Cultivo de pimientos para cosechas coloridas brillantes

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre pimientos campesinos
  • Variedades de pimiento
• Plantación de pimientos
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda/entrenamiento
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Peter Piper recogió un pimienta. Pero primero tuvo que plantar los pimientos, y tú también puedes! De hecho, es tan fácil aprender cómo funciona el crecimiento de los pimientos que nunca tendrás que volver a recoger pimientos en la tienda de comestibles. Esto los convierte en la planta perfecta para jardineros amantes de las verduras y de bajo mantenimiento.

No solo son una gran adición a cualquier comida, sino que los pimientos también son plantas muy ornamentales. Algunos jardineros los plantan en paisajes solo por sus colores llamativos. Las sabrosas frutas vienen en una variedad de tonos festivos de verde a naranja a rojo a púrpura. Cuando los pimientos no están cerca, la planta en sí es hermosa con su follaje completo y verde y flores blancas.

El pimiento está estrechamente relacionado con todas las demás especies de pimienta, como jalapeños y habanos. Sin embargo, a diferencia de sus parientes calurosos y picantes, carece de la capsaicina química, que es responsable del calor. Debido a esto, a menudo los escucharás llamados pimientos dulces, que es exactamente lo que son!

¿Estás listo para agregar un sabor colorido a tu jardín?? Aquí está todo lo que necesita saber sobre la plantación de pimientos (y más!).

Buenos productos en Amazon para cultivar pimientos:

• Fertilizante de tono de jardín de espoma
• Neem Bliss Aceite de neem 100% prensado en frío
• Jabón de matar de insectos de marca más segura
• Monterey B.T. Asesino de orugas
• Naturesgoodguys beneficiosos nematodos

Guía de cuidado rápido

Todo sobre pimientos campesinos

Los pimientos dulces son nativos de América Central y del Sur, Columbus y otros exploradores los presentaron a Europa y han sido cultivados en todo el mundo desde entonces. Naturalmente, son una planta perenne de clima cálido, por lo que las personas en regiones frías solo los cultivan como anuales cada año. Estas son generalmente plantas que perdonan, pero la temperatura correcta es esencial para ayudarlos a prosperar. Como tal, puede usar su pimienta como perenne si vive en un clima cálido o lo trae en el interior durante el invierno. Si elige este último, manténgalo caliente y expuesto a mucha luz.

Cuando se cultivan como anuales, las plantas de pimienta generalmente producen un conjunto de frutas. Sin embargo, como perennes, pueden continuar produciendo durante el invierno.

La planta de pimiento dulce se extiende hasta 4 'de altura y 2' de ancho. La fruta, sí, es una fruta, generalmente tiene 3-4 pulgadas de largo. Los pimientos a menudo se eligen prematuramente cuando son verdes. Sin embargo, si se deja solos, giran su color a todo color a medida que maduran. Si ese color es rojo, naranja, amarillo, morado o marrón depende de la variedad.

Variedades de pimiento

Pueden parecer su propia especie, pero los pimientos son en realidad cultivares de Capsicum annuum. Esta especie se ha clasificado en cinco grupos de pimientos comestibles. El grupo Grossum incluye todos los pimientos dulces. Aquí están algunos de nuestros favoritos:

Gastrónomo

Obtendrás un hermoso tono naranja con la pimienta gourmet. Tiene paredes gruesas y jugosas con un sabor afrutado. La planta es altamente resistente al virus del mosaico del tabaco, produce temprano y tiene un alto rendimiento. Esta es una variedad galardonada de la que los jardineros se entusiasman.

gitano

Puedes obtener casi todos los colores en uno con esta variedad. Su piel comienza verde y luego se vuelve amarilla, naranja y finalmente roja. Elijalos en diferentes momentos para disfrutar de la gama completa de colores! Los pimientos son largos, delgados y listos para comer en solo 65 días después del trasplante.

Cereza dulce

Este tiene que ser el más lindo de todos los pimientos dulces. Son redondos, rojos y el tamaño de una cereza, haciendo grandes ornamentos y bocadillos del tamaño de un bocado. La planta lleva sus cerezas generosamente, por lo que no tendrás escasez de estos dulces.

