Beneficios para la salud de la verdugo de esta hierba comestible

La verdugo (Portulaca oleracea) es una hierba de patio trasero que es común en muchos lugares del mundo. También es común en muchas cocinas del mundo, pero no tanto en América del Norte.

Eso es desafortunado, ya que esta hierba comestible no solo es deliciosa con su sabor brillante y limón.

En este artículo, discutiremos los muchos beneficios de la adición de habilitación a su dieta.

También proporcionaremos información sobre cómo alentar a este pequeño y resistente suculento para prosperar en su propio patio trasero o incluso en una maceta interior.

Además, proporcionaremos algunos consejos inteligentes para ayudarlo a comenzar a disfrutar de la verdoline como un súper comida. Siga leyendo para obtener más información sobre la atención de la verdugo y sus beneficios para la salud.

Un verde saludable y versátil

Es difícil entender por qué el Volane no ha sido continuamente popular como un alimento en los Estados Unidos. Es sabroso tanto crudo como cocinado y se puede usar para agregar crujido y ralladura a las ensaladas y sándwiches.

También se puede agregar a sopas, guisos y otros platos que requieren espinacas. Hace una adición sabrosa a las salinas.

Aquí hay algunas ideas simples para agregar verdole a su dieta diaria:

Comience con verdolecto de versiones frescas. Cultivar el suyo es fácil, y a veces puede comprar verslane en los mercados de agricultores e incluso en su mercado local de alimentos saludables.

Si lo hace, es importante recordar no comprar demasiado a la vez porque es mejor usar la verdoline rápidamente.

Pierde su valor nutriente si se le permite envejecer demasiado. Cuando busque verdolean en sus mercados locales, es posible que no lo reconozca porque tiene muchos nombres. Ellos son:

• Verdol de verano
• Pseley de oro
• Little Hogweed
• Verdolaga
• Portulaca
• Prasseley

Asegúrese de que la verdole que compre está fresca, se ha almacenado refrigerado y úselo tan pronto como sea posible.

¿Por qué la verdolente es tan saludable??

En términos de buena nutrición, Ordolane tiene mucho que recomendarlo. Por un lado, contiene mucha pectina que ayuda a reducir los niveles de colesterol.

Además, proporciona grandes cantidades de ácidos grasos omega-3 que son esenciales para ayudar a evitar condiciones tan graves como:

• Enfermedad de Alzheimer
• Cardiopatía
• E incluso cáncer

Es importante que obtenga una gran cantidad de omega-3 de su dieta porque su cuerpo no puede producir estos ácidos grasos poliinsaturados esenciales.

La verdulario es especialmente alto en ácido alfa-linolénico (ALA) que se encuentra en la mayoría de las plantas, pero elglane contiene cantidades mucho mayores que la mayoría de las plantas.

Por ejemplo, contiene 15 veces más ala que la lechuga iceberg. De hecho, se dice que la verdolente es una de las fuentes más ricas de ala entre las plantas.

Ala no es el único ácido graso omega-3 contenido en el verdol. Otros dos están presentes en abundancia. Ellos son:

• ERicosapentaenoico (EPA)
• Docosahexaenoic (DHA)

Ambos generalmente se encuentran en peces aceitosos, plantas acuáticas y otros tipos de alimentos cosechados del mar.

Ser capaz de obtener estos omega-3 de la verdoline es una verdadera bendición para la buena salud porque los científicos han llegado a comprender que es importante que las personas tengan un amplio suministro de todos los ácidos grasos omega-3.

Recolectora también ofrece una potencia de vitaminas y minerales. Contiene una mayor cantidad de vitamina E que las espinacas y siete veces más betacaroteno que las zanahorias.

Otras vitaminas y minerales que están presentes en el verdolente en cantidades significativas incluyen:

• Riboflavina
• Vitamina C
• Hierro
• Fósforo
• Magnesio
• Potasio

Una sola taza de verdol de versiones en bruto proporcionará aproximadamente el 15% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y aproximadamente el 11% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.

La vitamina C, la vitamina E y la vitamina A son antioxidantes poderosos, que son extremadamente importantes porque ayudan a eliminar los radicales libres de su sistema.

Se sabe que los radicales libres contribuyen al desarrollo de una serie de síntomas y enfermedades relacionadas con la edad que van desde la formación de arrugas hasta el desarrollo de cáncer.

¿Dónde están los mejores lugares para obtener el hojas??

Las plantas de verdolina crecen abundantemente en todo tipo de condiciones, y es probable que lo encuentre creciendo bien en su propio patio trasero durante los meses de verano.

Si no tiene un patio trasero, es fácil crecer como planta de contenedores o en un jardín pequeño.

