Cómo plantar y cultivar frijoles de arbusto

Faseolus vulgaris

Los frijoles de arbusto son uno de los mejores cultivos para que crezca el jardinero inicial. Comenzarlos a partir de la semilla es fácil, no requieren el llamamiento y le darán un rendimiento fácil de su inversión.

Y realmente no hay nada como ver brotes de frijoles emerger del suelo.

Si bien las semillas más pequeñas de otras plantas de jardín pueden dejarlo adivinando si cada pequeño brote es una hierba o no, estas plántulas no dejan dudas, son fáciles de reconocer.

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Voy a cubrir todo lo que necesitas saber sobre el cultivo de frijoles de arbustos en tu jardín vegetal.

Antes de comenzar, aquí hay una descripción general de lo que vendrá en esta guía:

Lo que aprenderás

• ¿Qué son los frijoles de arbusto??
• Cultivo e historia
• Cómo sembrar
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha
• Conservación
• Recetas e ideas de cocina
• Guía de crecimiento de referencia rápida

¿Qué son los frijoles de arbusto??

Los cultivares de frijoles de Bush y pole son miembros de la misma especie, Faseolus vulgaris, también llamado "frijoles comunes."

Lo que distingue estos dos tipos de plantas es la forma en que crecen: con una tendencia general hacia el crecimiento determinado o indeterminado, los términos con los que puede estar familiarizado al leer sobre cultivares de tomate.

Las plantas determinadas tienden a crecer en formas más pequeñas y tupidas, y todas sus frutas llegan a la madurez a la vez.

Por otro lado, las plantas indeterminadas siguen creciendo, que requieren el enrejado o las jaulas, y siguen produciendo hasta que algo los detenga, generalmente clima frío.

Frijoles comunes, que se cultivan como anual, tener esta distinción también.

En lugar de enrollar y escalar como lo hacen los cultivares de poste, los frijoles de arbusto se convierten en una forma pequeña y espesa, generalmente de dos pies de altura o menos.

Son más prácticos para los jardineros principiantes que se están metiendo en el ritmo, o aquellos que simplemente no quieren incorporar el traslado en su diseño de jardín.

Cultivo e historia

Los frijoles comunes son variedades domesticadas de una especie de Planta salvaje, PAG. vulgaris, Eso es nativo de una gran área de América Latina que va desde el norte de México hasta las montañas de los Andes en el norte de Argentina.

En su rango nativo, Los frijoles silvestres crecen en climas templados o subtropicales como anuales o plantas perennes de corta duración, y son vulnerable al daño por heladas.

Frijoles cultivados comunes (incluidos los arbustos y variedades de poste) son descendientes de esta planta salvaje.

Cuando cultiva estas verduras en su jardín, está siguiendo una antigua tradición. Según una guía de crecimiento Publicado por la Universidad de Cornell Como suplemento de su programa de aprendizaje basado en jardines, han sido cultivados por humanos durante más de 7,000 años.

Cómo sembrar

Pasando a un conocimiento más práctico, cuando está listo para crecer, es mejor sembrar arbustos y otros tipos de frijoles directamente en su suelo - no les va bien cuando se trasplantan.

Se pueden cultivar con éxito en contenedores con una profundidad mínima de ocho pulgadas. El ancho o el diámetro de su maceta determinarán cuántas plantas puede cultivar. Vea nuestro artículo para obtener más información sobre el cultivo de frijoles en contenedores (muy pronto!).

Además, son plantas de estación cálida que no deben plantarse hasta después de su última helada.

Estas semillas germinar mejor en temperaturas del suelo de 70 a 80 ° F. Si tiene dudas sobre la temperatura de su suelo, puede verificarlo con un termómetro de suelo.

Cuando esté listo para plantar, siembra semillas de una pulgada de profundidad y tres pulgadas de distancia. Las filas deben estar separadas a 18 a 24 pulgadas de distancia.

Si está sembrando en contenedores, espacie las semillas de tres pulgadas de distancia y al menos a dos pulgadas del lado de la olla.

Me gusta usar mi dedo para empujar agujeros de profundidad en mi suelo, dejar caer una semilla en cada agujero y luego llenar los agujeros con tierra.

