11 de las mejores variedades kohlrabi para hacer crecer las tuyas

¿Estás familiarizado con el trato nítido, dulce y suculento que es Kohlrabi de cosecha propia??

Ya sea que sea una vieja mano para cultivar y festejar con esta delicadeza vegetal, o la idea de cubos fritos y fritos, tiras guisadas o rebanadas crujientes de las cosas es completamente nueva para usted, este es un vegetal. que no quieres perderte!

Dependiendo de su clima, es posible que pueda planificar una cosecha de primavera seguida de otra en el otoño si planta más. Y hay tantos cultivares deliciosos disponibles, preparados para una variedad de gustos y espacios de crecimiento.

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Si está haciendo planes para agregar algo nuevo al parche de verduras este año, saca tu diario de jardinería Y comience a tomar notas: no se puede perder kohlrabi, y hemos reunido una selección de nuestros favoritos para facilitar la planificación.

11 de las mejores variedades de kohlrabi para hacer crecer la tuya

1. Estrella de Azur
2. Blauer Speck
3. Delicadeza blanca
4. Viena blanca temprana
5. Konan híbrido
6. Korísta
7. Kossak
8. Viena púrpura
9. Superschmelz
10. Dulce Viena
11. Viena blanca

Si eres más parcial al verde por morado, buscando algo diminuto o verdaderamente gigantesco, anhelas una cosecha frondosa Para preceder a su disfrute de las bombillas nítidas, o está buscando un tipo adecuado para crecer en contenedores en el patio, hay una elección (o tres!) en esta lista para ti!

1. Estrella de Azur

Listo para cosechar en aproximadamente 50 días, esta variedad morada es un atornillado lento, con una forma redonda aplanada que tiende a ser ligeramente menos uniforme que la de algunas variedades, y una crujiente carne blanca.

'Estrella de Azur'

Estos bulbos magníficamente de color se deben cosechar cuando tengan un diámetro de aproximadamente tres a cinco pulgadas.

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2. Blauer Speck

Como muchos tipos populares de kohlrabi, este cultivar es una vieja reliquia alemana. Introducido al mercado en 1914, 'Blauer Speck' es conocido por sus grandes bombillas moradas teñidas. Estos tienen una forma de globo ligeramente aplanado.

Conocido en inglés como 'Bacon azul', este tipo tiene carne de grano fino con un sabor a mantequilla. Esta variedad es conocida por su excelente vida útil, por lo que son perfectas para el almacenamiento a largo plazo.

Con hojas más pequeñas que algunas variedades, eso significa que no puede esperar una excelente cosecha allí, pero estas plantas se pueden espaciar más de cerca que otros tipos.

3. Delicadeza blanca

Los globos suaves y verdes claros con forma uniforme son las características de 'Melicady White' en términos de apariencia, con tendencia crujiente, sabrosa carne adentro.

Estos son conocidos por mantener esa textura tierna, incluso a medida que crecen y maduran hasta un tamaño más grande, un verdadero manjar! Planear cosechar En aproximadamente 60 días, cuando las bombillas tienen aproximadamente dos o tres pulgadas de ancho.

Esta variedad también es conocida por durar mucho tiempo en la temporada de invierno en el jardín, más allá cuando otros tipos ya se han separado y sucumbido al clima.

4. Viena blanca temprana

Este cultivar redondo y verde claro tiene bombillas en forma de globo con carne cremosa, dulce y tierna que tiene un sabor suave.

Planee elegir este un poco antes que otros tipos, alrededor de 55 días después de la siembra, cuando los bulbos tienen aproximadamente dos o tres pulgadas de diámetro.

Una reliquia del siglo XIX, esta variedad de kohlrabi también produce hojas que son adecuadas para la cosecha cuando son jóvenes.

'Viena blanca temprana'

Esta variedad tolerante a calor le encanta el sol pleno y continuará produciendo durante el verano, con una altura madura de seis a ocho pulgadas y una extensión de 12 pulgadas.

Las semillas en varios tamaños de paquetes son Disponible en True Leaf Market.

5. Konan híbrido

Este cultivar híbrido en forma de globo de color verde pálido es crujiente y dulce, con bombillas que tienen entre cuatro y seis pulgadas de diámetro al momento de la cosecha. Y también es productivo temprano, listo para elegir entre 40 y 45 días después de la plantación.

Pasta resistente, con una extensión madura de 12 a 18 pulgadas y una altura para que coincida, también te encantarán las deliciosas hojas. También es adecuado para crecer en contenedores.

'Konan'

'Konan' es un ganador de selección All-America 2016 en la categoría de verduras.

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6. Korísta

Otra variedad temprana de kohlrabi, 'Korist' produce globos verdes y verdes helados y algo aplanados que tienen aproximadamente cuatro pulgadas de diámetro en el momento de la cosecha. La carne blanca dulce y crujiente tiene sabor suave y extra jugoso.

Listo para elegir en 55 a 65 días, esta variedad permanece tierna por más tiempo durante la temporada que algunos, sin ponerse leñoso. Si está fuera de la ciudad durante una o dos semanas y elige su cosecha un poco tarde, no debería tener que preocuparse por la calidad de la calidad!

