Comprender y gestionar la podredumbre negra de repollo
La podredumbre negra del repollo es una infección bacteriana que causa un daño extenso a las brascas, también conocido como vegetales crucíferos, incluyendo bok choy, brócoli, coliflor, col rizada y Verdes de nabo.
Causado por Xanthomonas campestris PV. campesino (o xcc), la bacteria ingresa a un repollo a través de un poro o herida de hoja, como una hoja rota. Se propaga sistémicamente, haciendo que todos los tejidos vegetales sean vulnerables.
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En nuestro Guía para cultivar repollo, Ofrecemos información sobre cómo cultivar esta cosecha de clima frío en su jardín.
En este artículo, nos concentramos en la enfermedad de la podredumbre negra de repollo, las formas de inhibirla y cómo lidiar con un brote.
Esto es lo que está en la tienda.
Lo que aprenderás
- Una infección bacteriana brutal
- Medidas de evitación
- Control de daños
Comenzaremos con una descripción general de la podredumbre negra bacteriana.
Una infección bacteriana brutal
Llegemos directamente al grano. Esta enfermedad es tan generalizada y desafiante que para cuando la reconocemos en el jardín, existe una alta probabilidad de que ya sea demasiado tarde para recuperar no solo la planta visiblemente afectada, sino que probablemente todo su cultivo de repollo y otras brassicas en la vecindad.
Foto de Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org, a través de cc by-sa. Y después de eliminar las plantas afectadas, el suelo está contaminado y no puede mantener vegetales crucíferos saludables durante los próximos cuatro años.
Amigos, esto es enorme!
Los signos visibles de la enfermedad son inconfundibles. En cualquier momento durante la maduración de una planta, desde la germinación hasta el encabezado, las hojas pueden desarrollar parches amarillos o cloróticos en los bordes o márgenes exteriores.
Los parches forman formas V que se alinean con las venas de las hojas. Después del amarillento, el tejido de la hoja se vuelve necrótico, se vuelve marrón y seco.
Al mismo tiempo, la bacteria exude Xantán dulce y pegajoso que obstruye las venas, ennegreciéndelas y podrías, de ahí el nombre "Rot."
Sí, lectores, dijimos Xanthan, como en el chicle. Cuando esta bacteria brassica munda crece en un carbohidrato, produce el agente de espesamiento de alimentos, Xanthan Gum!
Pero esa es otra historia.
Foto de David B. Langston, Wikimedia Commons, a través de CC By-SA. Cuando las hojas comienzan a caer y morir, el tallo y las raíces de un repollo ya están comprometidos, porque el ataque furtivo comienza a nivel de suelo y avanza.
Y como si eso no fuera lo suficientemente malo, la guttación, el proceso nocturno de liberar pequeñas gotas de savia que llamamos rocío de la mañana, hace que una hoja exude bacterias infecciosas que aterrizan en el suelo y tal vez otras brassicas.
Yikes! ¿Qué puede hacer un jardinero??
Vamos a averiguar.
Medidas de evitación
Para evitar contratar esta enfermedad, debemos considerar las condiciones favorables para su desarrollo y formas de abordarlas.
Una forma en que las bacterias pueden controlar firmemente es a través de semillas contaminadas.
La mejor manera de evitar dejar que un patógeno tenga la ventaja desde el principio es comprar semillas resistentes a la enfermedad que ha sido criada por tolerancia superior al promedio a la podredumbre negra. También se puede tratar térmicamente para destruir las bacterias dentro de la semilla.
Si su semilla no ha sido tratada por calor, puede hacerlo usted mismo.
Remoje las semillas de repollo en 122 ° F de agua durante 25 minutos, como Recomendado por los profesionales en el programa UMass Extension Vegetable de la Universidad de Massachusetts, Centro de Amherst para la Agricultura, Alimentos y el Medio Ambiente.
Este también es un medio efectivo para controlar otras enfermedades del repollo, incluida la mancha de la hoja de alternativa, la mancha de la hoja bacteriana y la pierna negra.
XCC puede pasar el invierno sobre material vegetal infectado, especialmente cuando se gira debajo del suelo.