Acariciar el suelo suavemente después de cubrir sus semillas. Este técnica - Asegurar el contacto entre la semilla y el suelo - ayuda a mejorar las posibilidades de germinación.

A continuación, riegue sus semillas recién sembradas, utilizando el ajuste de los rociadores en su varita de riego o accesorio de manguera.

En general, estas semillas germinarán en ocho a 10 días. Si el suelo está por debajo de 60 ° F cuando planta, la germinación se retrasará y las plántulas pueden tardar dos semanas o más en brotar.

Cómo crecer

Estas verduras son bastante fáciles de cultivar, pero sus posibilidades de traer una cosecha abundante mejorarán mucho si proporciona a sus plantas jóvenes las condiciones que prefieren.

Clima

Los frijoles de arbusto crecen mejor cuando la temperatura del aire ambiente está en el rango de 65 a 85 ° F.

Como se mencionó anteriormente, las temperaturas del suelo deben estar entre 70 y 80 ° F para la germinación. Si su suelo está por debajo de 60 ° F cuando siembra, las semillas pueden pudrirse en el suelo antes de que tengan la oportunidad de brotar.

Si está experimentando un clima de primavera fresco, tenga paciencia. Es mejor esperar y sembrar tus semillas una vez que las temperaturas se calientan.

También puede sucesión de siembra cada dos semanas para una cosecha continua durante los meses de verano.

Solo asegúrese de sembrar su cosecha final al menos 60 a 70 días antes de su primera fecha promedio de heladas, dependiendo de los días de vencimiento de la variedad que ha seleccionado.

Sol

Estas plantas requieren pleno sol, eso significa entre seis y ocho horas al día de luz solar directa En la mayoría de las regiones.

Como la mayoría de las verduras de jardín, los frijoles de arbusto pueden tolerar algo de sombra, pero serán más productivos y vigorosos si se cultivan a pleno sol.

Suelo

Los frijoles de arbusto prefieren arcilla o limo suelo que es neutro o ligeramente ácido, con un pH entre 6.0 y 7.0.

Realizar una prueba de suelo Para obtener más información sobre el suelo de su jardín y determinar su pH, o puede usar tiras de pH para probar el pH de su suelo usted mismo.

Su suelo debe ser bien drenaje y rico en materia orgánica, así que trabaje en el suelo en el suelo a unas seis pulgadas de profundidad antes de sembrar sus semillas.

El suelo de su jardín también debe estar desmenuzado, no compactado, por lo que sus semillas germinantes pueden emerger fácilmente del suelo.

Para evitar la compactación, practicar bajo o Jardinería sin labranza, y siempre evite caminar o pararse en sus camas de plantación.

Fertilizante

Legas como los frijoles de arbusto cosechan el nitrógeno que necesitan del aire. Con la atención Demasiado fertilizante promoverá el crecimiento frondoso en lugar de la producción de POD, así que no use fertilizante que sea pesado de nitrógeno.

Yo uso estiércol de oveja bien trasero, orgánico compost, y fundición de gusanos Para proporcionar a mi cultivo una materia orgánica adicional, fertilizantes orgánicos y microbios de suelo beneficiosos que no se encuentran en los fertilizantes sintéticos.

Así es, es posible que no necesite usar fertilizante sintético si está mezclando compost en su suelo. En una publicación sobre fertilizantes de Jon Traunfeld, especialista en extensión y otros autores en el Universidad de Maryland, Los escritores respaldan el siguiente mantra:

"Alimente el suelo primero! La forma más segura de mejorar el crecimiento de las plantas es la incorporación regular de la materia orgánica, como los desechos de patio compostado. La materia orgánica mejora la estructura del suelo, libera lentamente nutrientes y aumenta la actividad microbiana beneficiosa."

Para compensar cualquier déficit en su suelo, consulte su prueba de suelo y enmendar en consecuencia.

Riego

Aunque este cultivo requiere un buen drenaje, también necesita humedad constante.

Después de sembrar, guarda Tus camas elevadas u otra área de plantación húmeda, pero no anegada, hasta que germinan.

Expertos en el Extensión de la Universidad de Georgia Recomendar irrigar dos veces por semana después de que se establezcan las plantas.

