Uno de mis recuerdos favoritos de verano proviene del verano de 2012, cuando pasé seis semanas estudiando español en España con mi hermana. La escuela regularmente nos llevaba a viajes a ciudades y regiones populares e históricamente significativas del país.
En un viaje a Barcelona desde Valencia, pasamos los campos de los girasoles.
Eran tan atractivos que el conductor detuvo el autobús y dejaron que todos los estudiantes salgan a tomar fotos de las altas bellezas. Llenaron nuestros corazones de alegría, como lo hacen los girasoles.
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En español, la palabra para girasol es topinambur, que se traduce en "un viaje alrededor del sol" o Mirasol, que se traduce como "Mira el sol."
Que hermosa es eso?
Incluso si no tienes la opción de viajar a España en este momento, oh, cómo me encantaría volver! - Puedes cultivar hermosas girasoles justo en tu propio patio o jardín.
Foto de Laura Melchor.En esta guía, le diremos todo lo que necesita saber para cultivar sus propias flores Helianthus Annuus inductores de alegría.
Esto es lo que está por delante:
Los girasoles son tan deliciosos para comer como son felices de ver.
A mucha gente le encanta comer las semillas. Personalmente, me encanta la mantequilla del sol como sustituto de la mantequilla de maní. Y el Aceite de estas bellezas gigantes se usa para cocinar en todo el mundo.
Además, a menudo encontrarás las semillas en mezclas de álamos de pájaros y pasteles de suet. Los pájaros también los aman!
El versátil H. anillo es un Miembro de la familia Asteraceae o Daisy, junto con las caléndulas, asteres, y el humilde diente de león, para nombrar unos pocos.
Al igual que muchos otros miembros de la familia Daisy, los giratorios son heliotrópicos, lo que significa que las flores se vuelven para seguir el sol cuando están creciendo y desarrollando.
Pero una vez que una flor alcanza la madurez, se establece en una posición cómoda orientada al este y permanece allí hasta que muera.
Debido a sus muchos usos culinarios, H. anillo se cultiva en todo el mundo como una cosecha de alimentos. Ucrania y Rusia solas producir la mitad del suministro del mundo, Con Argentina, Turquía, Francia, Hungría, España y China creciendo la mayor parte del resto de lo que se vende comercialmente.
A pesar de su renombre mundial, el girasol se originó en América del Norte y fue un gran cultivo alimentario para muchos pueblos indígenas. Hoy, se cultiva principalmente en granjas en Dakota del Norte y del Sur, Minnesota, California, Colorado, Kansas, Nebraska y Texas.
La flor se dirigió al resto de Europa a través de exploradores que trajeron semillas a España. Desde allí, los jardineros extienden la flor por el resto del continente y se dirigen a Rusia.
Junto con su alegre belleza y su valor culinario de larga data, los girasoles también son conocidos por su altura.
Mientras salvaje H. anillo es una flor ramificada que admite más de una floración, los cultivares de un solo tallo y un solo flor son populares por su increíble altura.
Algunas variedades se encuentran entre las flores más altas cultivadas en cualquier lugar. En las competiciones del festival de otoño, no es inusual ver a estos gigantes que superan los veinte pies.
Las variedades de tamaño mediano crecen de seis a diez pies de altura, y algunas personas prefieren estas para sus flores desproporcionadamente grandes. Las plantas realmente grandes tienen flores más pequeñas, porque sus largos tallos no pueden soportar nada más pesado.
Los cultivares más pequeños que crecen hasta solo dos o tres pies o menos también son populares, especialmente entre los jardineros a los que les gusta crecer el suyo en contenedores.
Listo para hacer crecer el tuyo? Empecemos!
Si eres un jardinero inicial o quieres un Proyecto divertido de jardinería para sus hijos hacer, crecer H. anillo es el camino a seguir.
Estas flores son muy fáciles de cultivar, y no son exigentes con sus condiciones de crecimiento. Puede propagarlos de semillas o plántulas de trasplante de la tienda.
Al igual que otras plantas con taproots, los girasoles crecen mejor cuando sembran directamente en el patio o el jardín. Esto les da mucho espacio y tiempo para desarrollar los gráficos y enviarlos profundamente.
Primero nos centraremos en ese método.
