Cómo cultivar microgreens cilantro de forma rápida y fácil

Tabla de contenido

• Cilantro Microgreens Información rápida
• Cultivo de microgreens de cilantro
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Creciente
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

Sería una pena dejar cilantro fuera de su jardín de microgreen. El cultivo de microgreens de cilantro en casa agregará un sabor picante y abundantes nutrientes a su comida sin el alto precio. Como la mayoría de los microgreens, Coriandrum sativum es muy fácil de cultivar. Es uno de los microgreens de crecimiento lento, pero vale la pena esperar.

La diferencia entre el crecimiento de los microgreens de cilantro y el solo cultivo de cilantro se trata de tiempo de cosecha. Cuando brota por primera vez de la semilla, el cilantro despliega dos hojas de cotiledón en forma de hierba. Estas deliciosas hojas saben como cilantro, pero con un golpe más pequeño. Poco después de que surjan las hojas de cotiledón, las primeras hojas verdaderas y verdaderas aparecen. Los Cilantro Micro Greens ahora tienen el sabor completo de cilantro ... a menos que tenga una cierta variación genética, que explicamos en nuestro artículo sobre cilantro en crecimiento.

Este método de paso corto no solo es una forma mucho más rápida de cultivar cilantro, sino que también es más nutritivo. Los microgreens de cilantro son generalmente más saludables que sus seres completos. Debido a que es tan recién brotado, el Cilantro Microgreen sigue recibiendo sus nutrientes del endospermo de la semilla. A medida que la planta madura, se basa en los nutrientes del suelo, que son mucho más variables.

En esta breve guía, lo llevaremos a través de cada paso de convertir las semillas de cilantro en deliciosos verduras de bebé. Así que vamos a ensuciarnos las manos y crecer cilantro: la forma de microgreen!

Buenos productos en Amazon para cultivar microgreens de cilantro:

• Bandejas de cultivo de plantas
• Espoma mezcla de inicio de semillas orgánicas
• Coco de coco de gusano urbano
• Luz fluorescente de agrobrita T5

Cilantro Microgreens Información rápida

Cultivo de microgreens de cilantro

Necesitará los mismos materiales para la mayoría de los microgreens. El proceso de crecimiento también es similar, pero tiene un paso o dos específicos para el microgreen de cilantro.

Materiales

• Semillas: Nuestros favoritos son los de True Leaf Market. Llevan dos variedades tradicionales, divisiones lentas de pernos y ocio, y también tienen divisiones orgánicas de perno lento y de ocio orgánicos si prefiere semillas aprobadas por OMRI.
• 2+ bandejas de plantación: querrá usar bandejas como estas bandejas (asegúrese de que tengan abrevaderos para riego)
• Medio de crecimiento: nos encanta esta mezcla de inicio de semillas de espoma, pero también puedes usar coco de coco
• Light: The Agrobrite T5 es una gran opción (aparece en nuestra guía de luz de cultivo) 
• Botella de agua neblina
• Tijeras de cocina

Al cultivar microgreens de cilantro, cosecharemos antes de que las plantas crezcan un buen sistema de raíces. Debido a esto, se pueden cultivar en bandejas de plantación poco profundas. Dado que las plantas jóvenes obtendrán todos sus nutrientes de la semilla, no tenemos que preocuparnos por los fertilizantes o nutrientes orgánicos en la mezcla del suelo. En su lugar, debe usar una mezcla de suelo de grano fino que constantemente proporcionará humedad a la semilla. Hay opciones sin suelo, como coco de coco o vermiculita, pero las semillas de cilantro no crecen bien en sistemas totalmente hidropónicos. Se debe usar algún tipo de medio de crecimiento.

Los microgreens de cilantro crecen mejor con luz consistente. Es más fácil usar una luz de cultivo ya que puede cronometrarla durante 12 horas o más cada día. Mantenga la luz de cultivo cerca de la bandeja de microgreen y asegúrese de que se ponga en todas las plantas lo más uniformemente posible.

Remojo

Hay un poco de debate sobre si remojar las semillas de cilantro o no. El consenso general es que estas semillas pueden ir en cualquier camino y aún así crecer bien. Remojarlos puede acelerar el proceso de germinación, pero no necesariamente hace que las semillas crezcan más rápido.