Chocolate

Un pimiento de chocolate? Suena como una combinación extraña, pero esta es una delicia muy sabrosa. Tiene una piel cremosa de color marrón rojizo y carne roja. Lamentablemente, no sabe a chocolate, pero esta pimienta sigue siendo muy dulce. Además, madura rápidamente (60-75 días).

Campana

Esta es una de las mejores plantas de gorra que se recogen mientras son verdes, aunque se pone rojo más tarde. Tiene una forma cuadrada y un sabor picante que es excelente para uso culinario. Es una planta resistente que es resistente al virus del mosaico del tabaco y otras enfermedades. Desafortunadamente, este es un híbrido, por lo que sus semillas son estériles.

Monstruo amarillo

Definitivamente obtendrás más fruto por tu dinero con estos gigantes. Los pimientos monstruosos amarillos son dos veces más grandes que las otras variedades: 8 pulgadas de largo!. Notarás que tienen un sabor muy dulce y tienen una textura carnosa. Comienzan verde y se vuelven de color amarillo brillante.

Belleza morada

No se vuelve más ornamental que la belleza morada. Este es un tono de púrpura tan oscuro que casi se ve negro (como una berenjena). Sin embargo, cuando lo abres, la fruta es verde lima! Si se deja madurar completamente, el morado se convertirá en rojo intenso. Estos pimientos morados son una de las plantas más productivas y más rápidas, con solo alrededor de 70 para cosechar.

Plantación de pimientos

Planta tus pimientos a partir de semillas o comienza. Recomendamos semillas porque hay más variedades para elegir de las que comienzan limitados en las tiendas de jardinería. Los cápsecos tienen una larga temporada de crecimiento, por lo que tendrá que comenzar las semillas en interiores en climas fríos. De lo contrario, la helada podría obtener su cosecha antes de que pueda!

Empiece las semillas interiores 6-10 semanas antes de la última helada que se anticipa. Enterrar cada semilla ¼ pulgadas de profundidad en un suelo de drenaje bien y manténgalos constantemente húmedos. Opcionalmente, cubra la bandeja con una envoltura de plástico perforada para atrapar en la humedad.

Las semillas tardadas en germinar unos 10 días. Después de que las plántulas hayan salido del suelo, retire la envoltura de plástico y mueva el recipiente a una mancha soleada en interiores. Continúe manteniendo el suelo húmedo hasta que sea hora de trasplante.

Mientras sus plántulas están creciendo, Preparar el suelo Serán plantados en. Puedes darles un lugar en tu jardín o cultivarlos en un recipiente grande. Las macetas de aire son contenedores diseñados por expertos que apoyan y fomentan sistemas de raíces saludables para sus plantas de pimienta, y están en nuestra tienda! Cualquiera que elija, use un suelo de drenaje bien. Agregue mucha materia orgánica, como estiércol compostado, para impulsar la fertilidad y la retención de agua. Cuando todas las posibilidades de heladas se han ido y el suelo es consistentemente 65 ° F o más cálido, puede comenzar a trasplante.

Sus plántulas deben tener 6-8 pulgadas de alto y tener un extenso sistema de raíces blancas, incluso pueden estar floreciendo. Sin embargo, antes de trasplante, deben aclimatarse al clima afuera. Endurecerlos colocando los contenedores afuera durante el día. Comience con solo una hora o dos y trabaje hasta un día entero afuera. Esto ayudará a prepararlos para el gran movimiento.

Cuando están listos para ir al suelo, plantar cada pimienta A 1-2 pies de distancia (dependiendo del tamaño esperado de la variedad). Si le preocupa que el suelo no sea lo suficientemente cálido, coloque un poco de plástico negro para absorber la calidez. O puede agregar mantillo para calentar el suelo y la trampa en humedad adicional (recomendado para áreas muy secas).

Ahora tus pimientos están listos para crecer! Desde el trasplante, generalmente tardan 60-90 días en producir fruta madura. Puedes esperar ver frutas para bebés a mediados o finales del verano.

