Chia Plant Sage's Segedier primo

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre chía
  • Tipos de chía
• Plantación de chía
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Un superalimento lleno de ácidos grasos omega-3 es la semilla de chía. Las personas compran semillas de chía para agregar proteínas a sus comidas favoritas, o para usar como reemplazo de huevos en dietas veganas. Los brotes de chía también son comunes en la cocina. Afortunadamente, las semillas de chía provienen de la planta de chía, lo cual es fácil de cuidar una vez que despega!

Ya sea que coma semillas de chía o no, el cultivo de plantas de chía también traerá todo tipo de beneficios para la salud a su jardín. Las flores de chía son encantadoras, y las plantas de chía crecen en una amplia gama de condiciones. Prácticamente no tienen plagas ni enfermedades y una larga temporada de crecimiento, lo que le permite disfrutar de las hojas y flores de esta encantadora planta por más tiempo de lo que puede esperar.

Chia es una adición fácil a los jardines al aire libre en el sureste de los Estados Unidos hasta América Central e incluso a América del Sur. También es genial en un invernadero en áreas donde los inviernos están fríos y duros. También se puede cultivar como un pequeño árbol en casas.

Si está interesado en cultivar un cultivo de chía para beneficios para la salud, tendrá la oportunidad de ahorrar un viaje a la tienda de alimentos saludables. Hablemos sobre el cultivo de chía!

Guía de cuidado rápido

Todo sobre chía

Hay dos especies de chía principales que se encuentran en los jardines domésticos: Savila hispánica (o chía mexicana, salvia mexicana, salvia española) y Salvia columbariae (o la planta de chía dorada, chía del desierto). Ambos son miembros de la familia Lamiaceae, que incluye Mint, Deadnettle y todo tipo de salvia. La chía se cultiva para sus semillas que se usan en productos horneados, avena durante la noche e incluso en bebidas. Las hojas también se comen, pero más aún cuando son jóvenes como microgreens. A medida que las hojas maduran, se vuelven ligeramente amargadas, haciéndolas preferibles en etapas anteriores.

La planta de chía es nativa del centro de México y Guatemala. Los pueblos nativos allí y en lo que hoy se considera el sureste de EE. UU. Usó la planta como alimento y medicina desde antes de la colonización colombiana. Muchos pueblos diferentes cuidaban a Chia y aún así lo hacen. Los pueblos de Nahuatl, Maya, Inca y Aztec desarrollaron los cultivares de Chia que conocemos hoy. La palabra raíz nativa americana para Chia, Chian tiene diferentes significados entre diferentes personas. En la cosmología maya, Chian significa fuerza, mientras que entre la gente nahuatl significa aceitoso.

Chia crece anualmente hasta 6 pies de altura y se extiende a 18 pulgadas de ancho. Las hojas de 1 a 2 pulgadas de ancho crecen como las de las plantas en la familia de la menta, frente al tallo del cuadrado central. Están cubiertos de pelos pequeños. A fines de la primavera hasta principios del verano, las flores de chía florecen en tonos de azul. Los pétalos forman medias flores que atraen abejas nativas, mariposas y colibríes. Flores auto-polinizadas. A medida que las flores florecen y mueren, las cabezas de las semillas se secan y las semillas blancas y marrones maduran dentro. Cuando todos los pétalos se han ido de la planta, las pequeñas semillas están listas para ser cosechadas. Al igual que otras plantas en la familia de la menta, las raíces de chía son superficiales. Y las semillas de chía a sí mismas, volviendo año tras año.

Las semillas de chía están llenas de ácidos grasos omega-3 y tienen otros beneficios para la salud. Apoyan los niveles saludables de glucosa en sangre, buena densidad ósea y esfuerzos de pérdida de peso. También se utilizan para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y estabilizar la presión arterial. Los brotes de chía son bien conocidos por los nacidos en las últimas dos décadas y más atrás debido a la popularización de la mascota de chía, donde las semillas de chía se extenderían en una figura de arcilla y se convertirían en formas divertidas que incluían el cabello de Bob Ross.

Tipos de chía

Hay distintas diferencias botánicas entre Savila hispánica y columbariae. Mientras que la hispana variedad tiene picos de flores, columbariae tiene 1 a 2 flores agrupadas que se parecen mucho al bálsamo de abeja. El color de la semilla de hispana tiende a ser negro y marrón. Estas son las semillas de chía orgánicas que probablemente encontrará en la tienda de alimentos saludables. Las semillas de las especies doradas son tostadas y grises. Otra diferencia distinta es el clima en el que cada especie prefiere. Mientras hispana prosperará en áreas más húmedas, columbariae prefiere condiciones de desierto seco. Ambas plantas tienen beneficios nutricionales y pueden usarse para el apoyo a la presión arterial, y lo hacen igual de bien en el pudín de chía. En términos del uso de ambos tipos de semillas de chía, son casi la misma planta. Las flores blancas son comunes en el hispana especies también. Las variedades doradas tienden a tener pequeñas cabezas de flores azules a púrpura.

