¿Puedes comer manzanas de cangrejo?? Una guía simple de esta fruta ornamental
Tabla de contenido
- ¿Qué es un Crabapple??
- Tipos de crabples
- Son manzanas de cangrejo comestibles?
- ¿A qué saben los crabples??
- Son los cangrejos tóxicos?
- ¿Qué pasa con los efectos secundarios??
- ¿Están a salvo para las mascotas??
- Pensamientos finales sobre comer Crabapples
- Cómo usar Crabapples
- Gelatinas de crabaple
- Cangrejo de encolquería
- Salsas de cangrejo
- Mantequilla de cangrejo
- Mermeladas de cangrejo
Es una pregunta tan antigua como el tiempo. Seguramente nuestros antepasados se hicieron esta misma pregunta, aunque no usaron la palabra que usamos hoy.
Los jardineros de todo el mundo todavía hacen una pregunta, especialmente si ven a su hijo recoger algo del suelo y buscar un gran bocado:
¿Puedes comer Crabapples??
Esta pregunta a menudo es seguida rápidamente por otras preguntas relacionadas:
- "¿Son las manzanas de cangrejo seguras para comer??"
- "¿En qué se diferencia la fruta crabple de las manzanas regulares??"
- "Qué es un crabapple, de todos modos?!"
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¿Qué es un Crabapple??
En su ensayo sobre "Manzanas salvajes", dijo Henry David Thoreau:
“El manzano ha sido celebrado por los hebreos, griegos, romanos y escandinavos. Algunos han pensado que la primera pareja humana fue tentada por su fruta. Las diosas son legendarias para haber contendido por ello, los dragones estaban preparados para verlo, y los héroes fueron empleados para arrancarlo."
La manzana doméstica vino de Kazajstán y ha tenido alrededor de 6,000 años. La mayoría de las manzanas que conocemos hoy, como Gala, Fuji y Pink Lady, son hibridadas de dos originales: rojo delicioso y dorado delicioso. Las manzanas domésticas son grandes y dulces en comparación con las manzanas silvestres.
¿Cómo se ve un crabapple?? Bueno, el término "crabapple" no se refiere a una especie específica. Es simplemente una referencia al tamaño ya que las manzanas salvajes suelen ser pequeñas. Sus colores maduros van de rojo a naranja a amarillo. En otras palabras, los Crabapples son solo manzanas en miniatura.
Tipos de crabples
Si bien hay algunas diferencias entre los árboles de cangrejo que son ornamentales y los que son comestibles, cada uno tendrá sus propias características especiales que lo hacen perfecto para lo que sea que esté buscando en un árbol.
- Dolgo crece hasta aproximadamente 35 pies y puede ser ornamental o comestible cuando se usa en jaleas, salsas y sidras. Su resistencia a algunas enfermedades como costra y fireblight lo hacen muy amigable para el paisaje doméstico. Realmente puedes comer estos frescos, ya que son más grandes y dulces en cuanto a crabples. Flores blancas en primavera y hojas amarillas en otoño hacen de esta una bonita vista en cualquier lugar.
- Whitney Flowing Crab es una buena opción cuando necesitas un árbol más corto, ya que alcanza los 16 pies de madurez. Las flores rosadas y blancas también atraen pájaros y se auto-polinizan. Otro tipo que produce frutas más grandes y dulces de lo habitual, este es ideal para preservar, enlatar y encurtir.
- Cangrejo centenario es un semi-enano, que mide aproximadamente ocho pies, aunque puede alcanzar aproximadamente 15 pies en el portainjerto estándar. Lo que le falta en colores de otoño compensa en fruta buena para especias, gelatina, mantequilla de manzana o comiendo directamente del árbol.
- Crabapple de castaño tolera el frío bastante bien y produce una fruta dulce y con sabor a nuez. Es muy amable y útil para otros árboles como polinizadores. Le va bien en mermeladas, salsas y otras cocinas.
- Cangrejo de floración de HOBA florece como flores fragantes de rosa rosa con estrellas blancas en el centro. Si bien es un poco más susceptible a las enfermedades que otros árboles de cangrejo, sigue siendo uno de los árboles más duros, bueno para la Zona 2A. También es uno de los más grandes a 25 pies.
- Agujas rosas floreciendo cangrejo se vuelve un poco más estrecho que otros árboles a unos 15 pies. Atrae pájaros con sus flores y muestra varios colores en el otoño, incluidos el verde bronce, el rojo y el amarillo. Este es mejor como un árbol ornamental, ya que la fruta no funciona tan bien en mermeladas o jaleas.
Son manzanas de cangrejo comestibles?
