Cómo cultivar microgreens de nasturtio rápido y fácil

Tabla de contenido

• Nasturtium Microgreens Información rápida
• Microgreens de nasturtio en crecimiento
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Creciente
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

Solo una cosa se puede comparar con el sabor a la pimienta de las flores de capatilla: microgreens de nasturtio! Pueden ser menos decorativos, pero estos verduras de bebé tienen un sabor más fuerte que las hojas de cultivo completo. No solo eso, también son más nutritivos y toman mucho menos trabajo para crecer. Son perfectos para el jardinero perezoso que quiere darle vida a sus comidas.

Los microgreens se cosechan por sus cotiledones y tallos tiernos. Plántulas de nasturtio (nombre científico Tropaeolum majus) se ramifica en dos cotiledones antes de cultivar hojas y flores verdaderas. Sin embargo, en lugar de las pequeñas hojas primitivas que vemos en otras plántulas, estas cotiledones son como las hojas maduras pero un poco más pequeñas. Sin embargo, estas son algunas de las hojas de microgreen más grandes que hemos visto. Son de color verde pálido, circulares, ligeramente festoneados y tienen venas amarillas con forma de estrella. Los tallos delgados debajo o rosa rosa o amarillo.

Todos los microgreens tienen beneficios para la salud y Nasturtium no es una excepción. Con una abundancia de vitaminas, incluida la vitamina C, estas verduras son excelentes para su sistema inmunológico, la pérdida de peso e incluso beneficia la salud del cabello y la piel. A menudo se les describe como un sabor picante, mostaza e incluso wasabi. Nasturtium se puede agregar a ensaladas o cualquier cosa que necesite algo de especias. Algunas personas incluso se los pusieron en sushi!

Si comienzas a cultivar microgreens de nasturtio hoy, estarás comiendo en solo 2-3 semanas. Para comenzar, revise nuestros mejores consejos para cultivar estos condimentos picantes de ensaladas.

Buenos productos en Amazon para cultivar microgreens de nasturtio:

• Arranque de semillas orgánicas de espoma
• Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light

Nasturtium Microgreens Información rápida

Microgreens de nasturtio en crecimiento

Antes de comenzar nuestro viaje micro verde, recopilemos algunos materiales. Aquí está todo lo que necesitas para sembrar semillas de nasturtio.

Materiales

• Semillas: obtenga algunas semillas de captación fresca de una fuente confiable, como True Leaf Market; o pruebe las semillas de nasturtio Emperatria de San Diego Seed Co
• Contenedores: agarre al menos dos bandejas de jardín poco profundas, una con agujeros de drenaje y otro sin
• Medio de crecimiento: la mezcla de inicio de la semilla de espoma es nuestra favorita para cualquier micro verde
• Luz: use una luz de cultivo T5 de buena calidad (vea nuestras selecciones superiores aquí)
• Harving Shears: estas tijeras de cocina harán el trabajo
• Una botella de nebulización (para neblina!) 

Hay más de 50 variedades de hierbas de nasturtio, por lo que tienes mucho para elegir. Se dice que las variedades enanas son la mejor opción para cultivar microgreens, pero puede elegir cualquier variedad. Pueden variar un poco de sabor, tamaño o velocidad, pero debe obtener los mismos resultados generales de los tipos de enanos, finales y de escalada.

Aquí hay una breve lista de algunos de nuestros favoritos:

• Jewel Mix Nasturtium Microgreen Seeds
• Semillas de microgreen de Nasturtium de Alaska
• Whirlybird Mezcle Semillas de microgreen de Nasturtium
• Emperatriz de la India Semillas de microgreen Nasturtium

Las capuchones no se sembran bien hidropónicamente, por lo que el suelo es la mejor opción. Necesitarás una mezcla de grano fino que facilite crecer para las raíces. Los nutrientes del suelo no son una gran preocupación aquí, ya que las plántulas los obtendrán del endospermo de las semillas.

Suena extraño usar una luz de cultivo para las plantas que se cosechan después de un par de semanas, pero vale la pena. Los microgreens se cultivan y se cortan en una estera, por lo que necesitan crecer densamente y de manera uniforme. Colgar una luz directamente sobre las plantas mantiene los tallos cortos y evita que se inclinen hacia un lado. También podrás controlar exactamente cuántas horas de luz obtienen cada día.

