13 variedades de albahaca favoritas para el jardín
Lleno de sabor y maravillosamente aromático, albahaca, Ocimum basilicum, es una de las hierbas más fáciles de crecer. Su sabor picante y picante con un toque de regaliz lo hace popular en una variedad de cocinas.
Este miembro del Familia de Mint, o Lamiaceae es una hierba anual cultivada por sus sabrosas hojas. Como la mayoría de las hierbas, las hojas se disfrutan mejor. Pero los sabores brillantes también pueden ser seco o congelado para Uso de invierno.
Hay más de 160 cultivares para elegir, y todos son deliciosos, fragantes y muchos agregan interés ornamental al jardín.
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Los sabores van desde audaces y picantes hasta suavemente dulces: intente cultivar los audaces para los platos sabrosos, los dulces para productos horneados, postres y helado.
La mayoría se tratan como anuales, aunque en regiones cálidas y tropicales, algunas pueden cultivarse como perennes. Esta hierba es fácil de crecer y puedes Basilio de propagación de semilla, por esquejes, o la compra de la guardería.
Aquí hay 13 de nuestros cultivares favoritos para probar En tu jardín de hierbas esta temporada.
13 variedades de albahaca favoritas para tu jardín de hierbas
- Boj
- Canela
- Ópalo oscuro
- Torres de esmeralda
- Genovese
- Griego
- Hoja grande italiana
- Limón
- Cal
- Mamut
- Minette
- Siam Queen
- Dulce
1. Boj
'Bojwood' presenta hojas pequeñas que mantienen una forma perfecta, parecida a un arbusto, incluso en el calor del verano, al igual que una planta de boj. Esta variedad crece a una altura madura de 12 pulgadas, con una extensión de 12 a 16 pulgadas.
'Boj'
Maravilloso para contenedores, bordes y jardines de nudos, el sabor fuerte es excelente en pesto.
Puede encontrar paquetes de 100 semillas o tres plantas vivas Disponible en Burpee.
2. Canela
'Cinnamon' es un cultivar con sabor dulce con un sabor de canela distintivo que es delicioso en productos horneados, jaleas y vinagre.
'Canela'
También conocido como albahaca de especias mexicanas, este cultivar tiene hojas estrechas, tallos de color oscuro y bonitas flores moradas que agregan un gran atractivo visual.
Al crecer hasta una altura madura de 12-18 pulgadas con una extensión similar, 'Cinnamon' hace una adición encantadora a su jardín de contenedores o macizos de flores.
Encuentra paquetes de semillas en una variedad de tamaños Disponible en Eden Brothers.
3. Ópalo oscuro
'Dark Opal' tiene maravillosas hojas moradas profundas y flores de color marino rosado que le dan un gran valor ornamental. El sabor se basa en anís con un toque de jengibre y se puede usar en platos salados o dulces.
Traído al mercado por Ferry-Morse en la década de 1950, 'Dark Opal' fue un ganador del Premio a las Selecciones All-America en la categoría de flores en 1962.
'Opal oscuro'
Delicioso en contenedores, camas mixtas o en cualquier lugar que desee atraer polinizadores, esta variedad crece a una altura madura de 14 pulgadas en una forma compacta y espesa.
Encuentra semillas en una variedad de tamaños de paquetes Disponible en Eden Brothers.
4. Torres de esmeralda
'Emerald Towers' es un tipo genovese alto y múltiple con un hábito columnar ordenado que produce una cosecha sobresaliente. Tiene un sabor de regaliz completo y un aroma de clavo picante.
'Torres esmeraldas'
Una hierba generosa en contenedores o en el suelo, le da a estas plantas mucho espacio para crecer, ya que pueden alcanzar una altura madura de 24-36 pulgadas con una propagación de 8-12 pulgadas.
Puedes encontrar 100 semillas o un conjunto de tres plantas Disponible en Burpee.
5. Genovese
'Genovese' es el tipo italiano tradicional de la reliquia con un pronunciado sabor de anís, fragancia de clavo dulce y hojas grandes y lustrosas. Este cultivar crece hasta una altura madura de 16 pulgadas de alto, con una extensión de 12 pulgadas.
'Genovese'
Un imprescindible para el jardín de la cocina, es perfecto para pesto, ensaladas frescas y todo lo sabroso.
Las semillas están disponibles por el paquete o a granel en Eden Brothers.
O dar un salto en la temporada de crecimiento con un conjunto de tres plantas Disponible en Burpee.
Encuentre más información sobre el crecimiento de la albahaca genovese aquí.
6. Griego
El tipo griego, O. basílica varilla. mínimo es una variedad compacta con hojas pequeñas, pequeñas flores blancas y un hábito de crecimiento globular ordenado que la hace atractiva en contenedores, bordes o rockeries.
