Usos comunes de las flores de caléndula (caléndula)

Cultivar y recolectar hierbas para remedios de curación es empoderador, y es la mejor manera de garantizar la frescura y la calidad de las plantas que usa en su cocina y boticario.

Cultivar plantas medicinales es una excelente manera de conectarse con la naturaleza, ofreciendo un enfoque regenerativo para la práctica del herbalismo.

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La caléndula ha sido cultivada y utilizada en aplicaciones herbales durante siglos. El floración anual también es una adición popular a muchos platos. Conocido como "azafrán del hombre pobre", se puede usar para impartir un color y un sabor similar a varias recetas.

Esta alegre hierba aromática es un productor vigoroso que proporciona abundantes cosechas de flores de la primavera hasta el otoño. Lo mejor de la caléndula es que cuanto más pellizque las flores, más producirán, floreciendo continuamente hasta el final de la temporada!

Gracias a las abundantes flores y sus innumerables beneficios, podemos ser creativos con nuestros preparativos herbales y culinarios.

Esta guía repasará algunas de mis formas favoritas de usar flores de caléndula y algunos consejos de preparación de remedios a base de hierbas.

Listo para inspirarte en esta codiciada hierba? sigue leyendo!

Esto es lo que cubriremos:

Lo que aprenderás

• ¿Qué son las flores de la caléndula??
• Uso medicinal
• Cosecha y preservación
• Usos y remedios sugeridos

¿Qué son las flores de la caléndula??

La caléndula es una hierba floreciente anual en el Familia Asteraceae que crece en las zonas de 3 a 11. Es nativo del suroeste de Asia, Europa occidental, Macaronesia y el Mediterráneo.

Comúnmente conocido como "caléndula de maceta" a pesar de que la planta no es una verdadera caléndula, esta hierba es excelente para aquellos nuevos en la jardinería herbal porque la caléndula es fácil de cultivar y generosa en su producción de flores.

Toda la cabeza de la flor puede usarse en el herbalismo ya que las bases verdes resinosas están llenas de aceites medicinales. Botánicamente hablando, las bases pegajosas de las flores se llaman involucrados.

Las flores vienen en sombras de color naranja, amarillo y a veces de durazno.

Probar la pegajosidad de sus involucrados es una manera fácil de medir la calidad de las propiedades medicinales de su cultivo de caléndula. Si hacen que tus dedos se pegue, son candidatos dignos para la elaboración de hierbas!

Los pétalos, que son técnicamente flores de rayos, se incluyen en una variedad de recetas culinarias.

Uso medicinal

La caléndula se celebra por sus beneficios de curación internos y externos. Estas plantas son un elemento básico en muchos jardines de herbalistas por varias razones.

Foto de Kat Sánchez.

Las principales acciones de curación de la caléndula son antiinflamatorios, antiespasmódicos, linfáticos, astringentes, vulnerarios (curación de la herida), emmenagógica (estimula el flujo sanguíneo en el área pélvica y el útero), colagógico (induce flujo de bilis) y antifúngica.

Los componentes responsables de los beneficios medicinales de la caléndula son triterpenos, flavonoides, aceites volátiles y ácido clorogénico.

Tengamos sentido de esas acciones principales y cubramos las indicaciones en las que la caléndula sería una planta beneficiosa aliada para seleccionar el uso medicinal.

Las propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas, linfáticas, astringentes, vulnerales y antifúngicas hacen de esta flor un remedio fantástico para uso externo.

Cuando la piel se ha dañado debido a una lesión o infección, la caléndula se puede aplicar de forma segura de varias maneras.

C. officinalis ¿Es regenerativo y curativo para afecciones de la piel como quemaduras, contusiones, abrasiones, picaduras de insectos, quemaduras solares, acné, erupciones, úlceras de la piel y heridas.

Los tratamientos pueden usarse para calmar los tejidos inflamados y acelerar el crecimiento de nuevas células mientras lucha contra la infección.

No use una preparación herbal a base de aceite como un ungüento en heridas abiertas. En su lugar, seleccione una aplicación a base de agua como un lavado. Si une un ungüento en una herida abierta, puede crear un ambiente anaeróbico que pueda promover el crecimiento de las bacterias.

