Cómo salvar las semillas de brócoli en casa

No es ningún secreto que el brócoli, Brassica oleracea varilla. Italica, es una de las plantas de jardín domésticas más comunes en el cultivo.

Pero ¿sabía que la parte de la planta de brócoli que normalmente consumimos está compuesta por miles de flores pequeñas y sin abrir??

Permitir que la planta de brócoli madure en lugar de cosechar la cabeza significa que hay tiempo para que esas flores se abran y potencialmente sean polinizadas, lo que resulta en la producción de semillas.

Estas semillas se pueden recolectar, almacenar y plantar durante varias temporadas de crecimiento. Guardar semillas de su jardín es una opción sabia con muchas ventajas.

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Echemos un vistazo a algunos de esos beneficios y descubramos cómo puede ahorrar semillas de brócoli en casa.

Lo que aprenderás

• ¿Por qué salvar semillas del jardín??
• Anatomía de una planta de brócoli
• Cómo cosechar semillas de brócoli
• Almacenamiento de semillas cosechadas
• Consejos rápidos

¿Por qué salvar semillas del jardín??

Ya sea que sea un jardinero por primera vez o un veterano experimentado con muchos callos de malezas formadas en su pulgar verde, es una buena idea salvar semillas de su jardín.

Al planificar el espacio de su jardín, considere incluir algunas plantas adicionales de cada variedad de la que planea recolectar semillas. De esta manera, su cosecha principal no se reduce al permitir que las plantas sean atornilladas.

Consulte nuestra guía completa para obtener información completa sobre Cómo cultivar brócoli en casa.

La mayoría de las plantas en el jardín producen una gran cantidad de semillas. El brócoli produce tantos, de hecho, que una planta puede proporcionar cultivos en los años venideros, sin necesidad de gastar dinero para comprar más.

Abastecerlos de las mejores muestras en el jardín permitirá el cultivo controlado de características seleccionadas, como cabezas grandes y compactos o resistencia a las enfermedades.

Además, el ahorro de semillas es particularmente atractivo si elige cultivar un jardín orgánico, sin el uso de pesticidas o productos químicos dañinos, porque puede garantizar que sus propias plantas no fueran tratadas ni expuestas mientras crecían.

Las plantas pueden absorber sustancias del suelo y también por absorción foliar, por lo que cualquier cosa que se aplique al jardín tenga el potencial de formar parte de la planta y, por extensión, parte de las semillas que produce.

Aquellos guardados del jardín de origen también pueden dar lugar a plantas más saludables y más adecuadas para el medio ambiente en el que creció la planta matriz en. Las semillas compradas pueden provenir de plantas que se cultivaron en un entorno muy diferente, lo que puede conducir a desafíos crecientes cuando se propagan.

Algunos jardineros caseros eligen intercambiar semillas con otros lugareños, lo que aumenta la variedad y la productividad del jardín con poco o ningún costo para usted.

Y muchas plantas de jardín de variedades de reliquia se han salvado y transmitido a través de los esfuerzos de los jardineros de pasatiempos, lo que resulta en un largo linaje que hace posible cultivar los mismos cultivos que crecieron nuestros antepasados, en algunos casos, hace cientos de años.

Consideraciones de plantación

Tenga en cuenta que su variedad de brócoli seleccionada y el espacio entre plantas son consideraciones importantes, para evitar la polinización cruzada y la producción de semillas que no crecen fieles a la planta matriz.

Al planificar el espacio de su jardín, su objetivo es mantener las brassicas separadas, porque las plantas de esta familia pueden colocar cruzadas. Se recomienda plantar brassicas a al menos cien yardas de distancia para evitar estos problemas, así que mantenga la coliflor, la col rizada, las coles de Bruselas y otros cultivos relacionados de las plantas que tiene la intención de recolectar.

Las variedades híbridas, que son versiones criadas de más de un cultivar, tampoco son adecuadas para el ahorro de semillas, ya que esto puede dar lugar a plantas que difieren considerablemente de los padres de los padres.

Anatomía de una planta de brócoli

El brócoli es un vegetal crucífero, y es miembro del Mostaza o familia Brassicaceae. Este grupo grande incluye varias plantas comestibles, como repollo, coliflor, y coles de Bruselas.

Cuando brota una plántula de brócoli, primero forma un tallo que espesa a medida que madura. Este tallo se convierte en el tallo en el que se formará la cabeza o la corona, que se compone de floretes.

Los floretes son grupos ajustados de pequeños brotes que se forman en tallos individuales que crecen desde el tallo de la base central. Cuando se deja madurar el tiempo de cosecha más allá de la cosecha, los brotes se abrirán y se convertirán en flores.

Si alguna vez has dejado una cabeza de brócoli en tu cajón de productos más allá de su mejor momento, es posible que haya visto que comienza a volverse amarillo. Se ve igual en la planta cuando se está preparando para florecer.

Cuanto más cálido sea el clima, más rápidas plantas de brócoli se atornillarán. El atornillado a veces se considera un negativo ya que los jardineros lo ven como una planta "en ruinas" que no es adecuada para comer, sin embargo, es un proceso importante en el que la planta se prepara para la siguiente etapa en su ciclo de vida.

Los tallos a menudo se atornillarán a dos o tres veces su altura y forman una masa de tallos altos que soportan las flores a medida que se abren.

