Cultivando bok choy un campeón salteado

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre Bok Choy
• Plantación
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Con la decoloración del verano de la memoria y se cae bien, muchos jardineros encuentran parte de su jardín ahora vacante. El cultivo de Bok Choy en todas sus maravillosas variedades y resistencia en el clima frío es una gran opción para la temporada! Es una textura crujiente y una forma hermosa lo hacen imprescindible. Y es incluso fácil de crecer!

Produciendo en una cuestión de semanas, algunas variedades raras incluyen 'Purple Lady' Bok Choi y el Itty Bitty 'Hedou Tiny' Bok Choi. Estas verduras asiáticas están llenas de nutrición e incluso han sido nombradas como uno de los alimentos más saludables para agregar a su dieta. Se puede comer crudo o cocinado, salteado o blanqueado. Solo agregue un poco de aceite de sésamo y tendrá un plato increíblemente sabroso.

Si bien muchas variedades de Choi han estado en cultivo durante más de 5,000 años en China, no necesita ser un jardinero experimentado para probarlo. Esta es una gran planta de inicio para los niños, ya que crece en una forma de semanas!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre Bok Choy

Un vegetal absolutamente delicioso, Bok Choy es una gran adición al jardín desde el otoño hasta la primavera. Lo hace bien cuando se cultiva a partir de semillas o se trasplantan hacerlo flexible para su zona de crecimiento.

Una bienal que puede producir en solo 6-8 semanas, la maravillosa Brassica Rapa subsp. Chinensis También se llama pak choi o repollo chino, y es muy querido por sus hojas crujientes verdes y blancas.

Un cultivo corto, de aproximadamente 12-14 pulgadas de alto, este vegetal viene en varias variedades diferentes. Algunos de los más populares son Baby Bok Choi, Joi Choi (que no se atornilla tan rápido), Mei Qing Choi (una variedad enana) y Win-Win (otra variedad que es lenta para atornillarse).

Con hojas de color verde oscuro en tallos blancos robustos, este repollo chino a veces se describe como una cuchara como el tallo curvo. Crece muy parecido a la lechuga u otros cultivos de Brassica con hojas que se extienden desde un tallo central de manera circular y ascendente.

Plantación

Cualquier pronóstico que tenga 8 semanas de temperaturas frías es un buen momento para plantar Bok Choy. Es posible comenzar como semillas en interiores y trasplantar a fines del verano para una cosecha de otoño, o a fines de la primavera después de la última fecha de helada.

Comience las semillas a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en macetas o en el suelo manteniéndola bien regada. Si se trasplantan, espere hasta que las plántulas tengan aproximadamente dos pulgadas de alto y se endurecen antes de hacerlo.

Siga la guía de atención a continuación para comprender los requisitos de la luz en diferentes momentos de años al elegir un lugar en el jardín.

Cuidado

Bok Choy, también conocido como repollo chino, es una adición fácil de cultivar al jardín de fines de verano, primavera o temporada fría. Mientras siga algunas reglas básicas, puede esperar que sus semillas se conviertan en plantas saludables de bok choy.

Sol y temperatura

Bok Choy se puede cultivar en las zonas 2-11, pero tienen algunos requisitos de crecimiento específicos, ya que prefieren temperaturas más frías. El clima templado con temperaturas entre 55-70 grados Fahrenheit es ideal, de lo contrario puede atornillarse. Por encima de 70 y puede comenzar a atornillarse, un proceso donde produce flores y luego semilla.

Bok Choy tiene diferentes requisitos en crecimiento basados ​​en la época del año que planea hacer crecerlos. Si los agregas a tu jardín a principios del otoño, estas plantas les va bien a pleno sol y tolerarán una helada ligera. Como estas plantas son más resistentes al frío que muchas otras variedades de vegetales, no necesita ser tan cuidadoso con la fecha de la cosecha antes de la primera helada.

Si comienzan en la primavera, estas coles chinas prefieren la sombra parcial. Mientras que Bok Choy tolera las heladas, si las temperaturas vacilan demasiado entre las heladas y el clima cálido, esto puede hacer que se atornille. Para evitar esto, trate de mantener los trasplantes en interiores hasta que haya pasado la última helada y luego se plantee.

No agregue esta planta a su jardín en el verano, ya que un mes lleno de días con 16 horas de luz solar hará que se atornille.