La malezas y la eliminación de los escombros del jardín contribuyen en gran medida a disuadir la infestación por insectos que pueden ser vectores o portadores de enfermedades de las plantas, como la pulgón chupador de savia.
Hablando de malezas, además de las verduras con las que la mayoría de las personas están familiarizadas, hay malas hierbas en la familia Brassica que también son propensas a la podredumbre negra.
Las versiones salvajes de mostaza y rábano pueden albergar enfermedades como variedades cultivadas de Hojas de mostaza y Rábano picante.
Cabas giratorias y otras plantas crucíferas a una nueva ubicación cada dos o tres años es una forma inteligente de reducir el riesgo de infección en general.
En el caso de un brote de XCC, no plantee brassicas en el mismo sitio durante al menos cuatro años. Está bien siembra semillas de otras familias de plantas que no son propensas a la podredumbre negra.
Otra forma de inhibir el desarrollo de XCC es evitar el exceso de humedad en las coles y alrededor. Usa una manguera o el riego puede dirigir el suelo y evitar salpicar agua potencialmente contaminada con bacterias en las hojas.
Evite el desgaste excesivo, especialmente en clima húmedo, ya que las condiciones excesivamente húmedas son favorables para el crecimiento bacteriano.
Siembra plantas a pleno sol con dimensiones maduras en mente, para evitar la acumulación de humedad entre ellas.
Considere una preplicación preventiva de un tratamiento antibacteriano que contiene cobre. Aplíquelo antes de notar los síntomas de la hoja.
Además o como una alternativa a esto, también puede tratar las plantas con un producto que contiene cobre en el primer signo de clorosis. Si bien no es una cura, el tratamiento puede inhibir la propagación de la enfermedad a la flora vecina.
Si una cabeza madura se infecta cerca del tiempo de cosecha, es posible que pueda eliminar las hojas más exteriores afectadas y cosechar una cabeza de repollo de calidad dentro de ellas.
Deseche las hojas dañadas, descoloridas, distorsionadas, malodorosas o podridas, y manténgalas fuera de su pila de compost para evitar una mayor propagación.
Control de daños
Si encuentra una planta infectada, use guantes desechables y zapatos de jardín lavables para lidiar con eso. Deséchelo y séltelo en una bolsa de basura de plástico para su eliminación.
Foto de Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org, a través de cc by-sa. Desinfecta todos los equipos con una solución de lejía al 10 por ciento (una parte de blanqueador a 10 partes de agua) para evitar la propagación de XCC por todo el jardín.
Después de eliminar una planta infectada, aplique un tratamiento que contiene cobre a otros muy cerca.
Un pequeño TLC para vencer al temido XCC
Un pequeño TLC contribuye en gran medida a evitar que el patógeno XCC convierta en un parche de vegetales.
Recordar:
Recuerde comenzar con semillas de calidad y tómese el tiempo para tratarlo si es necesario
Mantenga el jardín con malezas y libres de escombros no deseados. Recuerde que Weedy Wild Brassicas son portadores potenciales y esparcidores de XCC.
Gire los cultivos regularmente.
Evite el agua en exceso y obtenga agua en el follaje.
Plantas espaciales adecuadamente para inhibir la acumulación de humedad.
Aplicar un tratamiento que contiene cobre para prevenir e inhibir la propagación de XCC.
Saque su planificador de jardín y describir un régimen proactivo para el parche de repollo de este año.
Recuerde que la cocción negra de repollo es una enfermedad de la planta fatal que puede destruir muchas verduras crucíferas. Un brote puede conducir a una enorme cantidad de limpieza, pérdida de rendimiento y angustia.
No consuma hojas que muestren signos de enfermedad, como daño por hojas, decoloración, distorsión, un olor desagradable o podrido.
Puede ser difícil diagnosticar una enfermedad de la planta. En caso de duda, comuníquese con su extensión agrícola local para confirmar antes de tomar medidas.
¿Has tenido un episodio de podredumbre negra en tu parche de repollo?? Comparta su experiencia en la sección de comentarios a continuación.
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