Durian vs Jackfruit ¿Cuál es la diferencia??

Tabla de contenido

• Que es durian?
• ¿Qué es Jackfruit??
• Cual es la diferencia?
  • Estructura botánica
  • Hábitos de crecimiento
  • Agricultura
  • Usos comerciales
  • Nutrición
  • Usos culinarios
• Preguntas frecuentes

Los árboles durianos y los árboles de jaca pueden ser muy diferentes, pero a menudo hay mucha confusión sobre la fruta que llevan. Los encontrarás a ambos en los mercados asiáticos. Ambas son frutas tropicales. Pero las distintas diferencias en el debate de Durian vs Jackfruit son bastante pronunciadas.

Jackfruit y Durian se originan en Asia. Tanto Jackfruit como Durian Fruit son muy buscados en todo el mundo, y prosperan en climas similares. Algunos de ustedes que leen esto ahora pueden ser conscientes de la diferencia, por ejemplo, en el aroma dado por cualquiera de. Pero para alguien que ahora los está viendo uno al lado del otro, puede estar confundido en cuanto a lo que es lo que es.

Sí, las frutas se ven similares, pero también hay muchas otras diferencias entre ellas. Más allá de las diferencias botánicas, la fruta duria tiene un lugar muy diferente en las delicias culinarias que la de Jackfruit. Cubro cuáles son estas frutas y cómo divergen. De esa manera, puede decidir cuál desea cultivar o usar en su cocina.

Que es durian?

El árbol durian es un árbol tropical que puede alcanzar hasta 165 pies de altura. El árbol de hoja perenne produce fruta aguda y bachulosa que algunas personas aman y algunas personas odian. En ciertas partes del mundo, el fruto del árbol de duria está prohibido en los mercados y el transporte público debido a su olor agitador. Se come crudo, purado o cocinado en varios platos.

La pulpa comestible del árbol durian tiene un sabor picante como el olor a durian. El tamaño de duria promedio es de 2 a 7 libras de peso. Esta puede ser una pista de las diferencias entre Jackfruit y Durian. El nombre 'Durian' proviene de la palabra malayo para espinas.

¿Qué es Jackfruit??

El árbol de jackfruit también cultiva una fruta tropical que se conoce y es amada en todo el mundo. El árbol de jackfruit en sí crece hasta 66 pies de altura y permanece verde durante todo el año. Las jackfruits también tienen una cáscara espinosa, y la jackfruit madura puede emitir látex que es difícil de lavar las manos y la ropa.

Jackfruit maduro se usa en ensaladas de frutas tropicales. La jackfruit cruda también se cocina y se usa como sustituto de carne. Jack Fruit es la fruta más grande del mundo, que pesa un promedio de hasta 55 libras por fruta. La gente a veces dice que la fruta dentro de la corteza huele a la goma amarilla, la fruta jugosa, una chicle que es bien conocida en América del Norte.

Cual es la diferencia?

Si bien hemos tocado algunas de las diferencias en el debate de Jackfruit versus Durian, examinemos esas divergencias más de cerca. De esa manera podemos resolver las preguntas restantes que surgen cuando pensamos en Jackfruit vs Durian.

Estructura botánica

El tronco del árbol de jackfruit tiene un diámetro de 12 a 31 pulgadas. Las hojas gruesas y brillantes tienen aproximadamente 6 a 8 pulgadas de largo, y el árbol crece hasta 66 pies de altura. El árbol durian, como hemos discutido en la última sección, crece hasta 165 pies de altura. El diámetro del tronco es de aproximadamente 60 pulgadas. Las hojas también son brillantes y de color verde oscuro, pero se parecen más a las hojas de café que las del árbol de jackfruit. Además, mientras que el árbol de jackfruit contiene látex en todas las partes del árbol, el durian no. La forma general del árbol natural también es diferente. Mientras que Jackfruit tiene una estructura semicircular, Durian tiende hacia una forma más piramídica.