Agua y humedad

Un cultivo rápido, Bok Choy necesita una buena cantidad de agua para mantenerse saludable. Intente darle al menos una pulgada de agua por semana, asegurándose de que el suelo nunca se seca realmente, ya que tiene raíces poco profundas. Agua por la mañana para que cualquier humedad que lleve a las hojas tenga la posibilidad de evaporar antes de alentar el crecimiento de las enfermedades.

Si es posible, trate de regar su repollo chino en la base de la planta, preferiblemente en una línea de goteo. Durante la temporada fría, es posible que deba regar menos. Monitoree el nivel de humedad del suelo para determinar si está lo suficientemente húmedo como para omitir un riego.

Suelo

Antes de comenzar sus plantas Bok Choy, evalúe el tipo de suelo disponible en su jardín.

Bok Choy prefiere un suelo húmedo bien drenado para crecer plantas saludables y de tamaño completo. Si es necesario, trabaje un poco de perlita en el suelo para proporcionar un drenaje adicional. Los moldes de gusanos pueden agregar más retención de humedad si es necesario.

Si bien la planta puede tolerar algunos suelos pobres, funciona mejor en el suelo con un pH entre 6.5-7.0. Asegúrese de que cualquier nueva adición de suelo se haya trabajado bien en el suelo. Este repollo chino necesita un suelo uniformemente húmedo, así que enmienda su suelo en consecuencia.

Fertilización

Bok Choy prefiere ser plantado en el suelo que recientemente ha sido fertilizado. Un alimentador pesado, necesita nitrógeno para el crecimiento de la hoja y el fósforo y el potasio. Es mejor agregar fertilizantes en forma de compost o un estiércol de pollo compostado en el momento de la siembra en lugar de a lo largo de su crecimiento.

Poda

Bok Choy generalmente no necesita ser podado. Sin embargo, las hojas de esta sabrosa planta se pueden comer antes de que madure toda la planta. Simplemente se quite las hojas externas con un cuchillo o poda de poda, dejando intacto el tallo principal.

Durante los períodos más cálidos, reduzca los tallos que parezcan estar cultivando flores, a menos que esté tratando de salvar la semilla. La presencia de flores significa que las hojas se volverán más amargas en sabor.

Propagación

Un cultivo de crecimiento rápido, esta planta se cultiva mejor a partir de semillas o trasplantes. Si comienza a partir de la semilla, sijíe directamente 1/4-1/2 de pulgada de profundidad en un suelo fértil con buen drenaje y manténgalo uniformemente húmedo. Si crece en filas, mantenga las filas 2 pies separadas, con un repollo cada 4-5 pulgadas.

Al igual que con el apio, Bok Choy se puede volver a crecer del extremo de la raíz cortada. Simplemente remoje en agua tibia en el alféizar de la ventana y trasplante después de una semana.

Cosecha y almacenamiento

Un productor rápido, Bok Choy es lo mejor para el jardinero que puede comer o congelar rápidamente su cosecha. Este verde frondoso es excelente en salteadores junto con cualquier otro producto listo para elegir ese día!

Cosecha

Bok Choy puede ser sabroso en muchas etapas de su vida. Las plántulas de bebé se pueden cosechar cuando se adelgazan una fila y se comen. En realidad, puede comenzar a cosechar las hojas de Bok Choy a los 21 días, pero espere hasta que esté maduro para cosechar toda la cabeza, generalmente a 45-60 días. Cosecha con un cuchillo afilado en la base de la planta, cortando debajo de donde el tallo mantiene unidas las hojas. Asegúrese de separar las hojas antes de usar la suciedad y los insectos pueden vivir en los surcos bien espaciados de la planta.

Almacenamiento

Bok Choy, como verde frondoso, no tiene una larga vida de almacenamiento. Si bien se puede limpiar, picarse y congelarse para versiones saltas y similares, no durará más de 4-7 días en el refrigerador si se ha cultivado utilizando métodos orgánicos. No lo laves hasta justo antes de usarlo.

Solución de problemas

Bok Choy ha sido cultivado durante miles de años! En ese tiempo, los agricultores han descubierto algunos problemas y algunas soluciones cuando se trata de atender a Bok Choy.

Problemas de creciente

Bok Choy es bastante fácil de cultivar, e incluso si estás comenzando como jardinero, solo hay algunas cosas a tener en cuenta al plantarlo. Asegúrese de colocar el repollo en un área de su patio que se vuelve Suficiente luz del sol Como no suficiente, el sol puede dar lugar a tallos delgados.