H. anillo Las flores son anuales, por lo que puedes cultivarlas en casi cualquier lugar, pero no les gusta hacer demasiado frío.
Ellos prefieren Zonas de resistencia del USDA 2-11, y definitivamente quieren que espere para plantarlos al aire libre hasta que haya pasado todo el peligro de heladas.
Aunque estas flores difíciles crecerán en casi cualquier lugar donde estén plantadas, es mejor seleccionar un área con al menos seis a ocho horas de luz solar por día y un suelo rico y de drenaje.
Todavía deberían hacerlo bien en condiciones menos que ideales, es posible que no crezcan tan grandes y fuertes!
Cava una zanja poco profunda de aproximadamente una pulgada de profundidad y coloca las semillas dentro. Si quieres cabezas de flores pequeñas, planta las semillas de dos a cuatro pulgadas de distancia.
Para cabezas más grandes, plante de seis a ocho pulgadas de distancia. Esto es cierto incluso para cultivares más grandes, aunque el tamaño más pequeño será relativo: una flor más pequeña de 'ruso gigantesco', por ejemplo, no será tan pequeña como una variedad más pequeña 'enana'.
Cuando planté mis semillas el año pasado, no presté suficiente atención al espacio. El resultado? Algunas cabezas estaban completamente desarrolladas y tenían un tamaño agradable, mientras que otros, enanos por sus hermanas, se mantuvieron pequeños.
Así es como se veía mis girasoles más grandes:
Foto de Laura Melchor.Y mis pequeños, que todavía se veían encantadores en un jarrón en interiores, se veían así:
Foto de Laura Melchor.Así que tenga esto en cuenta mientras se planta! Algunas plantas eclipsarán otras, pero las más pequeñas serán ideales para los ramos.
Una vez que haya colocado las semillas en la zanja, cúbralas con una pulgada de suelo y agua a fondo. Mantenga húmedo hasta la germinación, que debe ocurrir en 7-10 días.
Tan pronto como surge el primer conjunto de hojas verdaderas, se adelgazan las plántulas perdidas que estén demasiado juntas, aquellas que están creciendo más de cerca que a dos pulgadas de sus vecinos.
Además, ¿sabías que los brotes de girasol son comestibles?? Entonces, en lugar de lanzar las plántulas adicionales en la basura, tírelas en una ensalada.
Eso es todo al respecto! Verás flores en cualquier lugar de dos a tres meses, dependiendo de la variedad.
Ahora, si realmente quieres siembra semillas en interiores Antes de que pase el peligro de la helada, poder hazlo.
Querrá comenzar solo unas semanas antes de la última fecha de helada para que las plantas no se vuelvan demasiado grandes en las bandejas de semillas.
Si crecen demasiado mientras las raíces todavía están atrapadas en una celda pequeña, es posible que no prosperen una vez que se muevan al aire libre.
Siembra dos semillas cada una, una pulgada de profundidad, en bandejas de arranque o macetas. Mantenerlos húmedos.
Plántulas delgadas Una vez que tienen un conjunto de hojas verdaderas, manteniendo la más fuerte en cada maceta o célula, y trasplantlas después de todo el peligro de escarcha ha pasado, o cuando las plántulas tienen aproximadamente tres a cuatro pulgadas de alto.
Endurecerlos durante aproximadamente una semana antes de plantar en el jardín.
Si encuentra plántulas en la tienda o ha cultivado la suya en bandejas de inicio, aquí le mostramos cómo trasplantarlas al aire libre.
Encuentre un lugar que tenga al menos de seis a ocho horas de sol todos los días y tenga un suelo rico y bien dramático. Excave un orificio del tamaño de la bola de raíz, retire con cuidado la planta de la bandeja de inicio y colóquelo en el agujero. Apunte el suelo sobre él y el agua en el pozo.
Espacio en cada hoyo de dos a doce pulgadas de distancia, dependiendo de la preferencia del tamaño de la cabeza de su flor y el cultivar que ha seleccionado.
Revise el paquete de semillas Para asegurarse y tenga en cuenta que las variedades de ramificación necesitan más espacio que los tipos de tallo único.
Si comenzó sus semillas en macetas de turba biodegradables, coloque toda la maceta directamente en el suelo.
