Cultivo de kohlrabi tiempo para cultivar verduras alienígenas

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre kohlrabi
• Cómo plantar kohlrabi
• Kohlrabi Care
  • Sol y temperatura
  • Riego y humedad
  • Suelo
  • Kohlrabi fertilizante
  • Poda
  • Propagación de kohlrabi
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha kohlrabi
  • Almacenamiento kohlrabi
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades kohlrabi
• Preguntas frecuentes

Kohlrabi es miembro de la familia de repollo. El nombre Colinabo proviene de dos palabras alemanas: Kohl y Palurdo. Mientras que Kohl significa repollo, Rube significa nabo. Entonces el nombre literalmente significa "nabo de repollo" en alemán! Hoy hablaremos sobre el cultivo de kohlrabi en su propio jardín.

Kohlrabi se originó en el noroeste de Europa. Hoy esta planta de aspecto extraño se encuentra en todo el mundo. Se cultiva como una fuente de alimento rica en vitamina C y vitamina B. También es una excelente fuente de minerales, especialmente de cobre, magnesio, potasio y calcio. El recuento de calorías es bajo, con solo 27 calorías por cada 100 g de kohlrabi crudo.

El kohlrabi fresco y joven tiene un sabor dulce y una textura jugosa y crujiente. El perfil de sabor se asemeja a una mezcla de repollo y rábano. El bulbo, los tallos y las hojas se pueden comer, pero su piel es un poco dura y generalmente se elimina. Se puede comer crudo o usarse en ensaladas, sopas o platos de carne.

Es posible que esta vegetal extraña y extraña no se parezca a nada que generalmente comamos, pero eso es parte de su encanto. Ya sean los primeros kohlrabi de Viena blanca, verde o púrpura (como la Viena púrpura temprana), es una adición inusual a sus camas de jardín ... y también deliciosa. Así que hablemos de cómo cultivar kohlrabi para que puedas disfrutar de esta brassica en tu jardín y cocina!

Buenos productos en Amazon para cultivar kohlrabi:

• Neem Bliss Aceite de neem 100% prensado en frío
• Jabón de matar de insectos de marca más segura
• Monterey BT Caterpillar Killer
• Harris Food Grade Tierra diatomeas con plumín
• Southern Ag Fungicida de cobre líquido

Guía de cuidado rápido

Todo sobre kohlrabi

El nombre botánico de Kohlrabi es Brassica Oleracea, y es parte del grupo Gongylodes y la familia de repollo. Si eso parece un bocado, puedes llamarlo por su nombre común, Kohlrabi. Tiene una miríada de nombres en otros idiomas, desde Su Hào en el norte de Japón hasta Kedluben en la República Checa. Si bien los nombres son inusuales, también lo es la planta en sí!

¿Cómo se ve un kohlrabi?? Kohlrabi tiene una bombilla ancha y redonda con tallos sobresalientes. Estos tallos de kohlrabi alcanzan de 6 a 18 pulgadas de alto, dependiendo de la variedad (a menos que estemos hablando de variedades gigantes de kohlrabi). Grandes hojas en forma de repollo con pecíolos largos y bordes ondulados en cada tallo. La planta también produce flores que son blancas o amarillas y florecen en racimos sobre los tallos de floración.

El kohlrabi no es un vegetal de raíz, ya que todas las porciones son comestibles, pero la bombilla se usa más comúnmente en los alimentos. Los principales países productores incluyen Rusia, China, India y Corea. Si está buscando plantar kohlrabi en su huerto, seleccione entre variedades como Viena blanca temprana, Gran Duque, Gigante o Superschmelz, Kohlrabi morado y Danubio Blanco. Todos varían ligeramente en color exterior, pero la carne interior es blanca para todas las variedades kohlrabi.

Cómo plantar kohlrabi

El primer paso para cultivar kohlrabi es planificar el mejor comienzo. Después de todo, no crecerá bien si está en la ubicación incorrecta o si planta kohlrabi en el momento equivocado!

Las plantas kohlrabi funcionan bien en condiciones climáticas frías. El mejor momento para plantar semillas de kohlrabi es de 3 a 4 semanas antes de la fecha prevista para la última primavera helada o antes si desea iniciar semillas en interiores. Estas verduras tardan de 45 a 60 días en madurar. Como el kohlrabi puede sobrevivir a una helada temprana, los habitantes de clima cálido pueden sembrar semillas para una cosecha de verano o de otoño en el clima frío del otoño. Ubicaciones cálidas como el sur de California también pueden cultivar kohlrabi para una cosecha de invierno! Esas áreas con clima frío en verano pueden plantar y cultivar kohlrabi para una cosecha de otoño o cosecha de invierno.

