Rosemary es una de las hierbas culinarias y medicinales más populares nativas de la región mediterránea. También se usa para fines ornamentales debido a sus hojas y flores en forma de aguja. Las flores vienen en colores de púrpura, plateado, rosa, azul y blanco, dependiendo de la variedad. El sabor es algo amargo y astringente, pero es ideal para guisos, sopas, rellenos, salsas, asados y platos de carne.
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Esta hierba es milagrosa, ya que puede mejorar la memoria, inteligencia, enfoque y alerta de su cerebro. Y, está probado en la investigación! Aquí está el estudio que sugiere que algunas hierbas como la salvia, el bálsamo de limón y el romero son muy potentes y poseen propiedades que mejoran la cognición.
Además, el aceite esencial de Rosemary hace que una persona esté alerta y mejora el estado de ánimo, lea más aquí. Un experimento realizado en ratas descubrió que el té de romero actúa como un antidepresivo y reduce la ansiedad. Un estudio reciente realizado por los investigadores de la Universidad de Northumbria concluyó que el aroma de Rosemary podría ayudar a la memoria de trabajo de los niños. Lea eso aquí!
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Los antioxidantes son esenciales para un sistema inmune saludable, ya que ayudan al cuerpo a deshacerse de los radicales libres. No solo eso, sino que los antioxidantes también mejora la circulación sanguínea y ralentiza el envejecimiento. El romero es una buena fuente de compuestos ricos en antioxidantes y, por lo tanto, neutraliza los radicales libres y es excelente para la salud general.
En una prueba, se agregó Rosemary al alimento animal para mejorar la digestibilidad del alimento, y dio resultados positivos. Aunque esta afirmación no tiene suficiente apoyo científico, aún puede usar Rosemary como remedio para la indigestión. Si sufre de indigestión o acidez estomacal. Naturalmente, limpiará su sistema sin causar ningún efecto secundario.
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El ácido carnósico se encuentra en el romero y se usa ampliamente como conservante o antioxidante debido a sus propiedades antimicrobianas. Ayuda a proteger las neuronas del estrés oxidativo y la sobreestimulación, y el cerebro de las lesiones.
El estrés oxidativo es la razón detrás del Alzheimer, y el ácido carnósico juega un papel crucial en su prevención. Este componente está presente en Rosemary y promueve el crecimiento y la función del tejido nervioso como encontramos aquí. Además, en un estudio realizado en ratas, se observó una reducción sustancial en la coagulación e hinchazón de la sangre.
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En varias prácticas de medicina tradicional, se usó Rosemary para proteger el hígado del daño causado por varias dolencias. Además de las medicinas tradicionales, el beneficio del extracto de hojas de oliva y romero también se encontró contra la cirrosis hepática. Puedes leer todo el estudio aquí.
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Los efectos antiinflamatorios y antitumorales del extracto de fluido de romero se encontraron en un estudio publicado aquí. Además, las células de carcinoma y la leucemia se propagan a una velocidad rápida en el cuerpo, que se ralentizó mediante el uso de extracto de romero etanólico crudo (RO), respaldado por esta investigación publicada. Hay algunos componentes que causan cáncer que se pueden formar en la carne de res tierras en la cocción, y Journal of Food Science descubrió que el Uso de Rosemary El extracto lo reduce considerablemente. Mira este estudio también!
La degeneración macular causa pérdida de visión en las personas, que es irreversible, y en su mayoría las personas mayores se ven afectadas por ella. La pequeña porción central de la retina exterior se ve afectada por esta enfermedad. Lo interesante es que el ácido carnósico presente en el romero es bueno para la salud ocular y puede proteger de la degeneración macular. Este estudio fue realizado por el Dr. Stuart A. Lipton (Sanford-Burnham Medical Research Institute) y publicado en Investigative Ofthalmology & Visual Science Journal.
Lo creas o no, todos nos estresamos una cosa u otra. Tomar estrés tiene un precio de nuestro bienestar físico y mental. Como el aceite esencial de romero tiene un efecto calmante, se usa ampliamente en la aromaterapia para mejorar el estado de ánimo y ayudar a limpiar la mente. El efecto antidepresivo del extracto de romero puede controlar la ansiedad crónica y la depresión. El uso de extractos de romero reduce el cortisol salival, que es básicamente la hormona del estrés. Mira la evidencia científica aquí!
Ya sabes que Rosemary es rico en antioxidantes, pero ¿sabes que los antioxidantes tienen un efecto antienvejecimiento ya que reducen los radicales libres?? Al agregar romero a su dieta (hojas o aceite esencial), puede reducir las arrugas y la piel caída hasta cierto punto. Además de eso, el potencial de curación de Rosemary puede ayudarlo a deshacerse de las imperfecciones. Puede ser consciente de los efectos adversos de los rayos UV en la piel, que fueron contrarrestados por los extractos de romero como se encuentra por el Dr. Alice L. Pérez Sánchez en la investigación.
Una vez más, el ácido carnósico, que está presente en abundancia en el romero, viene en juego! Los trastornos metabólicos tienden a causar aumento de peso, que puede mantenerse bajo control mediante el uso de extractos de romero. También tiene una naturaleza antiinflamatoria y anti-hiperglucémica, que ayuda a perder peso.
La lista de beneficios de romero podría ser largo, pero incluimos solo aquellos que están respaldados por la ciencia. Muchos de estos ensayos y experimentos no se realizaron en humanos sino en animales, especialmente roedores, lo que significa que no pueden considerarse lo suficiente como para llegar a cualquier conclusión concreta cuando se trata de enfermedades graves como el cáncer y el uso de Rosemary como un remedio alternativo. Sin embargo, una cosa es que el romero de suministro de su vida es bueno para la salud general y libre de cualquier efecto secundario a menos que sea alérgico a esta maravillosa hierba.