Forrajería para alimentos 10 plantas útiles para buscar

Tabla de contenido

• Revestimiento
• Milenrama
• Mulleín
• Rosas
• Árboles de cedro
• Ortigas
• Árboles de perro
• COMFREY WILD
• Cola de caballo
• Nogal

Siempre me he preguntado ..

¿Cómo "golpear o fallar" eran nuestros antepasados ​​cuando se trataba de buscar comida para alimentos?? Después de todo, alguien tuvo que ser la primera persona en intentar comer un hongo o recoger nueces de un árbol. Solo puedo imaginar las duras lecciones aprendidas durante el período de prueba y error de los primeros recolectores, debe haber sido muchas experiencias "incómodas".

Pero con el tiempo, los humanos construimos una base de conocimiento sobre qué plantas eran útiles y cuáles no ... así como que eran mortales.

Después de que la agricultura industrial barrió el mundo y comenzamos a vivir vidas que no giraban en torno a la caza, cultivando o recolectando nuestros propios alimentos, la búsqueda de alimentos comenzó a verse como una actividad extraña, una que está lejos de las normas sociales.

Pero si estás leyendo este artículo, no te importan las normas sociales! El forraje sigue siendo una forma maravillosa de complementar su dieta, salir a la naturaleza y aprender bastante sobre el mundo de las plantas. Aquí hay algunos consejos para la búsqueda de alimentación, así como diez de las mejores plantas para buscar en su área.

Investigue plantas en su área

Conocer la diferencia entre plantas de aspecto similar puede ser literalmente la diferencia entre la vida y al menos una reacción incómoda. A veces, una planta salvaje deliciosa y nutritiva y una planta venenosa se ven inquietantemente similares. Esto es doblemente cierto cuando se trata de buscar hongos silvestres, ya que los comestibles a menudo se ven casi idénticos a los venenosos. No te arriesgues, investigue.

Saber dónde buscar plantas silvestres

Donde decides buscar es tan importante como identificar las plantas correctamente. Evite la cosecha de plantas que están creciendo en entornos menos que ideales, como arroyos contaminados, bordes de carreteras o cerca de granjas comerciales.

Si decide cosechar estas plantas de todos modos, déles un lavado minucioso para eliminar todos los pesticidas o contaminantes de la superficie ... pero probablemente debería evitarlas por completo. Aventarse más lejos del camino golpeado para encontrar abundantes cosechas que estén a salvo de la contaminación.

Forraje en el momento adecuado

Los recolectores expertos siempre son conscientes del clima y la época del año. Las estaciones determinarán lo que descubrirá en su área. Por ejemplo, las bayas y las frutas a menudo aparecen en otoño, mientras que los hongos y las ortigas solo están disponibles por períodos cortos en la primavera en la mayoría de las áreas.

No seas codicioso

Cuando encuentres un alijo de plantas comestibles, no las coseches todas. Use la regla de "tomar la mitad, dejar la mitad" para garantizar una cosecha abundante la próxima temporada. Si encuentra plantas que son comestibles pero en peligro de extinción, déjalos ser.

Aprende a cocinar bien tus plantas forrajes

Algunos de sus hallazgos forrajes son comestibles, siempre que estén preparados correctamente. Asegúrese de consultar un buen libro de recetas o una fuente de confianza para preparar su cosecha forrajeada.

Revestimiento

Los crías son una de las plantas más útiles que puedes encontrar en la naturaleza. Los recolectores experimentados se volverán absolutamente locos por estas plantas versátiles, haciendo todo tipo de recetas de crías después de su sesión de forraje. Están disponibles durante todo el año en la mayoría de las áreas y son una fuente fantástica de almidón.

Conocido como el "supermercado del pantano", puedes comer los brotes, hojas, rizomas y polen. En cuanto a los beneficios para la salud de la ganadería, los crías se pueden usar en aplicaciones antisépticas, para sangrar lento y para la salud de la piel. Pero tenga cuidado con la alimentación de los ganaderos del agua que está contaminada o estancada, porque los crías actúan como un filtro significado de que todas esas toxinas sean abordadas por los tortails.

Consejo de alimentación: busque malas hierbas que crecen de 12 a 50 pulgadas de alto que están cubiertas de pelos y tienen pequeños grupos verdes de flores. Recoja estas plantas con cuidado debido a sus pelos punzantes y hierva los tallos, las hojas y las raíces para hacer un té.