Agua a fondo, y luego, voila! Ya terminaste, trasplante logrado.
Los girasoles pueden manejar altas temperaturas, ya que aman el calor, pero odian las temperaturas de congelación y no les gusta la helada.
Aquí hay un secreto: pueden manejar un pequeñito un poco de helada, así que si una luz sorpresa de Frost golpea más adelante en la temporada de lo habitual, probablemente estarán bien.
De hecho, recuerda esa foto de una gran floración de mi macizo de flores? Prosperó incluso después del primer otoño, Frost golpeó a Alaska. Pero no cuentes con eso!
Para mantener sus flores felices y fuertes para su crecimiento de verano, riegue una o dos veces por semana, Dependiendo de cuánta lluvia obtienes.
Para revisar el suelo para la humedad, coloque el dedo una pulgada hacia abajo. Si no siente nada húmedo, le dé a sus plantas una buena pulgada de agua cada uno.
Si el viento es un problema a medida que las flores se vuelven más altas, puedes apostarlas. Un buen truco es plantar girasoles cerca de una cerca, que se puede utilizar para obtener apoyo.
Para las variedades de ramificación, pellizque la parte superior cuando tengan cuatro o cinco conjuntos de hojas verdaderas para fomentar el crecimiento espeso y múltiples cabezas de flores.
Pero tenga en cuenta que las variedades de ramificación se ramificarán naturalmente, por lo que esto no es estrictamente necesario para obtener más de una flor encantadora.
Los girasoles no necesitan mucho fertilizantes, pero un poco puede ayudar. El fósforo y el potasio pueden fomentar flores más grandes, mientras que el nitrógeno admite el crecimiento de la hoja.
Apunte a encontrar un Fertilizante Balancado 5-5-5 (NPK), que solo necesitarás usar una vez. Agréguelo al área de plantación de acuerdo con las instrucciones del paquete cuando las plántulas tienen varios juegos de hojas verdaderas. No lo hagas demasiado, o tus plantas pueden producir toneladas de follaje y sin flores.
Aquí hay una buena y variada selección de girasoles, tanto altos como pequeños (ish), para crecer en el jardín de su hogar:
Desea una enorme floración para entrar en una competencia justa estatal? No busque más allá de 'ruso gigantesco', que crece hasta 144 pulgadas de alto y cuenta con una enorme cabeza soleada de doce pulgadas.
'Mammoth Russian' también produce excelentes semillas para bocadillos, con conchas delgadas y fáciles de crack y granos carnosos.
'Gigantesco ruso'
Las flores florecerán unos dos meses después de la siembra, con semillas cosechables disponibles en otras dos o cuatro semanas.
Encuentra paquetes de 200 semillas en Burpee.
Para un excelente suministro de ramos de verano, planta de sucesión estas bellezas en su jardín durante cuatro o cinco semanas en la primavera.
'Girasol salvaje'
Floreciendo en poco más de dos meses desde la siembra, tendrá un suministro casi constante de plantas de tres pies de altura con flores delicadamente alegres para contemplar en el jardín, o cortar y disfrutar en jarrones y arreglos.
Encontrarás semillas en una variedad de tamaños de paquetes, desde un paquete pequeño hasta un saco de cinco libras en Eden Brothers.
No creías que los girasoles solo vinieran en tonos de amarillo y naranja, ¿lo hiciste??
De acuerdo, bueno, lo hice. Hasta que descubrí este atractivo cultivar, que cuenta con pétalos en una profunda caoba que me recuerda el pastel de terciopelo rojo contra un centro de semillas negras.
'Reina de terciopelo'
Intente mezclar estas plantas de tres pies de altura con una de las variedades amarillas para un espectáculo cautivador en su jardín.
Las semillas están disponibles en True Leaf Market en paquetes que van desde dos gramos hasta una libra.
Quiero más opciones?
Asegúrese de ver la guía suplementaria ","Aquí viene el sol: 15 variedades populares de girasol,"Para ayudarlo a elegir el mejor cultivar para su césped y jardín.
Hay una variedad de enfermedades y bordes espeluznantes a tener en cuenta cuando estás creciendo girasoles.
Vamos a ver.
