Podando Bruselas Sprouts Consejos para el éxito
¿Podemos ser honestos sobre las coles de Bruselas?? No son tan fáciles de crecer. Creo que es por eso que ves repollo, nabos, col rizada y rábanos en jardines caseros forma más a menudo de lo que haces brotes.
Es una pena, porque también son una de esas verduras que son incomparables para el tipo comprado en la tienda. El sabor es más rico, más loco y más intenso cuando los cultiva usted mismo.
Uno de los desafíos en el crecimiento de los brotes es saber cuándo y cómo podarlos. Hay tanta información disponible que es difícil saber qué es lo correcto.
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Cuando hablamos de podar estas plantas, hay dos tipos diferentes de prácticas de poda involucradas.
El primero se conoce comúnmente como cobertura, que requiere eliminar la parte superior de la planta en un momento estratégico para mejorar su cosecha.
La segunda práctica es la poda de la hoja inferior. Esto es cuando corta las hojas amarillas o enfermas, adelgazan las hojas inferiores para mejorar la circulación del aire, o eliminar estratégicamente el follaje inferior para mejorar su cosecha.
Cubriremos ambos en esta guía. Esto es lo que puedes esperar:
Lo que aprenderás
- Cuándo podar las hojas inferiores
- Cómo podar las hojas inferiores
- Cuándo superar
- Cómo superar
La buena noticia es que la poda es uno de los aspectos del cultivo de coles de Bruselas que es la más fácil de controlar, y no es demasiado difícil de dominar. Aquí vamos!
Cuándo podar las hojas inferiores
Antes de comenzar, aclaremos una información errónea que está flotando por ahí.
No debe quitar las hojas inferiores de su planta a menos que Están amarillentos, enfermo, o más concurridos que están causando problemas de circulación de aire.
Es posible que vea imágenes en catálogos de semillas o libros de jardinería de puestos de coles de Bruselas sin hojas inferiores.
Este tipo de poda se hace para que los tallos se vean más atractivos para una foto o para facilitar la cosecha para los productores comerciales.
Para el jardinero doméstico, por otro lado, generalmente no hay necesidad de eliminar el follaje inferior de su planta.
De hecho, debe abstenerse de cualquier eliminación de hoja más baja a menos que vea el amarillamiento, las manchas, el dorado o los signos de problemas de hongos. Si nota uno de estos problemas, siéntase libre de cortar para eliminar las porciones afectadas.
Y si la circulación del aire es pobre alrededor de los brotes, puede podarse hasta un tercio de las hojas.
Hay otro caso en el que querrás cortar las hojas, y es cuando estás cosechando los brotes de las plantas donde no las tomas a todas al mismo tiempo. Mientras cosechas, toma la hoja justo debajo del brote con ella también.
Finalmente, algunos productores practican lo que se conoce como "kiting."Hecho al mismo tiempo que Topping (que discutiremos más adelante), el kiting implica eliminar aproximadamente una cuarta parte de las hojas inferiores para alentar la formación de brotes uniformes.
Cómo podar las hojas inferiores
Antes de ponerlos a trabajar, asegúrese de limpiar a sus cortaúñas en una mezcla de blanqueador de 1:10 a agua para esterilizarlas.
Luego, esterilícelos nuevamente entre plantas. Sé que esto parece mucho trabajo para solo unos pocos revueltas, pero créanme, vale la pena.
Estas verduras son propensas a enfermedades fúngicas y bacterianas, muchas de las cuales se extienden a través de herramientas de jardinería sucias. Si está eliminando el follaje amarillo o enfermo, es doblemente importante esterilizar. Lávese las manos también. Más vale prevenir que lamentar.
Para podar, tome su par de tijeras o secado y corte las hojas lo más cerca posible del tallo, comenzando con las hojas más bajas. Avanza la planta.
Nunca quite más de un tercio del follaje a la vez.
Si desea eliminar las partes inferiores para alentar una cosecha uniforme, espere hasta el momento ideal para superar sus plantas como se describe a continuación, y luego use sus podadoras para eliminar todas las hojas más bajas más grandes. Puedes quitar hasta un tercio de ellos.
Cuándo superar
Antes de saltar al proceso de cobertura, sepa que hay dos escuelas de pensamiento aquí. Algunas personas creen que nunca debes superar tus plantas porque no tiene ningún impacto real en la cosecha, mientras que otras lo juran.