O. basílica varilla. mínimo
Tiene una fragancia profundamente picante y un fuerte sabor que se usa mejor en aderezos para ensaladas, salsas, sopas y guisos. Perfecto para jardines de contenedores, esta variedad enana crece a una altura madura de solo ocho pulgadas, con una propagación similar.
Puede encontrar paquetes de semillas en una variedad de tamaños en True Leaf Market.
7. Hoja grande italiana
Este cultivar clásico tiene las hojas más grandes de todas las plantas de albahaca. Con un sabor dulce y suave, esta variedad es versátil en la cocina y es un delicioso pesto.
'Hoja grande italiana'
Las plantas crecen hasta una altura madura de 24-30 pulgadas, con una propagación de 12 pulgadas. Planta en contenedores, en un lugar soleado en tu jardín de hierbas, o en un alféizar.
Encuentra semillas en una variedad de tamaños de paquetes en True Leaf Market.
8. Limón
Un ingrediente clave en la cocina indonesia, la variedad 'limón', O. basílica varilla. citriodoro, es un híbrido con un aroma de limón fresco y un sabor a treza dulce. Las plantas crecen a una altura madura de 20-24 pulgadas, con una propagación de 12 pulgadas.
'Limón'
Es popular que se come fresco en ensaladas y envolturas o se incorpora a curry, sopas, guisos y salteados.
Encuentra paquetes de semillas en una variedad de tamaños Disponible en Eden Brothers.
9. Cal
Las plantas de 'lima' tienen una luz, sabor floral-citrusia y fragancia: ideal para agregar un toque de entusiasmo a las bebidas, aderezos para ensaladas, salsas y postres.
'Cal'
Una hermosa planta de contenedores donde sea que se pueda disfrutar la fragancia picante, este cultivar crece a una altura madura de 16-24 pulgadas, con una propagación de 12 pulgadas.
Los paquetes de semillas en una variedad de tamaños son Disponible en Eden Brothers.
10. Mamut
O. basílica crispum 'Monstruoso,' también conocido como mamut ', es un cultivar de hoja de lechuga que cuenta.
'Mamut'
Tiene una fragancia picante de clavo y un sabor dulcemente picante similar al 'Genovese', pero más fuerte. Perfecto para usar en recetas italianas o para pesto, 'gigoth' crece a una altura madura de 16 pulgadas, con una propagación de 12 a 16 pulgadas.
Puede encontrar paquetes de semillas en una variedad de tamaños en Eden Brothers.
11. Minette
'Minette' es un cultivar griego compacto y de hoja pequeña, O. basílica varilla mínimo, con un hábito de montículo que es adorable como planta de bordes, en contenedores o en jardines de nudos.
'Minette'
Con un sabor de anís dulce y un aroma de clavo, esta variedad crece a una altura madura de solo 10 pulgadas con una propagación comparable, y forma una hermosa forma esférica.
Puedes comprar semillas en Eden Brothers.
12. Siam Queen
O. basílica varilla. tirsiflora, 'Siam Queen' es Una variedad tailandesa con un dulce sabor a regaliz que es gratificante en la cocina y como ornamental. Este tipo de reliquia tiene exuberantes hojas verdes y tallos morados, y crece a una altura madura de 10-24 pulgadas, con una propagación similar.
'Siam Queen'
'Siam Queen' fue un ganador de Selections All-America en la categoría de verduras en 1997. Úselo para dar sabor a curry, sopas y salteados, pero siembre lo suficiente como para permitir que algunas plantas florezcan: las cabezas de las flores moradas y las flores de color rosa pálido son hermosas!
Los paquetes de semillas en una variedad de tamaños son Disponible en Eden Brothers.
13. Dulce
Una de las variedades más populares, la albahaca 'dulce' tiene un sabor a regaliz completo y una fragancia de clavo picante que es igual de agradable cuando se usa fresco en ensaladas, sándwiches y envolturas o se agrega a pesto, salsas y platos sabrosos.
'Dulce'
A menudo llamada albahaca "común", las plantas crecen hasta 24 pulgadas de alto y ancho. Aromático y sabroso, va rápido, así que asegúrese de plantar mucho.
Puede comprar semillas por paquete o en masa en Eden Brothers.
Pesto y más allá
Delicioso, fragante y deliciosamente fácil de cultivar, la albahaca le da su sabor inconfundible al pesto y mucho más! Si eres nuevo en las hierbas en crecimiento, mira nuestro Guía para comenzar su propio jardín de hierbas.
¿Estás listo para agregar albahaca a tu jardín de hierbas?? Háganos saber en los comentarios qué variedad está plantando!
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- Cómo cosechar y guardar la semilla de albahaca
- 7 de las mejores variedades de albahaca cítrica para su jardín de hierbas
