Cómo cultivar cebolletos y por qué necesitas

Allium Schoenoprasum

Cebollín (Allium Schoenoprasum) son una de mis hierbas favoritas para crecer, solo solo lavanda. Y son la primera planta que recomiendo a mis amigos que son nuevos en la jardinería.

Si aún no tiene que incluir esta querida hierba en su jardín, se está perdiendo una de las plantas más gratificantes para crecer,. No estoy exagerando.

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Funcional y hermoso, realmente no puedo decir lo suficiente sobre cebollín. Sin duda, son una de las plantas más versátiles que existen, una gran opción para tantos escenarios:

• ¿Necesita una planta perenne fácil de cultivar y resistente??
• Quieres cultivar un jardín de hierbas, Pero no estoy seguro de por dónde empezar?
• ¿Estás interesado en la plantación de acompañantes??
• ¿Quieres cultivar comestibles que requieran poco esfuerzo??
• ¿Te gusta el aspecto de los jardines ingleses formales??
• ¿Esperas atraer más mariposas a tu jardín??
• ¿Tiene un patio sombreado y un suelo menos que ideal??

Bueno, sigue leyendo ..

Esta hierba sabrosa es la respuesta!

Los cebollino llenan todos estos requisitos y más! Realmente no puedo encontrar un solo inconveniente de incluirlos en tu jardín.

Son hermosos, comestibles y de bajo mantenimiento. También son perennes resistentes, y una de las primeras plantas en comenzar a fines del invierno.

Sus hojas verdes brillantes son un letrero seguro que la primavera está cerca. Por no mencionar, los polinizadores aman sus flores de blanco, lavanda, rosa o morado. Y quien no amas atrayendo mariposas a su jardín?

No solo hacen sus flores atraer polinizadores beneficiosos, Según Debbie Kirkpatrick, asistente de horticultura de Kemper en el Jardín botánico de Missouri, Estas plantas potentes también tienen reputación por Repeler escarabajos japoneses y moscas de óxido de zanahoria.

Compacto y menos de 24 pulgadas de alto cuando maduran, los cebolletos son muy adecuados para crear una ventaja formal. Sin embargo, son igualmente llamativos cuando se agrupan en todo Un jardín de estilo cabaña.

Ellos trabajar bien en contenedores, y también son perfectos para el alféizar de su cocina. Un pariente de cebollas, tienen un sabor de cebolla suave y son excelentes para usar en tortillas, ensaladas, pizza, papas horneadas y mucho más, sigue leyendo para algunas de nuestras sugerencias de recetas favoritas!

Algo más que me encanta de esta hierba: las hojas no son la única parte que es comestible.

Siéntete libre de comer las flores también. Puedes agregarlos a cualquier ensalada como una guarnición impresionante y sabrosa. Y si no planeas comerlas, estas flores también hacen atractivas adiciones a cortar arreglos florales.

Lo mejor de todo para aquellos que son molestados por estas plagas comunes de jardín, tal vez desanimado por el sabor de la cebolla, los ciervos tienden a irse A. bocina solo.

¿Estás convencido todavía?? Haz espacio para los cebollinos en tu jardín este año, y no te arrepentirás.

Esto es lo que está por venir en esta guía de crecimiento:

Cómo cultivar cebolletas en casa

• Jardinero, conoce cebollino
• Empezando
• Simple, ajo, gigante - elija
• Cuidado de la planta
  • Luz de sol
  • Suelo
  • Fertilizante
  • Espaciado
  • Humedad
  • Mantillo
• Dividiendo para un crecimiento saludable
• Disfrutando de la cosecha
• En la cocina
• Un regalo multipropósito del jardín

Sigue leyendo para descubrir cómo crecer, cuidarlos y cosecharlos en casa.

Jardinero, conoce cebollino

Los cebollinos son un miembro de la cebolla (oAlliaceae) familia y son nativos de Asia y Europa, donde se han utilizado medicinalmente durante siglos.

Hay debate sobre si también son nativos de América del Norte, o simplemente se naturalizan aquí. De todos modos, se han hecho bastante en casa aquí.

Estas pequeñas plantas formadoras de bulbo crecen en grupos, que se pueden dividir fácilmente cada dos o cuatro años.

Alcanzar alturas entre 12 y 24 pulgadas, las plantas individuales son de bajo crecimiento y compactos, generalmente no más de 12 pulgadas de ancho. Sus hojas estrechas y huecas son de color brillante y producen llamativas flores moradas, plumosas y redondas en mayo o junio.

Los cebollinos son resistente a las zonas de 3 a 10, pero se puede pasar de invierno en el interior en áreas más frías. Y son un excelente compañero para las plantaciones de una variedad de verduras y hierbas, de perejil y ruibarbo a calabaza y hechas nocturnas (como berenjena, Tomates, papas, y pimientos).

