Consejos para cultivar tomates de pera amarilla perfecta

Solanum lycopersicum 'Pera amarilla'

Nunca olvidas tu primer. Planta de tomate de la reliquia de cosecha propia, es decir.

Bueno, no lo he hecho, al menos. Fue una 'pera amarilla', comprada durante uno de los primeros años que viví en Knoxville, Tennessee.

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Cuando era niño en Williamsburg, Virginia, nuestra familia cultivó flores y ocasionales perejil o pimiento planta.

Los tomates de cosecha propia fueron la provincia de nuestro vecino, Sr. Sherman, un profesor de historia que tenía los veranos libres de dedicarse a enmendar nuestro suelo arenoso, fertilizar, cocinar, riego y poda estilos híbridos.

Años más tarde, parte y alquiler de una casa, compré cuatro de estas plantas por capricho. Un tomate amarillo! Que alondra.

He aprendido desde que 'Pear Yellow Pear' es un favorito en esta área.

Me sorprendió con qué facilidad crecieron en nuestro suelo arcilloso, y cuán fácilmente produjeron pequeñas frutas a partir de mediana verano. Y estaba encantado con la forma de la pera (aunque para mí se parecen más a la miniatura calabazas de botella) y el sabor suave.

He cambiado bastante desde esa primera experiencia, pero mi afecto por 'pera amarilla' se ha mantenido constante.

He cultivado esta variedad como un señuelo para mi hijastra que odia a las vegetales, como un ingrediente cuando pasé por una fase de "todo gazpacho, todo el tiempo", y nuevamente, más recientemente, cuando me enganché con el simple placer de la sartén -Tomates con un esmalte balsámico.

Si estás interesado en una reliquia que a los niños les gustaría, y tener lo necesario para manejar un tomate en azúcar, puedes encontrar 'pera amarilla' es para tu gusto.

Antes de decidir, déjame guiarte a través de un poco de su historia y comparte algunos consejos que te ayudarán a crecer y cuidar este cultivar.

Esto es lo que cubriré:

Lo que aprenderás

• ¿Qué son los tomates de pera amarilla??
• Consejos de crecimiento
• Donde comprar
• Ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué son los tomates de pera amarilla??

La especie salvaje de tomate se remonta a las montañas de los Andes en América del Sur, y su uso se remonta a la época precolombina en México.

Estos miembros del Familia Nightshade fueron transportados a Europa a principios de 1500, y los españoles e italianos son los primeros europeos en adoptar tomates como alimentos.

Los europeos franceses y del norte cultivaron las plantas atractivas con sus flores amarillas para la decoración, pero las rechazaron por la mesa porque se rumoreaba que eran tóxicas, como parientes de la noche mortal.

Te imaginas que 'Yellow Pear' fue una adición bastante reciente, en lo que respecta a los cultivares. Las frutas en forma de lágrima amarilla y amarilla se ven geniales y modernas. Pero lo creas o no, hay registros de esta planta de la década de 1700.

De acuerdo a un Estudio publicado en 2004 Por el biólogo de plantas Steven Tanskley y los colegas de la Universidad de Cornell, una mutación del gen ovado hace que los tomates en forma de pera crezcan más tiempo en la parte superior y más bulbosa en la base, un rasgo que comparten con otras frutas que tienen esa forma, como berenjena.

Mientras que los criadores de las plantas de Cornell pudieron replicar el rasgo basado en genes de un tomate de pera existente, los jardineros caseros podemos contar con semillas o trasplantes para producir estos tomates con la nostálgica forma de cuello largo sin más intervención.

Si está interesado en cultivar su propia cosecha de parachoques, siga leyendo para obtener consejos que aliviarán el camino.

Consejos de crecimiento

Si usted es un principiante, asegúrese de leer nuestra guía completa para instrucciones paso a paso para cultivar y cuidar tomates.

Pero incluso los productores más experimentados pueden beneficiarse de estos consejos específicos para las vides de la herencia de 'pera amarilla'.

Mi mejor consejo para cualquier persona interesada en plantar 'pera amarilla' en el jardín local es recordar que Es una reliquia y que es una vid indeterminada.

El estado de la herencia significa que no producirá tantas frutas como algunos híbridos, y la naturaleza indeterminada significa que crece para ser muy alto y posiblemente difícil de manejar si no está prestando atención.

Para evitar los inconvenientes y maximizar el rendimiento de estos tomates, use estas tácticas:

Permitir suficiente espacio

Mientras que las frutas son pequeñas, estas plantas crecen de seis a 12 pies de altura y se extienden unos tres pies.

Incluso si los podes, alcanzarán unos cinco pies de altura y deben recibir mucha agua y nutrición durante la temporada de crecimiento.