Hay dos plagas omnívoras principales (o invitados) que felizmente comerán sus girasoles, sobre todo una vez que se desarrollen las semillas ..
Sigue leyendo para averiguar quiénes son!
Estas criaturas adoran las semillas, con una buena razón. Entonces, después de todo!
Si está tratando de guardarlos para su propio uso, cubra las cabezas con un trozo de queso o pantalla después de que las semillas comiencen a desarrollarse.
Lea más aquí para obtener consejos y trucos Al proteger sus semillas de las aves y las ardillas.
O hagan lo que hacen muchos jardineros: permiten que las flores brillantes actúen como un alimentador natural de pájaros y ardillas, y que los animales tengan su parte.
¿Qué errores molestan a nuestras alegres floraciones?? Aquí están los cinco mejores enemigos de girasol.
Desafortunadamente para los girasoles, hay varias especies de gusanos cortados que se aprovechan de estas plantas amantes del sol:
El lombriz de lombrices (Feltia jaculifera), llamado así por su color lúgubre marrón; el gusano de corte de secado oscuro (Euxoa Messoria), que luce rayas oscuras a sus lados; El gusano arenoso de arena de color arenoso (bronceado (Euxoa detersa); y el gusano de corte negro gris oscuro (Agrotis ipsilon).
Euxoa Messoria. Foto de Frank Peirs, Colorado State University, Bugwood.org, a través de cc by-sa.Los gusanos cortados son larvas de polilla, y comen el follaje, crean agujeros en hojas jóvenes y hacen que las plantas jóvenes se marchiten y a veces mueran.
Mientras se alimentan principalmente por la noche, a los gusanos cortados les gusta pasar el rato durante el día en el suelo, o debajo de las malas hierbas que crecen a pocos pies de su víctima elegida.
Si nota el daño de los gusanos cortados y encuentra larvas cerca, es hora de seleccionar handes tantos como pueda encontrar y deshacerse de ellas.
También puedes extender tierra de diatomeas alrededor de la planta para matar a los insectos de cuerpo blando, o liberar nematodos beneficiosos, Como estos de Arbico Organics.
Lea nuestra guía completa para el control de lombriz para encontrar más consejos.
Estos insectos comunes no hacen toneladas de daño a las plantas de girasol, pero les gusta masticar el follaje y, a veces, las semillas.
Según los expertos en el Departamento de Entomología de la Universidad Estatal de Kansas, No tienden a destruir plantas enteras. Los productores comerciales deben planear hacer algo para disuadir a los saltamontes si notan más de ocho por patio cuadrado.
Usar un elemento disuasorio de saltamontes que no daña otros insectos o la planta en sí es ideal.
Nolo cebo de Arbico Organics
Prueba Nolo Bait, un hilo de salvado recubierto que infecta a los saltamontes con Nocema Locustae, un patógeno que solo afecta a los saltamontes y a los grillos.
Nolo Bait es Disponible en Arbico Organics.
Para prevenir una infestación, intente plantación de calabaza, guisantes o tomates en la misma área que sus girasoles - Los saltamontes tienden a evitar estos.
Este escarabajo de 1/4 a 3/8 pulgadas de largo (Zygogramma excamationis) luce una cabeza de color marrón rojizo y un cuerpo cremoso a rayas.
Foto de Robert Webster a través de CC By-SA.Las larvas grasas y verdosas y los adultos les gusta comer a través del follaje, a menudo esqueletizando plantas enteras.
Si atrapa estos insectos temprano y los repele con jabón insecticida o aceite de neem, existe una buena posibilidad de que su cosecha de girasol sobreviva y prospere.
Las larvas de 3/8 a 5/8 pulgadas de color crema de esta polilla (Suleima Helianthana) Haz el daño aquí.
Les gusta meterse en tallos y ocasionalmente flores en ciernes. Tienden a hacerse a sí mismos en casa dentro de una planta que dejan muchos frass negros visibles, o excrementos, atrás.
Foto de Frank Peirs, Colorado State University, Bugwood.org, a través de cc by-sa.Si alguno de sus tallos o brotes de girasol se ha curvado hacia adentro y lucen una extraña sustancia negra alrededor del área dañada, probablemente tenga larvas de polilla en sus manos.