Si planea remojar las semillas, colóquelas en un tazón de agua limpia durante 12-24 horas (no más de un día). Después de eso, plátelos de inmediato. También puedes intentar triturar los cascos de semillas en lugar de remojar en agua. Simplemente coloque las semillas en una bolsa de plástico y triture suavemente con un rodillo o tabla de cortar. Esto tendrá un efecto similar al remojo.

Por lo tanto, puede elegir si desea aplastar las semillas, extenderlas en agua o omitir este paso por completo. Cualquiera de estas formas aún debe convertir cada semilla en microgreens de cilantro de calidad.

Plantación

Antes de saltar a plantar esas semillas, necesitamos preparar la bandeja para cultivar microgreens. Llénelo justo debajo del borde con suelo húmedo, alisándolo lo más uniformemente posible. Luego, extienda las semillas por toda la superficie. Queremos que estén relativamente juntos, pero no superpuestos (alrededor de 5-8 por pulgada cuadrada). Los microgreens de cilantro necesitan un poco más de espaciado que otros tipos porque crecerán durante más tiempo y desarrollarán más hojas. No hay necesidad de cubrir la semilla con tierra.

Dé a las semillas y al suelo una nube de agua y coloque una cubierta sobre la bandeja. Esta cubierta necesita bloquear toda la luz solar para que las semillas puedan germinar (le recomendamos que haga uso de una segunda bandeja). Los microgreens de cilantro necesitan una temperatura más fría para germinar que otras plantas, aproximadamente 70 ° F.

Verifique las semillas cada pocos días, regando según sea necesario. No pueden germinar de manera uniforme, pero deben hacerlo dentro de 2-6 días.

Creciente

Cuando las semillas de cilantro han germinado y los brotes comienzan a empujar la cubierta de la bandeja, es hora de tratarlas como plantas. Primero, retire la bandeja y comience a usar la luz de cultivo. Puede ver que los brotes y las hojas de las semillas son blancas debido a la falta de luz, pero rápidamente se volverán verde.

El molde ama un ambiente oscuro y húmedo, por lo que necesitamos mantener el suelo lo más seco posible. El riego de fondo es la mejor solución aquí. Llena un plato con agua y coloca la bandeja encima de él. La mezcla de suelo empapará el agua mientras mantiene los brotes secos y libres de moho.

A medida que los microgreens de cilantro crecen, sientan el peso de la bandeja todos los días para determinar si el medio del suelo está listo para más agua. A medida que comienzan a crecer en tamaño, algunos de los microgreens de cilantro pueden empujar el casco de semillas hacia arriba con los cotiledones y las hojas. Cepille ligeramente su palma en la parte superior de los microgreens de cilantro para eliminarlos.

Cosecha

Será entre 10 y 20 días hasta que vea que los microgreens de cilantro son buenos y listos para cosechar. Las hojas de cotiledón estarán abiertas y verdes. Sin embargo, lo más importante, las primeras hojas verdaderas habrán llegado. Esta ventana de tiempo es el pico de sabor y nutrición para los microgreens de cilantro. Desde la raíz hasta la hoja, los verdes deben ser una pulgada o más alto.

Deja de regar los microgreens de cilantro 12 horas antes de que estés listo para cosechar. Esto eliminará el exceso de humedad y preparará a los Verdes para el almacenamiento.

Ahora, solo tienes que tomar las tijeras de tu cocina y recortarte! Corta los tallos justo por encima del nivel del suelo. Los microgreens de cilantro tienen una ventana de cosecha flexible, por lo que puede optar por cosechar según sea necesario en lugar de todo en un día.

Almacenamiento

Al igual que cualquier producto local, los microgreens de cilantro saben muy bien cuando se usan frescos. Enjuague en agua fría y agréguelos crudos a la ensalada, huevos o su plato mexicano favorito.

Si no los va a usar de inmediato, espera el paso de lavado. Para lograr un almacenamiento adecuado, queremos mantener los microgreens de cilantro lo más seco posible. Preséntelos ligeramente entre dos toallas de papel y sellarlas en un recipiente hermético. Con este método, se mantendrán en el refrigerador durante 5-10 días.

Preguntas frecuentes

P: ¿Micro cilantro sabe a cilantro??

A: si! Si permite que crezcan las primeras hojas verdaderas, verá que el sabor será indistinguible.

P: Cilantro volverá a crecer después de cortar?

R: Los microgreens de cilantro no volverán a crecer porque todos los nódulos de crecimiento se eliminan durante la cosecha. El cilantro de cultivo completo, por otro lado, se cosecha y se usa en porciones, por lo que volverá nuevamente.