Cómo cultivar gripas de vainilla la orquídea de vainilla

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre vainilla
  • Tipos de vainilla
• Plantación de vainilla
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda y entrenamiento
  • Propagación
  • Polinización
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Uno de los sabores más queridos del mundo es la vainilla. El extracto de vainilla es esencial para hornear, y es un sabor encantador para la mayoría de los dulces. Esto deja a muchos jardineros preguntándose cómo cultivar vainilla en casa. Las plantas de vainilla de habas son hermosas orquídeas trepadoras que albergan gripas con paciencia.

Pero el cultivo de las plantas de vainilla no es tan simple como plantar semillas y verlas despegar. Una orquídea de vainilla tiene necesidades específicas, basadas en el hábitat nativo de las orquídeas de vainilla por completo. Es posible que ya tenga una idea de cómo es el crecimiento de las orquídeas, pero no dejes que eso te desanime!

Es posible cultivar una planta de vainilla en un entorno controlado. Con tantos tipos diferentes, puedes tener un sabor a vainilla de muchos tipos. Sus propias vainas de semillas de vainilla sabrán mucho mejor cuando haya hecho la planificación y el trabajo de cuidar una orquídea de vainilla. Cubieremos el cuidado de las plantas de vainilla y las diferentes variedades. Te dirigirás a cultivar tus propias vainas de vainilla en poco tiempo.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre vainilla

Esta pieza cubre los dos cultivares más populares de las plantas de vainilla: Planifolia de vainilla y Vainilla tahitensis. Estos se denominan comúnmente como vainilla, orquídea de vainilla, vainilla de hoja plana o vainilla de las Indias Occidentales. Vainilla tahitensis Se origina en el sur de América del Norte, donde los pueblos aztecos hibridaron dos variedades en una. Planifolia de vainilla es nativo de Guatemala, México y Belice. Ambos fueron transferidos a Europa a través de conquistadores españoles en los años 1300-1500.

Estas son vides que usan árboles para su apoyo. Crecen en un clima tropical bajo toldos inferiores de la selva tropical. Las vides zig-zag y tienen hojas elípticas. Después de unos años de crecimiento de la vid de vainilla, formas de flores verdes, amarillas o blancas. La flor dura solo un día. En esta pequeña ventana, las flores autofértiles polinizan. Si no se produce polinización, las flores caen.

A medida que la vid de escalada madura unos años y la polinización es exitosa, la fruta comienza a formarse. Primero se parecen a pequeños plátanos de 6 a 9 pulgadas que tardan unos 6 meses en madurar. Las vainas envejecidas se cosechan y se curan para la extracción. Por lo general, la cápsula completa está macerada y destilada en alcohol para saborizar. Algunos raspan el interior de la cápsula y usan vainilla real para dar sabor a todo tipo de dulces culinarios.

La mayoría de las plantas utilizadas para el cultivo de extracto de vainilla provienen de Madagascar, Tahití y México. Solo se puede cultivar en la naturaleza a 10-20 grados al norte y al sur del ecuador. En cautiverio, es necesario polinizar a mano.

Tipos de vainilla

Estas son algunas de las variedades comúnmente cultivadas por curiosos jardineros que están listos para el desafío.

• Vainilla de la India Occidental (Pompona de vainilla): una planta encantadora con grandes hojas verdes brillantes y tallos largos y delgados de hasta 5 metros de largo. Nativo de México y América tropical del sur. Racimos de flores fragantes se abren en sucesión y producen vainas largas.
• Vainilla de hoja plana (Planifolia de vainilla): Una de las plantas más grandes, este cultivar crece hasta 30 metros. Prefiere un hábitat o entorno tropical.
• Vainilla tahitiana (Vainilla tahitensis): Nativo de Tahití, esta planta de vainilla tiene flores de color verde amarillento que producen vainas más anchas y en cuclillas que las Indias Occidentales. Este es uno de los cultivares de plantas de vainilla más comunes, y el extracto de vainilla tiene un sabor distinto de otras variedades.
• Vainilla sin hojas (Aphylla de vainilla): Nativo del sudeste asiático, esta planta de vainilla tiene racimos de tres a cuatro flores que florecen en primavera y verano. A diferencia de otros cultivares, la vainilla sin hojas no tiene follaje. Las flores crecen directamente de los entrenudos situados de manera uniforme en las vides.
• Vainilla mexicana (Vainilla mexicana): Este grano de vainilla es nativo de Florida Central, México y áreas de América Central y del Sur. Una de las variedades más comunes, crece en cuclillas y corta a menos de 2 pies de longitud.

