Lista alfabética de 85 verduras A-Z | Nombres de verduras populares

Explorar esto Lista de verduras A-Z para decidir cuáles debes crecer en tu jardín.

Con tantas verduras en todo el mundo, es realmente difícil elegir qué cultivar! Aquí hay un todo incluido Lista de verduras A-Z que seguramente te ayudará!

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Lista de verduras A-Z

1. Alcachofa

Nombre botánico: Cynara Cardunulo Var. escolio

Preciado por sus brotes de flores comestibles, la alcachofa es una perenne quisquillosa con amor por los veranos geniales. Prospera en inviernos sin heladas y ligeramente húmedos, típicamente en las zonas 10-11.

2. Rúcula

Nombre botánico: Eruca Vesicaria SSP. sativa

Esta cosecha verde fría y fría, con su sabor a pimienta, es una gran adición a las ensaladas. Aunque resistente a las fluctuaciones climáticas, necesita tierra húmeda y exposición regular al sol a prosperar.

3. Espárragos

Nombre botánico: Espárragos officinalis

Una planta perenne herbácea con un sabor adquirido, los espárragos llevan deliciosos tallos verdes cargados de vitamina y calcio.

4. Amaranth Verdes

Nombre botánico: Amaranthus gangeticus

Las verduras de Amaranth son hojas tan versátiles que se pueden comer crudas en ensalada o sopas o se pueden agregar a las recetas de salteado. También puedes agregar hojas de amaranto a cualquier plato.

5. Frijoles

Nombre botánico: Faseolus vulgaris

Los frijoles son una fuente increíble de proteínas para los vegetarianos. Además, son ricos en fibras. La mayoría de las variedades de frijoles son fáciles de cultivar en contenedores.

6. Remolacha

Nombre botánico: Beta vulgaris

La remolacha es un vegetal perfecto para los jardineros de balcón, ya que crecen muy rápido y son ricos en nutrientes. Echa un vistazo a nuestra guía de crecimiento para obtener más información.

7. Pimiento

Nombre botánico: Capsicum annuo

El pimiento se produce en varios colores, incluyendo amarillo, verde, naranja, rojo, púrpura y blanco dependiendo del tipo.

Eche un vistazo a las diferentes variedades de pimienta aquí!

8. Bok choy

Nombre botánico: Brassica Rapa subsp. chinensis

La verdura verde china crece fácilmente en contenedores y estará listo para la cosecha antes de que te des cuenta. Tenemos toda la información sobre el crecimiento de Bok Choy aquí.

9. Brócoli

Nombre botánico: Brassica oleracea var. Italica

El brócoli es apreciado por su alto contenido nutricional que es uno de los superalimentos más importantes de la historia. Proporcionarle pleno sol, clima frío, tierra rica y riego frecuente para un crecimiento óptimo.

10. Coles de Bruselas

Nombre botánico: Brassica oleracea var. gemmífera

Esta planta de clima frío y de crecimiento lento hace una adición saludable a las ensaladas y salteados. Plantéelo en un suelo rico y orgánico y suplemento con fertilizante de liberación lenta de vez en cuando.

11. Calabazas de botella

Nombre botánico: Lagenaria sicerararia

Las calabazas de la botella se pueden usar en sus recetas queridas si sabe cómo cocinarlas fácilmente. Su sabor es similar al de un pepino y una calabaza de verano con cierta firmeza.

12. Repollo

Nombre botánico: Brassica oleracea

Con un sabor picante y con ajo, el repollo es una adición obligada a cualquier cocina oriental. Es fácil crecer a partir de semillas y requiere mucha agua, alimentación pesada y mantillo.

13. Cantalupo

Nombre botánico: Cucumis melo var. cantalupensis

La planta de melón grueso es una delicia para crecer, ya que proporciona mucho placer estético. Sin embargo, la fruta depende de varios factores.

14. Zanahoria

Nombre botánico: Daucus carota

Esta planta de estación fría está llena de vitamina A y rica en antioxidantes. Por lo tanto, no es de extrañar que incluir las zanahorias en la dieta sea buena para la piel y mejorar la visión.

15. Coliflor

Nombre botánico: Brassica oleracea var. botrytis

Una cosecha de clima frío satisfactorio para crecer, la coliflor requiere humedad y sombra más que cualquier otra cosa. También prefiere el suelo bien compostado y los ciclos de riego profundo.

dieciséis. Acelería

Nombre botánico: Beta vulgaris subsp. vulgaris

Un primo cercano de remolacha, los aceleros son a menudo el verde frondoso de elección en lugares donde las fluctuaciones de temperatura son frecuentes.

