Cómo plantar y cultivar tomates de buzo de carne de res

No hay nada como una gran losa de jugoso, sabroso y carnoso ... tomate? Así es, las plantas de tomate de asiento de res cultivan frutas fuertes con carne rosa, roja o naranja que saben muy bien y se ajustan perfectamente a hamburguesas o sándwiches.

Si bien el cultivo de tomates de buque de res es similar al cultivo de otros tipos, hay algunas cosas que debe saber para tener éxito en el cultivo de la versión grande a menudo acanalada de la vegetal favorita de Estados Unidos.

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Las plantas pueden producir frutas que pesan varias libras, y son principalmente indeterminado en su hábito de crecimiento. Entre otras cosas, son de maduración tardía, y exigen mucha agua.

Este artículo cubrirá todo eso y más!

Esto es de lo que hablaremos:

Lo que aprenderás

• Cultivo e historia
• Propagación
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Mantenimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha y use
• Guía de crecimiento de referencia rápida

Cultivo e historia

Los tomates se originaron en los Andes de América del Sur y fueron traídos al resto del mundo por los españoles.

El tipo de buque de res, cuyo tamaño voluminoso existe gracias a la mutación que causa las frutas normalmente pequeñas al globo, era uno de los varios tipos para obtener rápidamente el favor de los ansiosos. A menudo lucen costillas con forma de calabaza, se reconocen fácilmente.

Rico en vitaminas A y C, y empacando sabores clásicos de agua deliciosa o dulce, dependiendo de la variedad, no es de extrañar que se conviertan en favoritos de jardín y mesa!

Los tipos de estampado de res constituyen solo el uno por ciento de la producción comercial total. Su peso generoso, con algunos logrando alcanzar cuatro libras por fruta! - los hace difíciles de empacar y enviar. Pero son perfectos para los productores caseros!

Los productores consideran que el "tomate de buque de res" es su propio tipo, y hay muchos cultivares híbridos y reliquias disponibles, lo que le brinda una variedad de opciones de color, sabor y tamaño.

Las semillas de reliquias de polinización abierta se pueden guardar para plantar el año siguiente y estas serán fieles al tipo.

Los híbridos son el resultado de la reproducción intencional entre dos plantas con rasgos deseables, pero si planta híbridos inestables, estas semillas no producirán plantas y frutas con las mismas cualidades que la que las tomó.

Propagación

Estos tipos grandes pueden tardar mucho en alcanzar la madurez, hasta 85 días, así que comience las semillas seis semanas antes de la última fecha promedio de heladas en su área.

Planta semillas de media pulgada de profundidad en un humectado medio de cultivo a base de turba, Cubra con plástico o una cúpula de humedad para retener la humedad, y manténgase en un área cálida que sea de 70 a 75 ° F.

Colocar en un área brillante una vez que las semillas hayan germinado y verifique la humedad del medio a menudo, regando según sea necesario.

Obtenga más información sobre cómo iniciar los tomates de la semilla aquí.

Cómo crecer

Calidez, sol directo y mucha agua: tenga en cuenta estas tres cosas y estará en camino a cultivar bisujos de carne.

Ah, y la cantidad de días para cosechar para estos grandes puede requerir una prueba de paciencia de 75 a 85 días, así que comience temprano, como se discutió anteriormente.

A estos tipos les gusta el sol pleno y necesitan al menos seis horas de luz solar directa cada día.

Planta en un suelo de drenaje bien que tiene una gran materia orgánica. Puede enmendar el suelo de su jardín para aumentar el contenido de materia orgánica extendiendo una capa de dos a tres pulgadas de grosor de compost, hojas, o heno podrido sobre la cama y trabajar en las cuatro primeras y seis pulgadas de suelo.

El cultivo de tomates en arcilla compactada puede proporcionar desafíos adicionales. Puede Encuentre sugerencias para hacer esto en nuestro artículo.

Las plántulas de trasplante a aproximadamente una pulgada y media (cuatro centímetros) de altura, y después de que la amenaza de heladas ha pasado en su área. Elija un día o trasplante nublado más tarde en el día para que las plantas no se marchiten, y las plantas espaciales de al menos dos o tres pies de distancia.

Cava un agujero dos veces más ancho y profundo que la olla.

Si la planta tiene una pierna, retire las hojas inferiores y planta hasta los dos nodos de hoja superiores de profundidad. El tallo que se cubre de tierra brotará las raíces, ayudando a anclar la gran planta más tarde.