La respuesta corta es: Sí, son comestibles. Para una respuesta más detallada, lea leyendo.
¿A qué saben los crabples??
Hay muchos tipos de árboles de cangrejo, cientos de híbridos incluso. Y el sabor varía en la línea. Varios de los tipos más grandes producirán frutos que son lo suficientemente sabrosos justo al lado del árbol.
Algunos de esos tipos más comestibles se mencionan anteriormente, pero hay muchos que son demasiado agrios y amargos incluso después del proceso de cocción para comer. Quizás si sus hijos sean propensos a comer cosas que se encuentran en el suelo, una agradable y agria los curará de esos males.
Son los cangrejos tóxicos?
La carne del crabapple en sí no tiene ninguna toxicidad asociada con ella. Sin embargo, al igual que su primo, la manzana, las semillas contienen glucósidos cianogénicos, también conocidos como cianuro!
Simplemente evite comer la semilla, el tallo y las hojas y debe estar bien, como comer cualquier otra manzana. Incluso si traga algunas semillas, lo más probable es que pasen por su sistema sin siquiera descomponer. Tendrías que masticar muchas semillas para enfermarte, alrededor de 200.
¿Qué pasa con los efectos secundarios??
La acidez de algunos cangrejos puede conducir a un poco de estómago agrio después de comer. Los síntomas de la intoxicación por cianuro son más graves, como la falta de aliento, las convulsiones y la pérdida de conciencia. Pero no tienes que preocuparte por eso, simplemente despegue las semillas, está bien?
¿Están a salvo para las mascotas??
Muchas cosas que nos parecen inofensivas son más peligrosas para nuestros queridos amigos peludos. Lo más probable es que el consumo de crabapple cause algunos problemas de barriga para el perro de la familia, pero el peligro radica en el hecho de que algunos perros comerán la manzana en su totalidad, hojas, tallos y semillas incluidas. Y no podrían detenerse en uno o dos. Si su perro es una de esas aspiradoras caninas, vigílalos cuidadosos cuando esté al aire libre.
Existe un mayor peligro para el ganado y los caballos que comen este tipo de alimentos de forma regular. Mantenga sus campos cercados y sus árboles fuera de su alcance y deben ser elegantes.
Pensamientos finales sobre comer Crabapples
Por mucho que me gustaría reclamar la superpotencia de investigar los objetos y poder decir de inmediato cuán deliciosos son, no necesariamente tendré razón cada vez, a menos que sea el pastel de queso de mi abuela. No hay forma de saberlo simplemente mirando un cangrejo lo agrio o dulce que será. Si sabe qué tipo de crabapple es, su suerte será mayor para la selección.
Cómo usar Crabapples
Aunque algunas de estas miniaturas de manzana parecen más adecuadas para una cocina de casa de muñecas, y probablemente saben como de madera, hay varios usos de crabapple comestible.
Gelatinas de crabaple
La gelatina está hecha con manzanas y azúcar, por lo que incluso las cangrejos no tan dulces funcionarán bien en esta forma. Si puede mejorar muchos de ellos, también tiene regalos para cada pariente en su lista de Navidad. Y estos regalos no volverán a perseguirte como el pastel de frutas de tu tía de décadas.
Cangrejo de encolquería
Admitiré que las manzanas no son lo primero que me viene a la mente cuando pienso en encurtir cosas. No lo golpees hasta que lo pruebes, especialmente cuando significa que podrías perderte algo delicioso.
Salsas de cangrejo
Rescate a los ciervos de engordar demasiado en tus crabapios para huir de los cazadores y hacer salsa de cangrejo con un poco de canela y azúcar. Los ciervos no aprecian todos los platos deliciosos que esas pequeñas frutas pueden hacer de todos modos.
Mantequilla de cangrejo
Otro regalo de novedad es la mantequilla de manzana. Crabapples le dará un color rosa bonito y un sabor diferente a la tarta dulce que la mantequilla amarilla y aburrida.
Mermeladas de cangrejo
Si la mermelada es lo tuyo, dale a este video un aspecto y un sabor, luego envíame un frasco para mi cumpleaños:
De ahora en adelante, puede descansar a gusto cada vez que sus hijos toman un cangrejo de un árbol cuando visite la granja del tío. Aunque puede esperar algunas lágrimas si las que agarran tienen un sabor bastante malhumorado, ciertamente no les hará ningún daño y puede enseñarles una lección de vida o dos.
Espero que también considere agregar algunos árboles de cangrejo a su paisajismo para los hermosos colores que traen y las frutas apetitables (o potencial para apetitos) que llevan. No olvides mi cumpleaños!
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