Estos son maravillosos para crecer directamente en el suelo. Si está buscando una variedad que sea amigable con los contenedores, ciertamente puede elegir una 'pera amarilla', pero no optaría por su primera elección.

Tenga en cuenta que cada planta necesita al menos un recipiente de cinco galones con agujeros de drenaje, seis pies o más de soporte, ya sea en el recipiente o justo al lado, y varias pulgadas de agua por semana durante la temporada de crecimiento en la temporada de crecimiento en el ausencia de lluvia.

Si no está dispuesto a ese tipo de trabajo, es posible que desee optar por un Variedad de tomate de la herencia diferente para jardinería de contenedores.

¿Puedo sugerir tomates cherry 'Baxter's Bush'? Estas reliquias maduran de 70 a 72 días desde el trasplante y crecen en arbustos compactos que alcanzan solo 30 a 36 pulgadas de alto.

'Bush de Baxter'

Los paquetes de 65 semillas de arbustos de Baxter son Disponible en Burpee.

Asegúrate de tener suficiente tiempo

Estas reliquias necesitan de 75 a 80 días desde el trasplante para comenzar a producir. En contraste, algunos de los tomates cherry híbridos que se puede usar para producir fruta madura en tan solo 60 días.

Asegúrese de utilizar su calendario de jardinería u otro mensaje para asegurar que plantee a tiempo para poder cosechar en su área.

Considere si puede necesitar cubiertas o para usar otros medios para proteger las plantas si está jardinería en un área con una temporada de crecimiento corta.

Y si eres Comenzando 'pera amarilla' de la semilla, Asegúrese de permitir suficiente tiempo para que las plántulas se vuelvan lo suficientemente grandes como para trasplantar un par de semanas después de que el peligro de que Frost haya pasado en su área.

La regla general es sembrar ocho semanas antes de la última fecha de helada promedio. No querrás comenzar las plantas desde la semilla demasiado temprano, o serán de piernas piernas y pueden estar atados a la raíz para el momento en que planta.

Pero si no siembra esta variedad en particular indeterminada en interiores al menos seis semanas antes de la llegada de la primavera, es mejor que opte por comprar en línea o de una guardería local.

Planta en un lugar accesible

Esto puede ser un poco complicado. Estas vides crecen y querrás poder llegar a la cosecha fácilmente.

Asegúrese de localizar sus plantas donde pueda llegar a la parte superior de las vides cuando necesite elegir, y dejar una ruta u otra abertura para que pueda colocar una taburina o una escalera corta de manera segura cerca.

Además, considere cultivar las plantas donde puede elegir bocadillos rápidos sin más preámbulos. Los he cultivado en un cenador que contiene el porche trasero, y en una pequeña trama justo cerca del camino de entrada para poder elegir algunos en mi camino por hacer mandados.

Esta conveniencia realmente vale la pena más adelante en la temporada, cuando puede cansarse un poco de mantenerse al día con la cosecha.

Cuando crezca en un lugar donde los niños pequeños pueden acceder fácilmente a las plantas, tendrá la ayuda de pequeños ayudantes. (Y si no miras demasiado de cerca, los niños podrían "descubrir" estas sabrosas frutas por su cuenta, y comenzar la costumbre de gustar tanto las verduras como jardinería.)

Trasplante debajo del suelo

Las vides de 'pera amarilla' necesitan raíces saludables y tallos fuertes para apoyar la eventual cosecha.

Llevamos un buen comienzo cuando trasplantas las plántulas. Primero, quite los pequeños brotes laterales desde la parte inferior de las plántulas, dejando solo el tallo principal en su lugar, o tal vez dos.

Luego coloque el trasplante en el suelo debajo de la línea de suelo por al menos un par de pulgadas. Solo los tres o cuatro pulgadas superiores de la plántula deben sobresalir sobre el suelo.

Se verá un poco extraño, ver solo unas pocas hojas después de que te hayas acostumbrado a los exuberantes y follage-pesado.

Pero las plantas se reanudarán altas bastante rápido, y serán más fuertes que las plántulas que plantan con los tallos al nivel de la superficie del suelo.

Proporcionar estacas o jaulas altas

¿Has visto esas lindas y coloridas jaulas de tomate que tienen aproximadamente 36 pulgadas de altura??

Guárdelos para cultivar berenjenas, o una variedad de tomate más corta.

La 'pera amarilla' se vuelve alta, creciendo hasta al menos seis pies, y a veces tan alto como 10 o 12 pies.

Querrá las apuestas, jaulas o enrejados que use para estar cerca de la misma altura, para proporcionar un soporte adecuado.

Hemos tenido un gran éxito con los postes de bambú y los cañones improvisados ​​hechos de tablas y alambre de pollo en mi jardín.

