33 Lista de especias tailandesas | Guía completa para hierbas y especias tailandesas
Prepárate para una aventura sabrosa mientras exploramos lo exótico y diverso Lista de especias tailandesas que te despertarán y encendirá tus papilas gustativas!
Desde el ardiente calor de los chiles oculares de los pájaros hasta el aroma fragante de la hierba de limón, la cocina tailandesa es reconocida por su uso de una amplia gama de especias que despiertan los sentidos y excitan el paladar. Entonces, si estás listo para embarcarse en un delicioso viaje de descubrimiento, exploremos lo rico y exótico Lista de especias tailandesas que tomará tus papilas gustativas en una aventura inolvidable!
Aquí hay hierbas y especias para la prosperidad
Lista de especias tailandesas
1. Lemongrass (ta-krai)
Nombre botánico: Cymbopogon citratus
Lemongrass es una hierba fragante y cítrica comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor refrescante y picante a los platos. Es uno de los mejores de nuestro Lista de especias tailandesas.
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2. Pandan Hojas (Bai Toei)
Nombre botánico: Pandanus amaryllifolius
Eleve sus creaciones culinarias con las hojas de pandan aromáticas y versátiles de la lista de especias tailandesas. Úselos para agregar un sabor sutil y dulce a sus platos o como colorante de comida natural para crear tonos verdes vibrantes para impresionar a sus invitados.
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3. Galangal (kha)
Nombre botánico: Alpinia Galanga
Galangal es una especia de raíz picante y ligeramente dulce que se usa comúnmente en curry tailandeses y sopas para agregar profundidad y complejidad al plato.
4. Hojas de lima de Kaffir (Bai ma-Grood)
Nombre botánico: Citrus hystrix
Las hojas de lima kaffir son una hierba fragante utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor cítrico y floral a los platos, particularmente curry y sopas.
5. Basilio tailandés (Horapha)
Nombre botánico: Ocimum basilicum var. tirsiflora
La albahaca tailandesa es una hierba dulce y aromática que se usa comúnmente en la cocina tailandesa para agregar un sabor a regaliz a los platos, particularmente salteados y curry. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
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6. Cilantro (pak chee)
Nombre botánico: Corriandrum sativum
Cilantro, también conocido como cilantro, es una hierba frondosa que se usa en la cocina tailandesa para agregar un sabor brillante y fresco a los platos, particularmente sopas y ensaladas.
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7. Chili Pepper (Prik)
Nombre botánico: Capsicum annuo
Los chiles son un ingrediente clave en la cocina tailandesa, que se usan para agregar calor y profundidad de sabor a platos como curry y salteados.
8. Cúrcuma (Khamin)
Nombre botánico: Curcuma longa
La cúrcuma es una especia amarilla vibrante utilizada en la cocina tailandesa para agregar color y un sabor cálido y terroso a platos como curry y sopas. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
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9. Semillas de cilantro (Rak Phak Chee)
Nombre botánico: Corriandrum sativum
Las semillas de cilantro son una especia utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor cítrico y nuez a platos como curry y marinadas.
10. Comino (yira)
Nombre botánico: Címino de consumo
El comino es una especia comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor cálido y terroso a platos como curry y sopas. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
11. Esencia de pandanus tornillo (nam bai toey)
Nombre botánico: Pandanus amaryllifolius
Si desea agregar un sabor y aroma únicos a sus platos, pruebe la esencia de pandanus tornillo de la lista de especias tailandesas. Esta esencia se extrae de las hojas de la planta Pandan y tiene un sabor dulce, nuez y floral.
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12. Ajo (Krathiam)
Nombre botánico: Allium sativum
El ajo es una especia picante y sabrosa utilizada en la cocina tailandesa para agregar profundidad y complejidad a platos como salteados y curry.
13. Chalotes (Hom Daeng)
Nombre botánico: Allium cepa var. agregado
Las chalotes son una especia suave y dulce que se usa en la cocina tailandesa para agregar un sabor sutil similar a la cebolla a los platos como curry y salteados.
14. Ginger (Khing)
Nombre botánico: Zingiber officinale
El jengibre es una especia cálida y fragante que agrega un sabor picante y ligeramente dulce a los platos como sopas y salteados. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
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15. Mace (Kan Bua)
Nombre botánico: Myristica Fragrans
Mace, una especia hecha de la capa externa de la semilla de nuez moscada, es un ingrediente menos conocido pero esencial en la lista de especias tailandesas. Su sabor cálido y ligeramente dulce lo convierte en una gran adición a los productos horneados, guisos y marinadas.
dieciséis. Anise Star (Chin Phet Luk)
Nombre botánico: Ilicium verum
Star Anise es una especia utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor a regaliz a platos como curry y adobos.
