Consejos para el cultivo de guisantes en interiores

Guisantes, Pisum sativum, son una cosecha de clima frío para las zonas de resistencia del USDA 3 a 11.

Aquellos en zonas que reciben sembrar y cosechar Frost en la primavera, mientras que las de las zonas más cálidas dentro de este rango plantan en el otoño para una cosecha de invierno.

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Nuestra guía para Cultivo de guisantes en contenedores tiene todo lo que necesita saber para criar una cosecha al aire libre sin un jardín.

Este artículo lleva un paso más allá de la jardinería de contenedores y trae cultivo de guisantes en interiores.

Esto es lo que cubriremos:

Lo que aprenderás

• Peas 101
• Preparándose para plantar
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

Vamos a saltar!

Peas 101

Los guisantes son miembros del Familia Fabaceae de plantas que también incluyen frijoles. Biológicamente hablando, un guisante es un pulso o una semilla comestible, y la vaina completa se considera una leguminosa.

PAG. sativum es un anual que crece solo por una temporada, completando todo su ciclo de vida en este tiempo. Comemos las semillas, o las semillas y vainas de algunas variedades, como verduras.

En el jardín, estas plantas se conocen como "fijadores de nitrógeno" porque sus raíces tienen una relación simbiótica con las bacterias de Rhizobia.

Las bacterias forman nódulos y colonizan en las raíces y, a cambio, "arreglar" nitrógeno atmosférico para que la planta de guisantes y las plantas vecinas lo usen como alimento.

Otro hecho divertido sobre los guisantes es que son autofértiles, y pueden polinizarse sin la ayuda de las abejas y otros insectos, confiando en su lugar en el viento para empujar el polen en su posición.

Los tipos de jardín o inglés son aquellos que cayamos antes de comer. Sus vainas son duras y no comestibles.

Los guisantes de nieve tienen semillas pequeñas e inmaduras dentro de las vainas planas y comestibles.

Y la variedad de azúcar snap tiene semillas redondas regordetas dentro de vainas comestibles.

Algunas variedades crecen en vides largas que requieren apuestas. Otros tienen una forma más compacta y espesa y necesitan un soporte mínimo o nulo.

Las plantas compactas son la mejor opción para la jardinería de contenedores porque ocupan menos espacio y requieren poca o ninguna participación.

Antes de saltar a crecer, tenga en cuenta que hay una planta ornamental con floración con la que también puede estar familiarizado el guisante dulce, Lathyrus odoratus.

Es un no comestible y tóxico especies. Lea los paquetes de semillas con cuidado y noError dulce guisantes para guisantes comestibles.

Preparándose para plantar

Al cultivar su cosecha en el interior, es esencial proporcionar una amplia luz: al menos ocho horas de luz solar por día.

Si tiene una ventana orientada al sur, puede intentar colocar macetas cerca de ella. Controle de cerca para evitar la quemadura de la hoja de los rayos intensos a través del vidrio. Si esto ocurre, mueva las plantas hacia atrás, hasta tres pies de la ventana.

La temperatura ambiente ideal es entre 60 y 70 ° F . Evite colocar macetas cerca de los registros de HVAC y las puertas que pueden causar corrientes de aire y fluctuaciones de temperatura.

Alternativamente o en conjunto, puede usar un LED CRECURA LUZ. Un período de aproximadamente 10 a 12 horas por día debajo de una luz de cultivo simula las condiciones solares al sol que estas plantas necesitan para prosperar al aire libre.

Use la luz de cultivo a una distancia de seis a 12 pulgadas de la superficie del suelo, elevándola más a medida que las plantas crecen.

Necesitarás un contenedor de bienestar. Debido a que estas plantas tienen raíces poco profundas, no es necesario que sea profundo. Ocho a 12 pulgadas es adecuado.

Si está creciendo con el propósito de cosechar brotes de guisantes, también conocidos como brotes o microgreens, en lugar de permitirles desarrollar vainas, una sartén poco profunda de aproximadamente tres pulgadas de alto con agujeros perforados en la parte inferior es adecuado.

Es mejor sembrar semillas en un recipiente que pueda acomodar dimensiones maduras para evitar trasplantar brotes frágiles.

Puede que le guste una plantadora tipo de caja de ventana para un alféizar de ventana orientado al sur o múltiples macetas colocadas en una mesa debajo de una luz de cultivo. Asegúrese de permitir espacio para el flujo de aire entre macetas.

Una vez que haya elegido su recipiente, puede llenarlo a una pulgada de una pulgada del borde con tierra para macetas de alta calidad, retentiva y de uso múltiple.

Espoma Mezcla de tierra de maceta orgánica

Espoma Mezcla de tierra de maceta orgánica, Disponible a través de Amazon, es una rica mezcla que contiene micorrizas fúngicas que apoyan la resistencia a las enfermedades.

En el jardín, el suelo ideal tiene un pH de 5.8 a 7.0. El suelo para macetas replica este nivel de acidez para la jardinería de contenedores interiores y al aire libre.