Siembra semillas directamente en el suelo o inicia semillas en interiores. Las plantas kohlrabi vivas deben trasplantarse un poco antes de la fecha final de heladas, así que comience a endurecerlas a las temperaturas al aire libre de antemano. Sus plántulas deben tener de cuatro a seis semanas en el momento del trasplante para el mejor éxito.

Seleccione una ubicación de Sun Full-Sun para plantar kohlrabi. Si bien el kohlrabi se puede cultivar en contenedores, puede requerir riego y fertilización más frecuentes, así que tenga eso en cuenta. Recomendamos cultivar el suyo en camas elevadas con un suelo fértil y bien dramático.

Cuando estás cultivando kohlrabi, las plantas espaciales de 9-12 pulgadas de distancia en filas espaciadas al menos la misma cantidad de pulgadas separadas. Sin embargo, se sabe que los jardineros de los pies cuadrados usan un espacio intensivo de plantas de kohlrabi, con hasta nueve plantas por pie cuadrado. Esto generalmente deja a solo 3 pulgadas de distancia entre plantas individuales, pero realmente puede aumentar la cantidad que puede plantar.

Para sembrar semillas de kohlrabi, plante ¼ "de profundidad con solo un ligero polvo de tierra sobre la parte superior. Una vez que hayan germinado, delgada a su número preferido de pulgadas de distancia cortando el exceso de brotes con tiras de poda.

El cultivo de kohlrabi a partir de trasplantes comienza de manera similar, pero una vez que tenga trasplantes de kohlrabi de 4 a 6 semanas de edad. Planta a la misma profundidad que estaban en su maceta. Evite plantar kohlrabi donde permita una pulgada de profundidad de tierra para acumularse alrededor de la base de bulbo de kohlrabi; Para estas plantas, su bulbo en realidad se forma sobre el suelo, con solo sus raíces de repollo debajo. Espacio en su espacio de kohlrabi preferido como se cubre arriba.

Kohlrabi Care

Así que ahora hemos cubierto la siembra, y puede preguntar cómo cultivar kohlrabi para obtener los mejores resultados. Hablemos de elementos como el suelo del jardín y otros factores importantes para un buen crecimiento!

Sol y temperatura

Kohlrabi crece mejor a pleno sol ... cuanto más, mejor. Asegúrese de elegir un lugar en su jardín que reciba al menos 6 horas de luz solar todos los días. El rango de temperatura ideal para el creciente kohlrabi es de 40 ° F a 75 ° F (4.4 ° C a 23.9 ° C).

La planta es sensible al calor, y las condiciones que son demasiado cálidas pueden hacer que el bulbo de kohlrabi se vuelva amaderado. El kohlrabi crece mal en temperaturas superiores a 75 ° F (23.9 ° C) Durante la temporada de cosecha. Kohlrabi se puede cultivar en zonas de cultivo del USDA 3 a 10. Una primavera para el otoño, e incluso es posible la cosecha de finales de invierno.

Riego y humedad

Al considerar cómo cultivar kohlrabi, recuerde que estas plantas necesitan humedad para suministrar esos bulbos, tallos y hojas. Mantenga el suelo uniformemente húmedo en todo momento, aplicando más agua cuando la primera pulgada de suelo se seca. Una manguera de remojo es ideal para regar sus plantas kohlrabi.

Kohlrabi crece mejor con una pulgada de agua por semana, pero si el clima está lluvioso, puede omitir el riego. Mientras mantengas el suelo uniformemente húmedo, eres bueno.

Suelo

El kohlrabi necesita un suelo fértil y bien drenado para crecer y producir tallos, hojas y su base bulbosa. Mulch el suelo con mucha materia orgánica, como estiércol compostado para una mayor nutrición y absorción de agua para mantener el suelo húmedo. El suelo suelto y bien trabajado es el mejor para que sus kohlrabies realmente brille! El nivel ideal de pH del suelo para el cultivo de kohlrabi varía de 6.0 a 6.8. 

Kohlrabi fertilizante

Fertilizar el kohlrabi es un poco complicado ya que son alimentadores pesados. Comience con un suelo rico, para empezar y al revestimiento cada pocas semanas con estiércol de vaca bien trasero. Alternativamente, comience con un suelo rico pero opte por la fertilización regular utilizando un fertilizante rico en nitrógeno. Un 10-5-5 debería ser suficiente, pero siga las instrucciones del fabricante para la frecuencia de la aplicación.