Milenrama

Yarrow, conocida como "Medicina de la naturaleza", es una hierba en flor que crece en toda América del Norte. Por lo general, puede encontrarlo en primavera o verano alrededor de los campos y prados. Utilizado por primera vez por los griegos hace más de tres siglos, los beneficios de Yarrow son muchos:

• Lucha contra las bacterias
• Descongestionado
• Astringente

• Antiinflamatorio
• Expectorante
• Promueve la digestión

Cocinar con Yarrow también es una excelente manera de aprovechar sus muchos beneficios. Se puede sustituir por estragón, trabajar en un té o incluso usarse en un postre debido a su dulzura natural.

Consejo de alimentación: la Yarrow se mezcla bien con el área circundante, por lo que puede ser difícil detectar. Necesitas buscar el patrón de hoja distintivo y las abundantes flores.

Mulleín

La mayoría de las personas consideran que Mullein es una hierba, y lo es, creciendo en todos los Estados Unidos cerca de carreteras y carreteras. Sin embargo, todavía se usa en medicina (y tés de hierbas) por las siguientes razones:

• Tos
• Debilidad pulmonar
• Resfriados del pecho

Puede crecer hasta más de seis pies de altura y es altamente reconocible debido a su altura y flores amarillas cubiertas de pelos. Uno de los usos más divertidos de Mullein es lo que se conoce como "papel higiénico vaquero."También puede hacer un té sabroso de Mullein para tratar los problemas de salud anteriores, en su mayoría centrados en problemas respiratorios y tos.

Consejo de alimentación: Mullein es fácil de detectar, una vez que sepa lo que está buscando. Las plantas más grandes tienen hasta 6 'de altura y se identifican fácilmente por su altura y las hojas difusas.

Rosas

La mayoría de nosotros conocemos la planta de rosas para sus hermosas flores, utilizadas tanto ornamentalmente como en tés y medicamentos durante siglos. Sin embargo, las rostras del tamaño de la cereza producidas por la planta se pueden comer crudas o usarse en una variedad de recetas.

• 50% más de vitamina C que naranjas
• Diurético y laxante suave
• Astringente
• Alto en antioxidantes

Estas frutas se pueden encontrar a fines del verano o principios del otoño, y si los busca de la manera correcta, terminará con un recorrido masivo de estas frutas versátiles!

Consejo de alimentación: busque rosales, que solo se pueden encontrar en propiedades comerciales o residenciales. Pero, la mayoría de la gente no usa sus rosas, por lo que debería poder cosecharlas si lo pide. Las caderas de rosas solo crecerán donde solía estar una rosa.

Árboles de cedro

Los cedros deben ser familiares para la mayoría de las personas, jardineros o de otra manera. Son enormes árboles de hoja perenne con hojas en forma de aguja. Estas agujas son mucho más cortas que los pinos.

Los beneficios de los cedros son muchos, desde propiedades antifúngicas hasta:

• Ayuda con problemas de inflamación
• Aumento de la producción de ácido estomacal, por lo que trata muchos problemas de hinchazón y gastrointestinales
• Aplicar tópicamente para el acné, la psoriasis, etc.

En cuanto a cocinar con cedro, es mejor preparar un té de las hojas y remojar su piel en la preparación. También puede usar Cedar Woodchips como repelente de insectos naturales.

Consejo de alimentación: busque malas hierbas que crecen de 12 a 50 pulgadas de alto que están cubiertas de pelos y tienen pequeños grupos verdes de flores. Recoja estas plantas con cuidado debido a sus pelos punzantes y hierva los tallos, las hojas y las raíces para hacer un té.

Ortigas

La humilde ortiga es una hierba versátil que se puede encontrar prácticamente en todas partes en América del Norte. Son maravillosos para los usos medicinales, como:

• Mejor descongestionante que algunos medicamentos recetados
• Vendido como tratamiento a base de hierbas para enfermedades de próstata
• Raíces utilizadas como diuréticas

El té de ortiga se puede usar para tratar la congestión, los dolores del estómago y la diarrea, y se puede usar una decoración de las hojas de ortiga para limpiar las heridas infectadas.

Los cosechen a principios de primavera cuando aparecen por primera vez y antes de que la planta tenga más de 1-2 'de altura. Usar guantes mientras se cosechan, son espinosos!

Consejo de alimentación: las ortigas no se ven ni huelen muy bien, pero son fantásticos para el forraje. Comienzan a aparecer en primavera en áreas soleadas con tierra rica. Si estás en la naturaleza, lo más probable es que se agrupen alrededor de fuentes de agua como ríos y lagos. Los tallos de las plantas maduras pueden alcanzar hasta 8 'de altura.

