Cómo cultivar microgreens de apio rápido y fácil

Tabla de contenido

• Microgreens de apio Información rápida
• Microgreens de apio en crecimiento
  • Materiales
  • Remojo
  • Plantación
  • Microgreens de apio en crecimiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Preguntas frecuentes

Si ha estado siguiendo nuestra serie MicroGreens, puede estar listo para un desafío, y tenemos el perfecto! Los microgreens de apio son difíciles de cultivar, pero su sabor agudo vale la pena. Con hojas plumosas y un sabor saludable y refrescante, estas mini verduras son una adición fantástica a su jardín de microgreen.

Debido a que estos son microgreens, cosecharemos los brotes, no los tallos de apio de cultivo completo. Sin embargo, los tallos todavía tienen un poco de ese famoso crujido de apio sin las cuerdas duras. Es fácil agregar microgreens de apio picado a su sopa de vegetales o ensaladas. Así que aguanta tu mantequilla de maní porque estos verdes clásicos van con casi todo (Curry de maní tailandés cualquiera?).

No cultivamos microgreens de apio solo por el intenso sabor a apio, también son muy nutritivos! Estas pequeñas verduras están repletas de vitaminas A, B, C y E, así como de calcio, potasio, fósforo e incluso aminoácidos. Entonces, al cultivar microgreens de apio, también está invirtiendo en su salud.

En este artículo, adaptaremos nuestras habilidades de cultivo de microgreen para cultivar apio. Si todo va bien, terminaremos con una gran cantidad de delicioso micro apio listo para ser comido!

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Microgreens de apio Información rápida

Microgreens de apio en crecimiento

Como mencionamos, es tan difícil cultivar microgreens de apio como tallos de apio. Para tener éxito, tenemos que prestar mucha atención a cada paso.

Materiales

Si ha probado su mano para cultivar microgreens antes, es probable que ya tenga la mayoría de estos materiales. Pero, algunos son específicos de los microgreens de apio, por lo que entraremos en detalles. Esto es lo que necesitas:

• Semillas de microgreen: elija semillas de apio de alta calidad, como las variedades de True Leaf Market
• Contenedores: tres bandejas de crecimiento poco profundo, una con agujeros de drenaje y dos sin, todas las bandejas del mismo tamaño (nuestras instrucciones son para bandejas de 10 "x20")
• Medio de crecimiento: mezcla de inicio de semillas o coco de coco
• Luz: cualquier luz de cultivo: preferimos la luz de cultivo T5 cada vez que cultivamos microgreens
• Cizallas de cocina para la cosecha
• Botella de niebla

Nuestras dos mejores elecciones para microgreens de apio de True Leaf Market son sus Utah 52-70 semillas de apio y ellos semillas de microgreens de apio. Hemos tenido una buena suerte extraordinariamente con todas sus semillas para microgreens, y no te decepcionará!

Los tallos de apio producen semillas marrones itty bitty, por lo que necesitará 1-2 cucharadas de semillas por bandeja. Se recomienda utilizar una semilla de apio orgánica o semillas específicamente destinadas al crecimiento de los microgreens, ya que otras semillas de apio pueden ser tratadas para ayudarlos a resistir el clima más frío a principios de la primavera. Para una buena tasa de germinación, use semillas nuevas y saludables.

La mezcla de inicio de semillas es excelente para el cultivo de microgreens de apio, pero las semillas de apio también se destacan en el coco de coco. Las fibras son altamente absorbentes sin empaparse. De hecho, el coco de coco conserva la humedad tan bien que solo tendrá que regar una vez!

Para el micro apio, no es suficiente que el suelo esté adecuadamente húmedo: necesitan mucha luz. Los microgreens crecen mejor bajo una luz de cultivo en lugar de sol natural. Con una luz de cultivo, puede colocarla directamente sobre la bandeja para que las plántulas de apio crezcan uniformemente. También podrá asegurarse de que los microgreens de apio obtengan suficiente luz cada día.

Remojo

Las semillas de apio no tienen que ser empapadas para germinar. Sin embargo, si está teniendo dificultades para que germinen, puede intentar remojar las semillas de apio en agua tibia durante 24-48 horas. Independientemente de si empapas o no, los microgreens de apio generalmente tardan al menos una semana en germinar.

Si empapas tus semillas de apio, pláselas inmediatamente después de sacarlas del tazón. Si se secan nuevamente, todo el proceso no habrá sido por nada.

Plantación

Ahora que ha reunido los suministros y las semillas de micro apio están empapadas (tal vez), planteemos semillas de microgreen. Comience por agarrar la bandeja con agujeros de drenaje (usaremos el resto más tarde). Llena la bandeja ¾ del camino lleno con tu elección de la mezcla para macetas. Luego, riegue bien el suelo para que esté uniformemente húmedo pero no empapado. Alise la superficie del suelo lo más plana posible y presione suavemente para eliminar cualquier bolsillo de aire.

Los microgreens de apio prefieren el suelo ligeramente ácido con un pH de aproximadamente 5.5 - 6.0. Una manera fácil de modificar el suelo es remojarlo con agua equilibrada con pH (la misma utilizada en la hidroponía). Si no has hecho eso antes, aquí hay un video de instrucción rápido. Si ya es un desafío suficiente para que crezca microgreens de apio, omita este paso.

