Cómo cultivar microgreens de remolacha rápido y fácil

Tabla de contenido

• Beet Microgreens Información rápida
• Microgreens de remolacha en crecimiento
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Creciente
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

Las remolachas son sabrosas de arriba a abajo, y lo mismo es cierto para sus microgreens. Si bien no habrá una raíz bulbosa y dulce para comer, los microgreens de remolacha proporcionan el mismo sabor que las hojas cultivadas, sino en una forma que es fácil de usar para superar otros platos. Son fantásticos para ensaladas, sándwiches y mucho más!

La mayoría de los microgreens se parecen, pero ese no es el caso con estas bellezas. El pigmento profundo y rojo de muchas raíces de remolacha gira los tallos de brote de rosa fuerte. Me recuerdan a pequeñas plantas de ruibarbo. Aunque está en una cantidad menor, este color aún puede sangrar y manchar cuando se corta la planta.

No solo tienen un color vívido y un sabor delicioso, sino que estos microgreens también están llenos de nutrientes. Como la mayoría de los microgreens, son una buena fuente de vitaminas A, B, C, E y K, hierro, calcio y proteína. Las microgreens de remolacha también tienen un suministro sustancial de magnesio, potasio e incluso cobre.

Los microgreens de remolacha son bastante simples de crecer. Toman un poco más de tiempo para madurar que otros microgreens, pero la cosecha cosecha vale la pena. En solo 2-3 semanas, podrás agregar estos microgreens a cada plato que puedas pensar!

Buenos productos en Amazon para cultivar microgreens de remolacha:

• Mezcla de inicio de semillas de espoma
• Bandejas de cultivo 10 × 20
• Agrobrite T5 Grow Light
• Botella de agua neblina

Beet Microgreens Información rápida

Microgreens de remolacha en crecimiento

Antes de saltar a los microgreens en crecimiento, echemos un vistazo a nuestro inventario. Necesitará los siguientes materiales para convertir la humilde semilla de remolacha en un magnífico microgreen.

Materiales

• Semillas: somos muy parciales a las semillas de microgreens de True Leaf Market, que se enumeran a continuación
• Contenedores: estas bandejas de cultivo de 10 × 20 son perfectas para los microgreens (necesita al menos 2)
• Medio de cultivo: Espoma Seed Starter Mix es nuestro suelo favorito para cultivar microgreens, pero el coco de coco también funcionará bien
• Grow Light: Recomendamos la Agrobrite T5, pero hay otros en nuestra Guía de Luz de Grow
• Plato de agua inferior: una bandeja o contenedor del mismo tamaño que o más grande que la bandeja de cultivo de microgreen (sin agujeros de drenaje)
• Tijeras: Le recomendamos que use tijeras de cocina
• Botella de agua de neblina: para neblina!

Somos extremadamente aficionados a las semillas de Microgreens de True Leaf Market. Sus semillas son de alta calidad, tienen excelentes tasas de germinación y valen cada centavo. Aquí hay una selección de nuestros favoritos de remolacha personal de ellos!

• Bull's Blood Beets
• Remolacha de la sangre del toro orgánico
• Remolacha de Detroit orgánico
• Mezcla de microgreens de remolacha arcoirbow
• Remolacha roja oscura de Detroit
• Remolacha roja oscura de Detroit orgánico
• Microgreens de remolacha básica

Las plantas de remolacha no necesitan mucha agua para crecer bien, por lo que es muy importante usar una bandeja de cultivo con agujeros de drenaje. También necesitamos tierra que mantenga un poco de agua sin empaparse. Para los microgreens de remolacha, el suelo de arranque de semillas es el mejor debido a su textura. Las remolachas tienen raíces delicadas y prefieren el grano ultra fino del suelo que echa de semillas. También tienen semillas de forma extraña que necesitan un área de nivel para arraigarse. Algunos jardineros cultivan microgreens en coco de coco, pero recomendamos que use el suelo para microgreens de remolacha.

Cada vez que cultiva microgreens, remolacha o de otro tipo, las luces de cultivo son muy superiores a la luz solar natural. El razonamiento es que puede colocar las luces de cultivo directamente sobre las plantas, asegurando un crecimiento uniforme y compacto. También podrá controlar la cantidad de tiempo que los microgreens obtienen luz cada día.

Remojo

Las semillas de remolacha tienen un casco lo suficientemente delgado como para que no necesiten ser empapados en agua antes de la germinación. Algunos jardineros de Microgreen todavía optan por remojar las semillas durante aproximadamente 8 horas, pero esto es completamente opcional.