Espacio a tu bok choy Y recuerde que cada planta necesita unas buenas 4-5 pulgadas de espacio a cada lado. Mientras que es joven, la planta puede una especie de volcar y puede necesitar ser sostenido con un palo en el suelo que los apoya. Bok Choy tiene raíces poco profundas para que no sean resistentes en un día ventoso.

Plagas

Como la mayoría de los miembros de la familia Brassica, este repollo chino puede ser atacado por una variedad de plagas. Una de las mejores maneras de prevenir una infestación antes de que comience es plantando sus verduras debajo de las cubiertas de la fila desde el primer día. Esto sirve como una barrera para evitar que las plagas pongan los huevos y comieran las queridas verduras.

Un sendero brillante y resbaladizo sobre sus hojas puede significar que el temido babosa está atacando tu preciosa cosecha. Esta plaga ama especialmente las plántulas jóvenes y realmente puede causar mucho corazón a los jardineros que no las atrapan a tiempo. Puede recogerlos cuando los ve, o extender una babosa orgánica y cebo de caracol alrededor de sus plantas. Prosperan en áreas de alta humedad, así que revisen detrás de macetas, bajo cubiertas y en vegetación espesa para atrapar a estas criaturas traviesas.

Si bien no es una amenaza en sí mismas, pulgón son los portadores de una amplia gama de virus que pueden atacar las hojas jóvenes. Para manejar esta plaga, intente agregar insectos beneficiosos a su jardín como mariquitas. Alternativamente, cultiva un cultivo de trampa como las capuchones que atraen a los pulgones. Cuando vea una gran infestación, extraiga la planta de sacrificio del jardín para eliminar la infestación. El aceite de neem también es efectivo.

Gorgojo de verduras son pequeños insectos negros y dorados que atacan la raíz de la planta. Una planta marchita con raíces dañadas es una señal segura de que estas pequeñas criaturas se han establecido en su jardín. Use nematodos beneficiosos para matar a estas criaturas y sus larvas.

Las hojas que han sido visiblemente masticadas a menudo pueden ser trabajo de bucle de repollo En su etapa de pupas (similar a una oruga). Son pequeñas potencias alimentarias cilíndricas verdes que destruyen muchas variedades de plantas en la familia Brassica. Puede prevenirlos usando cubiertas de hileras o matarlas rociando Bacillus thuringiensis (BT).

Pequeñas manchas amarillas en las hojas de su repollo pueden significar que escarabajos he llegado a tus plantas. Una plaga que vive en el suelo que se parece mucho a una pulga pequeña, esto a veces puede significar que queda atrapado debajo de una cubierta de fila. Intente plantar el rábano como un cultivo de trampa, ya que a menudo se sienten atraídos por esta planta. Para una infestación particularmente mala, pruebe la Tierra Diatomeas o la Piretrina.

Enfermedades

Bok Choy es bastante resistente a las enfermedades. Dicho esto, crecer en una rotación de cultivos o acusar sus plantas con paja es muy útil.

Moho puede aparecer en forma de manchas o un crecimiento suave y difuso en la parte inferior de las hojas. Causado por peronospora o plasmopara, las hojas infectadas no deben compostarse. Trate de evitar que las hojas humedecieran para reducir la probabilidad de infección. Los fungicidas a base de cobre se pueden usar para eliminar el hongo.

Las manchas bronceadas con un centro negro pueden ser una señal de Mancha de hoja alternaria, Otra enfermedad que puede ser difícil de tratar. Es mejor prevenir esta enfermedad aplicando mantillo de paja y riego en la base de la planta. Es posible tratar con un fungicida de cobre, pero puede no ser cien por ciento efectivo.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar bok choy??

R: Dependiendo de la variedad, Bok Choy puede crecer en 30-60 días.

P: ¿Puedes volver a crecer a Bok Choy??

A: si! Coloque el tallo de corte en un tazón con agua tibia en un lugar soleado de su cocina, asegurándose de cambiar el agua a diario. Después de unos días, deberías ver que algunas hojas de bebé emergen del tallo. Después de una semana, plante en una maceta con algo de tierra para macetas, solo manteniendo las hojas sobre el suelo.

P: ¿Qué no puedes plantar junto a Bok Choy??

R: Intente mantenerse alejados de los espárragos, el maíz, la calabaza, las uvas, los tomates y los pimientos.

P: ¿Bok Choy es más saludable que las espinacas?

R: Bok Choy y Spinach son verduras de hoja de hoja muy saludable. Si bien ambos están llenos de vitaminas, tienen mayores cantidades de diferentes vitaminas con bok choy en vitaminas A, C y folato con espinacas que tienen más vitamina K.