Afortunadamente, si las larvas se quedan dentro de los tallos, sus brotes probablemente se abrirán bien. Pero si deciden atacar los brotes sin abrir también, esas flores se arruinarán.
Las infestaciones de la polilla de la brote suelen ser pequeñas y Los insecticidas no son útiles.
Para reducir la posibilidad de una infestación, mantenga el área circundante libre de malezas, que pueden ser plantas anfitrionas para las polillas y sus larvas.
Piense en estos pequeños gorevilos negros (Haplorhynchites aeneus) como pequeños asesinos en serie de girasol.
Los gorgojos femeninos mastican los tallos de las flores justo debajo de las flores, cortando la mayor parte de la cabeza de la planta.
Pero En lugar de terminar la decapitación, Las hembras se aparean con gorgojos machos dentro de los cortes que han hecho en las cabezas de las flores colgantes, y luego, después de que las cabezas finalmente caen al suelo, los huevos eclosionan.
Si estas cabezas de flores se dejan en el suelo, las larvas de gorgojo se alimentarán de ellas, se moverán al suelo para pasar el invierno y emergerán como adultos el verano siguiente, listos para causar más estragos en su parche de flores.
Lo mejor que puede hacer si nota las cabezas de las flores decapitadas es quemar o deshacerse de ellas.
Para controlar las infestaciones existentes, rocíe la parte posterior de las cabezas de las flores con jabón insecticida o una mezcla de aceite de neem.
Quiere saber más?
Entonces mira nuestro Guía completa para la identificación y control de las plagas de girasol.
Estas enfermedades pueden causar algún daño grave a su cosecha, por lo que es mejor verificar los signos de estos culpables comunes con la mayor frecuencia posible.
¿Está su follaje de girasol de repente con manchas negras de anillos amarillos?? ¿O los tallos están desarrollando rayas y manchas oscuras, como un plátano demasiado maduro??
Su planta puede estar sufriendo de Alternaria, Un tizón que afecta las hojas, tallos y, a veces, la cabeza de las flores. Es causado por los hongos Alternaria Helianthi y A. zinniae.
Para evitar la infección, abstenga del riego superior y asegúrese de que haya mucho flujo de aire entre las plantas. Si está infectado, rocíe con un fungicida y retire y destruya la planta al final de la temporada de crecimiento.
Si los tallos comienzan a volverse negros y el resto de la planta también se marchita, su flor podría estar sufriendo de tallo negro de Phoma o Phomopsis Stem Chancer. Estas infecciones son causadas por los hongos Phoma macdonaldii y Phomopsis Helianthi, respectivamente.
Foto de Howard F. Schwartz, Wikimedia Commons, a través de CC By-SA.No hay un fungicida efectivo disponible para tratar estas enfermedades, por lo que lo mejor que puede hacer es practicar la rotación de cultivos, seleccionar cultivares resistentes, evitar condiciones demasiado húmedas y garantizar un flujo de aire adecuado entre las plantas.
Los primeros signos de esta infección, causados por los hongos Rhizopus Arrhizus, Riñonal. estolonifer, y Riñonal. microsporus, ¿Están las manchas negras en la parte posterior de sus cabezas de girasol?.
Una vez que se desarrollan estos puntos, es solo cuestión de tiempo antes de que toda la cabeza se sienta y llena de esporas puede extenderse fácilmente a las plantas circundantes en condiciones de viento.
Si bien no hay medidas de control efectivas disponibles, mantener las poblaciones de polilla de girasol y la polilla de brote puede ayudar a prevenir la propagación de esta enfermedad. El daño de la polilla tiende a hacer que las plantas sean más susceptibles a la podredumbre de la cabeza de Rhizopus.
Varios tipos de infecciones por óxido fúngico pueden plagar girasoles, incluido el óxido amarillo (causado por Coleosporium helianthi), óxido blanco (causado por Albugo tragopogonis), y óxido rojo (causado por Puccinia Helianthi).
Foto de Howard F. Schwartz, Wikimedia Commons, a través de CC By-SA.Dependiendo del tipo de óxido, estos causan puntos de naranja, amarillo o blanquecinos para desarrollarse en hojas y, a veces, incluso los tallos.
