que todos sabemos que pueden apoyar el sistema inmunitario y ayudarnos a combatir las infecciones.

Pero espera! Se vuelve mejor.

Se ha demostrado que la alta concentración de polifenoles (micronutrientes llenos de antioxidantes) que contienen tienen propiedades antiinflamatorias. Inflamación reducida puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas incluyendo enfermedad cardiovascular.

Y si alguna vez ha tenido un médico que le diga sus niveles de triglicéridos, un tipo de grasa que puede conducir a enfermedades cardíacas, son altas investigaciones preliminares muestran que los boysenberries podría ayudar a bajarlos.

Aunque soy relativamente joven, me han advertido sobre mis triglicéridos varias veces desde el nacimiento de mi hijo. Desde entonces, he aumentado la ingesta de vegetales y frutas ... y planté un arbusto de mía de chicos para ayudar también.

Pero los beneficios de esta fruta no se detienen ahí. También están llenos de antocianinas, flavonoides pigmentados con propiedades antioxidantes que les dan su color vibrante.

Se ha demostrado que las antocianinas ayudan a fortalecer la visión, reducir la multiplicación de las células cancerosas y Ayuda a prevenir la formación de tumores.

Y por último, pero no menos importante, el nivel relativamente alto de manganeso en una taza de bayas es el 35% del valor diario recomendado para adultos. El manganeso juega un papel en muchas funciones corporales incluyendo metabolismo de carbohidratos, formación de huesos y respuestas inmunes.

Claramente, esta fruta es una para agregar a su dieta. La mejor manera de cosechar los beneficios para la salud de esta superberry es comerla fresca o congelada (sin azúcar agregada!), ya sea arrojado a un batido, disfrutado con tus nueces favoritas o rociado en yogurt.

Uso de jardín

Este arbusto de Brambly tiene bonitas flores blancas y crece a aproximadamente cuatro a seis pies de altura y ancho, así que dale mucho espacio.

Un complemento perfecto para su jardín de hierbas, a esta planta le gusta crecer cerca de Yarrow, Lavender y Rosemary.

Además, estas hierbas atraen abejas, y aunque técnicamente no necesitan polinizadores para producir frutas, abejas y mariposas pueden ayudar a aumentar los rendimientos. Las aves se sienten atraídas por las bayas, si puedes soportar compartir tu cosecha! De lo contrario, use una red de aves para proteger sus plantas.

Aprender Cómo cosechar Boysenberries de cosecha propia en esta guía.

Como Otras zarzas con bastones, Boysenberries necesitan una cerca, enrejado o una estaca para el apoyo. Considere plantarlos junto a una cerca o pared de la casa para un aspecto encantador y espesado.

Las variedades espinosas son Buenas plantas defensivas y ayudar a disuadir a los intrusos.

Uso culinario

Puede usar más o menos boysenberries en cualquier receta que requiera moras o frambuesas, como estos bollos de fruta agrio Desde nuestro sitio hermano, Foodal.

O por qué no probar esta deliciosa receta de cóctel, También de Foodal.

Si te sientes aventurero, prueba esta quesadilla de queso crema, piña y frambuesa También de Foodal - Pero usa boysenberries en lugar de frambuesas.

Puede agregar estos orbes versátiles de deleite jugoso a cualquier batido que requiera bayas, o a cualquier relleno de pastel de bayas.

Boysenberries y tú: un partido hecho en el cielo

Si crees que las moras son demasiado amargas, prueba boysenberries en su lugar.

Es más dulce, pero de alguna manera más audaz en sabor que el Blackberry Olde. Y como es más grande, es más fácil comer una taza (o dos, o diez ...) y cosechar algunos beneficios de salud fantásticos.

Para mí, el mejor beneficio será cuando pueda arrancar mis bayas de mi arbusto y ponerlas en un pastel. Y tal vez esa quesadilla de queso de crema de bayas.

Porque me siento aventurero.

Qué pasa contigo? ¿Alguna vez has probado esta baya que comenzó un parque temático completo?? Háganos saber en los comentarios a continuación.

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