Riégalo bien.

Estas plantas necesitan riego regular, aproximadamente una o dos pulgadas por semana divididas entre dos riegos. Agua profunda y no dejes que la planta se marchite.

Usar riego por goteo o remojo Si es posible, ya que mantener las hojas secas ayudará a mitigar la presión de la enfermedad. Si está usando una manguera o rociador, agua temprano en el día para que las hojas tengan la oportunidad de secarse antes de la noche.

Suficiente agua evitará la podredumbre del extremo de la flor, que discutiremos más a continuación. Un suministro uniforme de agua evita que el agrietamiento de la piel.

Fertilice cada tres o cuatro semanas una vez que la fruta se ha establecido con un fertilizante como Jobe's Vegetable y Tomato 2-5-3 (NPK), Disponible en Home Depot, o algo similar.

Jobe Fertilizante de verduras y tomate

Proporcionar demasiado nitrógeno antes del conjunto de frutas significa que la planta crecerá muy grande pero no producirá mucha fruta.

Aunque el tamaño general de cada fruta individual puede ser bastante significativo, es importante comprender que cultivar un sumidero de energía tan grande, como un tomate de dos libras, significa que la planta no producirá muchas frutas por temporada como tomate cherry Las plantas hacen.

Si tiene el espacio, planee cultivar múltiples plantas de brea de res si desea una cosecha más grande.

Consejos de crecimiento

• Enmendar el suelo con materia orgánica.
• Plantar a pleno sol.
• Mucha agua, aplicada de manera profunda y uniforme, es clave!

Mantenimiento

Estas plantas necesitarán apuestas o enjuague, y a veces incluso las frutas portátiles necesitan soporte.

Estaca poco después del trasplante para que no dañe las raíces mientras intenta replantes más tarde, y ate la planta a medida que crece. Dado que la mayoría de los tipos de bordes de carne son indeterminados, el crecimiento continuará durante toda la temporada.

Mantillo alrededor de cada planta para mantener la humedad, aumentar la fertilidad y suprimir las malas hierbas.

Puede usar compost, hojas o heno podrido como usó para aumentar la cantidad de materia orgánica en el suelo al momento de la siembra.

Cultivares para seleccionar

Hay bastantes cultivares disponibles, cada una con sus propias características deliciosas. Aquí hay algunos que se destacan para que elija.

Muchas tiendas y viveros que venden plantas también llevarán plántulas jóvenes de carne de res en la primavera, así que échales un vistazo también si no desea comenzar sus propias semillas.

Big Rainbow

Claro, piensa en tomate y ves rojo. Pero, ¿por qué no cambiar las cosas con una reliquia que tiene piel y carne roja y amarilla válida??

Descrito como degustación suave y dulce, las frutas de 'arco iris grande' promedian 22 onzas masivas, eso es más de una libra cada una!

'Big Rainbow'

Estas plantas tardan 85 días en alcanzar la madurez. Encuentra paquetes de 30 o 100 semillas en Burpee.

Cherokee morado

Esta variedad de la reliquia es un rojo bonito, profundo, casi morado, y es sabroso arrancar! Estos tardan 85 días en alcanzar la madurez, y usted puede Lea más sobre el cultivo de este cultivar de la reliquia aquí.

'Cherokee Purple'

Las semillas están disponibles en paquetes de 50 o 100 de Burpee, así como plantas vivas que se envían en temporada.

Piña

Descrito como tener un sabor fresco afrutado, estas frutas amarillas y naranjas lucen pocas semillas y carne densa y crujiente. Tardan 90 días en alcanzar la madurez, así que asegúrese de ordenar y comenzar estas semillas temprano.

'Piña'

Las semillas de 'piña' son Disponible en intereses botánicos en paquetes de 30.

Porterhouse híbrido

Juicy, carnoso y sólido son buenos descriptores para este gran niño rojo, con frutas que dan cuenta de las escamas a dos o cuatro libras!

'Mesón'

Pueden tardar 80 días en alcanzar la madurez, pero la cosecha de esta cantidad de tomate vale la pena esperar!

'Porterhouse' es Disponible en Burpee En un paquete de 40 semillas o como plantas vivas.

Sándwich de bistec híbrido

Las frutas firmes, ricas y dulces en las plantas vigorosas y generosas son lo que obtendrá si selecciona 'sándwich de bistec.'

