Cómo cultivar microgreens de maíz rápido y fácil

Tabla de contenido

• Microgreens de maíz Información rápida
• Microgreens de maíz cultivado
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Creciente
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

Las plantas de maíz son productores famosos, por lo que tiene sentido que los microgreens de maíz sean uno de los más rápidos que puedes cultivar. En menos de una semana, puede convertir un puñado de núcleos duros en una gran cantidad de microgreens saludables y deliciosos. Si aún no ha intentado cultivar microgreens, este es un excelente lugar para comenzar.

La mayoría de los microgreens saben un poco como su completo, y el maíz no es la excepción. Es uno de los microgreens de sabor más dulce, especialmente si usas semillas de maíz dulce. Todas las variedades deben cultivar brotes de maíz casi lo mismo. Incluso puedes plantar semillas de palomitas de maíz, que generalmente son las Everta subespecie de Zea Mays.

Estos microgreens también están repletos de más nutrientes que la versión verde de cultivo completo. Debido a que los microgreens de maíz son tan jóvenes, los brotes de maíz obtienen todos los nutrientes que necesitan directamente de la semilla a medida que crecen. Las plantas verdes maduras, por otro lado, a menudo carecen de nutrientes, ya que solo obtienen lo que está disponible en el suelo. Cuando come microgreens de maíz, obtendrá una dosis saludable de vitaminas A, B, C y E, hierro, calcio e incluso magnesio (junto con el gran sabor!).

En este artículo, cubriremos todos los detalles del cultivo de microgreens de maíz. Siga estos pasos, y su goloso se satisfará pronto!

Buenos productos en Amazon para cultivar microgreens de maíz:

• Bandejas de cultivo de plantas
• Coco de coco de gusano urbano
• Arranque de semillas orgánicas de espoma

Microgreens de maíz Información rápida

Microgreens de maíz cultivado

Los brotes de maíz necesitan muy pocos materiales para crecer, lo cual es ideal para espacios y presupuestos pequeños. Aquí está todo lo que necesitas para cultivar microgreens de palomitas de maíz.

Materiales

• Semillas: Cualquier variedad de semillas de maíz o palomitas de maíz servirá, pero nuestros favoritos son estas semillas de maíz de bantam dorado de True Leaf Market, o doble estándar de San Diego Seed Co.
• Contenedores: Necesitarás al menos dos bandejas en crecimiento, con agujeros de drenaje
• Medio de crecimiento: Nos encanta la mezcla de inicio de semillas de espoma para los microgreens de crecimiento, pero el coco de coco también funciona bien!
• Cosecha: Las tijeras de cocina como estas son perfectas
• Plato de riego: un contenedor poco profundo que es un poco más grande que las bandejas en crecimiento
• Botella de niebla
• Estera de calefacción (opcional)

Si tiene experiencia en el cultivo de microgreens, es posible que haya notado algo que falta en esta lista de materiales. Así es, hemos omitido la creciente luz. Los microgreens de maíz en realidad pasan toda su vida en la oscuridad, por lo que no se necesita una luz elegante! Esto ahorra espacio, tiempo y dinero: otra ventaja de cultivar microgreens de maíz.

Puedes cultivar brotes de maíz hidropónicamente, pero hacer su mejor trabajo en el suelo. Dado que las semillas no serán enterradas, un suelo de grano fino es mejor, por lo que incluso tienen piezas. La mezcla de inicio de semillas es una excelente opción para cultivar microgreens de maíz debido a su textura y buen drenaje.

Necesita al menos dos bandejas en crecimiento por lote de microgreens. Vamos a plantar en uno y usar el otro para bloquear la luz. Si solo tiene una sola bandeja de cultivo, puede usar una tapa, tablero o incluso una toalla gruesa para mantener las cosas oscuras para los microgreens.

Remojo

Si eres una de esas personas que mastican los núcleos sin abrir en la parte inferior del tazón de palomitas de maíz, sabes lo duras que son esas semillas. Al cultivar microgreens, nos gusta dar un poco de impulso a las semillas suavizándolas en agua antes de plantar.