Plantación de chía

El cultivo de plantas de chía es fácil siempre que haya logrado hacer que avanzaran a través de semillas de chía. Para comenzar, plante las semillas de chía en el otoño. Puedes comenzarlos en interiores o afuera en tu cama de jardín. El truco para germinar las semillas de chía es hidratarlos lo suficiente como para que formen la carcasa gelatinosa por la que son conocidos. Luego, use un palo de paleta para extender algunas semillas de manera uniforme en la superficie del suelo o en los suelos de arcilla al aire libre o en macetas pequeñas. Puede simplemente plantar las semillas por su cuenta, pero tardan mucho más en germinar si no están completamente hidratadas. Mantenga el suelo húmedo y germinarán en un par de semanas.

Al cultivar chía y iniciar semillas en interiores, trasplente cuando sean plantas pequeñas a 3 pulgadas de alto. Prosperarán cuando se planten en un área donde tienen suficiente espacio para crecer en un arbusto grande o un árbol pequeño a unos 5 pies de altura. La mayoría de los guías recomiendan plantar al menos 6 pulgadas de distancia. Déles un área con buen drenaje, sol y tierra que retenga algo de humedad.

Cuidado

Entonces, has explorado cómo extender o espolvorear semillas de chía en el suelo. Ahora hablemos de cuidar sus plantas de chía.

Sol y temperatura

Las plantas de chía disfrutan de áreas con luz solar directa completa, alrededor de las 6 a 8 horas al día. Las plantas de chía también disfrutan de las zonas del USDA 8 a 11. Las temperaturas de 61 grados Fahrenheit a 79 grados son óptimas para el cultivo de plantas de chía. Fuera de sus zonas del USDA, las plantas de chía se pueden cultivar en invernaderos y en interiores. Las plantas de chía también pueden tolerar las temperaturas hasta 51 grados y hasta 96 grados. Las temperaturas de congelación son duras para la planta de chía, y las congelaciones extendidas matarán plantas al aire libre. Sin embargo, se someterán a sí mismos y regresarán la primavera siguiente si han tenido la oportunidad de formar semillas. En un alto calor de triple dígito, Chia cantará y lenta la producción de flores. Una tela de sombra podría ayudar a las plantas de chía en momentos de mayor calor.

Agua y humedad

Para las plantas de chía, agua regularmente por la mañana, especialmente en temporadas más cálidas. Cuando la planta de chía está bien establecida, puede reducir el riego regular. Dado que estas plantas son tolerantes a la sequía, lo harán bien una vez que se hayan instalado en su nuevo hogar. La mejor forma de riego para el cultivo de semillas de chía es el riego por goteo. Las mangueras de remojo también son formas satisfactorias de riego. Cuando haya habido una cantidad adicional de lluvia a principios del verano o finales de la primavera, no agregue más agua que pueda pudrir las raíces de las plantas de chía.  

Suelo

Cultivar semillas de chía en el suelo que es promedio para arcilla. El truco clave para cultivar semillas de chía de manera efectiva es proporcionar a las plantas un suelo bien drenado que pueda obtener la humedad y los nutrientes a través de las raíces fácilmente. Aunque la chía es a veces una planta desértica, puede sobrevivir en otros tipos de suelo. Si vive en un área con tierra compactada, intente agregar una pequeña cantidad de jardín o tierra para macetas con arena a la tierra para proporcionar un poco más de drenaje. Aunque la chía está bien adaptada a muchos rangos de pH diferentes, prefiere un suelo ligeramente ácido en un rango de 6.5 a 8.5. 

Fertilización

La chía es sensible a demasiada fertilización. La mejor manera de proporcionar nutrición a estas plantas es darles una buena cantidad de compost saludable o estiércol bien al plantar al plantar. A lo sumo, después de que estas plantas se hayan despegado, dales una alimentación foliar del espectro completo diluido en un NPK de 1.5-2.2-1.5 una o dos veces durante su período de crecimiento.

Poda

Si no quieres que las pequeñas semillas blancas y marrones se sagoricen, puedes saltar cosechando chía y muerto las flores después de que los pétalos mueran. También puede podar los brotes después de sembrarlos densamente para usar en ensaladas y sándwiches. Las hojas jóvenes también se pueden quitar para consumir como espinacas. Pero fuera de la cosecha de la semilla, no hay necesidad de podar estas plantas. Eliminar las cabezas de las flores eliminará todas las semillas, reducirá el rendimiento de la semilla y evitará el retorno de la chía en la primavera siguiente.

