Cómo crecer HoreHound
Vulgar de marrubium
Como muchas personas, mi primera experiencia con HoreHound fue destruir un caramelo marrón duro que mi abuelo me compró en un frasco en una tienda de dulces a la antigua.
Recuerdo haber pensado que sabía un poco como una versión triste de Root Beer Candy.
A pesar de nuestro comienzo desfavorable juntos, Horehound se ha convertido en una hierba imprescindible en mi jardín.
Esto se debe a que, además de ser un ingrediente esencial para hacer los dulces (que he llegado a amar), es una de esas plantas que da más de lo que se necesita.
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En los jardines áridos donde se tambalean otras plantas, esta menta pariente sigue haciendo lo suyo. También atrae a insectos beneficiosos y disuade a los malos insectos, que es un beneficio para salvar vidas para el resto de mi jardín.
Además, se ha utilizado durante siglos para aliviar la tos, la indigestión y los resfriados. También se puede usar en cócteles, para dar sabor a la cerveza, o incluso como condimento.
Si no puede esperar para ensuciarse las manos, esto es lo que cubriremos en la próxima guía:
Lo que aprenderás
- Cultivo e historia
- Propagación
- Cómo crecer
- Consejos de crecimiento
- Mantenimiento
- Dónde comprar y HoreHound parientes para seleccionar
- Manejo de plagas y enfermedades
- Cosecha
- Conservación
- Recetas y uso
- Guía de crecimiento de referencia rápida
Prepare sus guantes de jardinería y vamos a sumergirnos!
Cultivo e historia
HoreHound es una hierba perenne que a veces se llama HoreHound, Marvel o Houndsbane. A veces se escribe Hoarhound.
El nombre no es una referencia a la deidad egipcia Horus, a pesar de lo que afirman algunas fuentes. En cambio, es probable que sea un derivado de la antigua palabra inglesa Horhoune, que significa cano o peludo.
Nativo de Europa, África del Norte y Asia central y occidental, fue traído por invasores europeos a, y desde entonces se ha extendido y naturalizado en América del Norte y del Sur.
También se ha extendido por el sur de África, Australia, Nueva Zelanda y Japón. Crece mejor en Zonas de resistencia del USDA 3 a 9.
Horehound pertenece a la familia Lamiaceae, que incluye menta, Pennyroyal, salvia, albahaca, y orégano. No te confunda Vulgar de marrubium con shestop shell HoreHound (METRO. supinum). Este último a menudo se llama HoreHound, pero son diferentes plantas.
Esta hierba ha estado cerca de mucho, mucho tiempo. Fue utilizado en el antiguo Egipto, Grecia y Roma, y fue particularmente popular durante la Edad Media en Europa.
También ha sido parte de la medicina tradicional china, aborigen australiana y ayurvédica. Históricamente, se ha valorado como expectorante, remedio para la tos y como una forma efectiva de tratar los resfriados, las dolencias pulmonares y los problemas de la piel.
Todavía está valorado para todos estos propósitos hoy en culturas modernas de todo el mundo. HoreHound es un expectorante y las personas lo usan para aliviar la tos, aflojar el moco, aumentar el flujo de saliva y estimular el apetito.
Sin embargo, el jurado aún no se puede compensar si la ciencia puede respaldar sus reclamos medicinales a la fama.
En estos días, se cultiva comercialmente en todo el mundo, pero principalmente en Francia. Además de sus usos medicinales, muchas personas han usado y continúan usándolo como un sabor para cerveza, dulces y té.
Hablando de dulces, no arrances las hojas y tengas un mordisco esperando el delicioso sabor a la menta de regaliz que sabes en esos confecciones marrones oscuros.
Las hojas frescas son amargas y bastante desagradables. Se secan, sin embargo, adquieren un sabor delicioso y suave. Y combinarlo con azúcar ayuda a equilibrar los sabores amargos.
Las hojas grises-verde son redondas u ovales, con una ligera forma de corazón.
Foto de Kristine Lofgren. Tanto las hojas como los tallos están cubiertos de cabello fino, en el que la planta recibió su nombre.
Las plantas crecen a unas 30 pulgadas de alto y de dos a tres pies de ancho. Se extienden a través de corredores y autónomos.
HoreHound flores continuamente durante todo el verano con flores tubulares rosas, lavanda o blancas que son muy atractivas para las abejas. Estas flores también son comestibles. Tenga en cuenta que es posible que no vea flores en el primer año o dos de crecimiento.