Cuidado

Con un buen horario de atención, no tendrá que trabajar demasiado duro aquí. Mientras monitoree la temperatura y sea consistente con el riego, cosechará antes de que se dé cuenta!

Sol y temperatura

Debido a sus orígenes tropicales, sus plantas de pimiento dulce necesitan un clima cálido para prosperar. Idealmente, la temperatura diurna debe caer dentro de 70-80 ° F y las noches deben superar los 50 ° F. Junto con el clima cálido, sus pimiento deben colocarse a pleno sol.

No prestar atención a la temperatura puede provocar un conjunto de frutas deficientes o plantas muertas. Las temperaturas de más de 80 ° F pueden causar caída de flores y frutas de deformación. Si es necesario, proteja sus plantas proporcionando sombra ligera en clima cálido. Estas plantas también son sensibles a las temperaturas nocturnas frías, por lo que es posible que deba cubrirlas.

Agua y humedad

Los pimientos tienen raíces poco profundas, por lo que el agua constante es clave para mantenerlos felices. Subiringing o riego esporádico puede hacer que la pared de la pimienta seas delgada en lugar de gruesa mientras también gira el sabor amargo. Para obtener los mejores resultados, mantenga el suelo húmedo pero no inundado. 1-2 pulgadas a la semana deberían ser suficientes, pero puede ser necesaria una humedad adicional durante el clima floreciente y cálido.

Suelo

Necesitarás un suelo de drenaje bien que sea un buen equilibrio entre Loamy y Sandy. A los pápsecos les encantan sus nutrientes, así que suministre el suelo con mucha materia orgánica desde el mantillo y los aderezos superiores. El pH exacto no es demasiado importante aquí, pero un rango de 5.5 - 7.0 se considera ideal.

Fertilización

El fertilizante es importante para una fruta de calidad en crecimiento, ya que los cápsecos dependen de los nutrientes para su textura y sabor suprema. Debe fertilizar su planta de pimienta dos veces al año. Al comienzo de la temporada, aplique fertilizante al suelo antes de plantar. Cuando las plantas comiencen a florecer, agregue un aderezo lateral para aumentar el crecimiento de la fruta.

Queremos que las plantas usen su energía para la producción de frutas, así que seleccione un fertilizante de bajo nitrógeno, como 5-10-10. Esto retrasará el crecimiento frondoso y ayudará a las plantas a centrarse en cultivar el producto.

Poda/entrenamiento

Puede que no lo parezca, pero los pimientos son pesados! Bueno, al menos son para una planta de 4 'con raíces poco profundas. Para mantenerlos en posición vertical, pode sus plantas para mantenerlas tupidas en lugar de escasas y altas. Cuando la planta es joven, recorta tallos largos para alentar una forma más completa. Sin embargo, no podas más de un tercio de la planta, o es posible que no puedas fruto.

Si la poda no es suficiente, es posible que deba apostar sus plantas de pimiento para evitar que los tallos se rompan en dos. Ponga una estaca en el suelo al lado de la planta y ate libremente los tallos con una corbata a base de fibra (el cable o el hilo pueden dañar el tallo). Esto se puede hacer en el suelo o en contenedores. También puede usar una jaula de tomate en lugar de apuestas.

Tenemos un video fantástico que habla sobre la cobertura, o el arte de podar ese tallo superior para alentar el crecimiento externo. Echar un vistazo!

Propagación

Los cápsecos son una de las plantas más fáciles de ahorrar semillas de. Puede salvarlos de los pimientos de jardín cultivados o tomarlos de los comprados en la tienda.

Tenga en cuenta que las semillas pueden no ser fieles al tipo si la planta fue polinizada. Si se cultivan múltiples especies de pimientos, puede terminar con híbridos accidentales que saben completamente a diferencia de sus especies matrices. Además, algunas variedades híbridas producen semillas estériles, por lo que pueden no germinar en absoluto! Mantenga sus variedades de pimienta separadas, o elija un solo tipo para crecer si desea guardar semillas.

Comience por elegir una pimienta sana y totalmente madura. Retire las semillas, desechando cualquier que se vea enfermo o descolorido. Extienda el resto sobre una toalla de papel y déjelos secar durante varios días, girando según sea necesario. Cuando están completamente secos, serán tan duros que no podrás abollarlos con tu uña.