Sin embargo, dado que estas plantas son propensas a la enfermedad fúngica, asegúrese de regarlas temprano en el día para que el follaje tenga tiempo de secarse antes del anochecer, y tiene como objetivo dirigir el agua en las raíces de las plantas en lugar de regar desde arriba.

Consejos de crecimiento

• Esparcir mantillo de tres a cuatro pulgadas de profundidad por debajo de las plantas para evitar que el cultivo.

• Las plantaciones densas ayudan a evitar que el cultivo.
• No tengas prisa por plantar tu cultivo si las temperaturas siguen siendo un poco frías.
• Semilla inocular con Rizobio bacterias antes de sembrar.
• La recolección frecuente alentará la producción continua de POD.

• Tradicional Landa de plantación acompañante recomienda evitar el cultivo de legumbres con alliums.
• Estas verduras se pueden cultivar en contenedores.

Cultivares para seleccionar

Los frijoles de Bush vienen en una variedad de colores: varios tonos de verde, amarillo y morado, así como combinaciones moteadas de dos de estos tonos.

Estos cultivares también entran en las siguientes categorías:

• Quebrar - También conocido como judías verdes, estas variedades son para comer frescos.
• Bombardeo - Las vainas son duras, por lo que solo se comen las semillas.
• Seco - Las vainas pueden madurar y secarse por completo en la planta antes de la cosecha, y se pueden almacenar como fuente de alimento de invierno.
• Proposito doble - Algunos cultivares se pueden comer jóvenes, como vainas verdes, o se les permite madurar y usarse para bombardear o secar.

Si bien hay muchos cultivares de bombardeo y seco intrigantes disponibles, en este artículo, mantendré mis recomendaciones para tomar variedades destinadas a comer frescos.

Blue Lake 274

Bien conocido y amado por los productores comerciales de las judías verdes, 'Blue Lake 274' se introdujo en 1961, desarrollado a partir de una variedad de postes.

Una de las razones de la popularidad de este cultivar es que está determinado: todas sus vainas están listas para cosechar al mismo tiempo. También es muy alto, otra razón por la cual a los productores comerciales y los jardineros caseros les encanta!

Las vainas verdes de esta reliquia, el cultivar de polinización abierta tiene seis pulgadas de largo, regordetas y sin cuerdas cuando se recogen jóvenes. Tienen una textura firme y un rico sabor.

Dado que las cápsulas generalmente están listas para la cosecha de una vez, son excelentes para el enlatado, pero también son excelentes para cocinar deliciosos platos centrados en las verduras en la cocina.

Las plantas verticales crecen hasta 15 a 20 pulgadas de alto y tienen una propagación de 10 pulgadas, lo que las hace muy adecuadas para cultivar en contenedores y en camas de jardín.

'Blue Lake 274'

Este cultivar es resistente al virus mosaico común de frijoles (BCMV), y madura en 50 a 70 días.

Puedes encontrar semillas para 'Blue Lake 274' en Mercado de hojas verdaderas, Hermanos Eden, o Burpeado.

Contendiente

'Contender' es un productor pesado que funciona bien en áreas con veranos cortos, produciendo tan bien en clima frío como en clima cálido.

Esta reliquia de polinización abierta produce vainas verdes de cinco a seis pulgadas de largo, de forma ovalada y sin cuerda, con un sabor fuerte y distintivo.

Las plantas resistentes al calor crecen hasta 18 a 30 pulgadas de alto y anchas, y al igual que 'Blue Lake 274', son resistentes al virus del mosaico.

'Contendiente'

Tendrás una cosecha lista para cosechar en solo 55 días.

Puedes encontrar semillas para 'contendiente' en Hermanos Eden, Mercado de hojas verdaderas, o Burpeado.

Cera dorada

Amor los frijoles de cera? 'Golden Wax' es un cultivar que fue introducido en 1959 en Idaho por Rogers Brothers Company of Idaho Falls.

Esta reliquia, la variedad de polinización abierta es muy productiva, y sus vainas amarillas facilitan la cosecha, ya que se destacan contra las hojas verdes de la planta.

Las cápsulas de esta variedad crecen para tener cinco a seis pulgadas de largo. Son rectos y sin cuerda.