Plantación de vainilla

A menos que viva en una región donde existen condiciones tropicales durante todo el año, querrá tener un entorno controlado para su planta de vainilla. Si vives en el sur de Florida, la base de un árbol en un área donde hay sombra brillante filtrada en la tarde podría funcionar. En todas las demás regiones, plante las plantas de vainilla en macetas pequeñas con una mezcla de macetas de orquídeas.

Asegúrese de que su orquídea tenga un poste para escalar o algún tipo de sistema de soporte para la movilidad ascendente. El contenedor y el medio para macetas necesitan un drenaje adecuado, ya que a las orquídeas de este tipo no les gusta que sean anegadas. Use un implemento de corte desinfectado y elimine ⅓ de las raíces inferiores. Luego, plantee el resto de la planta y agregue su estaca, poste o lo que sea que use para entrenar sus plantas de vainilla.

Cuidado

Una planta de vainilla puede ser complicada, por lo que es importante saber qué se requiere para criar vainilla. Apégate a la guía y cosecharás granos de vainilla en menos de un año!

Sol y temperatura

Una planta de vainilla necesita luz solar indirecta por la mañana y la noche, y la sombra brillante filtrada por la tarde. Demasiada luz brillante directa quema la planta y causa daño a las raíces. Los expertos están de acuerdo en que el lado sur de un invernadero sombreado por un árbol grande es una gran opción. Porque las zonas de resistencia del USDA son limitadas (10 y 11 solo) asegúrese de tener un espacio cuidadosamente monitoreado y administrado para que crezca los granos de vainilla.

Las plantas de vainilla prefieren un ambiente cálido y no les va bien en temperaturas fuera del rango de 75 a 85 grados. Fuera de este rango, las hojas estarán amarillas y caerán, y las vides no producirán frijoles. Es posible cultivar granas de vainilla en una carpa de cultivo donde un invernadero no sea accesible o posible. Esta puede ser una mejor opción, ya que es más fácil controlar el clima en una carpa de crecimiento.

Agua y humedad

Esto es probablemente lo que la mayoría de la gente se equivoca con los miembros de la familia Orchid. Quieren el suelo uniformemente húmedo, y prefieren una alta humedad y buena circulación de aire. Deje que las 2 a 3 pulgadas superiores se sequen entre el riego regular. Cuando las encantadoras orquídeas comiencen a florecer, permita que toda la planta se seque durante unas semanas entre el riego. Los granos de vainilla necesitan al menos un 85 por ciento de humedad. Puede lograr esto a través de controles de carpa de crecimiento, o haciendo morderse su orquídea con una botella de spray. Una bandeja de humedad debajo de su orquídea podría ayudar en los invernaderos que no logran la humedad ambiental requerida. Incluso un humidificador puede ser una bendición aquí. Los granos de vainilla necesitan humedad controlada y consistente durante todo el año.

Así como las temperaturas fuera de su rango pueden matarlos, también la falta de humedad y el desgaste excesivo. Del mismo modo, use agua destilada para proporcionar riego en lugar de agua del grifo. Agua en las horas de la mañana.

Suelo

Los granos de vainilla necesitan una mezcla de corteza de media orquídea y media turba de Sphagnum. También puede usar una olla completa de corteza si prefiere omitir el musgo o si no está disponible en su área. Use una mezcla y una olla que esté bien drenaje. No intente usar una mezcla para macetas de mala calidad, ya que esto matará a su planta. Mantenga el pH entre 6.6 y 7.5. Dale a tu vid el entorno adecuado para crecer y cosecharás vainilla en el futuro.

Fertilización

Los granos de vainilla aprecian un fertilizante de alto nitrógeno muy digno semanalmente (30-10-10 NPK) cuando está creciendo activamente. Solo agregue el fertilizante cuando el suelo esté húmedo, ya que agregar al mismo tiempo la corteza está seca dañará las raíces. Cuando su orquídea esté latente, fertilice ligeramente con fertilizante de orquídeas muy diluido (20-20-20 NPK). Recuerde solo fertilizar su vainilla cuando el suelo esté húmedo, entre riegos, y hacerlo en los meses de primavera y verano, especialmente.

Poda y entrenamiento

A menos que esté listo para propagar su planta de vainilla, no debe necesitar podar. Entrena tu vid con un poste cubierto de sphagnum musgo, o cercas. Cuelgue suavemente la vid en un clavo unido a su área de entrenamiento si no tiene un poste cubierto de musgo.