Propagación

Las semillas de chía son el único modo de propagación para la planta de chía. Simplemente permita que las cabezas de las semillas se saguen después de que se vayan en el otoño, o retire las cabezas de las semillas y planteen las semillas en la cama del jardín después de que haya tenido tiempo de sumergirlas en el agua y han formado su película mucosa. Puedes hacer lo mismo en interiores. Consulte la sección 'plantación de chía' para más detalles.

Cosecha y almacenamiento

Has hecho el trabajo de cultivar muchas plantas a partir de tus semillas de chía. Ahora es el momento de la recompensa! Discutamos la cosecha de las semillas de esta encantadora planta.

Cosecha

Puedes cosechar semillas fácilmente después de que las flores mueran en racimos y picos de flores. Las hojas están listas tan pronto como estén maduras. La cosecha brota cuando tienen solo un par de pulgadas de alto con un cuchillo afilado. Haga esto durante su temporada de crecimiento y no permita que las cabezas se doren demasiado, lo que puede comprometer el rendimiento de las semillas. Retire toda la cabeza de semilla y agítelo. Si puede escuchar las semillas dentro, es hora de extraerlas. Corta las cabezas del tallo y colócalos en una rejilla de secado. Alternativamente, puede colocarlos en bolsas de papel para que se sequen durante un par de días.

Los agricultores comerciales de semillas tienen formas mecánicas de extraer semillas. En casa simplemente puedes aplastar la cabeza de la semilla y volar la materia triturada, dejando solo las semillas atrás. Haz esto a mano, o con un ventilador. Tenga en cuenta que habrá bastante limpieza, por lo que puede ser mejor extraer semillas al aire libre. Algunos productores comerciales tamizarán sus semillas a través de un tamiz para eliminar cualquier escombro.

Almacenamiento

Las semillas de chía frescas y secas lo hacen mejor en un recipiente de vidrio o plástico hermético. Los frascos de mason son preferibles. Se mantendrán en un lugar oscuro y fresco como este durante 5 años. Puedes refrigerarlos para extender ligeramente su vida útil. Puede sellarse al vacío y ponerlos en el congelador para mantener durante 5 a 10 años. La harina de chía preparada, o el gel de chía (semillas inmersas en agua) se mantendrán en el refrigerador en recipientes herméticos durante un par de semanas. Chia Gel es una gran adición a bebidas saludables como Chia Fresca. Las hojas de chía deben consumirse de inmediato o almacenarse en una bolsa de plástico entre toallas de papel en el refrigerador y consumirse en un par de días.

Solución de problemas

Las plantas de chía prácticamente no tienen plagas ni enfermedades. Sin embargo, hay algunas condiciones de crecimiento que dañarán la planta. Vamos a cubrir esos.

Problemas de creciente

Debido a que estas plantas son tolerantes a la sequía, la falta de agua no es a menudo un problema. Sin embargo, son sensible al calor extremo y puede cantar si están expuestos a una ola de calor extendida. Proporcionar un poco más de agua a la planta en este momento. Además, las plantas que han sido colocadas en un área con Palado drenaje podría ser más susceptible a las enfermedades. Una buena base evitará problemas de crecimiento en torno a esta planta tranquila. 

Plagas

Esta planta prácticamente no tiene plagas.

Enfermedades

Raíz podrida es una condición fúngica que se desarrolla cuando la chía se ha plantado en medios que no se drena bien. Puede intentar quitar la planta y trasplantarla a tierra fresca con algo de arena agregada. Esto podría sorprender a la planta, y existe el riesgo de que haya sido demasiado lejos y muriendo, pero este truco podría ayudar a pasar a largo plazo. El peor de los casos, tendrás que esperar la próxima primavera para disfrutar de una cosecha completa en este caso. Es posible que desee eliminar las cabezas de las semillas y germinarlos en otro lugar mientras solariza el suelo enfermo durante la próxima temporada. Una cosecha de cobertura como el trigo sarraceno podría ayudar a romper el ciclo de la enfermedad en el ínterin. 

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedes comer plantas de chía??

A: De hecho! Son nutritivos en forma de brote, hoja y semilla.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar semillas de chía??

R: Por germinación de semillas, tendrás una cosecha en unos 4 meses.

P: ¿Qué sucede si planta semillas de chía??

R: Obtendrá brotes que se pueden usar para ensaladas y sándwiches, o una planta de tamaño completo que se puede cosechar para hojas o semillas. Alternativamente, si los planta en arcilla o terracota, obtiene una mascota de chía!