A continuación, espolvoree las semillas de microgreen de apio de manera uniforme a través de la mezcla para macetas. Cuando cultivan microgreens, generalmente nos gusta abarrotar las semillas. Sin embargo, las verduras de apio crecen densamente para que las plántulas más antiguas bloqueen la luz a las más jóvenes. Esto también puede bloquear el flujo de aire a los microgreens de apio, lo que fomenta el exceso de humedad del agua y el crecimiento de las bacterias. Espacio las semillas a aproximadamente ½ - 1 pulgada de distancia (tome nota de su densidad más tarde para que pueda modificar el espacio para la próxima vez que cultive microgreens de apio).

Dé a las semillas una nebulización de agua y coloque una de las bandejas de crecimiento sólido directamente sobre ellas. La cubierta del apagón debe estar en su lugar durante una o dos semanas, así que coloque un peso en la parte superior para evitar que cambie. Aunque la mayoría de los microgreens prosperan bajo tapetes de calor, las semillas de apio no. Su temperatura máxima es de 70-75 ° F, así que guarde el tapete para un cultivo diferente.

Microgreens de apio en crecimiento

Es posible que sembremos muchas semillas de microgreen de apio, pero eso no será bueno a menos que haya una alta tasa de germinación. Quizás el mantenimiento de los microgreens más importantes que puede hacer para ayudar a que esas semillas broen es regarlas desde el fondo. Este método evita la amortiguación y otros crecimiento bacteriano al que los microgreens de apio son susceptibles a. Además, ayuda a evitar que el suelo se sature.

Para regar desde la parte inferior, agarra tu tercera bandeja y lléntelo con un par de pulgadas de agua. Luego, configure la bandeja de micro apio dentro de él. El suelo absorberá agua a través de los agujeros de drenaje sin una gota en las plántulas. Retire la bandeja de riego cuando las plantas tengan un suministro de agua con el fondo suficiente.

Mantenga la cubierta del apagón en la bandeja de microgreen de apio durante todo el período de germinación. Cada pocos días, eche un vistazo dentro del invernadero oscuro para verificar la humedad del suelo y el crecimiento de microgreen de apio. En 1-2 semanas, verá que las semillas de apio que plantó ahora son plántulas de apio de color pálido. También puede notar pequeños pelos de raíz que emergen de la raíz de los brotes. Están tan bien en textura que estas raíces a menudo se confunden con moho! Sin embargo, con el tiempo, los pelos ayudarán a anclar los microgreens de apio brotantes en el suelo.

Cuando el micro apio comienza a empujar la bandeja del apagón, es hora de eliminarlo y darle a los microgreens de apio al fin al fin. Coloque su luz de cultivo unos pocos pies directamente sobre la bandeja del jardín y enciéndela durante 12-14 horas al día. Los microgreens de apio se volverán de color verde brillante y se enderezarán hacia la luz.

Algunas verduras de micro apio pueden usar el casco de semillas como sombrero. Es lindo, pero querrás quitar los cascos cepillando suavemente la palma de la palma de las plantas.

Cosecha

Por lo general, cosechamos microgreens de inmediato porque el sabor cambia a medida que maduran. Los microgreens de apio mantienen su intenso sabor a apio durante un tiempo mucho más largo para que no tenga que apresurarse. Debe cosechar antes de que los microgreens superen su bandeja (o trasplante los brotes al jardín como tallos de apio completo!).

La cosecha ya sea cuando los cotiledones de apio están completamente abiertos y verdes o cuando aparecen las primeras hojas verdaderas. En este punto, los microgreens de apio tendrán 1-3 pulgadas de alto y bastante exuberantes. Use tijeras de cocina limpias o un cuchillo afilado para cortar los tallos de micro apio en racimos.

Si solo corta la parte superior de cada microgreen de apio, dejando una buena cantidad de tallo, los microgreens de apio pueden volver a crecer. Sin embargo, si ha terminado con esta cosecha, retire todas las raíces antiguas del suelo antes de reutilizarla (puede plantar bandejas de microgreen de apio durante todo el año).

Almacenamiento

Los microgreens de apio son delicados, por lo que no almacenan muy bien. Lo mejor que puedes hacer es comerlos justo después de la cosecha. Agregue microgreens de apio picados a la sopa de verduras y la ensalada o úselos como aderezo para guisos. El intenso sabor de apio complementará bien los platos sabrosos.

Si está demasiado lleno para otra hoja, envuelva cuidadosamente los microgreens secos cosechados en toallas de papel y colóquela en un recipiente sellado o una bolsa de plástico. Mantenga los microgreens de apio en el refrigerador donde durarán unos días más.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedes comer microgreens de apio??

A: Por supuesto! Los microgreens de apio tienen un sabor intenso y cantidades notables de nutrientes que te encantará. Puede agregar microgreens de apio picados a casi cualquier plato (sopas, guisos, aderezo, etc.).

P: ¿Cuánto tiempo tardan en crecer los microgreens de apio para crecer??

R: Plantar y cultivar el microgreen de apio no es para el impaciente, ya que lleva aproximadamente un mes crecer. Si está buscando un tiempo de cosecha más rápido, intente cultivar microgreens de brócoli en lugar de micro apio.