Para pasar el invierno, divida una planta ya existente y en maceta en un recipiente pequeño (hay más información sobre la división de plantas a continuación). Puede dejar que crezca en un alféizar de ventana orientado al sur durante el invierno y plantarlo nuevamente en la primavera.

Otra opción para el invierno es plantarlos en un contenedor inicialmente. Cuando las temperaturas comiencen a caer, mueva el contenedor en interiores.

Cebollín prefiere al sol y suelo rico y de drenaje. Sin embargo, son duros y, en mi experiencia, pueden tolerar tan solo 4 horas de luz solar, así como un suelo menos que ideal.

Tenga en cuenta que la pudrición de la raíz es posible si el suelo es especialmente pobre drenaje.

Ahora que se familiariza mejor, es hora de comenzar a crecer!

Empezando

Lo primero es lo primero: consigue algunas cebolletas.

Son fáciles de dividir, así que comience preguntando por alrededor. Un compañero jardinero puede tener algunos en su jardín, listo para ser compartido.

Sin embargo, no pases demasiado tiempo buscando. Detenerse en su guardería local y recoger un pequeño grupo es muy fácil. En unas pocas temporadas, tendrás tu propia planta establecida para dividir.

Si elige comprar semillas en su lugar, es mejor Comenzarlos en el interior 8 a 10 semanas antes de la última primavera helada. De esta manera, sus plantas tendrán tiempo para establecerse completamente en su primera temporada.

También puede dirigir las semillas de siembra, tan pronto como el suelo sea viable. Si decides siembra directamente tus propias semillas, Tenga en cuenta que puede no experimentar mucha cosecha o florecer hasta el año siguiente, cuando las plantas tienen la oportunidad de completar.

Simple, ajo, gigante: elija (y dónde comprar)

Además de la variedad común, los jardineros norteamericanos pueden encontrarse con cebollino de ajo (A. tuberosos), cebollino siberiano gigante (A. ledeburianum), y cebollino de ajo siberiano (A. nutans).

Cada uno de estos tipos tiene un sabor diferente.

A. bocina Las semillas de las semillas de Hirt son Disponible a través de Amazon.

Semillas de cebollina de la herencia

Obtendrás 1 gramo de semillas de la herencia.

Para algo un poco diferente, A. tuberosos Las semillas en varias cantidades diferentes son Disponible en True Leaf Market.

Semillas de cebo de ajo

Esta variedad brota flores blancas atractivas.

Cuidado de la planta

Generados en toda América del Norte, los cebollín se adaptan a la mayoría de las condiciones. Pero, para las plantas más saludables y productivas, querrá tener en cuenta lo siguiente:

Luz de sol

Si es posible, elija un sitio a pleno sol, recibiendo al menos 6 horas de luz solar directa todos los días. Sin embargo, no dude en conformarse con el sol parcial, si el sol pleno no es una opción.

Suelo

El suelo fértil y bien drenador es mejor. Para alentar un crecimiento robusto durante toda la temporada, agregue compost orgánico al suelo al momento de la siembra.

También se puede usar un fertilizante orgánico totalmente natural.

Fertilizante

Para tener en cuenta los nutrientes, agregue una liberación lenta, fertilizante orgánico al suelo antes de plantar y considerar aderezo superior con compost.

Espaciado

Si se siembra en un grupo, espacio de 8 a 10 pulgadas de distancia, lo que permite que las plantas llenen y formen una masa. Este método funciona bien para crear un borde o borde formal.

Si prefiere ver algo de mantillo entre sus plantas o si las plantan dentro de un jardín de estilo cabaña, espacíelos un mínimo de un pie de otras plantas.

Humedad

Riegue bien los grupos hasta que se establezcan.

Si se planta en un suelo de drenaje bien, continúe regando regularmente para obtener mayores rendimientos, especialmente durante el calor del verano.

Mantillo

Mantillo con compost u otro tipo de material orgánico como chips de madera o paja de pino, para ayudar a retener la humedad, Suprimir las malas hierbas, y agregar materia orgánica adicional al suelo.

Si cultiva cebollas en un contenedor, use su tierra para macetas para garantizar un mejor drenaje. El uso del 100 por ciento de compost o la capa de tierra en las plantaciones de contenedores generalmente da como resultado un drenaje deficiente y plantas débiles.

Si desea usar compost, mezcle con arena y turba o coco de coco Para permitir más oxígeno y un mejor drenaje.

Tenga en cuenta que las plantas en los contenedores generalmente se secan más rápido y necesitan regionarse con más frecuencia.

Además, considere pasar el invierno de su contenedor en interiores si vive en las zonas 3 o 4, ya que las plantas en los contenedores están menos aisladas de las temperaturas de congelación.

