7 Verdes de ensalada resistente para jardines de invierno
¿La amenaza del clima frío y el cambio de estaciones te llevan una lágrima? Blues antes del invierno te deprimió?
El hecho de que se haya vuelto nítido y fresco afuera no significa que deba dejar de disfrutar de los greens de jardín fresco.
Si bien es cierto que a muchos cultivos anuales no les va bien en las condiciones de congelación, hay varios verduras duras al frío que se pueden crecer bien en esos fríos meses de invierno, e incluso duran hasta la primavera en climas más suaves.
Vinculamos a los proveedores para ayudarlo a encontrar productos relevantes. Si compra en uno de nuestros enlaces, Podemos ganar una comisión.
Este artículo profundizará para seleccionar las mejores plantas para el invierno, pero primero, tocaremos algunos consejos generales para tener en cuenta.
Aquí está todo lo que cubriremos:
Mejores verduras de ensalada para jardines de invierno
- Consejos para el éxito de la lechuga de invierno
- Rúcula
- Hojas de canónigos
- Mizuna
- Ensalada Burnet
- Espinaca
- Berro
- Parcaseado de invierno
Consejos para el éxito de la lechuga de invierno
El primer paso para cultivar cualquier tipo de verduras de invierno con éxito es encontrar un lugar protegido pero soleado en el jardín con buen drenaje. Esto es clave, ya que las plántulas jóvenes pueden congelarse si las piscinas de agua.
Siembra tus semillas a principios del otoño, o Comenzarlos en el interior en verano y trasplante las plántulas al menos unas semanas antes de la primera helada en su área, para darles más tiempo para establecerse antes de acortar los días.
Agua bien y mantenga húmeda hasta que las plántulas surjan, o hasta que sus trasplantes estén bien establecidos.
Es crucial mantener el suelo lo suficientemente caliente como para que las raíces no se congelen. Hay una serie de técnicas y materiales disponibles para evitar que el suelo se congele, como casas de aro, marcos fríos, mantas de jardín e incluso mantillo grueso.
Puede Obtenga más información sobre los métodos de extensión de temporada en nuestro artículo.
Proteja las semillas recién plantadas y las plántulas jóvenes con una manta de jardín si se pronostica una noche de congelación. Recuerde abrir cubiertas de fila en días soleados para permitir el flujo de aire adecuado y evitar que el interior se sobrecaliente.
Una vez que se establecen las plantas, el agua solo cuando sea necesario, y hágalo al mediodía. No riegue si las temperaturas de congelación se predicen durante la noche, como esto podría causar daño por helada en el follaje.
Consulte nuestra guía para obtener sugerencias aún más útiles para cultivar deliciosas verduras de hoja verde en los meses más frescos del año. (muy pronto!)
Entonces, ¿cómo debes elegir qué plantas crecer?? Al seleccionar sus semillas, busque variedades que puedan germinar en clima frío y que sean resistentes en temperaturas frías.
Hemos hecho el proceso de elegir las mejores opciones lo más fácil posible. Siga leyendo para obtener una lista de deliciosos verduras para crecer en invierno.
1. Rúcula
Spicio de ensaladas de invierno con un poco de rúcula, Eruca Vesicaria SSP. sativa. Defilización rápida y tolerante a las heladas, este sabroso verde frondoso es resistente a 28 ° F.
Puedes sembrar semillas hasta finales de otoño. Las semillas germinarán en temperaturas hasta 40 ° F.
Proteger las plantas de las congelaciones duras con un marco frío o casa de aro.
Rúcleo 'Rocket'
Las semillas de la rúcula 'cohete', la variedad popular típicamente que se encuentra en los supermercados, son Disponible para la compra de Eden Brothers.
Leer más sobre creciendo rúcula en nuestra guía.
2. Hojas de canónigos
Lechuga de cordero, o Valerianella Locusta, También se conoce como ensalada maché o de maíz, produce rosetas de pequeñas hojas redondeadas con un suave sabor a nuez. Esta planta funciona excepcionalmente bien en el clima frío e incluso puede sobrevivir bajo la nieve.
Macheo es de crecimiento lento. Para producir un cultivo adecuado, es posible que desee plantar una gran cantidad. También puede usar telas protectores u otros tipos de cubiertas de fila para acelerar el crecimiento.
Hojas de canónigos
Cosechar hojas individuales o elige toda la roseta.