Otro elemento contrastante en nuestra discusión sobre Jackfruit vs Durian se encuentra en la estructura botánica de las flores de cada árbol. Las flores de jackfruit son amarillas en color de durazno, mientras que las flores de duria son blancas a rojo. Polinizan de manera diferente (que discutiremos un poco más adelante) y tienen formaciones botánicas divergentes. Las flores de Jackfruit versus Durian no solo revelan variaciones de color. La flor de duria asiente, con pétalos que caen hacia abajo, mientras que la flor de jaca tiene pétalos carnosos y verticales que crecen directamente del tronco del árbol.

La estructura de la fruta es probablemente el aspecto más divergente en la deliberación de Jackfruit vs Durian. Si bien ambos tienen una piel bachada y requieren que los jardineros usen guantes para manejarlos, una diferencia notable es su tamaño. Jackfruit es la fruta más grande del mundo, con un promedio de 55 libras por fruta, mientras que la fruta duria no suele ser más grande de 7 libras cada una. Como mencionamos antes, Jackfruit contiene látex, y Durian no. El Durian Durian sabe rico y agridulce. La pulpa de jackfruit sabe a un cruce entre un plátano, mango y piña. El olor a jackfruit es almizcle y afrutado, mientras que la fruta duriana es conocida por su intenso olor. Algunos dicen que Durian huele a queso dulce, mientras que otros dicen que es más como cebollas podridas.

Hábitos de crecimiento

Las dos frutas tienen diferencias en términos de sus orígenes y los ecosistemas en los que existen. Ambos prefieren un entorno tropical. Pero mientras que Jackfruit disfruta de tierras bajas húmedas en el sur de la India, Durian prefiere las selvas tropicales de Borneo en el sudeste asiático. Durian necesita tierra rica, y la jackfruit puede prescindir de siempre que el suelo sea bien y bien drenaje. Jackfruit también es parte de la familia Mulberry, y Durian es parte de la familia Mallow. Jackfruit prefiere entornos más calurosos que la fruta duria. Compare la temperatura ideal de Durian de 75 a 86 grados Fahrenheit con la alta tolerancia al calor de Jackfruit, hasta 120 grados.

Los árboles de jackfruit viven para tener 100 años, mientras que los árboles durianos viven por el doble de esa cantidad, a veces múltiples siglos. Las flores se agrupan y producen fruta en las ramas, mientras que las de la jaca crecen en grupos directamente en el baúl. Las frutas durianas contienen una semilla ovalada de una sola pulgada que es viable solo unos días después de la cosecha de la fruta. Las semillas de jackfruit son mucho más abundantes y se pueden crecer hasta un mes después de que se coseche la carne de jaca. Jackfruit tiene semillas grandes que tienen forma de semillas de girasol. Es importante plantar semillas de duria lo antes posible. Con Jackfruit, puedes tomar más tiempo.

Las flores en una planta duria son hombres o mujeres, y requieren polinización cruzada para el desarrollo de frutas comestibles. Jackfruit no requiere polinización cruzada porque los árboles florecen tanto en las flores masculinas como femeninas. Hasta este punto, parece que el cultivo de jackfruit es un poco más fácil que crecer las frutas durianas. Jackfruit tarda aproximadamente de 3 a 4 años en producir frutas. Los árboles durianos pueden tardar hasta diez años en desarrollar frutas comestibles. Jackfruit y Durian también tienen diferentes tiempos estacionales. Durian produce una cosecha por año, y Jackfruit produce 2 cultivos durante toda una temporada.

Agricultura

Las operaciones de crecimiento típicas a gran escala difieren, por lo que las estamos cubriendo en esta discusión sobre Jackfruit vs Durian. Si bien la jaca no se cultiva comercialmente como ampliamente en Malasia, donde es su más popular, Durian es. Jackfruit a menudo se cultiva a lo largo de los bordes de la India. Las frutas durianas se producen en pequeñas granjas del tamaño de una hectárea donde se cultivan con árboles que producen otras frutas. Jackfruit y Durian se producen principalmente en la India, pero no dejes que esta similitud te engañe. Jackfruit es una cosecha mucho más rentable que Durian, principalmente debido a la variedad de usos culinarios de Jackfruit.