Infusión de caléndula. Foto de Kat Sánchez.

Cuando se aplica regularmente al cuerpo como un aceite infundido, la caléndula puede ayudar a fomentar el movimiento linfático, haciendo del aceite una opción ideal para el masaje linfático.

Muchas de estas acciones útiles cuando se aplican externamente también se extienden al uso interno.

Cuando se toma internamente, la caléndula tiene afinidad por el sistema linfático, que es una parte integral de nuestro sistema inmunitario. Ayuda a tonificar el sistema linfático mientras ayuda a fomentar la eliminación de toxinas.

Las acciones antiinflamatorias de la Caléndula pueden ayudar a aliviar las úlceras gástricas, y las acciones colagógicas de esta hierba amarga apoyan las condiciones que afectan la vesícula biliar, aliviando muchos síntomas digestivos asociados con la indigestión.

Como Emmenagogo, la hierba puede apoyar el flujo menstrual cuando hay dolor y estancamiento. Además, las acciones linfáticas y antiespasmódicas pueden ayudar a aliviar parte de la incomodidad asociada con esta fase del ciclo menstrual, como los calambres.

Los usos y remedios se cubrirán a continuación, pero primero toquemos la cosecha y la preservación.

Cosecha y preservación

Tan pronto como la caléndula comience a florecer, se encontrará con nuevas flores cada pocos días. Para extender su fase de floración, es esencial cosecharlos cada dos días y Deadhead cualquier flores al borde de ir a la semilla.

El mejor momento para recoger flores es al mediodía, cuando el rocío de la mañana se ha desgastado, y las resinas están despertando bajo la calidez del sol.

Recogerlos en una canasta y luego extenderlos en pantallas de secado o en cestas en un área cálida y bien ventilada para secar.

La caléndula puede darnos abundantes cosechas a la vez, y a veces no siempre tenemos el espacio necesario para secar todas las hierbas que hemos reunido. Los bastidores de secado colgantes con numerosas bandejas resuelven ese problema.

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Esta pila!El estante de secado de hierbas tiene una malla transpirable que garantiza un buen flujo de aire, que es esencial para secar de manera eficiente plantas como la caléndula. Puede Compruébalo en Gardener's Supply Company.

La caléndula de secado adecuadamente es crucial porque las involucradas resinales llevan más humedad que los flores de rayos (pétalos). Dependiendo de dónde se esté secando, puede tomar una semana o más secar por completo una cosecha.

Para retener la vibración de las flores coloridas, secarlas en un lugar oscuro. La temperatura óptima para el secado es de 95 a 100 ° F. Esto también se puede hacer en un deshidratador si desea acelerar el proceso.

Antes de almacenarlos, es esencial probar algunos para la humedad antes de colocarlos en recipientes herméticos.

Para hacer esto, rompa una flor desde el centro. La base verde debe estar seca pero flexible, mientras que los pétalos se crujirán y se caerán fácilmente. Si esto sucede, están listos para ser almacenados, preferiblemente en un espacio oscuro y fresco para ayudar a preservarlos.

Usos y remedios sugeridos

Es divertido crecer la caléndula y sirve como una planta confiable aliada con muchos usos, desde invitar a los coloridos pétalos a platos culinarios a incorporar toda la flor en remedios curativos.

Foto de Kat Sánchez.

Continúe leyendo para aprender a usar este elemento básico de hierbas en su cocina y en el hogar del hogar.

Flores comestibles

Cuando Usar las flores para fines comestibles, Es mejor usar solo los pétalos ya que las bases verdes de las flores son amargas. Puedes usarlos, ya sea seco o fresco. Tienen un sabor ligeramente dulce, herbal y picante para ellos.

Los pétalos brillantes son ricos en carotenoides, como flavoxantina y auroxantina, y están llenos de compuestos antioxidantes. Agregan vibrancia adicional a tantos platos, dulces y salados.

Recuerde, fueron referidos como "azafrán del pobre hombre" y se pueden usar para impartir un tono amarillo-naranja!

Espolvorea en ensaladas, batidos, tazones de granos, salsas y postres. Colocar toda la cabeza de la flor en grandes bandejas de cubos de hielo hace lindas bebidas de verano. Y todas las flores también se usan comúnmente en recetas de caldo de medicamentos.