Propagación

La propagación para esta planta es a través de esquejes. Debido a que los aceites de la planta pueden quemar la piel, haga esto con guantes y mangas largas.

Cortar piezas que tienen 6 a 8 pulgadas de largo y contienen dos a tres nodos. Asegúrese de que haya un gran tallo en la base para empujarlo hacia el suelo. Deje al menos una pulgada por encima del nodo superior. Coloque cada corte en el mismo tipo de medio para macetas y más pequeño en el que tiene su planta original en. Agregue suficiente agua para humedecer los medios de plantación y dejarlos descansar en un entorno óptimo para las orquídeas. Como se produce un par de pulgadas de crecimiento en la parte superior de la planta, elimine los esquejes para buscar raíces. Si hay un amplio crecimiento de la raíz (3-5 pulgadas de crecimiento blanco saludable), felicidades! Has propagado con éxito las orquídeas de vainilla.

Polinización

Como se menciona al comienzo de esta pieza, sus enredaderas deben ser polinizadas a mano el día que florecen para producir frijoles. Use un palillo o un hisopo de algodón para eliminar el polen de cada flor en las horas de la mañana. Luego use el palo para agregar polen a las partes femeninas de la flor, que están escondidas debajo de una solapa. Sabrás si tuviste éxito en solo un día. La flor se marchitará y se quedará en la vid. Si se cae, la polinización no ocurrió. Dentro de una semana, las vainas verdes comienzan a formarse.

Cosecha y almacenamiento

Aquí, cubriremos el proceso de polinización manual, cosecha y almacenamiento de sus frijoles. También discutiremos cómo sudar los frijoles y curarlos para su uso posterior.

Cosecha

Las vainas comenzarán a volverse amarillas y alargadas durante su desarrollo, y finalmente se vuelven de color marrón claro. En 6 a 9 meses, las vainas se vuelven de color marrón oscuro. Cuando han alcanzado el marrón oscuro, es hora de cosechar los frijoles.

Deje que los frijoles maduren en la planta, o eliminaran, blanquearlos y curarlos. Use un implemento desinfectado agudo para extraer las vainas, luego blanquearlos en agua hirviendo durante unos minutos. Envuélvalos y colóquelos en un lugar fresco y seco por la noche. Drylos el sol durante el día. Repita esto durante aproximadamente un mes y luego almacene sus frijoles.

Almacenamiento

Frijoles secos curados (yo.mi. Los granos de vainilla de Madagascar) se mantendrán en un recipiente hermético indefinidamente. También puede raspar el interior de las vainas para hacer pasta de vainilla. Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres años. No congele ni refrigere la vainilla, ya que esto acorta su vida útil drásticamente. Infundir vainas gastadas en alcohol o mezclarlas con azúcar para su uso posterior. El extracto de vainilla también es fácil de hacer. Deje que los frijoles se sienten en vodka durante al menos 8 meses, y listo! Extracto de vainilla. El extracto de vainilla casero no se puede vencer!

Solución de problemas

Hay algunas cosas a tener en cuenta cuando estás creciendo esta planta. Tenga esto en cuenta y estás listo!

Problemas de creciente

La mayoría de los problemas con esta planta provienen de sobre el agua y la falta de una humedad adecuada. Mantener el ambiente húmedo pero no empapado que le gusta a la vainilla puede ser complicado!

Plagas

Las únicas dos plagas a tener en cuenta son los ácaros y los cochinillos. Ambos chupan la savia de tu planta. Para los maullilybugs, use un hisopo de algodón bañado en alcohol para forzar a los insectos blancos y esponjosos a liberar. El aceite de neem o el aceite hortícola se pueden aplicar para los ácaros, pero también son preventivos contra los maullilybugs.

Enfermedades

La única enfermedad de la que tienes que preocuparte es pudrirse. El exceso de agua causa la podredumbre del tallo fúngico que puede matar a su planta. Si nota los tallos endeble de color marrón y los medios de plantación excesivamente saturados, retire toda la planta, recorte las partes podridas y trasplante el corte a medios nuevos y secos. Luego agregue un poco de humedad. Mantenga el aire circulando y los medios húmedos para enraizarse.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedes cultivar vainilla en casa??

R: Sí, en un entorno controlado.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar vainilla??

A: al menos un año.

P: ¿Es la vainilla fácil de cultivar??

A: No exactamente. Pero es muy gratificante cuando puedes ayudar a que las plantas de vainilla prosperen, y aún mejor cuando puedes producirlas.