LEGUMAS DE LENTELAS CRECIMIENTAS

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre las lentejas
• Plantación de lentejas
  • Cuándo plantar
  • Donde plantar
  • Cómo plantar
• Cuidar plantas de lentejas
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Plantas de lentejas fertilizantes
  • Poda / entrenamiento
  • Propagación de la planta de lentejas
• Cosecha y almacenamiento de lentejas
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Las lentejas son uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Están llenos de proteínas y fibra dietética, y a menudo se cree un "superalimento". De hecho, las lentejas son el pulso más antiguo cultivado, y probablemente uno de los primeros cultivos domesticados en la historia de la humanidad. Las lentejas en crecimiento han ocurrido durante miles de años.

En las principales religiones como el judaísmo, las lentejas se usan como un alimento de "luto", ya que su forma redonda refleja el círculo eterno de la vida. Las personas en la India usan lentejas como fuente de alimento básico y a menudo se encuentran en curry o como espesantes para guisos vegetarianos. Y en Italia, las lentejas son el lado de una fiesta tradicional de salchicha de Nochevieja.

Pero, ¿cómo crecen las lentejas?? ¿Son fáciles de cosechar y crecen bien en la mayoría de las regiones?? Hablemos de todas las cosas a base de lentejas, desde sembrar semillas hasta almacenamiento!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre las lentejas

Lente culinaris, la planta de lentejas, tiene muchos nombres diferentes. El término "lenteja" es una referencia directa a la palabra "lente", que no solo hace referencia a su nombre botánico sino también a su forma. Las legumbres se parecen a lentes pequeñas.

En Etiopía, la lenteja se llama Messer. Turquía se refiere a ellos como Mercimek. Masser o Red Dhal es el término para la lenteja en la India, y ADAS es el término árabe. Los japoneses se refieren a ellos como Heramame.

Los cultivos de lentejas se cultivan anualmente y pertenecen a la familia de la planta Fabaceae. Las vainas contienen semillas de lentejas comestibles, cada vaina que produce al menos dos semillas de lentejas que se pueden dividir si lo desea. La vid en sí es bastante delgada con tallos peludos, erectos y ramificados.

Estas vides producen flores delicadas en su mayoría en blanco y menos comúnmente morado, rosa y azul que están dispuestos en racemes elegantes. Cada racimo contiene 1-4 flores. Las hojas de las lentejas están dispuestas alternativamente. Cada hoja consta de 4-7 folletos separados que tienen forma ovalada. Las vainas de lentejas están entre 0.1-0.3 pulgadas de tamaño. Amarillo, negro, verde y rojo-naranja son colores comunes de semillas de lentejas.

Annual, la planta de lentejas no vuelve a crecer en los años siguientes. Alcanza su altura de aproximadamente 20 pulgadas antes de cualquier cantidad significativa de floración o fructificación.

Plantación de lentejas

Plantar lentejas es más fácil de lo que puede imaginar. Son una cosecha maravillosa para agregar a su jardín y producir una cosecha gratificante. Así que repasemos lo que necesitas saber para empezar!

Cuándo plantar

Las lentejas crecen mejor desde la primavera hasta los meses calurosos. Siembra de lenteja de siembra en interiores a principios de la primavera aproximadamente 2 semanas antes de la última fecha de helada. Trasplantarlos al aire libre en el jardín. Si está plantando lentejas directamente en las camas, espere hasta después de la helada final. El suelo debe tener alrededor de 68 grados F para una germinación exitosa de semillas que ocurrirá en aproximadamente 10 días.

Donde plantar

Las lentejas a menudo se plantan en contenedores, así como en camas de jardín. Sin embargo, los cultivos jóvenes en un jardín local deben protegerse de las heladas y el viento. Plantas lentejas en un lugar que tiene pleno sol pero obtiene un poco de protección contra el viento fuerte. 

Las plantas de lentejas crecen como enredaderas ramificadas. Tienden a propagarse y necesitan una cantidad razonable de espacio. Las plantas de lentejas requieren un enrejado bajo para el apoyo y mucha circulación de aire.

Cómo plantar

Para plantar lentejas, las semillas primero deben inocularse con una bacteria natural llamada Rhizobium leguminosarum. Esta rizobacteria se unirá a las raíces recién formadoras y absorbe el nitrógeno del aire para transferir a las raíces y el suelo, lo que ayudará a las plantas de lentejas a crecer más vigorosamente. Debido a esto, las plantas inoculadas también pueden ser excelentes fijadores de nitrógeno en su jardín!