Puede comprar semillas en varios paquetes de hasta un cuarto de libra de Eden Brothers.
3. Mizuna
Un miembro de la familia de mostaza a veces conocida como mostaza japonesa, este verde frondoso de fría de maduración rápida es tolerante a los bajos niveles de luz, lo que lo hace ideal para el crecimiento del invierno.
Brassica Rapa varilla. nipoposínica Las semillas germinan en el suelo hasta 40 ° F y pueden sobrevivir a las temperaturas subzero.
Las hojas verdes plumosas con sabor suave tienen un crujido agradable que es perfecto para usar en ensaladas.
Mizuna
True Leaf Market tiene varias opciones disponibles, incluida este que madura en solo 30 días, así como una hermosa Variedad de reliquia orgánica de rayas rojas.
Encuentre consejos para el cultivo de Mizuna en nuestra guía.
4. Ensalada Burnet
Esta hierba perenne es resistente a -30 ° F, y prospera todo el año en climas suaves. Incluso en climas frígidos, Sanguisorba menor es uno de los últimos verduras de hoja verde en morir.
Tiene hojas de encaje con forma de helecho que saben un poco como pepino. Las jóvenes hojas tiernas se pueden recoger y disfrutar sobre ensaladas o como guarnición.
Si está jardinería en la zona 4 o menos, proteja las plantas con un mantillo grueso de paja y cubra en noches muy frías.
Ensalada Burnet
Las semillas de la herencia de polinización abierta son Disponible para su compra en True Leaf Market.
5. Espinaca
Espinaca, Spinacia oleracea, tolerará las temperaturas hasta al menos 20 ° F, y se puede cultivar durante todo el año en climas suaves. Sube para obtener una protección adicional en las zonas de 6 años y más.
En áreas más frías, debe cubrirlo cuando se espera una congelación profunda.
El crecimiento se ralentizará una vez que las temperaturas disminuyan, pero si se protegen a través del clima más frígido, sus plantas volverán a recoger cuando los días comiencen a alargar en febrero y marzo.
Espinacas 'Bloomsdale'
Elija una variedad difícil de frío como 'Bloomsdale', que es Disponible en intereses botánicos.
Obtenga más información sobre el crecimiento de las espinacas aquí.
6. Berro
Berro, Nasturtium officinale, es una perenne acuática que es resistente a la zona 5.
Con un sabor suave y picante, tiene tallos huecos y hojas verdes y verdes redondas que forman densas alfombrillas de follaje. El berro se encuentra en la naturaleza a lo largo de los bordes del agua corriente.
Se puede cultivar en el jardín siempre que pueda mantener el suelo constantemente húmedo.
Use un mantillo grueso para ayudar a retener la humedad del suelo. Está bien plantado en contenedores en una mezcla de maceta de macetas tan sadas.
Siembra las semillas en el otoño, en el suelo que es de 50 a 60 ° F.
Comience a cosechar unas semanas después de que emergen las plántulas, cortando las plantas a unas pocas pulgadas de altura. El follaje volverá a crecer más grueso después de cortar.
Berro
Puedes recoger un paquete de semillas de la reliquia del verdadero mercado de la hoja.
7. Parcaseado de invierno
También conocido como lechuga de mineros, Claytonia Perfoliata es una planta resistente cultivada por sus duras hojas suculentas en forma de corazón que tienen un sabor a espinacas.
Las hojas jóvenes se pueden cortar repetidamente durante toda la temporada para su uso en ensaladas.
Este anual de sembrado puede sobrevivir a las temperaturas hasta 5 ° F y crece durante todo el año.
Parcaseado de invierno
Las semillas son Disponible en Outside Pride a través de Amazon.
Gracias a Dios por Hardy Greens
Cultivar greens frescos es una forma maravillosa de mantener tu espíritu en esos meses oscuros y fríos. Intente plantar algunos de estos verdes duros y disfrutes de algo fresco en su plato en el invierno.
¿Qué ensalada de ensalada dura fría te encanta crecer?? Comparta sus favoritos en los comentarios a continuación!
Buscando más ideas sobre jardinería en el invierno? No querrás perderte estos artículos:
- Cómo y cuándo plantar cultivos de cobertura del clima frío
- Consejos para el cultivo de colegas en invierno
- Mulching de invierno para proteger los cultivos tolerantes al frío
