20 mejores verduras moradas para crecer en el jardín
Con una pigmentación vibrante que vuelve la cabeza a su versatilidad gastronómica, aquí están los Las mejores verduras moradas para crecer en el jardín.
Estos Vegetales morados son ricos en antocianina, flavonoides y resveratrol y son ricos en compuestos vegetales. Cúbalos hoy para un corazón más saludable y huesos más fuertes.
Aquí están las mejores suculentas moradas que puedes cultivar
Las mejores verduras moradas
1. Cherokee Purple Tomato
Nombre botánico: Solanum lycopersicum
Cherokee Purple es un gran vegetal para crecer que se destaca con un sabor dulce y ahumado. Estos se pueden comer como ensaladas y proporcionan vitaminas C, K y un.
Consejos de crecimiento: Así es como puedes cultivar tomates en macetas.
2. Guisantes de nieve real
Nombre botánico: Pisum sativum
Royal Snow Peas exhibe un color morado oscuro e incluso se puede disfrutar de un sabor ligeramente amargo pero agradable. Estos son ricos en vitamina C y mejoran la inmunidad.
Nota: Buscando una bonita receta de guisantes de nieve? Compruébalo aquí!
Consejos de crecimiento: Mira todo sobre el cultivo de guisantes en macetas aquí.
3. Zanahorias moradas
Nombre botánico: Daucus carota
Estas llamativas zanahorias moradas son ricas en nutrición, alfa y betacaroteno y ricos en antocianinas. Puedes comerlos crudos o agregarlos a ensaladas, cocinar, asar y encurtir.
Consejos de crecimiento: Obtenga más información sobre el crecimiento de las zanahorias de las zanahorias aquí
4. Col rizada de Redbor
Nombre botánico: Brassica oleracea var. Acephala F. tricolor
Redbor Kale es un vegetal morado encantador que puedes cultivar en el jardín. Con un sabor suave en forma de col, la col rizada Redbor se puede comer cruda o cocida y es una excelente fuente de hierro, calcio, potasio, carbohidratos y fibras.
Consejos de crecimiento: Aquí están los mejores tipos de col rizada.
5. Repollo rojo
Nombre botánico: Brassica oleracea var. Capitata F. rubra
Las cabinas rojas son una gran adición a cualquier jardín que se pueda disfrutar de crudo, en ensaladas o como el blaukraut alemán. Rich en vitamina K, zinc y magnesio y exhibiendo un color morado profundo, las coles rojas mejoran cualquier jardín al proporcionar belleza y beneficios ornamentales.
Consejos de crecimiento: Echa un vistazo a los consejos de cultivo de repollo que nadie te diría aquí.
6. Frijoles morados
Nombre botánico: Macroptilium atropurpureum
Empaquetando un recorte fresco y un acabado dulce, los frijoles morados agregan un color púrpura apasionado al jardín y proporcionan fibra dietética y vitaminas A, C, tiamina y piridoxina.
Consejos de crecimiento: Aprenda sobre el crecimiento de diferentes tipos de variedades de frijoles aquí.
7. Berenjena
Nombre botánico: Solanum melongena
La berenjena florece como flores moradas y hermosas frutas, mejorando cualquier jardín. Estos se usan en innumerables recetas deliciosas y se pueden cocinar, estofar, asar y asar a la parrilla.
Consejos de crecimiento: Quieres probar? Mira cómo cultivar berenjenas en una olla aquí
8. Radicchio 
Nombre botánico: Cichorium intybus var. folioso
También conocido como rojo achicoria, Radicchio trae una vibración a la mesa y al jardín con su color púrpura y blanco. Estos se pueden consumir crudos, cocinados o a la parrilla y son sorprendentemente bien en pasta, sopa y ensaladas, agregando un amargor suave.
Consejos de crecimiento: Aquí hay verduras de hoja de rápido crecimiento que puede cosechar en solo 15 días.
9. Remolacha
Nombre botánico: Beta vulgaris
Las remolachas son un excelente vegetal morado con un excelente aroma que es una gran adición al jardín. Estos son ricos en folato y nitratos y mantienen el corazón fuerte.