Cuando estás cultivando kohlrabi en contenedores, la fertilización regular es imprescindible, ya que drenarán el suelo de los nutrientes. Tienen sistemas de raíces superficiales pero grandes, así que aplique su fertilizante en un anillo alrededor de la planta pero no se ponga en contacto con la base del tallo bulboso. Lo mismo es cierto para la fertilización en el suelo, pero hay menos riesgo de que el agua se vuelva a lavar el fertilizante contra la planta en una cama normal.

Los fertilizantes líquidos también son una opción, pero solo si su suelo conserva los nutrientes disueltos. Si tiene amplios suministros de materia orgánica en el suelo, funcionarán aplicaciones regulares de fertilizantes líquidos.

Poda

La poda no es necesaria al cultivar kohlrabi. La única vez que cortará la planta es cuando coseche.

Propagación de kohlrabi

Kohlrabi se propaga típicamente a través de semillas solo. Otros métodos de propagación no dan como resultado plantas buenas y saludables. Optar por cultivar kohlrabi a partir de semillas de un proveedor confiable.

Cosecha y almacenamiento

Las hojas verdes, los tallos largos y la base bulbosa de Kohlrabi son todas cosechables. El cultivo de kohlrabi puede ser muy divertido, y también lo es el momento en que cosechas kohlrabi para futuras comidas! Ya sea que esté mirando una cosecha de otoño o una cosecha de primavera, aquí le mostramos cómo hacerlo. Discutiremos cómo almacenar kohlrabi también.

Cosecha kohlrabi

Si bien hemos cubierto cómo cultivar kohlrabi, la cosecha puede ser un poco complicado en comparación, ya que depende de lo que planea usar. Cuando coseche kohlrabi, sepa que cada porción tiene un momento ligeramente diferente. La cosecha de Kohlrabi hojas y proviene de las porciones externas de la base primero, cortando los tallos limpiamente con tijeras de poda para reducir el riesgo de daño a la bombilla. Deja los tallos y deja intactos y deja intactos y deja hasta que estés listo para cosechar la base también.

Harvest Kohlrabi deja uno por uno con necesidad. Los tallos deben ser al menos del tamaño de su dedo o más grande, aunque la mayoría de la cosecha cuando los tallos tienen aproximadamente una pulgada de diámetro. 

Una vez que cultiva kohlrabi a un tamaño de 2-4 pulgadas, puede cosechar bulbos de kohlrabi. Los bulbos de kohlrabi más maduros se vuelven leñosos con la edad. Recomendamos un buen tamaño medio de aproximadamente 3 pulgadas. Para cosechar la base, retire toda la planta del suelo y corte los extremos de la raíz. Agrupe las hojas y los tallos al ras con la bombilla.

Almacenamiento kohlrabi

Para el mejor almacenamiento, coloque su cosecha de kohlrabi en una ubicación fría y húmeda. Las condiciones ideales incluirían el 95% de humedad relativa a 32 ° F a 40 ° F (0 ° C a 4 ° C). La aproximación más cercana es colocar los tallos de kohlrabi y la base en una bolsa de plástico perforada en el cajón de más nítido de su refrigerador.

Las hojas se pueden dejar en los tallos o retirarse, pero los tallos y la base durarán más si se eliminan las hojas. Coloque sus hojas de un primavera o otoño, e incluso recorte invernal en un largo trozo de toalla de papel y luego envuélvalas cuidadosamente en un tubo. Pon el tubo de las hojas en su propia bolsa de plástico. Use sus hojas en unos pocos días para la mejor frescura.

Los tallos y las bases se pueden congelar para el almacenamiento a largo plazo. Lave su kohlrabi y retire los tallos de la base. Pele la capa externa resistente de la piel. Si lo desea, corte su kohlrabi en segmentos de ½ ", aunque puede congelarlo todo. Hervirlo en agua (3 minutos para tallos/bases enteros, 1 minuto para piezas en cubitos) e inmediatamente transferir a agua fría para dejar de cocinar. Escurrir, secar y colocar kohlrabi en una bandeja para hornear para congelarse hasta que hasta que sea sólido, luego transfiéralo a una bolsa de almacenamiento del congelador. Almacene el kohlrabi en el congelador por hasta 8 meses.

