Cómo y cuándo cosechar las peras del huerto local

Pueden entrar en juego muchos sentidos humanos mientras determina cuándo las peras de cosecha propia están listas para la cosecha.

Para las variedades asiáticas, Pirus pirifolia, Tu sentido del olfato o gusto le hará saber que es hora de elegir. Pero para PAG. comunis, Variedades europeas que incluyen 'Bosc' y 'Anjou', confiarás solo en tu vista.

Estos últimos tipos son no comestibles a menos que los elija mientras aún estén firmes, y los dejen madurar a temperatura ambiente o tal vez después de relajarse.

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Sin embargo, para cualquier tipo, tendrá la mejor cosecha cuando use su sentido común y establezca recordatorios para alertarle que la ventana de cosecha potencial está abierta.

Para ayudarlo en el camino, vamos a cubrir las mejores formas de determinar cuándo y cómo elegir sus frutas locales. Esto es lo que cubriremos:

Lo que aprenderás

• Cuando las peras asiáticas están maduras
• Signos de peras europeas están listas para elegir
• Cómo cosechar

Cuando las peras asiáticas están maduras

Esta variedad también se conoce como la pera de manzana porque tiene un sabor y textura que recuerda a esa fruta crujiente y dulce.

Como manzanas, También alcanzan la madurez óptima mientras todavía cuelgan de las ramas.

Dependiendo del cultivar que esté creciendo, las variedades asiáticas, incluidas 'Chojuro' y 'Shinseiki'.

Cuando las frutas son del tamaño y la forma que está anticipando, es hora de usar la nariz. Si las pieles huelen frescas y afrutadas, ese probablemente esté listo para elegir.

También busque un cambio de color. Dependiendo del cultivar, irán de verde a amarillo, avellana o dorado mientras maduran.

Cuando son del color correcto y el olfato, elige uno y morder! O usa un cuchillo y corta una astilla, tu elección.

¿Sabe la forma en que una pera asiática jugosa y crujiente?? Si la respuesta es "sí", puede moverse a elegir.

No hay necesidad de sacar toda la cosecha del árbol a la vez. La ventana de la cosecha puede durar hasta un mes.

Solo asegúrese de vigilar la fruta madura y elija todo lo que quiera antes de que la carne comience a ponerse blanda o desarrolle un sabor fermentado o similar al vino.

Si comienzan a caer al suelo, es hora de cosechar todo el resto, junto con la verificación para asegurarse de que cualquiera que esté en el suelo todavía huele afrutado en lugar de fermentado o podrido si planea comerlos.

También puede extender la cosecha envolviendo ligeramente las frutas individuales en papel de seda y almacenándolos en un caja ventilada a una temperatura entre 32 y 35 ° F. En esas condiciones, la fruta madura que elija puede durar uno o tres meses más.

Signos de peras europeas están listas para elegir

Con las variedades europeas, la pregunta no es "¿Están maduras mis peras??"Pero" ¿están listos para elegir??"

Para determinar la respuesta, primero calcule si su cultivar particular está destinado a ser cosechado en verano o invierno.

Espere comenzar a cosechar los tipos de verano maduros en agosto o septiembre. Algunas de estas variedades incluyen 'Bartlett', Colette 'y' Shenandoah.'

Todavía serán firmes cuando los elijas, pero las variedades de verano madurarán después de siete a 10 días a temperatura ambiente. No necesitan almacenamiento en frío antes de la maduración, pero las variedades de invierno.

Estos tipos de invierno incluyen 'Anjou ", Bosc," Comice "y' Kieffer.'

Los propietarios de huertos caseros los eligen cada año en septiembre u octubre, y luego los colocan en almacenamiento en frío (a temperaturas de 32 a 44ºF) para al menos tres semanas antes de madurar a temperatura ambiente.

Lea más sobre formas de almacenar su cosecha para obtener la máxima frescura y sabor En nuestra práctica guía.

Antes de elegir, tenga en cuenta las señales visuales de que estos cultivares están listos para la cosecha.

Primero, aunque seguirán siendo verdes, las frutas alcanzarán el tamaño completo y alcanzarán la forma por la que se conoce la variedad cuando son maduros.

'Bartlett' también puede cambiar de un verde brillante a más de un color verde amarillo, mientras que permanece firme.

También vigile las lenticelas, que son las pequeñas manchas que verá en la piel. Comenzarán blancos pero finalmente se volverán marrones para indicar que la fruta firme es madura.

Lo más importante, la fruta madura saldrá de las ramas fácilmente.

Cuando estén allí los otros signos, pruebe uno o dos. Levántelos en ángulo recto, como un golpeador de puerta.

Si salen directamente del tallo, es hora de pasar. Las instrucciones de la cosecha están a continuación, así que sigue leyendo!

Cómo cosechar

Antes de que se sienta a elegir tipos asiáticos, busque un cubo acolchado o alinee una cesta plana o una caja de cartón con algo suave, como una manta de lana limpia. Estas frutas se hunden fácilmente.

Arrancar frutas individuales descansando una en la palma de la mano, levantándola por unas pocas pulgadas mientras soporta el peso, y luego usando la otra mano para torcer el tallo de la rama.

Colóquelo cuidadosamente en el recipiente forrado antes de elegir el siguiente.

Como aún no están maduros, las frutas de las variedades europeas son un poco más duras, y puedes colocarlas en una canasta de bushel o una bolsa de cosecha mientras eliges. Sin embargo, es posible que deba empacarlos de manera diferente para un almacenamiento más largo.

Para elegirlos del árbol, use el mismo método para levantarlos horizontalmente y luego palear o retorcer el tallo de la rama. Si no se desprende fácilmente, deje que la fruta madure más durante unos días más.

Habilidades impecables de recolección de peras

Considero que es una victoria de "cultiva tu propia comida" para poder elegir y almacenar el número máximo de frutas de tus árboles.

Durante el otoño e invierno, cada delicioso bocado fresco, frasco de conservas o pastel recompensará los esfuerzos realizados en la ventana de la cosecha.

Incluso si no tuvieras el tiempo perfecto, esta ronda, siempre hay el año que viene. Sigue trabajando en ello! Y deje cualquier pregunta o consejo en la sección de comentarios a continuación.

Y si esta cobertura te hizo curiosidad por otros aspectos de cultivar estas jugosas frutas en un huerto casero, lea estos guías de pera próximo:

• Cómo cultivar peras fructíferas
• Cómo plantar y cultivar peras asiáticas
• Cómo propagar los peras de los recortes