En general, los "constructores de suelos" como los guisantes que contribuyen con el nitrógeno a la tierra a su alrededor no requieren fertilización.

Sin embargo, cuando se cultiva en un contenedor en interiores, un producto granular de bajo nitrógeno, como uno con una relación NPK de 5-10-10, es beneficioso. Aplicarlo con moderación cuando las flores comiencen a brotar.

Alternativamente, use un alimento líquido de planta de interior de uso múltiple diluido con agua a una fuerza de un cuarto.

Ahora, vamos a plantar!

Cómo crecer

Desinfectar sus nuevos macetas con una solución de blanqueo del 10 por ciento (una parte de blanqueador a nueve partes de agua), enjuague bien y seque bien y seque.

Debido a que estas plantas no toman bien el trasplante, es mejor sembrar semillas en una olla lo suficientemente grande como para acomodar las dimensiones maduras.

Llenar con tierra para macetas a una pulgada debajo del borde de la maceta para un riego fácil.

Ahora es el momento de agregar un enrejado u otra estructura de soporte a la olla, antes de que entren las semillas y las raíces comienzan a crecer. Usa la descripción en el paquete de semillas Para determinar si esto es necesario, los tipos de Bush no requerirán normas.

Prepare las semillas secas empapándolas durante la noche con suficiente agua para cubrirlas por completo.

Al día siguiente, coloque las semillas empapadas sobre toallas de papel para que se seque antes de plantar. Algunos pueden haber brotado ya.

Siembra las semillas de una a una pulgada y media de profundidad. Para cualquiera que haya brotado, apunte el tiroteo hacia arriba.

Espacie las semillas de uno y media a tres pulgadas de distancia. Cuanto mayor sea la distancia, mejor será el flujo de aire cuando crecen las plantas, y menor será el riesgo de enfermedad fúngica.

Para aquellos que cultivan solo microgreens, puede sembrar densamente, colocando las semillas entre sí y agregando más hasta que la bandeja esté llena.

Con el espacio recomendado, no tendrá que adelgazar las plántulas a menos que desee eliminar a los débiles.

Mantener incluso la humedad, pero evite la sobresaturación. A medidor de humedad puede ayudarlo a monitorear las necesidades de riego.

Colocar en una ventana soleada o bajo una luz de cultivo.

Consejos de crecimiento

Recapitulemos. Cuando recuerdas lo siguiente, estás en el camino hacia el cultivo de interior exitoso:

• Proporcione luz natural o LED brillante por hasta 12 horas al día para replicar al aire libre al aire libre.
• Use un bote (s) bien de drenaje de 8 a 12 pulgadas de profundidad y lo suficientemente ancho como para acomodar dimensiones maduras.
• Llene la olla a una de 1 pulgada del borde con tierra para macetas de alta calidad, retentiva y rica en orgánicamente.
• Remoje las semillas durante la noche y siembra 1 a 1.5 pulgadas de profundidad y 1.5 a 3 pulgadas de distancia.
• Mantener una humedad uniforme sin sobresalir el suelo.

Y aquí hay un último consejo para el éxito:

Gire los botes (s) de un cuarto de turno cada pocos días para permitir que todo el follaje se exponga a la luz, evite que los tallos se doblen y proporcionen movimiento para apoyar la polinización.

Cultivares para seleccionar

Al comprar semillas, busque variedades cultivadas con dimensiones compactas adecuadas para la jardinería de contenedores.

Encontrará productos que han sido pretratados para una mayor resistencia a las enfermedades, así como a aquellos que ofrecen días más cortos que el promedio de la madurez.

Aquí hay tres cultivares para abrir el apetito:

Oregon Sugar Pod II

Si los guisantes de nieve son tus favoritos, mira PAG. sativum 'Oregon Sugar Pod II.'

'Oregon Sugar Pod II'

Las vainas planas y nítidas no tienen cuerdas y miden cuatro pulgadas de largo. Espere la madurez en 60 días.

Las semillas 'Oregon Sugar Pod II' son Disponible en intereses botánicos.

Profundizamos en el crecimiento de este cultivar aquí.

Orgullo del patio

PAG. sativum 'Patio Pride' es un tipo de azúcar con una altura de 18 a 24 pulgadas.

'Patio Pride'

Las vainas comestibles miden de dos a tres pulgadas de largo. Con solo 40 días hasta la madurez, es una de las primeras variedades para producir una cosecha.

Las semillas de 'orgullo de patio' son Disponible en True Leaf Market.

Tom pulgar

Uno de los cultivares más compactos es PAG. sativum 'Tom pulgar', superando a aproximadamente 12 pulgadas de alto.

'Tom pulgar'

Aunque es una variedad de jardín que generalmente está desembolsada antes de comer, también puede encontrar las vainas lo suficientemente tiernas como para disfrutar. Espere la madurez en 50 a 55 días.

Las semillas orgánicas son Disponible en True Leaf Market.

Para obtener más selecciones, consulte nuestra guía para 17 de las mejores variedades de guisantes para crecer en su jardín.