Los ingredientes activos son varios tipos de compuestos terpenoides, incluido el marrubiin, que estudios indican podría tener propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias, antidiabéticas y analgésicas.
Una nota de precaución:
Cuando se trata de Horehound, puedes tener demasiado de algo bueno. Si consume una cantidad excesiva, potencialmente tendrá diarrea, náuseas y vómitos.
Puede afectar el azúcar en la sangre, la presión arterial y el ritmo cardíaco. Si bien es raro, el impacto puede ser grave.
Fuera de la cocina y el botiquín, esta planta tiene algunos usos excelentes en el jardín.
Muchas plagas, como los pulgones y los saltamontes, se disuaden por el olor de las hojas y las flores, así que plátelo en el jardín si necesita mantener plagas alejadas de las plantas susceptibles. Planto mucho en el exterior de mi jardín de rosas y ha marcado una diferencia notable.
Aunque otra advertencia. Como muchas plantas en la familia de la menta, esta hierba puede extenderse rápidamente y volverse invasiva.
Es posible que desee plantarlo en contenedores para evitar esto, ya sea sumergido en el suelo o sobre el suelo.
Propagación
METRO. vulgar prefiere tierra seca y arenosa, pero no es exigente. Crecerá en suelos de arcilla y arcilla, también.
El suelo con bajos nutrientes no lo impedirá, por lo que a menudo se encuentra creciendo a lo largo de los bordes y en las áreas perturbadas. Tampoco es exigente con el pH. Cualquier cosa de 4.5 a 8.3 funcionarán.
Sin embargo, necesita un suelo de drenaje bien. Si tiene un drenaje deficiente en el área donde planea hacer crecer sus plantas, debe trabajar en mucho compost bien.
Alternativamente, considere creciendo en camas elevadas o contenedores.
De semilla
Las semillas se pueden iniciar en el interior o sembrar directamente en el jardín. Es más fácil iniciarlos al aire libre porque puedes dejar que la Madre Naturaleza haga el trabajo de estratificación fría de las semillas.
Simplemente coloque las semillas un cuarto de pulgada de profundidad en el suelo en el otoño y debería ver que las plantas aparecen la próxima primavera.
Para comenzarlos en el interior, o si está plantando en la Zona 9, necesitará hacer el trabajo de estratificación en frío usted mismo.
Para hacer esto, coloque una taza de arena en una bolsa o un frasco de vidrio. Agregue semillas a la arena y mezclelas en. Vierta agua sobre la arena hasta que esté completamente húmeda, pero no empapada, todo el camino. Selle la bolsa o el recipiente y colóquelo en la parte más fría del refrigerador.
Verifique una vez a la semana más o menos para ver si la arena se está secando. Si es así, agregue un poco más de agua.
Después de un mes, las semillas están listas para salir de la nevera y entrar en el suelo. Las semillas son negras y se destacan en la arena, por lo que puede sacarlas con una cucharadita y plantarlas individualmente a un cuarto de pulgada de profundidad.
Lo que elijo hacer, sin embargo, es poner una capa de dos pulgadas de una semilla que inicia el medio en una bandeja de plántulas, luego extendí la arena de manera uniforme sobre la parte superior del medio. Finalmente, espolvoree una capa delgada de arena fresca en la parte superior y dale a todo un spritz de agua de una botella de spray.
Después de dos o tres semanas, las plántulas deberían surgir. En ese punto, coloque las plántulas donde recibirán luz indirecta durante cinco o seis horas al día y pregúntelas para que las plantas estén separadas de cuatro pulgadas.
Después de que las plántulas tienen aproximadamente dos pulgadas de alto, puede trasplantarlas al jardín espaciado a aproximadamente 12 pulgadas de distancia.
Esquejes de tallo
Es fácil comenzar desde esquejes de tallo. Para el enraizamiento, deberá llenar un recipiente pequeño (alrededor de 4 pulgadas) con un suelo para macetas de uso general.
En el verano antes de la floración, corta un tallo que tiene al menos cuatro juegos de hojas. Corta justo debajo de un nodo de la hoja y tira la mitad inferior de las hojas, teniendo cuidado de dejar al menos dos juegos en su lugar en la parte superior.
Sumerja el extremo de corte en un producto hormona enraizante y luego coloque en su recipiente preparado. Mantenga el corte húmedo a medida que desarrolla nuevas raíces, que lleva unas tres semanas.