De acuerdo, hubo ese tiempo en 2014 cuando la 'pera amarilla' se hizo cargo de un árbol de hoja perenne cercano y mi esposo tuvo que elegirlos usando una escalera de seis pies ... pero he aprendido de ese error y confiar en que podrá pagar más de cerca atención que yo hice esa temporada.

Hay muchas otras opciones para este soporte necesario, que incluyen estacas, paneles de valla y enrejados.

O considere un tejido de Florida. Aprende sobre eso y otros apoyos caseros en nuestra guía.

Mantener el rato y la fertilización

De nuevo, no dejes que la fruta linda y extravagante te engañe.

Estas plantas vigorosas son considerables y requerirán mucha agua y muchos nutrientes para proporcionar un cultivo de parachoques.

Primero, el agua. Puede ayudar al suelo a retener la humedad desde el principio plantando en un lugar con un suelo de drenaje bien y lo modifica con Mucho compost envejecido u otro material orgánico rico en nutrientes.

También asegúrese de acolchar las plantas una vez que tengan unas pocas pulgadas de alto, usando paja de pino no tratada, recortes de hierba, mantillo de hojas o corteza rallada.

Solo recuerde no dejar que el mantillo toque el tallo principal de la planta, o alentará la enfermedad. Y nunca use un producto que haya sido tratado con herbicidas o pesticidas en un jardín; cualquiera de los cuales destruirá sus preciosas plantas vegetales o su capacidad para florecer o poner frutos.

Las plantas necesitarán un promedio de pulgada de agua por semana, que debería provenir de sus esfuerzos cuando la lluvia no sea suficiente. Puede Verifique los niveles de precipitación en su jardín con una pluvupa de lluvia.

Tenga en cuenta que la 'pera amarilla' cultivada en contenedores necesitará riego mucho más frecuente que las plantas cultivadas en el suelo, particularmente en el calor del verano.

Estas plantas también se beneficiarán de la alimentación adicional. Comience aproximadamente un mes después del trasplante, y dale un refuerzo si lo piensas una vez cada tres o cuatro semanas.

Cesar con el fertilizante una vez que las plantas comienzan a poner fruto. En ese momento, ya no necesitan nutrientes para raíces o tallos fuertes, ya que la planta centrará todas sus energías en la producción de frutas.

Use una mezcla soluble en agua diseñada para tomates y aplíquela de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Fox Farm Grow Big Liquid Concentrado es una buena opción, ya que es seguro para su uso en cultivos comestibles, y también lo suficientemente suave como para no quemar las plantas o las raíces.

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Tiene una mezcla de fundiciones de gusanos, algas noruegas y varios minerales como el potasio y el magnesio entre sus ingredientes totalmente naturales.

Fox Farm Grow Big Concentrate es Disponible en terreno En contenedores de un cuarto.

Podar por vides más cortas

Si está dispuesto a sacrificar un poco de la cosecha, ciertamente puede podar para limitar cuán altas crecerán sus plantas de 'pera amarilla'.

Aprenda los entresijos de la poda de tomate en Nuestra guía sobre si debe crecer variedades determinadas o indeterminadas.

Promover la resistencia a las enfermedades

Como reliquias, las 'peras amarillas' pueden ser un poco más propensas a la enfermedad que los híbridos modernos.

Puede ayudar a prevenir la propagación de la enfermedad transmitida por el agua espaciando las plantas de al menos dos pies de distancia, por lo que el follaje húmedo se seca rápidamente, y nunca riegando por encima de las hojas. Apunte a su manguera o riego solo en la línea de suelo!

También pode los retoños del fondo cuando se trasplante por primera vez, para mantener la fruta y el follaje fuera del suelo a medida que crecen las plantas y para desanimar la propagación de enfermedades transmitidas por el suelo.

Aprender más acerca de detectar, prevenir y tratar enfermedades comunes de tomate en nuestra guía.

Come las frutas maduras rápidamente

Esta variedad de antaño no fue criada para producir frutas con pieles gruesas que podrían durar semanas y semanas mientras se transportaba cientos de millas al mercado. Entonces realmente no se mantienen bien, tal vez cuatro o cinco días en el mostrador.

Asegúrese de comerlos rápidamente o preservarlos antes de que se pongan blusos. La deshidratación es una opción y Nuestro sitio hermano, Foodal tiene todos los detalles sobre cómo usar un deshidratador para hacer tomates pseudo-"secados al sol".

Cuando la primera helada se avecina y todavía tienes tomates verdes en la vid, es posible que puedas elegirlos con prisa y pepinillos o cortarlos para congelar.

No siempre vale la pena tratar de madurar los tomates más pequeños en interiores, pero puede determinar sus probabilidades de éxito en Nuestra guía para hacer que los tomates se vuelvan rojos - o en este caso, amarillo brillante!