Dividiendo para un crecimiento saludable

Dividiendo plantas cada dos o cuatro años Además promueve el crecimiento. En general, el mejor momento para dividirse es a fines del invierno hasta principios de la primavera.

Sin embargo, también puede dividir cebollas a principios del otoño, lo que tiene sus beneficios. Puede obtener una cosecha adicional de hojas nuevas antes de la llegada del invierno. Solo asegúrese de darle a las plantas el tiempo suficiente para establecerse antes de la primera helada.

Para dividir las plantas, riéelas con anticipación. Luego, corta las hojas a solo unas pocas pulgadas sobre el suelo. Use un Pitchfork para desenterrar la planta y toque ligeramente la raíz en el suelo para romperla un poco.

En este punto, simplemente puede comenzar a separar la raíz en grupos más pequeños. No se preocupe demasiado por dañar o desgarrar las raíces. Como dije antes, los cebidos son difíciles.

Reténgase en la cosecha de plantas recién divididas durante algunas semanas, o hasta que se establezcan.

Tenga en cuenta que, si bien las plantas pueden resistir las malas condiciones, crecerán más lentamente y producirán menos flores si no se plantan a pleno sol y suelo fértil, drenando bien.

Disfrutando de la cosecha

Si está cultivando cebolletas por su valor alimentario específicamente, considere cortar los botones de flores antes de que florezcan. Hacer esto fomentará un crecimiento más vigoroso.

Se prefiere la cosecha de hojas temprano en la mañana, antes de que el calor del sol deshidrata las hojas.

Para cosechar, envuelva su mano alrededor de un grupo de hojas y corta con tijeras limpias y afiladas o un cuchillo un par de pulgadas por encima de donde la planta se encuentra con el suelo. Dejar un poco de verde en la base de la planta permite una mejor regeneración.

Almacene las hojas recién cosechadas en el agua para mantenerlas firmes y frescas por más tiempo. Llene un vaso con un par de pulgadas de agua, haga un corte fresco en la base de las hojas y coloque las hojas (o "cuchillas") en el vaso. Reemplace el agua regularmente, diariamente si es necesario.

Otra excelente manera de almacenar cebolletas está envuelta en una toalla de papel húmeda y se coloca en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador.

Las cuchillas pueden ser seco o congelado, Pero pierden mucho sabor de esta manera. Si tienes la suerte de vivir donde están de hoja perenne, solo recorta cuando los necesite.

Si no planea cosechar algunas de sus cebolletas y desea tantas flores como sea posible en su planta, consulte las instrucciones de atención anteriores. Proporcionar condiciones y atención ideales es la mejor manera de garantizar hermosas flores durante un período de tiempo más largo.

Muerto, El proceso de eliminar las flores gastadas también ayudará a alentar nuevas flores. Además, al no permitir que las flores vayan a la semilla, evitará que los cebollín se extiendan a las áreas de su jardín donde no se les quiera.

En la cocina

Por supuesto, querrás poner tu hermosa cosecha al trabajo, y tenemos algunos platos deliciosos para sugerir que muestren esta hierba versátil a su mejor ventaja:

Para el desayuno, use su cosecha verde para ayudar a crear una deliciosa extensión y pruebe esta receta de 4 ingredientes fáciles de hacer para un aguacate peruano y un rollo de queso crema en la tostada. También es genial en bagels! Encuentra los detalles en Sugar Love Spices.

Buscando una opción de cena ajetreada de la noche? Poner Tu querida olla instantánea Para usar cocinar una sopa de camote marroquí saludable y llena de verduras. Encontrarás la receta de Vintage Kitty.

Los cebollín son un maridaje clásico con papas y el combo se muestra perfectamente en una clásica ensalada de papa alemana, que incluye encurtidos de Gherkin y su jugo. Obtenga la receta de nuestro sitio hermano, Foodal.

Oh, y no olvides la noche de citas! Los cebollín se combinan con romero y perejil en este risotto toscano de hongos silvestres decadentes, que funciona con cualquier hongo que le gustaría usar. Obtenga la receta de nuestros amigos en Wanderspice.

Un regalo multipropósito del jardín

Esta planta fácil de crecimiento ofrece propiedades de belleza, comida y repelentes de plagas, entonces, ¿qué le impide agregar esta belleza versátil a su jardín??

No olvide poner un poco en una olla cerca de la cocina, o incluso en un alféizar de la cocina soleada para facilitar el acceso.

¿Cultivas esta planta de cebolla?? Son tuyos más decorativos o culinarios? Cuéntanos sobre ello en la sección de comentarios a continuación, y para obtener más consejos de jardinería de hierbas culinarias, Aprenda sobre el crecimiento de Rosemary aquí.