Té (infusión herbal)

Para hacer una infusión de hierbas curativas con la caléndula, vierta una taza de agua hirviendo sobre una o dos cucharadas de flores secas, cubierta e infundir durante 10 a 15 minutos.

Cubrir su taza mientras está abarcado asegura que todos los aceites volátiles curativos no se evaporen. Se puede disfrutar una taza tres veces al día para beneficios medicinales.

También puede hacer fácilmente una mayor cantidad para beber durante todo el día utilizando una prensa francesa para infundir y tensar más a la vez.

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Me gusta esta opción de gres de Le Creuset, Disponible en Wayfair.

Una infusión herbal es su mejor selección cuando desea apoyar problemas digestivos, lo que permite que se ponga en contacto directo con su mucosa.

Lavado de hierbas

Para continuar con el agua que es nuestro portador, repasemos los lavados de hierbas ya que son los mejores acudios para ayudar a limpiar y sanar heridas.

Hacer un lavado de hierbas es muy similar a la preparación de una infusión herbal. Simplemente aumenta la cantidad de hierbas utilizadas. Una taza de hierbas a tres partes de agua es la relación que me gusta usar para los lavados de hierbas.

Hervir el agua, apagar el fuego, agregar sus flores, revolver, cubrir y dejar caer durante 15 a 20 minutos. Colar y luego use en una botella de spray o una botella de chorro, o vierta sobre una toallita limpia y aplique a las heridas. Asegúrese de que el agua no esté hirviendo cuando aplique.

Sería negligente si no mencionara que también puedes usar la caléndula que te tensaste de tu lavado de hierbas como cataplasma, que es otra forma fantástica de acceder a los componentes medicinales de esta planta.

Simplemente coloque la cataplasma de hierbas en el área que está tratando, manténgala en su lugar con una gasa y déjela durante aproximadamente 20 minutos. Evite aplicar a las heridas abiertas, para estar seguro.

Aceite infundido

Infundir los aceites portadores con caléndula es un ritual estacional para mí. Me gusta hacer una buena cantidad para mí usar en todos los productos faciales y cuidado de mi cuerpo, y estos también son maravillosos regalos.

Puede usar aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de jojoba, aceite de granos de albaricoque, aceite de uva, aceite de almendras o aceite de coco fraccionado, e incluso podría mezclar sus aceites. Sugiero investigar las diferentes propiedades de estos aceites para aprender qué se adapta mejor a su piel.

Tenga un frasco estéril y una tapa listas para su elaboración de hierbas.

Muela las hierbas secas en una pequeña licuadora como una nutribullet. Esto permite que las paredes celulares de la planta se descompongan lo suficiente como para permitir que nuestro aceite portador extraiga una cantidad suficiente de componentes curativos.

Lea una reseña de la licuadora de la serie Nutribullet Pro 900 En nuestro sitio hermana, Foodal.

Foto de Kat Sánchez.

Usaremos un mínimo de una parte de hierbas en polvo a cinco partes de aceite. Por supuesto, siempre puedes usar más flores si lo deseas. Lo hago porque me encanta hacer del aceite un color naranja vibrante! Solo necesita asegurarse de que las hierbas estén completamente sumergidas en el aceite.

Coloque sus hierbas en el frasco limpio y llene con su aceite portador. Revuelva con un utensilio esterilizado como una cuchara para asegurarse de que todas las hierbas estén expuestas al aceite.

Llena en la parte superior y cubre con una tapa. Después de 24 horas, una vez que todo haya tenido la oportunidad de establecerse, revise su frasco para ver si necesita colmo con aceite.
Tenemos tres opciones diferentes para ayudar a estas hierbas a infundir el aceite con calor. Voy a cubrir el "método popular", que usa el poder del sol. Los otros métodos incluyen la utilización de un doble arrugador, olla de cocción lenta u horno a fuego lento.

Con todos estos métodos de calentamiento, desea permanecer entre 100 y 120 ° F grados para no cocinar su materia vegetal o superar el punto de fumar de su aceite.

Foto de Kat Sánchez.