Hacer que este cultivar sea aún más interesante, las vainas ligeramente aplanadas contienen semillas blancas que tienen ojos marrones.

'Cera dorada'

Las plantas son verticales y compactas, alcanzando 16 a 18 pulgadas de alto, y llegan a la madurez en 50 a 60 días.

Puedes encontrar semillas para 'cera dorada' en Hermanos Eden o Mercado de hojas verdaderas.

Proveedor

Una reliquia que data de 1965, 'proveedor' es un cultivar sin cuerda que también es tolerante a las temperaturas del clima más fría y del suelo, y se puede plantar antes que la mayoría de las variedades.

Este cultivar de alto rendimiento y polinización abierta produce vainas de cuatro a seis pulgadas de largo que son tiernas, redondas, rectas y carnosas.

Y cuando das un mordisco a este rico y carne carnosa, encontrarás una sorpresa por dentro: semillas moradas.

Una vez cosechado, 'proveedor' se almacena bien en el refrigerador.

Las plantas vigorosas y compactas alcanzan 18 pulgadas de alto, tienen una propagación de 10 pulgadas y están bien ancladas por sistemas de raíz fuertes.

Un verdadero campeón de la resistencia a las enfermedades, el 'proveedor' es resistente no solo al virus mosaico, sino también a moho polvoriento y moho downy.

'Proveedor'

Estarás cosechando vainas de este cultivar en solo 50 a 60 días.

Puedes encontrar semillas para 'proveedor' en Hermanos Eden, Mercado de hojas verdaderas, o Burpeado.

Tavera

'Tavera' es un frijol filete de polinización abierta que se describe como "extra bien."

Las delgadas vainas de este cultivar alcanzan de cuatro a cinco pulgadas de largo, y son un color verde oscuro mediano.

Las vainas son tiernas, redondas y sin cuerdas con semillas blancas.

Las plantas son medianas y resistentes al virus de la antracnosis y el mosaico.

'Tavera'

Los sabrosos verts de Haricots del cultivar 'Tavera' estarán listos para cosechar en 60 días.

Puedes encontrar semillas orgánicas de Semillas de jardín de David a través de Amazon.

Para descubrir aún más tipos de frijoles de arbusto, Vea nuestro resumen de las mejores variedades de frijoles de arbusto.

Manejo de plagas y enfermedades

Los frijoles de arbusto se encuentran entre las verduras de jardín más fáciles para crecer, siempre que pueda proteger su cultivo de la enfermedad y mantener las plagas fuera.

Herbívoros

Ciervos, conejos y tensión podrían mordisqueo en los brotes de tus frijoles. Otros culpables que pueden no cenar tan delicadamente son los mapaches, zorrillos y marmotas, también conocidos como WoodChucks.

Si chapueles de madera Entra en tu parche de frijoles, tus plantas pueden ser pisoteadas o parecer que han sido cortadas.

La mejor solución para mantener a estas criaturas fuera de su jardín es instalando cercas, de al menos seis pies de altura para mantener el ciervo afuera, y hundido seis pulgadas debajo del suelo para mantener a los roedores afuera.

Puedes aprender más sobre cómo mantener ciervo y conejos fuera de su jardín en nuestros útiles guías, o Aprenda a construir e instalar su propia cerca de ciervos de bricolaje.

Insectos

El daño de los insectos puede hacer que se sienta como si todos sus esfuerzos de jardinería hayan sido en vano. Y cuando los insectos mastican sus plantas, pueden duplicar su daño a medida que propagan la enfermedad por todo el jardín.

Revise sus plantas regularmente en busca de insectos y signos de daño, como agujeros masticados en hojas.

Pero antes de ver un error en su planta y suponga que no es bueno, asegúrese de identificarlo correctamente primero. Puede que solo tengas un Insecto depredador beneficioso allí, que está haciendo un excelente trabajo al mantener las plagas bajo control.

Larvas de mariquita comiendo pulgones

Plantando hierbas como eneldo y cilantro cerca ayudará a mantener bajas las poblaciones de plagas, y si se les permite florecer, atraerán insectos depredadores.