Coloque las semillas en un recipiente hermético y guárdelas en algún lugar seco, oscuro y fresco. Para obtener los mejores resultados, agregue un poco de gel de sílice desecante para absorber la humedad adicional. Las semillas durarán unos años, pero cuanto antes se planten, mayor será la tasa de germinación.

Los pimientos también se pueden propagar de esquejes, Pero la mayoría de los jardineros no porque las plantas se cultivan como anuales. Sin embargo, si vives en un clima tropical, puedes usarlos como perennes y propagar al contenido de tu corazón!

Elija un tallo saludable y córtelo justo debajo de algunos nodos de hoja. Retire las hojas inferiores y cualquier brote, flores o fruta. Sumerja el extremo del corte en la hormona enraizante y pláselo en el suelo de arranque de semillas. Agua de manera consistente y mantenerlo en clima cálido y luz indirecta.

Su corte comenzará a cultivar raíces en aproximadamente dos semanas, después de lo cual se puede trasplantar al jardín. Desde aquí, cuídalo como lo haría con una planta de pimienta regular y se convertirá en una.

Cosecha y almacenamiento

Si todo sale según lo planeado, debería cosechar sus pimientos a mediados y finales del verano. La temporada llega más rápido de lo que piensas, así que prepara tus recetas!

Cosecha

Tienes mucha libertad para elegir cuándo cosechar. Una vez que el producto se vuelve verde, puede elegirlos en ese momento o dejarlos madurar al color deseado. Definitivamente no tienes que cosecharlos a todos a la vez. Cada planta produce alrededor de 6-8 pimientos a la vez, dependiendo de la variedad. En lugar de tirar, córtelos de la planta para no dañar el tallo.

La madurez mínima que esperar es cuando la pimienta es verde, de tamaño completo y firme. A partir de ahí, puede tardar 3 semanas o más en desarrollarse a todo color. A medida que la pimienta madura, se volverá más dulces y más delgadas y una vida útil de almacenamiento más corta. Espera demasiado y se volverá blando.

Si decide esperar hasta que sus pimientos alcancen su mejor color, es probable que solo termine con una cosecha. Si la cantidad es más importante para usted, recolecte sus productos con frecuencia cuando maduren por primera vez, lo que permite más tiempo y energía para obtener más cultivos. Siempre puede plantar dos plantas de pimienta y permitir que uno madure mientras cosecha constantemente el otro.

Almacenamiento

Cuanto más maduros estén sus pimientos, peor se almacenan. Debido a esto, es mejor comerlos el mismo día que se cosechan. Los pimientos maduran ligeramente si los deja en su mostrador durante un par de días, pero el refrigerador es preferible. Allí, generalmente durarán 1-2 semanas.

También puedes cortar y congelar tus pimientos. Perderá la textura crujiente pero mantenga el delicioso sabor, lo cual es ideal para agregar a las recetas. Recomendamos usarlos dentro de un año.

La deshidratación es otra opción para el almacenamiento de pimienta, y es más fácil de lo que parece. Simplemente vaporice los pimientos y colóquelos en el horno durante unas pocas horas a 140 ° F o más bajo. Una vez secado, guárdelos en un recipiente hermético.

Solución de problemas

Tenemos algunos problemas crecientes que tener en cuenta, pero nada demasiado grave de plagas y enfermedades. Para minimizar realmente los problemas potenciales, no gire los pimientos con otras plantas de shitwade, como tomates, papas y berenjenas. Comparten plagas y enfermedades comunes, que solo se alentarán a prosperar en el jardín.

Problemas de creciente

Caída de flor, daño o ausencia es un problema desafortunadamente común en las plantas de pimienta. Esto a menudo es causado por temperaturas de menos de 60 ° F por la noche. Sin embargo, también puede suceder si hace demasiado calor durante el día (80 ° F+). Otros culpables potenciales están subgestinados, demasiado nitrógeno y la falta de nutrientes en el jardín.

