De la próxima vez cada vez que compres un montón de cebollas verdes, no deseches su parte raíz. Puedes usarlos para volver a crecer tus propias cebollas verdes de chatarra.
1. Corta las hojas de la cebolla pero guarda las bombillas con al menos una pulgada de parte verde que queda encima de ellas.
2. Tome un frasco o vidrio transparente y limpio a través del cual la luz solar pueda penetrar fácilmente. Lleno la mitad con agua y coloque esas bombillas con las raíces hacia abajo. Puedes poner tantas bombillas que quieras en el vidrio, pero no te acruzas eso.
3. Coloque el vaso en un alféizar de ventana cálido y soleado que recibe al menos cuatro horas de luz solar. Recuerde cambiar el agua cada dos días, en dos o tres días, verá que las raíces crecen y se forman brotes.
Después de una semana o dos, sus bombillas de cebolla brotarán muchas hojas verdes jóvenes de aproximadamente 6 a 8 pulgadas. Puedes cortarlos tanto que quieras y dejarlos nuevamente en el frasco para que vuelvan a crecer.
De esta manera puedes cosechar cebollas verdes 2-3 veces.