Estas pequeñas flores amarillas esperarán la polinización. Una vez que las flores hayan sido polinizadas, los pétalos caerán y los zarcillos tenues tomarán su lugar.

Al principio, los zarcillos serán delgados e inmaduros. No hay semillas presentes en esta etapa, y puede llevar varias semanas a unos meses antes de que se desarrollen y se complete las cápsulas, listas para la colección.

A medida que las vainas maduren o "cura", la planta comenzará a morir y se volverá amarilla o marrón. Las vainas se volverán visiblemente más regordetas, similar a las cápsulas de frijoles pequeños, cuando las semillas se han formado en el interior.

Una vez que la planta se ha apagado y los tallos y las vainas parecen marrones, es hora de cosechar!

Cómo cosechar semillas de brócoli

Las semillas de brócoli son extremadamente pequeñas, lo que probablemente notó cuando las plantó, a menos que comience con enchufes.

Y si eres como yo, probablemente perdiste la mitad de ellos en el suelo y terminaste con brotes apareciendo por todas partes.

Cuando la planta ha muerto, es más fácil cortar los tallos con tijeras de jardín y traerlos en el interior para procesar. Permita que las cápsulas se sequen por completo antes de procesarse.

Comience con una bolsa de almacenamiento limpia o una bandeja de plástico. Rompe las vainas de los tallos, teniendo cuidado de sostener las vainas sobre el bolso o la bandeja para recolectar cualquier semilla que se caiga.

Una vez que las vainas se hayan roto los tallos, presione y enrolle cada uno entre el pulgar y el dedo, dividiendo las vainas y liberando las semillas dentro.

Otro método de colección es colocar las vainas en una bolsa y sacudirla o frotar los lados para abrirlas. Pero en mi opinión, este método hace que sea más difícil separar la semilla de los cascos y puede hacer que algunos se pierdan.

Recolecte las semillas en el bolso o en la bandeja y permita que se sequen completamente. Es mejor dejarlos al aire libre durante varias horas o durante la noche en un lugar fresco y seco. Si no se han secado bien, pueden pudrirse en el almacenamiento.

Cuando están secos, es hora de almacenarlos para la próxima temporada de crecimiento.

Aprender más acerca de Cómo comenzar el brócoli a partir de la semilla en esta guía.

Almacenamiento de semillas cosechadas

Es extremadamente importante preservar la viabilidad de las semillas que cosecha a través de la cuidados adecuados.

Algunos requieren condiciones especiales de almacenamiento, como las de frutas de piedra como duraznos y ciruelas, que deben almacenarse a bajas temperaturas para estratificarlas en frío antes de plantar.

Algunos, como con el brócoli, se conservarán mejor al almacenarlos en un lugar consistentemente fresco y seco, y deben seguir siendo viables por hasta dos años.

Los que son mayores de dos años pueden no ser viables, pero antes de tirarlos, puede probarlos al ver si flotan en el agua. Las semillas que se hunden probablemente sean viables, mientras que las que flotan probablemente no sean.

Mi recomendación si no puede usarlos todos rápidamente (o compartirlos con amigos) es hacer esta prueba, descartar los que flotan e intente plantar el resto si le queda algo de alijo más antiguo.

Sobres de ahorro de semillas

Mientras se pueden almacenar en paquetes de papel, como estos, disponibles en Amazon, o bolsas de plástico con cremallera, deben protegerse aún más, porque la humedad o el daño de las plagas pueden arruinarlas.

Almacenar los paquetes en un recipiente de vidrio o plástico con una tapa los protegerá para el próximo ciclo de crecimiento; Sin embargo, se recomienda ir con paquetes de papel, ya que el plástico puede provocar la humedad atrapada de la transpiración, lo que puede arruinar las semillas.

Los paquetes deben estar marcados con el nombre de cultivar y la fecha de la cosecha, y almacenarse en un recipiente de aire de vidrio, metal o plástico.

Tomar nota en Tu diario de jardinería Y cada temporada de crecimiento, eche un vistazo a su alijo y elimine a aquellos que tienen más de dos años, o planean realizar una prueba de viabilidad antes de plantar.

Consejos rápidos

• Las semillas cosechadas de su jardín de origen pueden producir plantas más saludables que las de la semilla comprada.
• Las vainas no deben cosecharse hasta que las plantas se hayan vuelto marrones y se hayan muerto.
• Se debe permitir que las semillas cosechadas se sequen completamente antes del almacenamiento.
• Los paquetes de almacenamiento deben marcarse con la fecha de la cosecha y desecharse después de unos dos años.

No cortes esas plantas atornilladas

Puede ser frustrante ver una planta atornillada antes de la cosecha, pero tenga en cuenta que esto es parte del ciclo de vida natural de la planta.

Lo que puede parecer inconveniente puede ahorrarle dinero y crear un jardín más sostenible.

¿Qué plantas has tenido los mejores resultados que crecen a partir de la semilla guardada del jardín?? Háganos saber en los comentarios a continuación y no dude en compartir sus historias y preguntas!

Consulte estos artículos a continuación para obtener más información sobre Growing Broccoli en casa:

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• Cómo cultivar brócoli en contenedores
• ¿Qué está matando a mi brócoli?? 13 enfermedades comunes