Manejo de plagas y enfermedades

Al cultivar guisantes en interiores, es menos probable que experimente los siguientes problemas de plagas y enfermedades, siempre que evite el desgaste bajo y en exceso.

Sin embargo, es mejor ser consciente de los problemas comunes, especialmente si los cultiva al aire libre cuando el momento es correcto también.

Las plagas comunes que puedas encontrar incluyen:

• Pulgón
• Gusanos del ejército
• Gusano
• Hojas de hoja
• Gorgojo de guisantes
• Áciña

Enfermedades para tener en cuenta incluyen:

• Amortiguación
• Moho polvoriento

Excepto por la amortiguación, una condición fúngica que mata las plántulas, las plagas y los problemas de enfermedad a menudo se tratan con éxito con un producto como el aceite de neem fungicida orgánica e insecticida.

Sin embargo, su olor fuerte y de ajo puede ser bastante abrumador en la casa.

La mejor práctica para la jardinería de verduras cubiertas es monitorear las plantas diariamente en busca de signos de hojas dañadas, deformadas o descoloridas, huevos en la parte inferior de las hojas e insectos.

La rápida eliminación de las plagas y el follaje afectado puede ser todo lo que se necesita para remediar un problema.

Cosecha

Use el paquete de semillas como guía para el número aproximado de días para la madurez. Aunque algunas variedades producen una cosecha más rápidamente, de 50 a 70 días es la norma.

Las vainas están listas para cosechar cuando tienen dos o tres pulgadas de largo. Algunas variedades cultivadas crecen más, pero ten cuidado de no dejar que sean demasiado tiempo, o las vainas comestibles pueden ser difíciles.

Para cosechar, comprenda el tallo con el dedo índice y el pulgar de una mano, y la vaina usando el pulgar y el dedo índice del otro. Use un movimiento gentil y retorcido para liberar la vaina sin dañar el tallo de la planta.

Alternativamente, puede usar tijeras de jardín desinfectadas para cortar el tallo justo encima de la cápsula. Recuerde la solución de 10 por ciento de blanqueo que usamos para limpiar macetas arriba.

Es tan fácil como eso!

Además de semillas y vainas comestibles, las flores, el follaje y los brotes tiernos son comestibles.

Algunas personas cosechan plántulas a aproximadamente cuatro pulgadas de alto para microgreens tiernos. Y las flores, el follaje y los zarcillos hacen guarniciones elegantes.

Conservación

Almacene la variedad de jardín con cáscara de hasta una semana en el refrigerador. Use vainas de nieve y azúcar en tres días.

Coloque los guisantes o vainas sin lavar en una bolsa de productos ventilados en el contenedor de crujientes para obtener los mejores resultados.

También puede congelar algo o toda su cosecha. Así es cómo:

• Lave los guisantes con cáscara o vainas comestibles enteras en agua fría del grifo.
• Tire de los extremos del tallo y se apaga las vainas.
• Sumergir los guisantes o las vainas con cáscara en agua hirviendo durante un minuto y medio.
• Retirar y colocarlos en agua helada durante dos minutos.
• Sácalos y colóquelos en toallas de papel o un paño limpio, girando según sea necesario para secarlos.
• Cuando esté seco, coloque los guisantes o vainas enteras en bolsas de plástico con cremallera. Exprima el exceso de aire y la cremallera.
• Congelar y usar dentro de un año.

Consumir microgreens, flores, hojas y zarcillos inmediatamente después de la cosecha.

Recetas e ideas de cocina

Los guisantes son versátiles, con usos que van desde una guarnición independiente hasta un lanzamiento de soporte, guisos, salteados, ensaladas y más.

Las variedades de nieve nítidas son igualmente deliciosas comidas crudas fuera de mano.

Aquí hay algunas recetas para probar en su casa:

Ensalada de espárragos y guisantes con guisantes de ojos negros Desde nuestro sitio hermano, Foodal,Combina las cápsulas de nieve 'Crunch con la cremosidad de Black Eyed Peas para un plato delicioso.

Sin glutenEnsalada de arroz marrón con manzanas, arándanos secos y guisantes, También de Foodal, es un plato fácil de maquillaje salpicado de guisantes de jardín dulces con cáscara.

Vegetal tu penne con Foodal's Ensalada de pasta de pesto fresco con guisantes verdes. Este plato de entrada cuenta con cápsulas de jardín y nieve, albahaca y ajo con cáscara.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Los guisantes están en la casa

Imagine volver a casa del trabajo, comenzar sus botas de invierno y dirigirse a su jardín interior, donde una cosecha fresca está lista para la cosecha.

Ya sea adentro o fuera, La jardinería es una forma saludable de reducir el estrés y relajarse. Y cuando los esfuerzos de rejuvenecimiento culminan en productos comestibles, mucho mejor. Tomaré un puñado de dulces guisantes de cosecha propia por la tienda comprada cualquier día.

¿Estás cultivando guisantes en el interior?? Háganos saber en la sección de comentarios!

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