Remojo

Las semillas de capacitación son redondas, llenas de baches y aproximadamente del tamaño de un frijol. Para ayudarlos a germinar mejor, remojarlos en agua tibia durante 2-4 horas antes de plantar. Asegúrese de darles un buen enjuague antes de transferirlos del tazón al suelo.

Plantación

Comience en su jardín de microgreen llenando la bandeja de drenaje Holey ¾ llena de tierra. Humedecer el suelo un poco y tampa ligeramente. Luego sembra tu semilla de desgracia previamente empapada en toda la superficie. Las semillas deben estar juntas pero no superpuestas. Cubra las semillas con una capa delgada de tierra (este paso generalmente se omite para otras plantas de microgreen).

Dé a la superficie del suelo un remojo y tampa final, luego cúbralo con la segunda bandeja. Esto comienza el período de apagón: cuando las semillas germinan en la oscuridad. La cubierta debe mantenerse en su lugar durante al menos 2-3 días. Solo retírelo para verificar el nivel de humedad y el agua con una botella de nebulización, según sea necesario. La temperatura debe estar caliente (justo por encima de la temperatura ambiente).

Creciente

Cuando las semillas hayan brotado, retire la cubierta y encienda su luz de cultivo. Para obtener los mejores resultados, dale a los micro greens 16 horas de luz cada día. Los tallos y las hojas pueden ser de color pálido al principio, pero la exposición a la luz los convertirá rápidamente (o rosa!).

Los microgreens pueden crecer en una breve ventana de tiempo, pero son muy susceptibles al crecimiento de las bacterias. Para evitar cualquier problema del tipo, solo estaremos regando los brotes desde abajo. Después del período de apagón, convierta la cubierta en una bandeja de riego. Llénelo con un par de pulgadas de agua y coloque la bandeja del jardín dentro. El suelo se llenará a través de los agujeros de drenaje. Asegúrese de quitar la bandeja de agua después. Este simple proceso salvará a sus plantas del exceso de humedad que, cuando se combina con temperaturas cálidas, es una invitación a la enfermedad de la planta.

Cosecha

Ha llegado la etapa final! En poco más de dos semanas después de la siembra, sus microgreens de Nasturtium deberían estar listos. Ahora, la mayoría de los microgreens se cosechan tan pronto como aparecen los cotiledones, pero ese no es el caso con Nasturtium. Dado que las hojas de desgracia mantienen su sabor a mientras maduran, podemos dejar que las plantas crezcan algunas hojas antes de cosechar. Además, mientras se dejen una o dos hojas en cada planta, sus microgreens de nasturtio deberían volver a crecer después de la cosecha.

Permita que cada planta crezca hasta 4 hojas. Más que eso y la planta puede comenzar a sacar nutrientes del suelo en lugar de la semilla. Por supuesto, puede dejar que la planta siga creciendo, pero tendrá que trasplantarla a un recipiente más grande y comenzar a usar fertilizante. Se necesita más trabajo, pero obtendrás algunas flores comestibles de él.

Por ahora, sin embargo, nos quedemos con nuestros microgreens. Agarra tus tijeras y recorta las puntas de los caprichos, incluyendo un par de hojas. Puede cosechar según sea necesario o todo a la vez (aunque querrás conseguirlos todos antes de que sean demasiado viejos). Incluso puede probar las hojas de desgracia a medida que avanza para que pueda decidir exactamente qué tan intenso desea el sabor.

Coma sus hojas de desgracia crudas o cocínelas muy ligeramente (como espinacas). Puedes adornar ensalada o platos calientes con ellos, pegarlos en sushi, picarlos en vinagretas o empujarlos en el té. Estos verduras de jardín tienen un sabor bastante versátil, así que no tengas miedo de ser creativos!

Almacenamiento

Como con cualquier hierbas de ensalada, coma tus hojas de desgracia cuando estén frescas. Si no los va a usar en unas pocas horas, deje de lavarlos y sello en un recipiente. Las verduras picadas deberían durar hasta 5 días en el refrigerador de esta manera, especialmente si agrega una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.

Preguntas frecuentes

P: ¿Son las captios comestibles?

A: Eso es por lo que son famosos! Desde semillas en flor, las nasturtios son una adición densa y deliciosa a nutrientes a las ensaladas y más.

P: ¿Cuál es el mejor suelo para microgreens??

A: Algo de grano fino, como el suelo que ievele de semillas. Las partículas pequeñas facilitan las delicadas raíces.