Una vez que vea la formación de un nuevo crecimiento, puede riegue como normal. Eso significa permitir que la parte superior del suelo se seque antes de agregar agua nueva.
Divisiones raíz
Si alguna vez has dividido a Mint, entonces ya sabes lo fácil que puede ser dividir HoreHound!
Puede dividir su planta cada vez que el suelo sea viable, pero la primavera o el otoño es mejor. Para comenzar, desenterrar una parte de HoreHound usando una pala de jardín.
Intente desenterrar al menos ocho pulgadas en diámetro y cavar aproximadamente nueve a 12 pulgadas para asegurarse de tener muchas raíces. Es más importante que obtengas un buen de las raíces en lugar de muchos tallos.
Luego, use un par fuerte de tijeras de jardinería o un cuchillo de jardinería para cortar las raíces y separar la planta por la mitad.
Reemplace la planta original en el suelo y complete alrededor de ella con tierra. Plante la otra mitad en su nuevo lugar como lo haría con un trasplante.
Capas
Este es mi método de propagación favorito. Es rápido, fácil y confiable, ya que un tallo normalmente enviará raíces donde sea que entre en contacto con la tierra. Intente capas en cualquier momento de la primavera, el verano o el otoño a principios de.
Tome un tallo de seis a ocho pulgadas hacia el exterior de un grupo y quite todas las hojas de él. Coloque el tallo en el suelo y entérrelo con una pulgada más o menos de tierra. Si es necesario, coloque una roca al final para mantener todo.
Después de dos o tres semanas, comenzará a ver nuevas hojas emergentes de la sección enterrada de STEM. Es probable que encuentre varios brotes nuevos que surjan en varios puntos diferentes a lo largo del tallo enterrado.
Una vez que vea dos conjuntos de hojas en al menos uno de los nuevos brotes, corte la nueva planta de la planta principal utilizando un par de corta.
Luego, excave un agujero que se extienda tres pulgadas alrededor del perímetro del tallo de la nueva planta (o seis pulgadas de diámetro alrededor de la nueva planta) y al menos seis pulgadas de profundidad. Levántalo del suelo y plátelo en un nuevo lugar como lo haría con un trasplante.
De plántulas/trasplante
Para plantar una plántula o trasplante comprado, cave un orificio ligeramente más grande y más profundo que el recipiente existente.
Afloje suavemente la planta de la maceta y colóquela en el agujero. Rellenarlo a su alrededor con tierra y agua profundamente para calmar la tierra.
Cómo crecer
Esta planta necesita pleno sol. Algunas mentas seguirán empujando incluso a la sombra, pero HoreHound morirá. Puede tolerar la sombra parcial, pero es probable que tenga un rendimiento más pequeño y una planta legal.
Foto de Kristine Lofgren. Mientras es tolerante a la sequía, METRO. vulgar No puedo manejar el agua estancada o un ambiente empapado durante demasiado tiempo.
No lo plantee en un lugar que se mantenga mojado durante el invierno y evite plantar con hierbas que necesitan mucha agua como albahaca, perejil, y cilantro.
Deje que las primeras pulgadas de tierra se sequen completamente entre el riego.
Todavía no está claro por qué, desde un punto de vista científico, pero los tomates y los horehound se llevan bien. Tomates tienden a tener un mayor rendimiento cuando se cultiva al lado de Horehound, así que siéntase libre de armarlos.
Consejos de crecimiento
- Dale a las plantas al sol para el mejor rendimiento.
- Fertilizar una vez al año con un producto equilibrado.
- Deje que las primeras pulgadas de tierra se sequen completamente entre riegos.
Mantenimiento
Fertilizar una vez en la primavera con un fertilizante equilibrado.
El fertilizante de huerto de hasta la tierra es una buena opción, y puedes Recoge algunos en Arbico Organics en cajas de cinco libras. Bonificación: el cartón se puede compostar una vez que hayas terminado!
Jardín de vegetales con los pies en la tierra
Si bien no necesita podar Horehound, es posible que desee salir una vez al año y sacar grupos para mantener la planta bajo control.
Simplemente excave la planta donde no lo desee, y asegúrese de profundizar para obtener todas las raíces.
Siempre puedes compostar el exceso que has sacrificado, o regalar las divisiones a un amigo.
También me gusta salir al final de la primavera y darle un corte de pelo a mis plantas. Los recorto a todos en aproximadamente un tercio para fomentar el crecimiento más Bushy.