17. Canela (ob choei)
Nombre botánico: Cannamomum verum
La canela es una especia comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor cálido y dulce a los platos como curry y postres. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
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18. Nuez moscada (Luk Phat)
Nombre botánico: Myristica Fragrans Houtt.
La nuez moscada es una especia cálida y nueces utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor complejo y aromático a los platos como sopas y guisos.
19. Polvo de hierba de limón (sa-rai)
Infundir sus platos con el sabor brillante y refrescante de la hierba de limón con la ayuda del polvo de hierba de limón de la lista de especias tailandesas. Este polvo es una alternativa conveniente a la hierba de limón fresco y se puede usar en varias recetas, desde sopas hasta marinadas.
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20. Pepper largo tailandés (Deuan Cha)
Nombre botánico: Piper longum
Si eres fanático de Black Pepper, te encantará la pimienta larga tailandesa de la lista de especias tailandesas. Estos pimientos son ligeramente más dulces que la pimienta negra y tienen un sabor complejo con notas de nuez moscada, canela y clavo.
21. Pimienta blanca (Prik Thai)
La pimienta blanca es una especia suave y ligeramente floral comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un calor sutil y una profundidad de sabor a los platos como sopas y salteados.
22. Pimienta negra (Prik Dum)
La pimienta negra es una especia picante y terrosa comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor fuerte y audaz a los platos como curry y marinadas. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
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23. Cardamomo (Glui Kra-Dok)
Nombre botánico: Elettaria cardamomo
El cardamomo es una especia cálida y aromática utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor complejo y ligeramente dulce a los platos como curry y marinadas.
24. Albahaca de canela (Horapha Juk)
Nombre botánico: Ocimum basilicum var. canela
Tome sus papilas gustativas en un viaje con la albahaca de canela única y fragante de la lista de especias tailandesas. Esta hierba tiene un sabor dulce y picante, y sus hojas se ven casi como un híbrido entre la albahaca tailandesa y la menta.
25. Clavo (Kanphluu)
Nombre botánico: Syzygium aromaticum
Los clavos son una especia fuerte y picante utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor cálido y ligeramente dulce a los platos como curry y guisos.
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26. Hojas de la bahía (Bai Kra Wan)
Nombre botánico: Laurus nobilis
Las hojas de laurel son una hierba fragante comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor sutil y floral a los platos como curry y sopas. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
27. CHILI OJO DE BIRADO THAIA (Prik Kee Noo)
Nombre botánico: Capsicum annuum 'Bird's Eye'
Agregue calor a sus platos con el ardiente chile de ojos de pájaros tailandeses en la lista de especias tailandesas. Estos pequeños pimientos tienen un poderoso golpe y son un elemento básico en muchas recetas tailandesas.
28. Albahaca dulce (Horapha)
Nombre botánico: Ocimum basilicum
La albahaca dulce es una hierba frondosa comúnmente utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor dulce y ligeramente similar a regaliz a los platos como salteados y curry.
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29. Flakes de chile seco (Prik Pon)
Nombre botánico: Capsicum annuo
Las copas de chile secas son un ingrediente picante y versátil que se usa en muchos platos tailandeses para agregar calor y profundidad de sabor. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
30. Holy Basil (Bai Krapao)
Nombre botánico: Ocimum tenuiflorum
La lista de especias tailandesas no estaría completa sin Holy Basil. Ya sea que esté haciendo salteados o curry, Bai Krapao es imprescindible.
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31. Semillas de mostaza (Rak Kao)
Nombre botánico: Brassica juncea
Las semillas de mostaza son una especia picante y ligeramente amarga utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor audaz y complejo a platos como curry y marinadas.
32. Semillas de hinojo (Yira Khom)
Nombre botánico: Foeniculum vulgare
Las semillas de hinojo son una especia dulce y ligeramente similar a un anís utilizada en la cocina tailandesa para agregar un sabor sutil y complejo a los platos como sopas y guisos. Es uno de los mejores en nuestra lista de especias tailandesas.
33. Sichuan Pepper (Prik Thai)
Nombre botánico: Zanthoxylum simulans
Si desea agregar un giro único a sus recetas tailandesas, intente usar Sichuan Pepper de la lista de especias tailandesas. Esta especia tiene un efecto cítrico y entumecedor único en la lengua, lo que la convierte en una adición popular a las sopas y curry picantes.
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