Los pimientos pueden ser partenocarpico, lo que significa que pueden producir fruta sin ser polinizados. Sin embargo, la planta puede abortar a los pimientos jóvenes, ya que no tendrán un propósito en la reproducción. Evite esto invitando a los polinizadores a su jardín atrayendo flores o polinización a mano.

Los pimientos pueden obtener quemado por el sol si se expone a altas temperaturas y humedad constantes. La piel se verá seca, quemada y agrietada. Esto no afecta la edibilidad de la fruta a menos que la piel se vuelva blanda. Si nota que esto sucede, déle a sus plantas un poco de sombra ligera por la tarde.

Por último, cuando submarino, Especialmente en clima cálido, las hojas comenzarán a acurrucarse. Dales una buena bebida y deberían volver a la normalidad. Si no lo hacen, esto podría ser un signo de daño o enfermedad de plagas.

Plagas

Pulgóny moscas blancasson dos amenazas que puedes encontrar en tu jardín. Tanto se alimentan de SAP como Secrete HoneyDew de Atractora ANT. Prevenirlos aplicando periódicamente el aceite de neem. Las poblaciones existentes pueden eliminarse con jabón insecticida, piretrina, y para pulgones a veces solo un fuerte aerosol de agua.

Escarabajos de papa de Colorado, También llamados chinches de papa, tienen cuerpos redondos y amarillos-naranjas con distintas rayas negras. Insecticidas como Bacillus thuringiensis (BT), azadirachtina (el ingrediente activo del aceite de neem) o los aerosoles a base de piretrina generalmente funcionan muy bien contra ellos. Puede evitar insectos de papa con aceite de neem.

Mientras que en su etapa de oruga, gusano Morderé a través de tus plantas como un par de tijeras rampantes. Bacillus thuringiensis (BT) evitará y controlará los gusanos cortados, al igual que la labranza del suelo antes de plantar. También puede agregar insectos beneficiosos como nematodes.

Enfermedades

Virus mosaico aparece como una miríada de manchas en el follaje de la pimienta y las hojas ahuecadas. Es mortal e incurable, por lo que tendrás que destruir cualquier planta afectada. Este virus generalmente se extiende a través de semillas, así que asegúrese de obtener el suyo de una fuente de buena y saludable.

De vez en cuando, los jardineros informan problemas con podredumbre del extremo de la flor. Esto aparece como áreas oscuras y podridas en el extremo de la flor de la fruta. La causa más común de este problema es el riego inconsistente, y ser consistente con eso debería resolver la mayoría de los problemas. Sin embargo, en algunas circunstancias raras, las plantas pueden ser causadas por las plantas que sufren una deficiencia de calcio. Si el pH del suelo es demasiado alto, puede evitar la absorción de calcio por la planta. Use un kit de prueba de suelo para verificar su pH.

Antracnosis es un hongo que infecta muchas variedades de plantas - pimientos incluidos. Los síntomas tempranos incluyen manchas pequeñas, marrones o negras en las hojas, tallos y frutas. Si se deja sin control, las manchas crecerán y eventualmente colapsarán, dejando agujeros en el follaje. Neem Oil hace un buen trabajo para controlar la antracnosis, al igual que el fungicida de cobre. Puede prevenir este hongo y otros, manteniendo sus plantas limpias, secas y bien publicadas.

Preguntas frecuentes

P: ¿Son fáciles de cultivar pimientos?

A: si! Pueden ser exigentes con la temperatura, pero son muy sencillos.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar pimientos?

R: Por lo general, tardan de 60 a 100 días en alcanzar el vencimiento después del trasplante. Para vencer a la escarcha en climas fríos, la mayoría de los jardineros los comienzan en interiores.

P: ¿Puedes cultivar pimientos de pimientos comprados en la tienda??

R: Sí, siempre que no sea un híbrido con semillas estériles. Use una pimienta sana y completamente coloreada (el pimiento verde no está completamente madurado).

P: ¿Hay pimientos masculinos y femeninos??

A: No. Las flores de pimienta contienen partes reproductivas machos y femeninas, no una u otra. Las diferencias en los lóbulos en los pimientos son el resultado de condiciones de jardín, no del sexo de la fruta.