No es necesario, pero creo que se ve mejor y veo un mayor rendimiento de hojas como resultado.
Dónde comprar y HoreHound parientes para seleccionar
No se llaman cultivares de Horehound, por lo que si desea recoger una planta o semillas, los verá a todos bajo los nombres comunes o blancos, o simplemente horehound.
Horehound
Las semillas de tierra de la tierra llevan paquetes de 50 semillas si está interesado en recoger algunas. ¿Y por qué no serías??
Algunos parientes cercanos también pueden hacer buenas adiciones al jardín. Todos estos tienen requisitos y usos de crecimiento similares, y se ven bastante similares.
Silver bordes horehound
Silver bordeado HoreHound (METRO. rotundifolium) es un pariente de la variedad común que es una buena opción si necesita algo que pueda manejar situaciones extraordinariamente secas.
Esta es más una opción ornamental, aunque puede comerla. Tiene hojas verdes borrosas con una parte inferior de plata. Las hojas se acurrucan para que la parte inferior sea visible, lo que hace que parezca que están bordeadas en plata.
Esta especie es un tipo de bajo crecimiento que es ideal en los jardines de Xeriscape y es un excelente relleno en áreas secas.
Al igual que Common Horehound, se extenderá fácilmente, lo que podría ser positivo si está buscando algo que reemplace un césped intensivo en agua. No necesita agua adicional una vez establecida, incluso en el desierto.
Silver Horehound difiere del tipo común en que tiene hojas de lana y flores amarillas.
Horehound negro
HoreHound negro (Balotta nigra) es otro pariente cercano de White Horehound de la misma familia, Lamiaceae.
Además de los otros usos de Horehound, la variedad negra se ha utilizado medicinalmente como sedante y como tratamiento para los parásitos intestinales.
Tiene flores de la ya-sabática morada y crece un poco más alto que el horehound común. También puede volverse invasivo.
Manejo de plagas y enfermedades
HoreHound es una de esas plantas de las que no tienes que preocuparte mucho, siempre y cuando las plantes en las condiciones correctas.
Ciervo y conejos No lo comas, y ayuda a mantener las plagas alejadas en lugar de ser molestadas por ellas.
Se puede usar como una planta complementaria para disuadir a los saltamontes y pulgones, como mencionamos anteriormente.
También atraerá insectos beneficiosos Al igual que las abejas, las avispas Braconid e Ichneumon, y los tachínidos y los syrphid vuelan.
Aunque no es común, es posible que se encuentre con el moho polvoriento, particularmente si sus plantas están creciendo en un área parcialmente sombreada o un área que se mantiene bastante húmeda.
El moho polvoriento es causado por una variedad de hongos diferentes en el orden Erysifales.
Si ve manchas blancas y polvorientas en las hojas y tallos de su horehound, puede estar bastante seguro de que la planta tiene esta enfermedad.
Para obtener una excelente información sobre cómo tratar a este enemigo de jardín súper común, dirígete a Nuestro guía sobre moho polvoriento.
A pesar de que lucho en el moho polvoriento cada año en una amplia gama de plantas en mi jardín, solo lo he visto una o dos veces en mis plantas de Horehound.
Cosecha
Snip las hojas y los tallos según sea necesario durante la temporada de crecimiento. Si desea secar las hojas y las flores, corte los tallos a nivel del suelo con un par de cortinas justo cuando se abren las flores, generalmente comenzando alrededor de 75 días después de la siembra.
Si corta la planta al suelo después de la floración, generalmente crecerá una segunda cosecha. Una vez que la planta termina de florecer para la temporada, los tallos se vuelven leñosos y las hojas pierden su sabor. A menos que desee cosechar semillas, no tiene sentido dejar que la planta se vaya a semillas.
Almacene hojas y tallos envueltos en toallas de papel y colocados dentro de una bolsa con cremallera en el refrigerador. Pueden durar una o dos semanas de esta manera.
Lave las hojas justo antes de usarlas.
Si eres fanático de los ramos de estilo de flores silvestres, creo que los tallos de flores Horehound son hermosos a su manera, aunque las flores no son grandes y llamativas como algunas flores cortadas, y huelen deliciosos mientras caminas.
Conservación
El secado es la mejor manera de preservar las hojas, y la planta conserva su aroma y sabor al secarse. En realidad, el sabor mejora bastante a medida que las hojas se secan.