Pulgón

Pulgones (Aphididae spp.) son una de las plagas de insectos más pequeñas que podrían apuntar a su cultivo. Es más probable que encuentre estas plagas cuando el clima es seco y fresco.

Hay cientos de especies de pulgones que pueden afectar los cultivos agrícolas. Los insectos pueden ser verde, amarillo, rosa, marrón, blanco o negro.

Al colonizar su cultivo, los pulgones chuparán los jugos de las hojas, crecimiento de los retrasos.

Los brotes de áfidos se pueden controlar lavando plantas con agua jabonosa, o rociando las hojas con fuertes chorros de agua de la manguera.

Larva de encaje verde que se alimenta de un pulgón

Las larvas beneficiosas de Ladybug y Lacewing se alimentarán de pulgones y ayudarán a mantener a sus poblaciones bajo control.

Escarabajo de la hoja de frijoles

Si encuentra pequeños agujeros en las hojas de su cultivo, el culpable podría ser el escarabajo de la hoja de frijoles (Cerotoma trifurcado). Estos insectos generalmente se alimentan de la parte inferior de las hojas, pero también se sabe que mastican vainas.

Estos insectos en forma ovalados pueden ser amarillos, naranjas o rojos con marcas negras, y los adultos maduros tienen un triángulo negro en la parte superior de sus cubiertas de ala.

Los escarabajos de la hoja de frijoles son comunes en el medio oeste y prefieren áreas con suelos mal drenados.

Se pueden controlar a mano recogiéndolas de tus plantas y dejándolas en un frasco de agua jabonosa.

Escarabajo mexicano

¿Las hojas de sus plantas se ven esqueletizadas?? Podría ser el trabajo del escarabajo mexicano.

Escarabajos de frijoles mexicanos (Epilachna Varivestis) se parece mucho a las mariquitas y son una especie relacionada. Pero en lugar de ser rojo, generalmente son de color amarillo o naranja.

La forma larval de este insecto es amarilla con picos que eventualmente se vuelven negros.

Dado que el color de los insectos maduros puede variar, otra forma de diferenciar lo bueno de lo malo es señalar que la cabeza del escarabajo del frijol mexicano es del mismo color que el resto de su cuerpo, mientras que las mariquitas tienen cabezas negras con parches blancos, y ellos No te alimentes de hojas.

En ciertos climas, puede darle a su cosecha un avance en defensa contra esta plaga de Comenzando su cosecha temprano, Dado que estos escarabajos no emergen hasta principios del verano.

Si notas esta plaga en tus plantas, recójalas a mano y destruyas.

Enfermedad

Las puntas para evitar la enfermedad en su cultivo de frijoles son similares para la mayoría de las enfermedades. Aquí hay algunos consejos para prevenir la enfermedad y cómo manejarla si ocurre:

• Inmediatamente Tire de cualquier planta con hojas fruncidas o coloración extraña. Retire toda la planta infectada y deséchela en la basura. Lávese las manos y desinfecte las herramientas antes de manejar otras plantas.
• No coseches tu cosecha cuando las plantas estén húmedas; puede extender inadvertidamente tizón bacteriano de frijoles.

• Practicar la rotación de cultivos con legumbres y otros tipos de cultivos para reducir la enfermedad.
• Variedades resistentes a las plantas. Algunos cultivares han sido criados por resistencia a enfermedades específicas, como el virus mosaico.
• Agua cerca del suelo y evite el riego por aspersión.

Aquí hay algunas enfermedades para estar atentos a:

Antracnosis

Antracnosis, causada por Coletotrichum spp. hongos, es más problemático para los jardineros cuando las condiciones son frescas y húmedas.

Los síntomas de la infección incluyen venas de hoja roja, púrpura o negra; manchas y rayas marrones rojizas sobre tallos, pecíolos y hojas; y lesiones ovales en hojas de semillas, tallos, vainas y semillas.

Dado que los hongos pueden pasar el invierno en el suelo, la rotación de cultivos es importante. Si bien hay algunos cultivares resistentes, ninguno es resistente a todas las cepas de hongos que pueden causar esta enfermedad.

Retire y destruya todas las plantas infectadas, no coloque en la pila de compost y desinfecte a sus podadoras y equipos de jardinería para evitar la propagación.