Según Burpee, estos son los tomates de corte más deliciosos y perfectos de la historia, y solo tardan 70 días en alcanzar la madurez.

'Sándwich de bistec'

Encontrarás este cultivar disponible en paquetes de 50 semillas de Burpee.

Super Beefsteak

Estas plantas prolíficas producen grandes frutas que son gruesas, suaves y deliciosas, y vienen en el clásico tomate rojo.

'Super Beefsteak'

'Super Beefsteak' tarda 80 días en alcanzar la madurez.

Puede Encuentra semillas en Burpee en paquetes de 175.

Manejo de plagas y enfermedades

Los pájaros no pueden resistirse a la fruta de maduración más de lo que podemos, por lo que a veces vienen y picotean los agujeros en la carne.

Aquireles como ellos también, a menudo tomando un bocado o dos y abandonándolos para el próximo Safado Morsel en su jardín. Use búhos de plástico, moviéndolos con frecuencia, o una red de aves para proteger sus frutas a medida que comienzan a madurar.

Escarabajos y moscas blancas ambos pueden plagar los tomates. Lea nuestros artículos sobre cada uno para obtener información en profundidad sobre cómo lidiar con estas dos plagas!

Lombrices de tomate puede ser una molestia también, masticando su follaje. Plegue a estas grandes orugas y las destruya, a menos que se vea a las bultos blancos que sobresalen de sus espaldas.

Estas proyecciones blancas son las larvas de su amigo de jardín, una avispa parasitaria beneficiosa.

La combinación de gato, una deformidad potencialmente causada por varios factores que incluyen altas temperaturas de nitrógeno y anormales, puede recontar rápidamente sus grandes bifegs de carne.

Afortunadamente, cualquier fruta afectada aún es comestible, y tenemos un artículo para que lea Cómo evitar la cátedra aquí.

Los tomates también son susceptibles a la podredumbre del extremo de Blossom, que es exactamente lo que parece, en términos de los síntomas que verá.

Este es un trastorno fisiológico causado por bajas concentraciones de calcio en la fruta, y no es causado inicialmente por ningún tipo de patógeno infeccioso. Por supuesto, una vez comprometidos, los hongos oportunistas se mudarán, tal como lo harán con la cátedra.

Tenemos un artículo completo sobre Cómo lidiar con Blossom End Rot para ti aquí.

Otras enfermedades comunes incluyen antracnosis, tizón temprano (Alternaria), tizón tardío (Fitophthora), y Punto de la hoja de septoria.

Necesito ayuda para administrar estos? Lo adivinaste, tenemos un práctico Guía de enfermedades de tomate para usted también, que incluye estos mismos problemas y cómo lidiar con ellos!

Cosecha y use

Puede recoger estilos de carne tan pronto como las frutas comiencen a mostrar algo de color, y seguirán madurando en su mostrador a temperatura ambiente. Pero saben mejor si los dejas madurar completamente en la planta.

Almacene las frutas cosechadas a temperatura ambiente durante dos o tres días a la luz solar indirecta antes de comerlas si las recogió temprano o en el refrigerador si no desea que maduren más.

Aproveche su tamaño perfecto de hamburguesa y córtelos para comer frescos!

Son sabrosos, jugosos e ideales para apilar con tantos otros deliciosos ingredientes, ya sea que los disfrutes en hamburguesas o sándwiches, o con otras verduras frescas en una ensalada vibrante.

Guía de crecimiento de referencia rápida

Disfruta de la carne roja de cosecha propia

Debo admitir que mi boca estaba regando para un blt con gruesas rebanadas de tomate jugoso y jugoso todo el tiempo que estaba escribiendo esto.

Me imagino un vistazo a un bisecito, grande, brillante y delicioso, incluso podría hacer que las personas a las que no les gustan los tomates babean un poco. Qué opinas?

Háganos saber en los comentarios a continuación si cultiva estecos de carne y comparta cómo le gusta usarlos!

Mientras esté aquí, quédese un rato y explore el camino del jardinero para que las guías cultiven otros tipos de Tomates, Comenzando con estos:

• Cómo crecer y cuidar los tomates en su jardín
• Consejos para el cultivo de tomates romaníes
• Cómo plantar y cultivar tomates brandywine
• Cómo cultivar tomates en contenedores