Para secar, cuelgue paquetes de las hojas atadas al revés en un área sombreada con buena circulación de aire.
Una vez que estén secos y nítidos al tacto, desmorre las hojas y flores, o déjalas enteras y guárdelas en un recipiente hermético en un lugar oscuro y fresco. Almacenados de esta manera, deberían durar aproximadamente un año más o menos.
Obtenga más consejos sobre las hierbas de secado aquí.
También puede congelar las hojas lavándolas a fondo y colocándolas en una bolsa de congelador. Exprima todo el aire y séltelo. Pueden durar unos seis meses de esta manera.
Lea más sobre las hierbas de congelación aquí.
Recetas y uso
Si puede encontrar dulces o gotas de Horehound a la venta, puede notar que en realidad no contienen HoreHound real.
Foto de Kristine Lofgren. En su lugar, para hacer el suyo en casa, con la hierba real y de cosecha propia, intente lo siguiente:
Reúna una taza de hojas (secas o frescas, no importa) y empérate durante 15 minutos en una taza de agua a fuego lento.
Agregue uno y tres cuartos a dos tazas de azúcar y hierva (ajuste en función de su preferencia de sabor: más azúcar significa un sabor menos intenso). Hervir hasta que la mezcla alcance 300 ° F (en mi estufa, esto toma unos 20 minutos).
Vierta la mezcla en una bandeja para hornear cuadrado de nueve pulgadas forrada con papel pergamino y déjela reposar durante unos minutos hasta que se haya vuelto firme pero no sólido. En ese punto, corta el caramelo en trozos pequeños.
Permita que se endurezca el resto del mostrador a temperatura ambiente, luego rompa las piezas que corta antes.
Se unirán ligeramente mientras los dulces se secan, pero deberían romperse fácilmente. Almacenar en un frasco sellado.
Me gusta agregar estos pequeños trozos de dulces a mi té en lugar de miel o azúcar cuando tengo tos o malestar estomacal.
Las hojas secas hacen una adición interesante como una especia sobre la carne, el pescado o las verduras, aunque admito que es un poco de sabor adquirido.
Sin la dulzura adicional, las hojas tienen una especie de sabor ahumado y amargo con toques de regaliz y menta.
Solo recuerde, no use demasiado, tanto porque el sabor puede ser abrumador como por las preocupaciones potenciales de salud antes mencionadas.
Guía de crecimiento de referencia rápida
| Tipo de planta: | Hierba perenne | Mantenimiento: | Bajo |
| Nativo de: | Asia central y occidental, Europa, África del Norte | Tolerancia: | Ciervo |
| Resistencia (zona del USDA): | 3-9 | Tipo de suelo: | Arenoso, hojas |
| Estación: | Primavera verano | PH del suelo: | 4.5-8.3 |
| Exposición: | Pleno sol y sombra parcial | Drenaje del suelo: | Que drena bien |
| Espaciado: | 12 pulgadas | Atrae: | Abejas, avispas bracónidas, avispas Ichneumon, moscas syrphid, moscas tachínidas |
| Profundidad de plantación: | 1/4 de pulgada (semillas) | Plantación de acompañantes: | Bálsamo de abeja, equinácea, bálsamo de limón, tomates, pimientos |
| Altura: | Hasta 30 pulgadas | Evite plantar con: | Albahaca, cilantro, perejil |
| Desparramar: | 2-3 pies | Familia: | Lamiaceae |
| Tasa de crecimiento: | Rápido | ||
| Necesidades de agua: | Bajo | Género: | Marrubium |
| Plagas y enfermedades comunes: | Mealybugs, ácaros; moho polvoriento, pudrición de la raíz | Especies: | Vulgar |
Es hora de darle a Horehound su debido
Ya sea que tenga la intención de hacer cerveza, dulces o medicina con ella, o nada de lo anterior, HoreHound merece un lugar en el jardín simplemente porque es una planta tan buena compañera.
Cualquier cosa que requiera poco mantenimiento, pero te ayudará en la batalla interminable contra los saltamontes y los pulgones, es un jardín de hierbas esencial en mi libro.
Qué pasa contigo? ¿Cómo planeas usar tu HoreHound Homegrown?? Háganos saber en los comentarios!
Siento que esta guía te ayudó a convertirte en un experto en Horehound? Tenemos otras grandes guías para Herbas cultivadas en la familia de la menta (Lamiaceae) para leer a continuación:
- Cómo crecer y usar menta de chocolate
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