Consejos de crecimiento: Aprenda a cultivar remolachas en contenedores aquí.
10. Espinacas de pasión púrpura
Nombre botánico: Atriplex hortensis
La espinaca de Passion Purple agrega follaje morado brillante al jardín y viene lleno de betacaroteno y luteína. Estos se pueden comer crudos o cocinados y consumidos como jugo.
Consejos de crecimiento: Aquí hay una guía rápida para cultivar espinacas en macetas.
11. Albahaca de volantes
Nombre botánico: Lamiaceae
Purple Ruffles Basil es una hermosa adición a cualquier jardín. Estos traen un atractivo ornamental al plato y son conocidos por su suave sabor que combina dulce y picante.
Consejos de crecimiento: Estas son las mejores variedades de albahaca que puedes cultivar.
12. Cebollas rojo
Nombre botánico: Allium Cepa
Con un globo de color de vino, las cebollas Redwing son fáciles de cultivar y preparar. Estos son conocidos por su sabor dulce y suave y se pueden comer en ensaladas o cocinar en sopas, guisos y sándwiches. Las cebollas Redwing reducen el colesterol y la presión arterial alta.
Consejos de crecimiento: Echa un vistazo a Onion Skin usa que desearías saber antes aquí.
13. Kn-Bravo Daikon rábano
Nombre botánico: Raphanus sativus
Los rábanos de Kn-Bravo Daikon tienen un color morado llamativo, una textura crujiente y un sabor a pimienta que se puede disfrutar crudo, cocinado, horneado, hervido y al vapor.
Consejos de crecimiento: Estas son las mejores variedades de rábano que puedes cultivar.
14. Frijoles de lengua dragón
Nombre botánico: Faseolus vulgaris
Los frijoles de la lengua de dragón son un manjar que se puede disfrutar recién cocinado de muchas maneras. Estos frijoles largos también tienen un color púrpura atractivo que a menudo se mezcla con verde o amarillo y llama la atención de todos con su forma particular.
Consejos de crecimiento: Como frijoles? Aprenda a cultivar frijoles de clúster aquí.
15. Patatas Magic Molly
Nombre botánico: Solanum tuberosum
Las papas Magic Molly son papas moradas oscuras con una textura cremosa y sabor a tierra. Un vegetal fabuloso para crecer en el jardín, a diferencia de otras verduras, estas papas moradas conservan su color incluso cuando se cocinan y son una excelente fuente de antocianinas.
Consejos de crecimiento: Aquí hay 18 formas diferentes de cultivar papas.
dieciséis. Kohlrabi púrpura
Nombre botánico: Brassica oleracea
Miembro de la familia de la repollo, Purple Kohlrabi tiene un olor sutil similar y un sabor crujiente y carnoso. Lanzando un fuerte contraste con la cubierta morada oscura, la carne es de color blanco marfil y va bien en recetas de ensalada salteadas, al vapor y de ensalada.
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17. Peppers Peppers
Nombre botánico: Capsicum annuo
El cambio de color de este vegetal crujiente es un placer para ver que comienza con verde, se vuelve blanco y desarrolla rayas moradas que finalmente se apoderan de la verdura. Agrega un sabor crujiente y cubierto de hierba a los platos veganos.
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18. Amaranto púrpura
Nombre botánico: Amaranthus blitum
Purple Amaranth comparte un estrecho semejanza con las espinacas y tiene propósitos culinarios similares. Sin embargo, las hojas en forma de corazón tienen un tinte verdoso con bordes de color burdeos a púrpura.
19. Ñame púrpura
Nombre botánico: Alata de Dioscorea
A diferencia de otras verduras moradas, el ñame púrpura tiene una carne púrpura que agrega un sabor a nueces en forma de papa a los platos sabrosos. Su piel es de color marrón grisáceo con un toque de morado.
20. Patatas dulces
Nombre botánico: Ipomoea batatas
Las batatas tienen piel de color rosa púrpura con carne blanca. Va como las papas pero con un sabor más dulce y un sabor carnoso; Puedes cocinarlos en papas fritas y curry o hornear y asarlos.
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