Solución de problemas

Si bien hemos cubierto cómo cultivar kohlrabi, hay algunos problemas que puede encontrar. Repasemos cómo manejar los problemas que pueden surgir mientras cultiva kohlrabi en su jardín.

Problemas de creciente

Bombillas puede ser causado por múltiples problemas: la subgiraje, la edad o el clima cálido son las preocupaciones más comunes. Asegúrese de que su planta tenga un amplio agua, que no esté expuesto a altas temperaturas durante períodos prolongados de tiempo, y que cosecha cuando aún estén tiernos.

Plagas

Pulgones de repollo congregarse en la parte inferior de las hojas y a lo largo de los tallos. Estas plagas molestas prefieren una ubicación protegida siempre que sea posible para protegerse mientras se alimentan. Un rocío duro de agua los saca de la planta, y no podrán volver. Para brotes grandes, el aceite de neem o el jabón insecticida es efectivo.

El lombriz de remolacha es una larvas que puede esqueletonizar las hojas de su kohlrabi, así como otros miembros de la familia de la repollo. Para tratarlos antes de devorar sus hojas verdes, aplique un recubrimiento de Bacillus thuringiensis, que gradualmente matará las larvas.

Otras orugas que podrían atacar a su kohlrabi incluyen gusanos de repollo, bucle de repollo, y gusano. Todos estos también deben tratarse con BT. Recoger grandes orugas de la planta y dejarlas caer en agua jabonosa es una forma rápida de eliminarlas. 

Escarabajos Come un patrón de shothole en hojas y puede convertirse en una molestia. El aceite de neem es efectivo para el jardinero casero, pero un polvo de tierra diatomeas sobre las hojas también puede funcionar para reducir sus números.

Enfermedades kohlrabi

Mancha de hoja alternaria es una enfermedad fúngica que puede causar manchas marrones o negras en el follaje de plantas infectadas. Las lesiones forman anillos y se vuelven frágiles. Es causado por períodos húmedos prolongados en meses más fríos. Los fungicidas a base de cobre son efectivos contra la mancha de la hoja.

Podredumbre negra es una enfermedad bacteriana que es más común en las plántulas que las plantas establecidas y se confunde fácilmente con Fusarium. Pueden aparecer lesiones en forma de V en el follaje, girando las hojas marrones y amarillas hasta que colapsan. Los anillos oscuros también pueden aparecer en la sección transversal del tallo. Use semillas saludables, gire el cultivo cada dos años, evite el riego de rociadores y mantenga un buen saneamiento para evitar este problema.

Ambos moho y moho polvoriento son bastante comunes en las hojas de su kohlrabi. Si bien estos no matarán a la planta en pequeñas cantidades, grandes parches de hojas enfermas pueden causar marchitez severa y arruinar las superficies de la hoja comestible. Las aplicaciones de Neem Oil Work como un preventivo, y los fungicidas a base de cobre matan cualquier esporas restantes en la planta.

Preguntas frecuentes

P: ¿El kohlrabi es fácil de cultivar??

R: En condiciones climáticas frías, el kohlrabi es fácil de cultivar. El clima más cálido puede causar problemas, particularmente si se combina con humedad. Haga crecer estas plantas en los meses más fríos del año.

P: ¿Kohlrabi se trasplante bien??

R: Las plántulas de kohlrabi pueden ser trasplantadas, pero lo hagan muy suavemente para evitar el riesgo de shock de trasplante.

P: ¿Es Kohlrabi una planta perenne??

R: Técnicamente hablando, Kohlrabi es una planta bienal. Para comer, estas plantas se cultivan como anuales y se cosechan durante ese primer año.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar kohlrabi??

R: Se necesitan aproximadamente 55 días en cultivar kohlrabi.

P: Kohlrabi volverá a crecer después de la cosecha?

R: Si deja el tallo inferior en el suelo después de cosechar, sí! Volverá a crecer.

P: ¿El kohlrabi necesita pleno sol??

R: Se necesitan al menos 6 horas de pleno sol para cultivar kohlrabi.

Q: ¿Qué no puedes plantar junto a Kohlrabi??

A: Kohlrabi de planta complementaria con remolacha, pepino y alliums.

P: ¿Por qué mi kohlrabi no forma bombillas??

R: Esto generalmente ocurre cuando espacia las plantas demasiado de cerca o cuando las temperaturas no son adecuadas para cultivar, y son demasiado calientes o demasiado fríos. A veces, el riego inadecuado es un problema.