Todo lo que tienes que hacer es remojar los granos en agua fría durante 8-12 horas. Puedes dejarlos remojando por hasta 24 horas, pero 8-12 horas generalmente hace el truco. Una vez que las semillas se ablanden, comience inmediatamente a plantar sus microgreens.

Plantación

Para comenzar a cultivar microgreens, primero prepararemos la bandeja en crecimiento. Llénelo con un par de pulgadas de tierra y humedecerlo ligeramente. Suavizar la superficie para que sea lo más plana posible. Luego, dispersan las semillas de maíz por todo el suelo. Los núcleos deben estar densamente empacados, pero no encima de los demás.

Dale a las semillas una buena nebulización de agua y cúbralas con la segunda bandeja. Su nuevo hogar debe estar completamente oscuro, así que agregue una toalla en la parte superior si es necesario. Si desea acelerar el proceso de germinación, puede agregar una alfombra de calefacción debajo. De lo contrario, las semillas de Microgreen tomarán 2-3 días en germinar.

Creciente

Es imperativo que los brotes de maíz no estén expuestos a la luz del sol. Cuando lo están, los brotes de maíz desarrollan clorofila en las hojas y comienzan a fotosintisear, girando los brotes de maíz verde. Esto puede no parecer un gran problema, pero la exposición a la luz en realidad volverá el sabor amargo. Los brotes de maíz también se volverán más fibrosos y no comestibles, como una cáscara de maíz.

Para evitar el crecimiento de las bacterias, vamos a regar los brotes de palomitas de maíz desde el fondo. Llena tu plato de riego con unas pocas pulgadas de agua y coloca la bandeja adentro. Deje que el suelo se llene a través de los agujeros de drenaje y luego retire. Haga esto cada vez que el suelo comience a secarse, lo que puede verificar sintiendo el peso de la bandeja.

Si asomara la tapa, verías que los núcleos crecen delgados y de color amarillo claro. Estas plantas son monocotonales, lo que significa que solo cultivan un solo cotiledón. Las hojas de cotiledón son largas y planas, desarrollándose desde un tallo tubular. De hecho, los brotes de maíz crecen como hojas de hierba amarilla y desaliñada!

Cosecha

Después de 6-7 días de crecimiento, sus brotes de maíz deben tener 2-4 pulgadas de alto con hojas amarillas claras. Este es el momento perfecto para cosechar, ya que los brotes de maíz se volverán más fibrosos y amargos a medida que envejecen (cuando crecen más de 4 pulgadas). Puede cosechar los brotes de maíz a la vez o tambalearse, siempre y cuando mantenga en la pequeña ventana cuando el sabor dulce es ideal. Si la planta se ha vuelto verde, se ha convertido en un sabor amargo y se ha quedado sin tiempo para cosechar.

Usando tijeras limpias y afiladas, clipa racimos de los brotes de maíz justo por encima del nivel del suelo. Los brotes de maíz no volverán a crecer después de cortarlos, así que compostan el suelo usado después de cosechar.

Almacenamiento

Cuando esté listo para usar los brotes de maíz amarillos, enjuague bien en agua fría. Luego, puede usar sus microgreens para sabor sándwiches, tortillas, batidos, ensaladas o literalmente cualquier alimento (está bien, tal vez no helado).

Almacene los brotes de maíz no utilizados sin lavar en un recipiente sellado en el refrigerador. Para ayudar a absorber agua adicional, coloque una toalla de papel en el recipiente y cámbiela según sea necesario. Con este método, sus microgreens de maíz amarillo deberían ser buenos durante 7-14 días.

Preguntas frecuentes

P: ¿A qué saben los brotes de maíz??

A: Los brotes de maíz tienen un sabor dulce. Por lo general, estos saben algo a maíz dulce.

P: ¿Cuál es el mayor beneficio para los microgreens??

R: Los brotes de microgreen tienen los mismos nutrientes que la planta verde, madura y verde, pero en mayores cantidades. Esto se debe a que los microgreens obtienen su nutrición de la semilla en lugar del suelo, este último a menudo carece de nutrientes. Además, estos verduras generalmente mantienen parte del sabor de la planta cultivada.