Virus mosaico común de frijoles (BCMV)

Los síntomas de este virus incluyen patrones moteados en hojas en verde y verde claro, hojas distorsionadas, manchas amarillas y plantas atrofiadas.

Este virus está predominantemente transmitido por las semillas, así que considere plantar un cultivar resistente. También puede ser extendido por pulgones. Retire y destruya todos los desechos de plantas, incluidas las raíces, y quema.

Los cultivares que son resistentes a este virus incluyen:

• Blue Lake 274
• Contendiente
• Cabina de mantequilla dorada
• Tendergreen mejorado
• Lancero
• Proveedor
• Royal Borgoña
• Tavera
• Tierno

Óxido de frijoles

El óxido del frijol es causado por otra especie de hongos que pueden afectar su cultivo, Uromyces apéndiculatus. Hará que las hojas caigan si la enfermedad es grave.

Este hongo prospera en condiciones nubladas y húmedas, cuando las temperaturas están entre 60 y 75 ° F y la exposición a la luz solar es limitada.

Los síntomas incluyen pequeñas manchas amarillas o blancas en hojas que luego se convierten en pústulas de color óxido con halos amarillos a su alrededor. Las esporas de plantas infectadas pueden pasar el invierno en el suelo, por lo que la rotación de cultivos es esencial.

Acumule las secciones enfermas y deséchelos, luego aplique un fungicida de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Es importante garantizar el flujo de aire adecuado entre las plantas y el agua en el nivel del suelo para evitar las salpicaduras, lo que puede propagar esporas fúngicas.

En el caso de una mala infección, elimine y destruya todas las plantas. No coloque los restos de plantas infectados en su pila de compost.

Si existe una mayor probabilidad de óxido debido a sus condiciones de crecimiento locales, considere plantar una de estas variedades resistentes:

• Boone
• Concesa
• Crockett
• Hickok
• Jade
• Luis
• Lince
• Roma II
• Galleta
• Valentino

Cosecha

Las vainas generalmente están listas para elegir entre 45 y 65 días después de la siembra, o una o dos semanas después de que aparezcan las flores.

Este cultivo se cosecha para sus vainas verdes antes de que estén completamente maduras: elija antes de que las semillas hagan las vainas, a menos que esté planeando ahorrar algunas de las semillas de las variedades de la reliquia para plantar el próximo año el próximo año.

Las vainas deben ser largas, firmes y crujientes.

Asegúrese de esperar para cosechar su cosecha hasta que el rocío de la mañana o el riego se haya secado, para evitar la propagación de enfermedades.

Recoger vainas con frecuencia fomentará la producción continua en plantas indeterminadas: cuanto más a menudo elija, más vainas obtendrá!

Idealmente, debe usar su cosecha rápidamente: guárdela en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada y use dentro de una semana.

Según Daniel Brainard, especialista en extensión de vegetales en Universidad del estado de michigan, y otros autores, estas verduras no deben almacenarse por debajo de 41 ° F, porque pueden ocurrir una lesión en escalofrío.

La lesión escalofriante causa decoloración general o picaduras de la superficie, y hace que su cosecha sea más susceptible a los patógenos que causan decadencia.

Encuentra más consejos sobre la cosecha aquí.

Conservación

Generalmente no guardo estas verduras para almacenamiento a largo plazo: todos se cocinan y se comen tan pronto como se cosechan. Pero si terminas con una cosecha de parachoques, hay varias formas de mantener tus frijoles para disfrutar más tarde.

Congelación

Si desea congelar su cultivo, limpie las vainas, recorte los extremos, las rompa por la mitad y luego blanquee rápidamente en agua hirviendo. Enfriarse en agua helada, drenar y congelarse por hasta tres meses.

Puede obtener más información sobre el congelamiento de verduras y frutas En nuestro sitio hermana, Foodal.

Deshidratante

La deshidratación es otro excelente método de almacenamiento a largo plazo. Las vainas deshidratadas son un buen refrigerio, y son una alternativa más saludable a las papas fritas.

Ni siquiera necesitas ningún equipo especial para deshidratar tu cosecha! Puedes usar tu horno.