Inocular las semillas el día de la siembra. Humedecer las semillas y enrollarlas en el inoculante en polvo para cubrirlas bien. Una vez recubierto, sembra inmediatamente la semilla en macetas de inicio o directamente en el suelo. Por lo general, es mejor sembrar aproximadamente 1 "de profundidad. A medida que emergen, diluya las plántulas a 5 "de separación, eligiendo solo los más vigorosos para permanecer. Si está haciendo varias filas, espacie las filas al menos 18 "de distancia. La germinación debe tomar aproximadamente 10 días en temperaturas del suelo alrededor de 68 grados.

Las plantas de los contenedores también deben adelgazarse solo para las plántulas más vigorosas, y se plantan al menos 5 "de distancia. Trasplante a la misma profundidad relativa que estaba en su contenedor.

Cuidar plantas de lentejas

Cuando cultiva lentejas, requieren algunas cosas específicas para asegurarse de que se establezcan bien. Pasemos algunos de esos ahora!

Sol y temperatura

El sol completo es ideal para cultivar lentejas. Apunte a 8 horas de buena luz solar por día para el mejor desarrollo.

Sus lentejas se inician mejor cuando el clima es fresco pero el suelo está cálido. Se pueden cultivar durante el clima más frío y templado, pero tienden a funcionar mejor una vez que se sienta cómodo afuera. Son sensibles a las heladas y sufrirán daño si se obtiene menos de 50 grados.

Tolerante al clima cálido, estas plantas a veces tendrán cosechas más pequeñas si se calienta demasiado. Las temperaturas de más de 90 grados durante largos períodos de tiempo pueden reducir significativamente el tamaño de la cosecha.

Agua y humedad

Una pulgada de agua por semana es el objetivo mínimo para sus lentejas. En climas cálidos, les gustaría un poco más. El mejor momento para el agua es temprano en la mañana, lo que permite que las hojas húmedas se sequen durante el calor del día. Trate de riegue a nivel de suelo en lugar de humedecer el follaje.

A medida que las vainas comienzan a secarse, deja de regar. Esto permite que las cápsulas se sequen correctamente y también comienza a debilitar la planta de lentejas, lo que facilita la cosecha de cosechar más tarde.

Las plantas de cultivo pueden estar sujetas a una serie de enfermedades más comunes en condiciones húmedas. Para estas plantas, un rango de humedad más bajo del 30-40% es casi ideal. Muchas partes del mundo utilizan las estaciones más secas para cultivar sus plantas.

Suelo

Si bien no son exigentes con el tipo de suelo en sí, las lentejas no pueden tolerar el suelo anegado. Los suelos bien drenados que son ricos en materia orgánica son ideales. Estos se cultivan mejor en un rango de pH neutral a ligeramente alcalina de 6-7, preferiblemente con mucho compost trabajado en el suelo para permitir que las plantas de lentejas prosperen.

Plantas de lentejas fertilizantes

Donde muchas plantas dependen de nitrógeno, las lentejas siguen los estándares de frijoles, guisantes u otras legumbres. Su principal necesidad de nitrógeno es justo después de la germinación, después de lo cual el inoculante que ha proporcionado puede suministrar hasta el 80% de sus necesidades de nitrógeno.

Debido a esto, sus fertilizantes deberían centrarse más en el fósforo y el potasio. El fósforo es una necesidad relativamente alta de un buen desarrollo de raíces, donde el potasio es crucial y una gran necesidad de floración y desarrollo de POD.

Cuando crezca lentejas, comience con un suelo rico en materiales orgánicos para comenzar con. Esto debería suministrar el nitrógeno que necesita desde el principio. Luego, a medida que se desarrollan las plantas de lentejas, puede aplicar un fertilizante orgánico de bajo P&K de P y K. Una o dos aplicaciones de ese fertilizante deberían ser suficientes para la temporada.
Tenga cuidado de optar por fuentes orgánicas en lugar de cristalizadas. Las lentejas son sensibles a varios tipos de sales y las raíces pueden ser quemadas fácilmente por ellas.