'Korist'

Las semillas territoriales son su fuente de referencia para esta variedad, y las semillas son Disponible para su compra a través de Arbico Organics.

7. Kossak

Se dice que es la variedad verde más atractiva con globos altamente uniformes, este tipo gigante es perfecto para el almacenamiento a largo plazo. Mientras los mantenga fríos después de que sean recogidos, las bombillas pueden durar hasta cuatro meses.

Estos whoppers alcanzan un diámetro maduro de hasta ocho pulgadas de ancho, y están listos para cosechar en solo 45 días.

'Kossak'

Incluso a un tamaño tan grande, la carne en el interior es dulce y tierna. Solo asegúrese de no esperar demasiado para elegir estos. Sabrás que los has dejado pasar demasiado tiempo cuando comiencen a perder su forma redondeada y se alargaron.

David's Garden Seeds tiene semillas de kohlrabi 'Kossak' Disponible para la venta a través de Amazon.

8. Viena púrpura

Conocido por su muy suave sabor y color atractivo, este cultivar de púrpura rojizo tiene bombillas ligeramente aplanadas en forma de globo con carne blanca tierna en el interior, y sabrosas hojas de color púrpura que también se pueden elegir y disfrutar.

Las plantas de 'Viena púrpura' alcanzan una altura de aproximadamente 12 a 18 pulgadas, con una extensión de 12 pulgadas. Las bombillas están listas para disfrutar en aproximadamente 55 a 60 días cuando tienen dos o tres pulgadas de ancho, aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis.

'Purple Viena'

Intente cultivar esta variedad en contenedores si tiene poco espacio en el espacio.

Los paquetes de semillas de un gramo son Disponible en intereses botánicos.

9. Superschmelz

Kohlrabi es una vegetal nueva para muchos, y para los jardineros sin experiencia cuando se trata de este manjar de jardín en particular, es comprensible que pueda estar en el mercado para una cosecha más pequeña y más manejable.

Pero 'SuperSchmelz' es cualquier cosa menos eso, la elección perfecta para el verdadero aficionado de Kohlrabi que no puede obtener suficiente, o el cultivador competitivo que ya ama reservar grandes franjas de espacio para cultivar calabazas gigantes y similares.

También conocido como 'White Giant', esta variedad verde de la reliquia alemana es realmente gigantesca!

El cultivo más grande del mercado, puede esperar un recorrido de bombillas maduras que tienen hasta 10 pulgadas de ancho, y hasta 10 libras cada una. A pesar de su gran tamaño, estos conservan su tierna textura mantecosa, sin embargo, sin volverse desagradable.

Proveniente del municipio de Schmelz en Saarland, Alemania, puede esperar comenzar a elegir entre 60 y 70 días después de plantar. Asegúrese de proporcionar mucho espacio en el jardín y un suelo rico, para traer su cosecha de kohlrabi más grande hasta ahora.

10. Dulce Viena

Con una textura suave y nítida y un sabor dulce y suave, esta es otra variedad temprana que está lista para disfrutar en solo 45 días.

'Dulce Viena'

Con una extensión madura de 12 pulgadas y una altura de nueve a 15 pulgadas, este tipo es adecuado para cultivar en contenedores. Elija las bombillas de color verde pálido cuando estén aproximadamente dos o tres pulgadas de ancho.

Los paquetes de las semillas de 200 'Viena dulce' son Disponible en Burpee.

11. Viena blanca

Una variedad de la reliquia que varios otros tipos que son populares hoy en día dibujan su paternidad, este es un clásico, con globos verdes y sabrosa carne blanca.

'Viena blanca'

Espere que unos 60 días cosechen el tiempo y traigan su recorrido cuando las bombillas tengan aproximadamente cuatro pulgadas de ancho.

Las semillas de 'Viena blanca' están disponibles en una variedad de tamaños de paquetes de Eden Brothers.

Un fantástico hallazgo de jardín comestible

Entonces, qué piensas? Es mi esperanza, y una expectativa sincera, que al menos uno de los atractivos cultivares de kohlrabi en este resumen te llamó la atención, y estás garabateando furiosamente en ese cuaderno de bocetos que contiene todos tus sueños de jardín para que no olvides ordenar semillas cuando tiempo de catálogo rodea.

O tal vez estás listo para ir ahora, y eso es perfecto! Imagínese: en solo un par de meses, estarás festejando.

No olvides compartir la recompensa con tus vecinos si obtienes una cosecha de parachoques, en caso de que aún no hayan tenido el placer de probar esta verdura verdaderamente encantadora.

¿Cómo disfrutarás de tu kohlrabi de cosecha propia?? Recién salido del jardín, destrozado en una ensalada o salteada en un salteado tal vez? Comparta sus recetas y cuéntenos sobre sus cultivares favoritos para crecer en casa en los comentarios a continuación.

A continuación, no te pierdas nuestros consejos y trucos para crecer y disfrutar de kohlrabi, Presentado en estos artículos:

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• Cómo plantar semillas de kohlrabi
• Beneficios para la salud de Kohlrabi
• 9 de las mejores plantas complementarias para kohlrabi