Cultivo de alcachofas en macetas | Cómo plantar alcachofas en contenedores

No tengas suficiente espacio en el jardín? No hay problema! Creciente alcachofas en macetas es posible y fácil cuando sabes cómo! Aprenda el proceso aquí!

En climas cálidos, las alcachofas son plantas perennes de vida corta, pero en climas fríos, se cultivan como anuales. Los estranguladores son deliciosos y están llenos de nutrientes esenciales como vitamina C, magnesio, potasio, fibras dietéticas. Si no tiene un área de jardín, también puede cultivarlos en un espacio pequeño! Continuar leyendo para aprender sobre Creciente alcachofas en macetas.

Nombre botánico: Cynara scolymus

Nombres comunes: Alcachofa francesa, alcachofa verde

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Que es alcachofa?

Las alcachofas pertenecen a la familia de plantas de Asteraceae. Son grandes carterles cultivados para capullos de flores comestibles y cosechados antes de florecer. Los brotes están superpuestos con brácteas verdes espinosas que rodean la flor real. La base es tierna y sabrosa. El "corazón" de alcachofa se cocina y se sirve en platos.

Variedades de alcachofa

Alcachofas del mundo son redondos, miden grasa de 4 a 5 pulgadas de diámetro. Las variedades populares son Globo verde, Estrella imperial, y Tempo.

Alcachofas alargadas incluir Violetto. Produce 3-4 pulgadas de ancho y 5-6 pulgadas de alcachofa alargada.

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Cómo cultivar alcachofas

Tamaño de contenedor

Un contenedor de 14-16 pulgadas de profundidad y ancho será apto para cultivar estas plantas a medida que sus raíces se expandan, y la planta produce alrededor de 26-44 alcachofas por temporada de crecimiento. A barril de vino También puede ser una excelente opción para cultivar estas plantas!

• Las plantas maduras pueden alcanzar una altura de 3-5 pies con una propagación similar. Si está cultivando varias plantas juntas, manténgalas al menos 3 pies separados.
• Si está cultivando alcachofas como perennes, seleccione macetas mucho más grandes.

Tiempo de plantación

En un clima caliente (Zonas del USDA 9-11), Puedes plantar alcachofas en primavera o otoño. Si usted es alguien que vive en un clima más frío, plátelo en primavera, para un comienzo temprano, plátelo ocho semanas antes de la última fecha predicha de heladas en interiores. En la zona 6 del USDA y abajo, se cultivan como anuales.

Plantando alcachofas

Puedes cultivarlas por semillas, pero las alcachofas cultivadas a partir de las semillas generalmente florecen desde el segundo año de crecimiento. También puede propagar la alcachofa de las ramas (cachorros) que crecen alrededor de la planta madre establecida, de esta manera florecen desde el mismo año. Alternativamente, también puede comprar trasplantes de un centro de jardín o en línea.

• Mientras crece a partir de semillas, empapelas en agua tibia durante la noche. Siembra las semillas de 1/4 de pulgada (0.6 cm) profundo al día siguiente. Use una mezcla de semillas de buena calidad. Germinarán en 10-14 días.
• Mantenga la tierra húmeda y nunca deje que se seque. Una vez que las plántulas tienen dos juegos de hojas y 8 pulgadas de alto, plátelas en los recipientes deseados.

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Requisitos para el cultivo de alcachofas en macetas

Ubicación

Las alcachofas pueden soportar algo de sombra, pero eso afecta a los botones de flores. Aunque funcionan bien a pleno sol, en regiones calientes, es mejor mantener los contenedores a la sombra por la tarde.

Suelo

Use un suelo fértil, de lóbulo arenoso y de drenaje con un pH 6-6.8. Llene la olla con una mezcla para macetas de buena calidad combinada con compost orgánico o un fertilizante granular de uso múltiple.

Agua

Archoke de agua regularmente ya que la planta requiere mucha agua para producir tiernos capullos de flores. Aplique una capa gruesa de mantillo para retener la humedad del suelo, ya que el suelo cálido da como resultado una floración rápida.

Nota: Tenga en cuenta que las alcachofas cultivadas en contenedores tienden a secarse rápidamente en comparación con las estranguladas cultivadas en el suelo. Por lo tanto, revise la capa superior del suelo regularmente en climas calientes.

Temperatura y humedad

Las alcachofas funcionan bien en clima cálido y seco de las regiones de California y Mediterráneo. También puede cultivarlos como perenne en otras partes subtropicales y tropicales, pero recuerde que el calor excesivo da como resultado una floración prematura. 50-77 F (10-25 C) es el rango de temperatura perfecto para cultivar estas plantas. 

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Cuidado de alcachofas

Fertilizante

Fertilice la planta con un fertilizante líquido equilibrado, diluido a la mitad o el cuarto de fuerza, una vez al mes durante el período de crecimiento. Alimente la planta nuevamente cuando emerge la primera alcachofa. Las plantas de agua a fondo antes de la aplicación y evite verter cerca de las hojas, ya que pueden quemar. Alternativamente, también puede alimentar la emulsión de peces a las plantas cada 8-10 semanas.

Pasando el invierno

• Corta las plantas hasta el nivel del suelo.
• Haz una pila de hojas y pajitas en la olla.
• En primavera, cuando la temperatura se elevará, tome la olla afuera al sol.

Nota: Globo verde y Violet de Provence sobrevivir a los inviernos lo mejor. 

Plagas y enfermedades

En condiciones climáticas húmedas, las babosas pueden atacar a sus alcachofas. Principalmente se deleitan con las hojas jóvenes y tiernas. Los pulgones son una amenaza más, pero se pueden colocar. Proporcionar a la planta suficiente espacio para la circulación del aire.

El moho gris o las botrytis pueden dañar las brácteas y las hojas de las flores girándolas marrones y grises. Retire las hojas afectadas inmediatamente después de notar la enfermedad. Use un fungicida recomendado para plantas comestibles o pruebe el aceite de neem.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha depende principalmente del clima y la variedad que está creciendo. Las plantas se preparan para cosechar en el segundo año después de plantar. Puedes cortar los brotes tiernos cuando son del tamaño de una manzana. Las alcachofas se pueden almacenar en el refrigerador durante una semana. Puedes preservar los brotes cocinando, en vinagre o enlatado.

Alcachofas de cocina

Las alcachofas se pueden servir, asar o cocinar al vapor. Saben mejor cuando se cocinan o saltean ligeramente. Puedes disfrutarlos crudos sirviéndolos en ensaladas también.

Beneficios para la salud de alcachofas

• Las alcachofas son altas en fibras, proteínas, vitamina C, B6 y K, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, potasio y zinc.
• Útil para reducir los niveles de colesterol LDL malo.
• Al estar menos en calorías, ayudan a reducir la grasa y el peso corporal.