17. Ají picante

Nombre botánico: Pimiento

Más común y ampliamente, los chiles se usan en múltiples cocinas como especias para llevar el "calor" picante a muchos platos.

18. Encerrar

Nombre botánico: Brassica oleracea var. Viridis

Un sustituto de la col rizada. Sin el esfuerzo, las verduras de collares son muy fáciles de crecer. Todo lo que necesita es riego diario y tierra compostada fértil y bien trasladada.

19. Maíz

Nombre botánico: Zea Mays

Particularmente sensible sobre el suelo y la humedad, el maíz es un cultivo desafiante para crecer. Sin embargo, proporcionar temperaturas cálidas, suelo bien drenado a un pH ácido de 6 a 6.5.

20. Pepino

Nombre botánico: Cucumis sativus

Este vegetal de temporada fría se adapta notablemente bien al contenedor. Solo necesitará agua diariamente para mantener esta planta sana y próspera.

21. Taro

Nombre botánico: Colocasia esculenta

Los corormes de Taro y sus hojas son comestibles y se pueden comer hervidos, al vapor, salteado o en curry.

22. Fastidios

Nombre botánico: Alaria esculenta

Es posible que no haya escuchado sobre Dabberlocks, pero es un tipo de algas que se encuentra en Inglaterra e Irlanda. Este vegetal marino comestible se puede comer cocinado o crudo.

23. Calabaza delicata

Nombre botánico: Cucurbita pepo 'delicata'

Aunque las calabazas generalmente se clasifican como una fruta, hemos incluido esta variedad de squash en nuestra lista de verduras porque comúnmente se trata como uno.

24. Col rizada de dinosaurio

Dinosaur Kale también se llama Lacinato Kale, y derivó su nombre divertido debido a la forma en que se ve. Esta verdura es famosa en las recetas tradicionales italianas.

25. Daikon

Nombre botánico: Raphanus sativus var. Longipinnatus

Daikon Vegetable es crujiente que pertenece a la familia de rábano y se ve similar al rábano picante. Es un sabor picante más suave que se puede comparar con el berro.

26. Baquetas

Nombre botánico: Moringa oleifera

La baqueta sabe más crujiente cuando se agrega al curry sin mezclar el sabor. Las hojas también se pueden usar para cocinar un plato seco.

27. Frijoles dolichos

Nombre botánico: Lablab purpureus

Dolichos Bean también se llama frijol jacinto y se asemeja a una vaina de guisantes con una diferencia principal: el tono violeta vibrante!

28. Berenjena

Nombre botánico: Solanum melongena

Repleto de componentes antiinflamatorios, las berenjenas les encanta disfrutar de la calidez y las ubicaciones bien drenadas. También aprecian el malejo ocasional y un poco de ayuda en la polinización.

29. Guisante

Nombre botánico: Lathyrus tuberosus

Solo se puede encontrar en algunos de los más occidentales de Asia y Europa. Los guisantes de la tierra están cargados con vitamina C, calcio y nutrientes.

30. Escarola

Nombre botánico: Cichorium endivia

Como el clima cálido es intolerable para la Escarole, es una buena opción para un vegetal interior. Prefiere un suelo fértil y arcilloso que es de naturaleza ligeramente ácida y suministro constante de agua.

31. edamame

Nombre botánico: Glycine max

Los frijoles y las vainas de color verde brillantes se tratan de la misma manera que cualquier otro frijoles es cuando hablamos de la forma en que se cocina.

32. Endibia

Nombre botánico: Cichorium endivia

El miembro de la familia de la lechuga sabe algo amargo. Se puede encontrar que sus hojas superpuestas están haciendo la forma de una bombilla.

33. Ajo de elefante

Nombre botánico: Allium ampeloprasum var. ampeloprasum

Esta variedad de ajo parece haber derivado su nombre del hecho de que crece hasta un brote tan grande. El sabor es similar al del ajo pero un poco más suave.

34. Ñame de pie de elefante

Nombre botánico: Amorphophallus paeoniifolius

Este tubérculo es famoso en la mayoría de los países asiáticos. Puedes disfrutarlo, machacándolo, freándolo o usándolo para preparar un sabroso curry.

35. Acelera francesa

Nombre botánico: Rumex scutatus

Un verde hoguero con un sabor picante, las acederas prosperan en un clima cálido con un suelo húmedo y fértil regado al menos dos veces al día.