La idea es que al cortar el meristemo apical (el brote de creciente tippy), está deteniendo todo el crecimiento ascendente y alentando a la planta a poner sus recursos en desarrollar sus brotes axilares: esas pequeñas pepitas de sabor maravillosas.
El proceso es doble. La planta no solo se desalienta de centrar sus recursos en el cultivo del follaje en la parte superior, sino que el meristemo apical también produce auxinas que limitan la expansión de los brotes en desarrollo. Si se deshace de la parte superior, también se deshace de la fuente de este químico.
La profesora de horticultura Rebecca Sideman y especialista en campo Oliva Saunders en el Universidad de New Hampshire Hice un estudio en 2013 y 2014 para determinar si la cobertura tuvo un impacto medible en los rendimientos.
Aunque los resultados de su experimento diferían de un año al siguiente, concluyeron que el tiempo es clave. Si superas demasiado temprano, la planta comenzará a desarrollar nuevos tallos a expensas del desarrollo de brotes.
Cualquier cosa de 60 a 85 días antes de que la fecha de la cosecha fuera demasiado temprana. En cambio, superar entre 30 y 60 días antes de la cosecha era ideal. Err en el lado de la cobertura demasiado tarde en lugar de demasiado temprano.
Se desarrollaron algunos cultivares para no requerir ninguna cobertura, por lo que si está cultivando uno de esos, no dude en omitir esta sección por completo. Esto se observará en descripciones de cultivar.
También debe tener en cuenta que Topping alienta a todos los brotes a madurar relativamente al mismo tiempo.
Los brotes de Bruselas tienen la capacidad de madurar gradualmente desde el fondo de la planta, lo que significa que puede cosechar los brotes inferiores y luego regresar más tarde para arrancar los brotes más arriba en el tallo.
Si encabeza la planta, todos los brotes madurarán aproximadamente al mismo tiempo.
Esto es ideal para productores comerciales y aquellos que desean cosechar y usar un tallo completo como pantalla de mesa. Pero no es ideal si no quieres cosechar todos tus brotes a la vez.
Cómo superar
Para superar sus brotes, espere hasta que los brotes comenzaran a formarse, pero antes de que todos estén maduros. Recuerde, el tiempo es importante aquí. Nunca supere más de 30 a 60 días desde la fecha de maduración estimada.
Si no está seguro de qué es qué, los brotes inferiores deben estar cerca o en su tamaño maduro, pero los brotes más altos deben ser pequeños e inmaduros. Si aún no hay brotes presentes en la parte superior, probablemente sea demasiado pronto para sacar a sus Secateurs.
Cuando llegue el momento, asegúrese de que sus herramientas estén limpias, como se describe en la sección anterior en la poda. Es menos probable que lidie con material enfermo cuando supere sus plantas, pero aún no desea arriesgarse.
Luego, tome sus Secateurs o tijeras y corte varias pulgadas de la punta de crecimiento. No vayas demasiado lejos o te completarás el crecimiento de la planta o causará ramificaciones no deseadas, lo que puede ser un impedimento para el flujo de aire y hace que la cosecha sea más difícil.
Su objetivo es quitar el clúster apretado de las hojas más altas, no una gran parte del tallo.
Por cierto, puedes comer las hojas jóvenes que acabas de cortarse como lo harías col rizada.
Mantenga sus brotes de Bruselas en forma superior
Honestamente, las coles de Bruselas no son las plantas más fáciles de crecer, pero la encuesta y la poda son algunas de las partes más directas del proceso, así que no se intimiden.
Realmente se trata de tiempo y vigilar sus plantas para saber lo que necesitan.
¿Qué tipo de coles de Bruselas estás creciendo este año?? ¿Optó por superarlos o podarlos?? Háganos saber en los comentarios!
¿Fue útil esta guía para señalarlo en la dirección correcta para podar su cosecha?? Eso espero! Si estás listo para más Sprout de Bruselas bondad, lee estas guías a continuación:
- Sprouts de hojas sueltas: qué hacer para las cabezas mal formadas
- Cómo cosechar coles de Bruselas
- Cómo identificar y administrar enfermedades comunes de Bruselas Sprout