Un nutriente adicional que sus lentejas pueden disfrutar es el azufre. Una pequeña dosis de azufre aplicada con su primera alimentación permitirá que las plántulas tomen un poco mejor los fertilizantes PK. Tenga en cuenta que si su suelo está en el lado alcalino, es posible que en realidad no necesite el azufre, ya que ya puede estar presente.

Poda / entrenamiento

Durante la temporada de crecimiento, la lente culinaris generalmente no necesita ser podada. Hay un par de excepciones a esta regla. Una es al eliminar el material enfermo o dañado por las plagas para evitar una mayor propagación de la enfermedad o plaga. Otro es cuando se proporciona flujo de aire al follaje apretado.

Sin embargo, necesitan ser entrenados para un enrejado, lo que a menudo reduce la necesidad de podar para abrir la planta. Si bien subirán por su cuenta, el uso de lazos de plantas puede ayudar a asegurar el tallo al enrejado y proporcionar apoyo adicional.

Propagación de la planta de lentejas

Las lentejas son más fáciles de propagarse a través de la semilla. Es raro que sea necesario usar cualquier otro método, ya que estos anuales crecerán bastante a partir de la semilla.

Las semillas de lentejas deben plantarse 1 "de profundidad después de ser inoculadas según nuestras instrucciones de plantación anteriores. Si opta por omitir la inoculación, puede, pero las lentejas necesitarán fertilizante de nitrógeno adicional. Es nuestra recomendación que inocule sus semillas antes de plantar.

Cosecha y almacenamiento de lentejas

Así que has pasado todo este tiempo levantando semillas para convertirse en grandes y fuertes vides de lentejas. Ahora que? Pasemos todo lo que necesitará saber sobre la cosecha de lentejas y almacenarlas para más tarde!

Cosecha

El proceso real de cómo cosechar lentejas es bastante simple. A medida que las vainas comienzan a secarse, deja de regar las plantas. Espere a que se sequen también, luego sace las vides y quite las vainas. Las vides en sí se pueden agregar a su pila de compost para descomponer.

Luego necesitará quitar las semillas de sus vainas y extenderlas en una bandeja en una ubicación fría y seca para terminar de secarse.

Almacenamiento

Almacenar tus lentejas secas es increíblemente fácil. Manténgalos en un recipiente hermético en un armario oscuro. Agregar un paquete desecante seguro para alimentos al contenedor puede ayudar a reducir cualquier humedad que aún pueda estar presente en el contenedor. Si se mantienen completamente secos, pueden durar bastante tiempo, pero se usan mejor dentro de un año de cosecha.

Solución de problemas

Hay una gran cantidad de problemas que pueden ocurrir cuando crecen las lentejas. La mayoría de ellos no son severos, pero no son menos difíciles de tratar con. Pasemos los problemas que podrían surgir.

Problemas de creciente

Las lentejas son no muy competitivo con las malas hierbas, y en realidad puede sufrir cuando son plántulas jóvenes. Mantenga el área alrededor de sus plantas libres de crecimiento de malezas. Tenga cuidado al eliminar las malas hierbas que están cerca de los delgados tallos de sus lentejas más jóvenes, ya que las raíces de las malas hierbas pueden estar enredadas con las de las lentejas.

Circulación aérea es una necesidad. Cuando las plantas en forma de engranaje están siendo entrenadas para su enrejado, trate de asegurar mucho espacio a su alrededor. Esto reduce la posibilidad de muchas enfermedades basadas en hongos que se extienden de hoja a hoja.

Plagas

Hay una serie de plagas que pueden causar problemas a sus lentejas, pero como regla regular, estos problemas no son severamente destructivos. Pero aún debe dirigirse a ellos para reducir la población de plagas en su jardín.

Dos plagas chupando, pulgón y trips, son plagas oportunistas en la lenteja. Si pueden, eligen objetivos más jugosos, pero están dispuestos a conformarse con el follaje de sus vides. Las motas amarillas en las hojas es un síntoma que los pulgones se esconden en la parte inferior, y los trips son comunes en las flores. Las poblaciones de ambos pueden reducirse en gran medida con la aplicación regular de aceite de neem a todo el follaje, por encima y por la parte inferior.

El gusano de alambre es otra molestia. Estas larvas de escarabajos hacen clic viven en el suelo y comen materia orgánica, y las raíces de sus legumbres son bastante sabrosas para ellas. Se pueden tratar con un spray de piretrina o con nematodos beneficiosos. La rotación de cultivos también reducirá la probabilidad de su apariencia.