36. Frijol fava

Nombre botánico: Vicia faba

Fava Bean también se conoce como frijoles anchos y es bastante popular en la cocina del Medio Oriente y Mediterráneo. Son una de las legumbres de comida más antiguas.

37. Verdes para frises

Nombre botánico: Cichorium endivia var. crujiente

Otro tipo de lechuga pero con un sabor mucho poderoso es los frisee greens. Este frondoso verde sabe amargo y sirve como un gran acompañamiento para los platos.

38. Ajo

Nombre botánico: Allium sativum

Este elemento básico del sudeste asiático es fácil de cultivar en el interior y sorprendentemente tolerante a los cambios de temperatura. Crece bien en una mezcla arenosa y arenosa.

39. Garbanzos

Nombre botánico: Cicer arietinum

Garbanzo Bean también se llama garbanzo, y las legumbres se agregan con mayor frecuencia en recetas como falafel y hummus.

40. Rábano picante

Nombre botánico: Armoracia rusticana

Muchas personas han tenido experiencias de rábano picante cada vez que se usan en salsas y salsas. Esta verdura se usa a menudo como sustituto de Wasabi.

41. Hijiki

Nombre botánico: Sargassum fusiforme

Esta verdura marina es más popular en la cocina china, japonesa y coreana. Sin embargo, algunos países lo encuentran bastante tóxico y no recomiendan comerlo.

42. col rizada

Nombre botánico: Brassica oleracea var. Sabellica

Una cosecha fácil de cultivar para principiantes, incluida la col rizada en la comida, tiene innumerables beneficios para la salud. Necesita seis horas de sol diario y un suelo rico y fértil para crecer rápidamente.

43. Colinabo

Nombre botánico: Grupo de Gongylodes Brassica Oleracea

Al estar bajo en calorías pero cargados de vitaminas y minerales, hará maravillas si está en un régimen de pérdida de peso. Puedes obtener más consejos de crecimiento de esta publicación.

44. Komatsuna

Nombre botánico: Brassica Rapa var. perviridíes

Komatsuna también se conoce comúnmente como espinacas de mostaza japonesa. Este vegetal de hoja se cultiva debido a su sabor dulce que cualquier otra variedad en la misma categoría.

45. Kombu

Nombre botánico: Saccharina japonica

Este es un vegetal marino comestible, al igual que algas. Es un ingrediente común y popular en el caldo de sopa japonesa. A veces también se come crudo como es como un refrigerio.

46. Jicama

Nombre botánico: Pachyrhizus erosus

El grano de ñame o jicama mexicano tiene un sabor similar a la manzana. Esta verdura se pronuncia de la misma manera que pronuncias 'jalapeno' y suena como 'hick uh mah.'

47. Puerro

Nombre botánico: Allium porrmo

Un miembro menos conocido de la familia de cebolla, se sabe que los puerros prosperan mejor en lugares soleados y una mezcla de suelo con aire acelerado con riego constante.

48. Lagos bologi

Nombre botánico: Talinum fruticosum

Puedes encontrar esta hermosa verdura en África, Asia o algunos países latinos y sudamericanos. Este verde frondoso está cargado de vitaminas y es muy famoso en la cocina nigeriana.

49. Lechuga

Nombre botánico: Lactuca sativa

La lechuga es fácil de cultivar dada la planta en un suelo fértil, proporciona una amplia luz solar indirecta, temperaturas del suelo frías y humedad constante.

50. Terreno

Nombre botánico: Barbarea Verna

Se cultiva principalmente en la región sur de Europa y Asia. La planta se usa como una gran alternativa al berros en la cocción. También es una de las verduras más fáciles de crecer.

Haz la hamburguesa más sabrosa con estas verduras locales!

51. Mashua

Nombre botánico: Tropaeolum tuberosum

Para encontrar a Mashua, es posible que deba viajar a estos países sudamericanos como Bolivia, Ecuador, Colombia y Perú.

52. Mizuna Greens

Nombre botánico: Brassica Rapa var.

Mizuna Greens también se conoce popularmente como Mostaza Japonesa. Se parece mucho a la rúcula, pero el sabor es algo similar pero un poco más suave.

Cultive estas plantas y árboles para hacer los mejores encurtidos caseros!

53. Hojas de mostaza

Nombre botánico: Brassica juncea

Mostaza, los verdes no solo son picantes, sino que tienen un sabor similar que se puede comparar con los wasabi y el rábano picante. Puede disfrutarlo hervido, al vapor, crudo o salteado.