Usos comerciales

Mencionamos anteriormente que Durian está prohibido en algunos mercados debido a su aroma abrumador. Jackfruit no tiene el mismo problema, porque su olor no es ofensivo en sí mismo. Jackfruit y Durian se pueden encontrar en los mismos mercados, aunque por diferentes razones. Además de la parte comestible de las frutas, hay otras formas en que se usa la planta. Jackfruit Wood se usa para hacer muebles e instrumentos musicales, como el Udaki, que es un tambor hecho de madera y piel de cabra. Las plantas durianas no tienen la misma utilización que las plantas de jaca.

Otra gran diferencia comercial en Durian vs Jackfruit es el uso de Jackfruit como sustituto de la carne. El jackfruit inmadizo tiene una textura fibrosa que simula la carne de cerdo, por lo que es un excelente sustituto de las carnes en ese formato. Durian, con su olor y sabor de cebolla podrida, no tiene la diversidad que la Jackfruit hace en el departamento de sustituto de la carne.

Tailandia y Malasia producen el 90% de las frutas de duria del mundo. India produce la mayor jackfruit. Como resultado, Jackfruit y Durian tienen diferentes valores comerciales cuando se trata de qué naciones los producen.

Nutrición

La carne comestible de la jackfruit es un refrigerio saludable! Y el valor nutricional de Durian también es alto. La nutrición de Durian varía de la jaca, ya que contiene más vitaminas B, por lo que es una fruta densa en energía. La nutrición de la jackfruit implica mayores recuentos de vitamina A, E, B5 y B6. Durian también es mucho más alto en fibra dietética y vitamina C que la jackfruit, lo que significa que es una fruta más rica en nutrientes. En comparación con el contenido de 46% de vitamina C de Jackfruit, el contenido de 66% de Durian lo convierte en una mejor fuente en general.

Ambos tienen beneficios para la salud múltiples y diferentes. Durian es excelente para tratar la presión arterial alta porque es más bajo en grasas saturadas. También es más bajo en el índice glucémico, lo que lo hace más seguro para las personas con diabetes.

Medicinalmente, las dos frutas se usan de diferentes maneras. Durian se usa para combatir la obesidad, el cáncer, la enfermedad cardíaca, la diabetes y puede mejorar los problemas con la digestión, el insomnio, la presión arterial alta y la depresión y la ansiedad. Jackfruit tiene diferentes aplicaciones en diferentes momentos. Cuando la jackfruit no está mada, sus niveles de carotenoides son más bajos. Pero cuando el jackfruit se vuelve amarillo y se vuelve madura madura, es una gran fuente de antioxidantes, que combaten el cáncer, las enfermedades cardíacas, las cataratas y la degeneración macular.

Usos culinarios

Si desea saber sobre las diferencias de cualquier fruta, sus usos culinarios lo darán en lo sobre todo. El jackfruit no solo es un sabor dulce que Durian, sino que también es más versátil. La gente come jackfruit en platos dulces y salados. La jackfruit verde se usa más comúnmente en sopas, ensaladas y como sustituto de la carne. La jackfruit madura sabe dulce y va bien en ensaladas de frutas o la pulpa se mezcla en helado. Posiblemente mi uso favorito de la jaca implicó tomar la fruta suave y blanda dentro de las vainas de la fruta y mezclarla con crema y otras frutas tropicales. Delicioso!

Cuando se trata de Durian, el gusto es más matizado y complejo que incluso la jackfruit de mejor sabor. Si bien el sabor único de Durian se usa en platos dulces, tiene un tono que es un poco salado. Algunos dicen que sabe a huevos revueltos, pero la pulpa dentro de la carcasa espinosa tiene tantos usos. La gente arroja a Durian en platos de arroz pegajosos o lo mezcla en helado. Los durianos inmadíos son inodoro e insípidos y a veces se convierten en papas fritas y panes. A menudo se comen frescos y maduros también.

Preguntas frecuentes

P: Lo que huele peor: Durian o Jackfruit?

R: Durian huele mucho más fuertemente que la jackfruit. Algunas personas piensan que huele a huevos podridos, mientras que otros dicen que huele a carne podrida o aguas residuales. Aún más creo que huele a queso Limburger. Un número limitado de personas realmente disfrutan y aprecia el olor.