Para más información sobre almacenamiento o Tomates congelados, Echa un vistazo a nuestras guías.

Considere salvar las semillas

Debido a que 'Yellow Pear' es un híbrido de polinización abierta, es posible salvar las semillas. Sin embargo, tenga en cuenta que las plantas pueden cruzar con otros S. lycopersicum variedades plantadas en su patio, o incluso en la vecina.

Esa polinización cruzada no afectará los frutos de los cultivos de este año, pero las semillas de esos tomates pueden producir una extraña cruz.

Es mejor seguir con las semillas compradas en la tienda a menos que esté creciendo solo esta variedad, o no le importa si termina con un tipo de tomate al azar la próxima temporada.

Aprende más Cómo para guardar semillas de tomate en nuestra guía.

Donde comprar

El intercambio de ahorradores de semillas realizaron pruebas de literalmente docenas de tipos de pera amarilla, con el ganador entre las variedades siendo una variedad con frutas de una y media pulgada conocidas como 'Beam', introducidas en los conservacionistas de semillas de la herencia en 1983 por John Hartman de Indiana.

La mayoría de las opciones vendidas para el jardín doméstico simplemente serán etiquetadas como 'pera amarilla', y tienden a verse bastante similares, con frutas de una a dos pulgadas en tonos que van desde oro profundo hasta lemony amarillo.

En mi área, esta variedad a veces está ampliamente disponible en paquetes de cuatro o seis para trasplante. Pero con la misma frecuencia, en algunos años, no se puede encontrar en absoluto.

Si se encuentra en una situación similar, estará feliz de saber que hay plantas vivas disponibles en línea.

Plantas vivas de 'pera amarilla'

Burpee tiene plantas vivas disponibles Como parte, o todo, si lo desea! - de un paquete de "mezclar y combinar" de tres.

Si cultivar esta reliquia a partir de semillas es más atractiva, puede encontrar tamaños de paquetes y sacos a granel Disponible en True Leaf Market.

Mezcla de pera roja y amarilla

Ofertas de intereses botánicos Una mezcla de tomates de pera amarilla y roja en paquetes de 30 semillas, si está interesado en hacer crecer una mezcla.

Ideas de cocina

Algunos cocineros consideran que la 'pera amarilla' es tan digna como cualquier variedad de tomate de pasta.

Si desea cocinar el suyo en una salsa o mermelada, tenga en cuenta que si bien tienen menos semillas que muchos tomates cherry, también tienen un mayor contenido de agua que la mayoría de los otros Tomates de enlatado.

No digo que no los uses, solo que podrías tener que cocinarlos por más tiempo que otras variedades antes de que se disuelvan en una consistencia que sea buena para la salsa.

Comúnmente hago un gran lote de salsa de pizza con este producto de cosecha propia, y el color amarillo es bastante agradable como alternativa a la salsa roja, y también complementa un topper de albahaca rubí.

Hablando de pizza, estas gemas también son una aderta práctica y bonita para elevar un pastel congelado. Para aprender la técnica, Echa un vistazo a las sugerencias de Foodal.

También son una excelente opción para la salsa fresca, como Take Foodal En Pico de Gallo básico.

Y no olvides tomar un par de puñados para cortar en dos para agregar sabor veraniego a los platos cotidianos, como Receta de Foodal Para chuletas de pollo con tomates para rescatar su plan de cena de la semana.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Un asunto de verano con la pera amarilla

Me encanta cuando mi verano incluye los simples placeres de crecer los tomates de 'pera amarilla' en mi parcela de jardín o camas elevadas.

La profusión de frutas pequeñas y suaves me anima a comer más saludable, especialmente en el almuerzo. Realmente no hay excusa para buscar papas fritas con una alternativa jugosa y suave lista para arrancar un paseo por la tarde por el patio trasero.

Y los recuerdos agitados por los pequeños tomates con sus formas extravagantes y las vides treplentes con entusiasmo alimentan mi alma.

Esa es una gran recuperación por el precio de un paquete de trasplantes, algunas jaulas de tomate y el rato o impulso de fertilizantes ocasionales.

¿Has cultivado esta reliquia en particular?? ¿O tal vez todavía tienes una pregunta o dos persistentes antes de que puedas conformarte con este cultivar para tu propio parche vegetariano??

La sección de comentarios a continuación es un lugar acogedor para consejos y consultas, así que continúe y agregue su opinión si lo desea.

Y si leía esta guía, te dejó más información sobre reliquia o pequeños tomates para crecer en tu jardín, Echa un vistazo a estas guías a continuación:

• Cómo hacer crecer los tomates de 'levantador de hipotecas'
• Consejos para el cultivo de tomates 'SuperSweet 100'
• 17 de los mejores tomates cherry para plantar en su jardín
• Cómo identificar y controlar las lombrices de bocina de tomate