Use un fungicida a base de cobre para tratar el óxido e intente evitarlo en primer lugar plantando cultivares resistentes, manteniendo las hojas secas y desinfectando todas sus herramientas de jardinería entre cada uso y entre las plantas para evitar la propagación.
También conocido como Sclerotinia Wilt, el moho blanco es la enfermedad de girasol más devastadora que existe.
Foto de Jymm, Wikimedia Commons, a través de CC By-SA.Causado por un patógeno fúngico, Esclerotinia esclerotiorum, La enfermedad generalmente llega a las raíces primero, haciendo que el giraswer se marchite de repente. Y luego, como si eso no fuera suficiente, un chancro se desarrolla en la base de la planta y finalmente se hace cargo de gran parte del tallo.
No hay mucho que pueda hacer una vez que el moho blanco llegue a su parche de girasol, excepto tirar y destruir las plantas afectadas y esperar que la enfermedad no se propague demasiado.
La próxima temporada, plantee un no host, como el maíz u otro grano, en el área y evite darles a los girasoles un hogar allí durante cuatro años.
Cosecha las semillas después de que la mayoría de los pétalos de flores murieron y se dejaron. Luego, corta las cabezas de las semillas y aproximadamente dos pulgadas de tallo.
Cuelga las cabezas para que se sequen por sus tallos en un área bien ventilada. Una vez que estén completamente secos, frote las cabezas de las flores para aflojarlos, y las semillas deberían ser fáciles de extraer.
Una forma de preparar las semillas para comer es remojarlas en agua salada durante la noche, drenarlas y extenderlas en una bandeja para hornear para asar durante tres horas a 200 ° F.
Beque!
Lea más sobre la cosecha de semillas de girasol aquí.
Para guardar las semillas para plantar el próximo verano, almacene semillas secas (no asadas) en una bolsa de papel marrón. Seguirán siendo viables por hasta siete años!
Si planea comer la mayoría de sus semillas, aquí hay algunos puntos importantes para recordar:
Las semillas de girasol no son solo buenas para los bocadillos!
Foto de Meghan Yager.Hacen un pesto increíble, como encontrarás en esta receta de pollo a la parrilla de espinacas y semillas de girasol Desde nuestro sitio hermano, Foodal.
También puede usar las semillas para hacer un empanado más saludable para el pollo frito, como En esta receta de alimentos.
Foto de Kelli McGrane.En serio, ¿qué tan deliciosos se ven esos dedos de pollo??
Las sabrosas semillas están llenas de hierro, proteína, vitamina E, fibra y zinc, por lo que son nutritivos de cualquier manera que elijas disfrutarlas.
Tipo de planta: | Anual | Color de flores / follaje: | Por lo general, amarillo, puede ser rojo; verde |
Nativo de: | América del norte | Tolerancia: | Escarcha |
Resistencia (zona del USDA): | 2-11 | Tipo de suelo: | Orgánicamente rico, suelto |
Tiempo / temporada de floración: | Primavera, verano, otoño a principios | PH del suelo: | 6.0-7.5 |
Exposición: | Pleno sol | Drenaje del suelo: | Que drena bien |
Espaciado: | 2-12 pulgadas, dependiendo de la variedad | Atrae: | Abejas, polinizadores beneficiosos, pájaros |
Profundidad de plantación: | 1 pulgada (semillas) | Plantación de acompañantes: | Squash, tomates, lavanda |
Altura: | 1-12 pies | Evite plantar con: | Papas |
Desparramar: | 3-6 pies | Familia: | Asteraceae |
Necesidades de agua: | Bajo a moderado | Género: | Helianthus |
Mantenimiento: | Bajo | Especies: | anillo |
Plagas comunes: | Gusanos cortados, saltamontes, goril | Enfermedad común: | Alternaria Blight, Phoma Black STEM, Phomopsis Stem Chancer, Rhizopus Head Holt, Rust, White Mold |
Ya sea que te guste contemplar su belleza o comer sus deliciosas semillas, los giras giratorios son un placer para crecer. Si tienes una casa roja como yo, son prácticamente un imprescindible anual para los macizos de flores delanteros.
¿Alguna vez has crecido los girasoles?? ¿Cuál fue tu parte favorita del proceso?? Háganos saber en los comentarios a continuación y no dude en compartir sus fotos!
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