Lo hace mejor en un suelo rico y bien drenado que se ha girado recientemente, y naturalmente si le proporciona un suelo rico, obtendrá una planta más saludable y nutritiva.

Cuando lo encuentres en la naturaleza, lo verás configurado en una estera circular bastante plana que puede ser grande como 16 pulgadas de ancho.

Los tallos suelen ser rojizos, y las hojas suculentas son gruesas, lisas, en forma de paleta y verde brillante. A mediados de verano, la planta produce flores amarillas muy pequeñas.

Si no puede encontrar el verdolgo salvaje o no puede encontrarlo en un entorno seguro y limpio donde se sienta bien al cosecharlo, puede comprar semillas de verdolera doméstica. Hay dos variedades:

• Parcolía dorada
• Verdol de jardín

Estas variedades nacionales no crecen en configuraciones grandes y planas. En cambio, crecen en posición vertical. Sus hojas son un poco más grandes que el holínea salvaje, y son un poco más tiernas y sabrosas.

Cuando crezca su propio verdol, puede estar seguro de que las plantas no están contaminadas de ninguna manera y es más fácil cosecharlas.

Elabor Varedlane es fácil de cultivar. Puede plantarlo al aire libre en su huerto o en un recipiente.

También puede mantener una pequeña olla de verdolecto que crece en el alféizar de su cocina si no usa mucho de ella. Cuando hagas esto, puedes cultivar plantas de verdolente o portulaca como micro verde.

Solo necesita un buen contenedor de plantación, un suelo de maceta orgánica y semillas de verdol.

Siga las instrucciones en el paquete de semillas para sembrar las semillas en el suelo y mantener la superficie del suelo ligeramente húmeda. No riegue demasiado, ya que esto puede matar a su planta de verdol.

Puedes comprar semillas en Amazon.com o de viveros en línea especializados como las semillas seleccionadas de Johnny, las semillas territoriales y la guardería Nichols Garden.

Consejos de preparación simples

Para preparar el verdolgo, debe eliminar los tallos más gruesos. Todas las hojas son comestibles y sabrosas, y los tallos más delgados también son buenos para comer.

Los tallos más gruesos pueden ser un poco difíciles. Debes enjuagarse muy bien el verdol. También es posible que desee agregar un poco de vinagre blanco para un poder de limpieza adicional.

Como se mencionó, ciertamente puede disfrutar de la verdugo crudo en ensaladas verdes, pero también puede ser creativo y agregarlo a ensaladas de papa o ensaladas de pasta. También es agradable simplemente lanzado con trozos de pimiento rojo, aceite de oliva y jugo de limón al gusto.

Incluso puedes usarlo como ingrediente principal al hacer pesto. Combínelo con albahaca a la mitad y la mitad con un poco de piñones, ajo y solo un poco de aceite de oliva. La verdole tiene mucho jugo, por lo que puede reducir la cantidad de aceite y aún así obtener un gran sabor y consistencia.

La varilla es un excelente complemento para los platos de cerdo y también para pescar.

Puedes saltear las hojas de verduce con un poco de cebolla y pimiento y agregar tres huevos y queso batidos para crear tu propia versión de una tortilla de Denver. También es genial simplemente agregado a los huevos revueltos.

Si está haciendo pizza, intente agregar realización de verdolimiento a la cobertura. También es una excelente adición a las salsas de salsa y pasta.

Puedes hacer algunos excelentes batidos de verdor verde. Su sabor de limón lo convierte en una buena adición a los batidos que contienen fruta tropical, duraznos, arándanos, pepino o realmente casi cualquier otro producto fresco que puedas imaginar.

¿Hay algún inconveniente para usar la verdoline??

No es bueno para usted comer cantidades excesivas de verdolla más de lo que es bueno para usted comer cantidades excesivas de cualquier alimento.

La verdulario contiene una gran cantidad de ácido oxálico, y esto puede causar problemas a las personas que tienden a desarrollar cálculos renales de oxalato de calcio.

Las personas a las que su médico le ha aconsejado limitar el consumo de alimentos que contienen oxalatos pueden querer limitar o abstenerse de comer.

Esto podría ser cierto para aquellos que tienen condiciones como la hiperoxaluria entérica o la hiperoxaluria primaria.

Las mujeres embarazadas también deben evitar comer elabolle porque podría tender a promover las contracciones uterinas que conducen al aborto espontáneo.

No dejes que estas "descanstas" te asusten. Es fácil ver que son pequeños y específicos. En general, agregar el verdolgo a su dieta es una decisión completamente positiva, inteligente y ahorrativa!