Maggots de bordada de semillas puede excavarse en las semillas de lentejas y evitar que germinen. Plantar más semillas de las que necesita reducirá este problema. También puede evitarlo por completo comenzando sus legumbres en macetas.

Finalmente, el insecto vegetal empañado en el oeste (también llamado el Lygus Bug) Encuentra el follaje y las vainas de semillas de lentejas frescas y no casadas sabrosas. Están más fascinados por las fresas que crecen cerca, por lo que puede encontrarlas alejadas por aquellos. La piretrina eliminará a los adultos, pero para reducir la población de su etapa de ninfa sin alas, también querrás mantener las malezas alejadas mientras eclosionan entre las malas hierbas y luego viajan a tus plantas.

Enfermedades

Dos formas de pudrición de la raíz son comunes en lentejas: Pudrición de la raíz de fusarium y Rotoctonia de la raíz. Ambos son causados ​​por hongos transmitidos por el suelo. La aplicación de un biofungicidio como Mycostop está mostrando cierta eficacia contra Fusarium, pero un poco menos contra Rhizoctonia. La inoculación con Rhizobium leguminosarum parece funcionar mejor contra Rhizoctonia. En ambos casos, es mejor evitar el desgaste en exceso, ya que eso reduce la probabilidad de que cualquiera de estas causas fúngicas se desarrolle en primer lugar.

Otra enfermedad que es común cuando ha habido fuertes lluvias de primavera y suelos empapados es Tizón de ascochyta. Esto aparece como un parche grisáceo en las superficies de las hojas con un anillo de color marrón a su alrededor. Puede extenderse a la vaina y causar daños a las semillas, también. Retire el material vegetal dañado y trate con un fungicida a base de cobre para reducir una mayor propagación. No sobre el agua.

Pudrición de la esclerotinia, a menudo se llama podredumbre de algodón o moho blanco, es otro problema que puede encontrar. Esto se materializa como una masa blanca de esporas fúngicas en forma de algodón en superficies del tallo. Es increíblemente difícil tratar esta forma de pudrición del tallo una vez que se asienta en los tallos, y muchos fungicidas orgánicos son ineficaces. Algunas micorrizas y bacterias beneficiosas pueden usarse como suplemento del suelo (Pseudomonas Chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, pátos aglomeranos), ya que parecen impulsar la capacidad de la lenteja para resistir la infección. Monitoree las plantas de lentejas en busca de signos de problemas y elimine y destruya plantas dañadas si aparece una infección.

Preguntas frecuentes

P: son las lentejas fáciles de cultivar?

A: Ciertamente pueden ser! Mientras tengan todo lo que les guste, debe poder cosechar fácilmente una excelente leguminosa llena de proteínas para su cocina.

P: ¿Puedes cultivar lentejas desde la tienda de comestibles??

R: Sí, puede usar lentejas secas de la tienda de comestibles para cultivar las plantas, pero tenga cuidado de evitar cualquiera que tenga manchas de color marrón oscuro a gris en ellas. Si encuentra algo que se vea así, evite ese lote, ya que todo ha sido expuesto a Ascochyta Blight.

P: ¿Cuántas lentejas hay en una cápsula??

R: Cada vaina contiene hasta 1-3 lentejas.

P: ¿En qué zona crecen las lentejas??

R: Puedes cultivarlos con éxito en las zonas del USDA 4 a 11. Si bien se pueden cultivar fuera de este rango, hay un rango de tiempo muy limitado en el que se pueden plantar las lentejas, ya que la mayoría de las especies requieren 80-110 días de crecimiento para alcanzar la madurez.

P: ¿Por qué los agricultores plantan lentejas??

R: Las lentejas y todas las legumbres son fijadores de nitrógeno, enriqueciendo el suelo para futuros cultivos.

P: ¿Dónde se cultivan las lentejas en los Estados Unidos??

R: Son un gran elemento básico agrícola en las llanuras del norte de los Estados Unidos.

P: ¿Por qué no deberían empaparse las lentejas??

R: A diferencia de otros frijoles, no necesitan remojo porque son lo suficientemente pequeños como para cocinar sin el paso adicional.

P: Son lentejas más saludables que la carne?

R: Si bien no tienen la misma nutrición que las carnes, tienen un mayor contenido de nutrientes.