Árboles de perro

Los árboles de cornejos son una planta única para buscar. Son árboles caducifolios que tienen un aspecto extraño y de camuflaje a su corteza. Se desprende y efectivamente mantiene el área a su alrededor. Puede preparar un té de la corteza para mitigar los síntomas de la fiebre, pero se busca principalmente para sus bayas.

La fruta grande y roja tiene una textura y un sabor interesantes ... uno que provoca mucho debate entre los recolectores! Algunos dicen que tiene un sabor de manzana con una textura pereh, y otros sienten que está más cerca de un caqui. Solo tendrás que buscarlo y averiguarlo por ti mismo.

También puede usar ramitas de perro como limpiador y blanqueador de dientes (este era el favorito de los nativos americanos). Al masticar la ramita, la dividirás en fibras individuales y actuará como un cepillo de dientes improvisado.

Algunos beneficios más de Dogwood incluyen:

• Remedio de diarrea
• Mejora la función hepática y renal
• Antibacteriano y antiviral
• Alto en antioxidantes

Consejo de alimentación: el cornejo se ha plantado como ornamental en muchas áreas de los Estados Unidos, Nueva York, especialmente. Búscalo en macetas o paisajismo, pero también puedes encontrarlo en la naturaleza. Es muy fácil de detectar debido a sus flores únicas y corteza de camuflaje. La fruta es comestible cruda y las hojas se pueden hervir.

COMFREY WILD

COMFREY es una planta favorita de muchos jardineros y entusiastas de la permacultura ... y por una buena razón. Sus usos como fertilizante, mantillo, como una planta complementaria, y las propiedades herbales lo han convertido en una adición muy popular a muchos jardines.

• Hojas utilizadas para esguas y contusiones
• Alivio del dolor si las hojas se trituran y calientan, luego se aplican al cuerpo
• Sin embargo, el té se puede usar para lesiones más ligeras como picaduras o quemaduras (no beba este té)

COMFREY es menos popular en la cocina, pero es comestible y es bastante alta en proteínas. De hecho, solo está detrás de los frijoles de soya en cuanto a contenido de proteínas. Usar las hojas jóvenes es lo mejor, y muchas personas en el campo han estado haciendo sopa de consuelo durante generaciones como una forma de complementar sus dietas.

Consejo de alimentación: no es nativo de Estados Unidos, pero debido a que crece tan rápidamente, es posible encontrarlo en el 'salvaje' si miras de cerca. Si vives en la región noreste de América del Norte, es probable que lo encuentres a lo largo de las corrientes y lagos. Es difuso y tiene flores blancas y moradas que caen y forman una forma de campana.

Cola de caballo

Horsetail es una planta interesante para buscar. Tiene una red subterránea de rizomas que dispara en la primavera. Tienen alrededor de 2 'de altura en lo más alto y casi parecen que son muchos brotes apilados uno encima del otro.

Los principales beneficios de Horsetail tienen que ver con sus cualidades curativas:

• El mayor contenido de silicio de cualquier planta
• Ayuda a los huesos a sanar más rápido
• Fantástico diurético

En la cocina, la cola de caballo se usa principalmente como té. Al verter agua caliente sobre la cola de caballo en una proporción de 2: 1 y dejarlo empinado, ha hecho un té de cola de caballo que puede ayudar con muchos de los problemas mencionados anteriormente.

Consejo de alimentación: la cola de caballo se identifica fácilmente debido a la estructura única de los tallos y nodos. En cada nodo, una espiral (o espiral) sobresalirá. Los tallos alcanzarán más de 2 'de altura, con una cola de caballo gigante creciendo a una altura masiva de 25'+.

Nogal

Aunque la mayoría de nosotros consideramos que las nueces son una merienda saludable, tienen muchos más beneficios de los que la mayoría de los consumidores típicos conocen.

• La piel de nogal es extremadamente alta en fenoles
• La estructura química particular de la vitamina E que se encuentra en las nueces es diferente y beneficiosa
• Protectora contra muchas de las 'enfermedades de la riqueza' que sufrimos

Además de eso, puede preparar las hojas del nogal para reducir los síntomas de estreñimiento y diarrea.

Las recetas de nueces son infinitas y muy familiares para la mayoría de los jardineros, por lo que decidí centrarme en algunos de los usos menos comunes en esta pieza!

Consejo de alimentación: use un sitio como la caída de frutos para ver si hay árboles de nogal en su área local. Si no, pregunte y vea si hay árboles plantados en la ciudad. Los nueces a menudo son más fáciles de buscar en entornos urbanos que en la naturaleza.