Si tiene un deshidratador, esta será una forma más eficiente de deshidratar lotes más grandes que el horno.

Los deshidratadores varían de un modelo a otro, así que asegúrese de seguir las instrucciones de su aparato en particular.

Después de secar, durarán hasta un año cuando se almacenen en un recipiente hermético en una despensa oscura y fresca.

Para obtener más información sobre la deshidratación de estas y otras verduras, consulte la guía completa para deshidratarse de la generosidad de su jardín En nuestro sitio hermana, Foodal.

Envase

Para el almacenamiento a largo plazo, enlatar su cultivo de parachoques es una excelente manera de preservar los frutos de su trabajo de parto para que pueda disfrutarlos durante todo el año, incluso a mediados del invierno.

Para asegurarse de que pueda sus verduras de forma segura, consulte esto Guía del enlatado en Foodal.

Fermentación

Mi forma favorita de prolongar la vida de mis judías verdes es a través de la fermentación.

Las verduras fermentadas tienen una vida de estante excepcionalmente larga, siempre y cuando se mantengan frías y no contaminadas por utensilios sucios.

Una de mis formas favoritas de comer estas verduras en el verano es como los frijoles fermentados. Para hacer el suyo, siga esta receta para encurtidos de eneldo fermentados con lacto de la comida, y cambie los pepinos de frijoles de cosecha propia.

Recetas e ideas de cocina

Yendo más allá de la preservación, esta vegetal tiene tantos usos en la cocina.

Foto de Raquel Smith.

Me encanta mezclarlos con ingredientes que resaltan su sabor, y esta receta de fideos soba con judías verdes y chalotes crujientes de nuestro sitio hermano Foodal hace eso.

Foto de Raquel Smith.

O tome su aventura culinaria en una dirección ligeramente diferente y pruebe esta receta para la ensalada de judías verdes carbonizadas de la comida, que también presenta un sabroso tofu frito.

Foto de Raquel Smith.

Y cuando todo lo que quieras es un guarnición simple, te recomiendo esta receta de judías verdes de ajo picante, También en Foodal.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Tipo de planta:	Vegetal anual	Necesidades de agua:	Moderado
Nativo de:	América Latina	Mantenimiento:	Bajo
Resistencia (zona del USDA):	3-10	Tipo de suelo:	Arcilla o limo
Estación:	Verano	PH del suelo:	6.0-7.0
Exposición:	Pleno sol	Drenaje del suelo:	Que drena bien
Tiempo de madurez:	50-70 días, dependiendo del cultivar	Plantación de acompañantes:	Remolacha, borraje, repollo, zanahorias, gatillo, coliflor, manzanilla, maíz, pepinos, eneldo, berenjena, Kale, caléndulas, capacidades, rábanos, salvia, sabroso
Espaciado:	3 pulgadas	Evite plantar con:	Alliums
Profundidad de plantación:	Semillas: 1 pulgada	Familia:	Fabaceae
Altura:	18 pulgadas	Género:	Faseolo
Desparramar:	18 pulgadas	Especies::	vulgaris
Plagas comunes:	Pulgones, gusanos del ejército, escarabajos de hoja de frijoles, lombrices de maíz, gusanos cortados, barrenadores de maíz europeos, tallas de hoja, bucle de repollo, escarabajos mexicanos de frijoles, gusanos de bufanda, looper de soja, ácaros, insectos apestos, trips, mínimos hojas de vegetales	Enfermedad común:	Mancha de hoja alternaria, antracnosis, tizón bacteriano, virus mosaico común de frijoles, amortiguación, mildiu, moho gris, tizón de halo, mildiu polvorienta, podredumbre de la raíz, óxido, moho blanco

Andarse por las ramas

Muy bien jardinero, si estás listo para los frijoles frescos, es hora de plantar. Y estarás listo para cosechar tu cosecha en solo dos meses rápidos o menos.

¿Estás listo para cultivar el tuyo?? Me encantaría saber de los plantadores de frijoles de Bush por primera vez, particularmente nuevos jardineros, jóvenes y viejos. Háganos saber en los comentarios si va a hacerlo y plantar el suyo propio!

Y si estas buscando Más ayuda para cultivar frijoles, Obtenga más información aquí mismo:

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