54. Malanga

Nombre botánico: Xanthosoma sagittifolium

Puede encontrar malanga en áreas tropicales, más comúnmente en los países sudamericanos. Esta verdura tropical tiene un sabor a nuez que forma una parte tradicional de las sopas.

55. Espinacas de Malabar

Nombre botánico: Basella alba

Esta vegetales frondosas crece de manera común y rápida en climas tropicales de Asia y África. Se encuentra que las hojas están en forma de corazones que contienen propiedades antioxidantes.

No te pierdas estas cosas de 'necesidad' en el jardín este verano!

56. Okra

Nombre botánico: Abelmoschus esculentus

Comúnmente conocido como dedo del dedo, la okra es un vegetal crujiente en uso medicinal y culinario. Requiere mucho espacio, así que asegúrese de plantarlo en una maceta grande.

57. Ogonori

Nombre botánico: Gracilaria

Este es otro vegetal marino más popular como Ogonori en Filipinas, Japón y Hawaii. Las algas rojas encuentran su camino en la cocina japonesa, hawai y filipina.

58. Cebollas

Nombre botánico: Allium Cepa

Esta cosecha resistente y fría es fácil de propagar de bulbos y semillas y es muy popular. Requiere pleno sol, suelo que drena bien y protección de heladas para sobrevivir.

59. Parapina

Nombre botánico: Acmella oleracea

Puede amar esta planta porque naturalmente atrae a las luciérnagas. Agregue sus deliciosas hojas a ensaladas y sopas.

60. Guisantes

Saben tan dulces y tiernos, se pueden comer cocinados o crudos, y los guisantes también se mezclan bien en la mayoría de los platos.

61. Papas

Nombre botánico: Solanum tuberosum

El vegetal más popular de la u.S es susceptible de varias condiciones climáticas. Sin embargo, es particular sobre la temperatura (60F) y necesita alimentación pesada.

62. Calabazas

Nombre botánico: Cucurbita

Como cultivos tiernos y de temporada fría, las calabazas son fácilmente dañadas por los hurtos inviernos. Las plantaciones de primavera, el acolchado adecuado, el uso del suelo orgánico y la proporcionamiento de una mancha bien iluminada pueden ayudar.

63. Quinua

Nombre botánico: Quinua chenopodium

Esta planta de hoja verde llamada planta de chenopodio brota muchas flores, y la semilla se conoce como quinua. También se sabe que es un gran sustituto de las espinacas.

64. Rábano

Nombre botánico: Raphanus sativus

Una cosecha resistente con amor por el sol, los rábanos pueden prosperar en cualquier lugar siempre que se les proporcione una tierra para macetas orgánica bien compostada y, por supuesto, 6 horas de sol al día.

sesenta y cinco. Ruibarbo

Nombre botánico: Reum rhabarbarum

Uno de los cultivos menos exigentes, el ruibarbo es aficionado al pleno sol, un suelo bien drenado, un suelo fértil y una protección adecuada de las malas hierbas perennes invasoras.

66. Ramsons

Nombre botánico: Allium ursinum

Los Ramsons también se conocen como ajo salvaje o puerro de oso. Es nativo de los países asiáticos y europeos, pero es amado por muchos en todo el mundo.

67. Rakkyo

Nombre botánico: Allium Chinense

La cebolleta china se llama Rakkyo en Japón. Con un sabor suave único, a diferencia de las cebolletas normales, esta variedad a menudo se usa en platos con gustos más fuertes para equilibrar el sabor.

68. Radicchio

Nombre botánico: Cichorium intybus var. folioso

Este verde frondoso es un vegetal con enormes hojas en tonos rojos-púrpura con venas blancas. A los chefs italianos más les encanta esta frondosa vegetariana para asarlo en aceite de oliva o mezclarlo en risotto.

69. Rutabagas

Nombre botánico: Brassica napobrassica

El primo menos conocido de nabo, Rutabagas, son las anuales duras de las heladas que se pueden cultivar en la esquina más pequeña de su cama de jardín.

70. chalotes

Nombre botánico: Allium ascalonicum

El sabor de los chalotes es similar a las cebollas, y se pueden cultivar fácilmente en un contenedor. Se desempeñan mejor en tierra ligera y bien drenadora, baja humedad y temperaturas cálidas.

71. Espinaca

Nombre botánico: Spinacia oleracea

La espinaca es uno de los verdes más ricos en proteínas que puedes cultivar en macetas! Es fácil de cultivar, y también puede plantarlo fácilmente en su balcón.