Plantación

Comencemos llenando la bandeja de crecimiento justo debajo del borde con tierra. Usa tu botella de nebulina para humedecer la superficie del suelo y luego suavizarla. Ahora, extienda las semillas de remolacha bien e incluso en la superficie (esto es esencial para plantar microgreens). Deben estar estrechamente espaciados, aproximadamente 10 semillas por pulgada cuadrada.

Dé a las semillas de remolacha y al medio de cultivo un spritz final de agua y cúbralos con una segunda bandeja. Este es el comienzo del período de apagón, cuando las semillas completan la germinación y el brote. Para mantener la bandeja de cubierta segura, coloque un pequeño peso en la parte superior (las semillas lo empujarán a medida que crezcan).

Deje la cubierta en las semillas durante al menos 4-6 días. Las remolachas necesitan la oscuridad para la germinación, que debería llevar de 3 días a 5 días. El día o dos adicionales le da a las semillas tiempo adicional para brotar.

Creciente

Alrededor del día 6 de la fase de apagón, eche un vistazo debajo de la portada. Si ve que todas las semillas brotan y crecen, retire la bandeja de la cubierta y voltee la luz de cultivo. Los brotes pueden decolorarse o aplastarse a un lado al principio, pero rápidamente se recuperarán bajo la luz.

Proporcione a sus microgreens de remolacha al menos 12 horas de luz cada día. Para regarlos, vamos a deshacerse de la botella de spray y comenzar a riego de fondo. Este método es la mejor precaución contra el crecimiento de las bacterias y la temida amortiguación fuera de la enfermedad.

Agarra tu plato de agua y agrega unas pocas pulgadas de agua. Luego, coloque la bandeja de crecimiento en el interior. El suelo absorberá su relleno de agua sin mojar la remolacha de los microgreens. Después de que el suelo esté adecuadamente húmedo, retire el plato de riego. Repita este proceso cada vez que el suelo comience a secarse (podrá saber por el peso de la bandeja de cultivo).

A medida que crecen, puede ver que los microgreens de remolacha tienen cascos de semillas perdidas que se aferran a los cotiledones. Puede eliminarlos a mano o cepillar ligeramente la palma de las plantas de microgreen.

Cosecha

En cualquier lugar de 10 a 20 días después de la siembra, sus microgreens de remolacha pueden estar listos para cosechar. Crecerán para tener unas pocas pulgadas de alto con tallos rojos brillantes y cotiledones verdes abiertos.

Cuando cultivamos microgreens, generalmente apuntamos a cosechar antes de que crezcan las primeras hojas verdaderas en. Una vez que lo hagan, los microgreens de remolacha se harán más duros ya que se están preparando para soportar mucho más peso. Se dice que el sabor es el mismo, pero este cambio en la textura es por eso.

Puede optar por cosechar los microgreens de remolacha a la vez o según sea necesario. Si los toma según sea necesario, asegúrese de que todos estén cosechados para cuando el segundo conjunto de hojas verdaderas crezca en.

Una vez que haya determinado que es hora de cosechar los microgreens de remolacha, tome las tijeras de su cocina y la bandeja creciente. Corte los microgreens en grupos justo por encima de la superficie del suelo. El pigmento brillante en las plantas de microgreen puede manchar, así que no use su ropa favorita!

Almacenamiento

Los microgreens de remolacha están listos para usar de inmediato. Lávalos primero y luego agrégalos crudos a ensaladas, sándwiches o cualquier cosa que necesite un crujido nutricional.

Si necesita almacenarlos, espera lavar los microgreens de remolacha. Se almacenan mejor cuando están completamente secos, por lo que es posible que incluso desee presionarlos en una toalla de papel. Selle los microgreens de remolacha en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador. Cuando usa este método, las microgreens de remolacha deben almacenarse bien durante aproximadamente una semana.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo saben los microgreens de remolacha??

R: Los microgreens de remolacha tienen un sabor dulce y terroso, muy parecido a cómo saben las hojas de remolacha cultivada.

P: ¿Cuáles son los beneficios de comer microgreens??

A: ¿Cuáles no son los beneficios?!? Los microgreens pueden ser de tamaño pequeño, pero generalmente tienen dos o tres veces los nutrientes de las plantas cultivadas. Los microgreens de remolacha, por ejemplo, tienen abundantes cantidades de hierro, calcio, fibra y una variedad de vitaminas (significativamente más que la remolacha cultivada).