Muchas personas disfrutan haciendo infusiones solares porque es fácil y efectivo! Simplemente coloque su frasco en una gruesa bolsa de papel marrón o una caja de cartón para mantener la luz fuera, lo que puede degradar los beneficios terapéuticos de su aceite y dejar su frasco al sol durante todo el día.

Recuerde traer su frasco por la noche para evitar fluctuaciones de temperatura drástica. Repita este proceso diariamente.

Después de siete a 10 días, su aceite infundido estará listo para tensarse y botella! El aceite debe tener un tinte de color dorado a naranja cuando esté listo.

Sugiero usar una tela de muselina fina para colar tu aceite. No desea que ninguna materia vegetal flote que pueda estropear su creación con bacterias no deseadas.

Obtenga más consejos sobre cómo hacer y usar aceite de caléndula aquí.

Ungüento

Calendula Salve siempre se incluye en mi kit de primeros auxilios de hierbas porque es gentil, seguro para niños y mascotas, y tiene increíbles habilidades curativas. Necesita aceite infundido con caléndula, cera de abejas, contenedores de ungüentos y una caldera doble para hacer este ungüento.

Prepare su caldera doble vertiendo unas pocas pulgadas de agua y llevando el agua a ebullición suave, luego vierta su aceite de caléndula en la parte superior para calentarlo lo suficiente como para derretir su cera de abejas.

La relación estándar para ungüentos es una onza de cera de abejas por una taza de aceite infundido.

Agregue su cera de abejas y revuelva. Tan pronto como se derrita, vierta su ungüento pronto en los contenedores y deje que la mezcla se enfríe por completo antes de colocar las tapas para evitar la acumulación de humedad.

Tintura

Las tinturas son una forma ideal de acceder a las propiedades medicinales rápidamente y en una dosis más fuerte. Puedes usar flores frescas o secas para hacer tu tintura.

Se recomienda para su uso un alcohol a prueba de 190 como solvente para extraer todos los componentes medicinales al tintar la caléndula.

Utilizo las siguientes fórmulas y recomendaciones de dosificación, según "El manual del fabricante de medicamentos herbales: un manual de hogar" de James Green. Este es un recurso excelente, y las copias son Disponible en Amazon.

El manual del fabricante de medicamentos herbales: un manual de inicio

Al usar botánicos frescos, la relación es una parte de la caléndula a dos partes de alcohol a prueba de 190, y la dosis es de uno a dos mililitros de tres a cuatro veces al día.

Cuando se usa botánicos secos, la relación es una parte de la caléndula a cinco partes de alcohol a prueba de 190 diluido en un 60 a 80 por ciento con agua destilada. La dosis recomendada es la misma que cuando se tinta las flores frescas.

Ahora que conoce las proporciones y la dosis, el proceso es simple. Desinfectar un frasco y una tapa antes de colocar la materia vegetal dentro y luego llene con alcohol en las proporciones correctas. Cubrir, batir y etiquetar con fecha y contenido.

Coloque en un espacio oscuro y fresco y agite una o dos veces al día sacudiendo el frasco. Su tintura estará lista para colarse y embotellarse en tres o cuatro semanas.

También puedes agregar miel a tu tintura después de tensar y convertirla en un elixir! Las tinturas o elixires se pueden administrar rectas o agregar al agua para beber durante todo el día.
Cuando las botellas se almacenan apropiadamente en un lugar fresco y oscuro, las tinturas y los elixires pueden permanecer efectivos durante años.

Sea creativo con la caléndula

Espero que esta guía inspirara y construya su confianza en la elaboración con caléndula! En verdad, un jardín curativo no está completo sin esta hierba preciada.

Estoy seguro de que se te ocurrirá tus propias formas creativas de invitar a esta flor multifacética a tu cocina o en el botiquín del hogar, o tal vez ambos. En cualquier caso, nos encantaría escuchar todo sobre eso!

Háganos saber si tiene alguna pregunta en la sección de comentarios a continuación. Te invitamos a compartir también tus experiencias para inspirar a los demás.

Y para Más información sobre la caléndula, Echa un vistazo a estos artículos a continuación:

• Cómo cultivar flores de caléndula (caléndula)
• Cómo cuidar la caléndula (caléndula) en invierno
• Plagas comunes de la caléndula: ¿la caléndula de maceta atrae plagas al jardín??