72. Patatas dulces

Nombre botánico: Ipomoea batatas

Las batatas están llenas de nutrientes y también son bastante fáciles de cultivar en macetas. Use una mezcla para macetas de drenaje y proporcione una amplia luz del sol.

73. Hinojo marino

Nombre botánico: Salicornia Europaea

Este es otro vegetal marino que es crujiente y sabe similar al agua de mar. Puedes disfrutarlo crudo en ensaladas o comido hervido o al vapor.

74. Tomates

Nombre botánico: Solanum lycopersicum

Los tomates son una de las verduras más satisfactorias que puedes cultivar en macetas. De hecho, lo hacen mejor en el interior donde está ausente la amenaza de los gusanos cortados.

75. Tomatillo

Nombre botánico: Physalis Filadelfica

Más como tomates salvajes, los tomatillos son alimentadores más ligeros en lugar de su homónimo. Este nativo mexicano crecerá en una maceta siempre que tenga un suelo arcilloso y que drene bien.

76. Nabo

Nombre botánico: Brassica Rapa subsp. Rapa

Este vegetal versátil y de temporada fría que madura rápidamente, y tanto sus raíces como sus verduras son comestibles. Requiere riego constante, luz solar indirecta y fertilizante equilibrado.

77. Ube

Nombre botánico: Alata de Dioscorea

Ube o el ñame púrpura es el tipo de tubérculo que es más popular por su rico tono púrpura. Sin embargo, esta verdura también se puede encontrar en color blanco.

78. Cess de las tierras altas

Nombre botánico: Barbarea Verna

Se sabe que los ingleses han estado creciendo este frondoso verde durante siglos. Puedes disfrutarlo en sándwiches, ensaladas y sopas.

79. Castaña de agua

Nombre botánico: ELEOCHARIS DULCIS

El nombre podría ser un poco engañoso porque no es realmente una nuez, sino una verdura que crece en agua. Puedes elegir comerlo como está o cocinado.

80. Calabaza de invierno

Nombre botánico: Cucurbita Maxima

Resistente al frío y las heladas, la calabaza de invierno es una planta de enugo cosechada cuando su piel se vuelve dura. Agua semanalmente y fertilizar ocasionalmente antes de la primavera y a fines del verano.

81. Frijoles de cera

Nombre botánico: Faseolus vulgaris

Los frijoles de cera son otro tipo de frijoles con vainas de color blanco o amarillo. Puedes comerlos después de hervirlos, hornear o cocinarlos.

82. Wasabi

Nombre botánico: Eutrema japonicum

Esta verdura también está relacionada con el rábano picante y es más conocido por su picante. Es más popular ser utilizado como la pasta verde brillante en los restaurantes japoneses.

83. Endive salvaje

Nombre botánico: Cichorium Intybus

Wild Endive también se llama comúnmente la achicoria. El Wild Endive parece haberse ganado el lugar en esta lista, ya que se puede disfrutar en ensaladas, sopas o incluso ser utilizadas como alternativa para el café.

84. Berro

Nombre botánico: Nasturtium officinale

Otro ejemplo de una verdura que crece en el agua. Tiene algunos parientes populares, como wasabi y mostaza. Se disfruta más en ensaladas y sopas por su fuerte sabor.

85. Cebolla galesa

Nombre botánico: Allium fistulosum

Este miembro de la familia de cebolla podría cultivarse en su flor o huerto, ya que ocupan solo un espacio pequeño. Puedes comer toda la planta, ya sea cruda o cocinada.

86. Cebollas para caminar

Nombre botánico: Allium × proliferum

Las cebollas para caminar también se llaman cebollas de árboles, y el nombre se adapta mejor debido a la forma en que crece la planta.

87. Ajo salvaje

Nombre botánico: Allium Canadense

El ajo salvaje también se llama cebolla de Canadá, ya que proviene de América del Norte. Esto también sabe similar a una cebolla común, y algunos cubanos la cultivan como vegetales.

88. Calabacín

Nombre botánico: Cucurbita pepo

Otro miembro de la familia de squash, el calabacín, se puede consumir crudo o cocinado. Prefiere una mezcla de suelo de drenaje bien enmendada con compost.

89. Berenjena cebra

Nombre botánico: Solanum melongena

Las berenjenas se pueden encontrar en cientos de variedades, y una de ellas es la berenjena cebra que derivó su nombre de sus looks rayados en púrpura.

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