La caña de azúcar es una hierba de la familia Poaceae. Crece en trópicos y se cultiva en todas las partes subtropicales y tropicales del mundo para hacer cristal de azúcar y jarabe. El jugo de caña de azúcar fresco también se disfruta y se aprecia por sus propiedades nutricionales. Con tanta bondad que ofrece, es posible que se pregunte cómo cultivarlos? Encontremos todo sobre Cómo cultivar caña de azúcar!
Los azúcar son hierba subtropical/tropical. Son nativos de la India, el Caribe, el Mediterráneo, el sur de los Estados Unidos y Hawaii. Esta planta es responsable de más del 70% de producción de azúcar en todo el mundo! Un pie de la planta produce varios tallos erectos. Tienen 2 a 5 cm de diámetro y crecen hasta 10-15 pies de altura. La planta tarda alrededor de 6-24 meses en crecer hasta la madurez.
Puedes cultivar caña de azúcar a partir de esquejes de tallo y semillas. Sin embargo, se recomienda encarecidamente que lo haga con esquejes, ya que cultivarlo a partir de las semillas puede ser un éxito.
Obtenga semillas de una guardería o ordene en línea. Siembra 2 pulgadas de profundidad en una olla y manténgala en un lugar que reciba una amplia luz del sol. Mantenga el suelo húmedo y las semillas brotarán en 2-3 semanas.
Compre un tallo de caña de azúcar en una guardería que tenga al menos un brote. Seleccione un área en su jardín que obtenga una amplia luz solar y hasta que el suelo, creando 4-6 pulgadas de surcos profundos. Ahora corte el tallo en piezas de 6-8 pulgadas, asegurándose de que cada pieza tenga un brote, ya que juega un papel vital en la mejora de la germinación.
Plantéelo en un surco y agregue 3-5 pulgadas de tierra en la parte superior. Agregue agua para que el suelo se humee. Continúe riando el sitio, asegurándose de que nunca lo dejes secar.
Elija una ubicación soleada: cuanto más sol, mejor. Un sitio de plantación orientado al sur o oeste es el mejor!
El bastón de azúcar crece fácilmente en una variedad de tipos de suelo, pero el suelo más apropiado debe ser carro, bien drenado, profundo y rico con material orgánico, con un pH entre 5 y 8.5.
Riegue regularmente para mantener el suelo ligeramente húmedo pero no húmedo. Durante las primeras 4-6 semanas después de la siembra, tenga cuidado con el riego y nunca permita que el suelo se seque. Además, evite inundar el área, ya que esto hará que los brotes emergentes mueran.
Como la caña de azúcar es una hierba, requiere un fertilizante rico en nitrógeno para crecer. La aplicación de un fertilizante completo es suficiente. También puede usar cualquier fertilizante equilibrado como 10-10-10 o 20-20-20. Fertilizar la luz cuando los bastones comienzan a subir y cada 3-4 meses a partir de entonces.
En una región con inviernos suaves y una situación bien protegida, se puede cultivar fácilmente en el suelo. Pero cubra el suelo con un mantillo grueso durante el invierno.
La caña de azúcar es presa de plagas como grubes, pulgones e insectos a escala, que se pueden cuidar con un fuerte rocío de agua y solución de aceite de neem. Además, consulte nuestro artículo sobre pesticidas orgánicos para tratar lo mismo. También debe tener cuidado con las ratas, ya que pueden causar daños extensos.
Se necesitan 8-10 meses en Louisiana y 18-22 meses en Hawai para que la caña de azúcar madure. Para conocer el momento adecuado de la cosecha, toque los bastones para escuchar un sonido metálico. Además, esté atento a las hojas amarillas y secas. Haga un corte de inclinación a uno de los bastones para revisar el jugo que rezuma desde el tallo.
Usando las tijeras de lopping, corte los tallos lo más cerca del suelo posible. Después de cortar, enjuague a fondo y córtelos en secciones más cortas que lo ayuden a almacenar. Como tienen una larga vida útil, puedes almacenarlos durante mucho tiempo.