20 mejores verduras moradas para crecer en el jardín

Con una pigmentación vibrante que vuelve la cabeza a su versatilidad gastronómica, aquí están los Las mejores verduras moradas para crecer en el jardín.

Estos Vegetales morados son ricos en antocianina, flavonoides y resveratrol y son ricos en compuestos vegetales. Cúbalos hoy para un corazón más saludable y huesos más fuertes.

Aquí están las mejores suculentas moradas que puedes cultivar

Las mejores verduras moradas

1. Cherokee Purple Tomato

Nombre botánico: Solanum lycopersicum

Cherokee Purple es un gran vegetal para crecer que se destaca con un sabor dulce y ahumado. Estos se pueden comer como ensaladas y proporcionan vitaminas C, K y un.

Consejos de crecimiento: Así es como puedes cultivar tomates en macetas.

2. Guisantes de nieve real

Nombre botánico: Pisum sativum

Royal Snow Peas exhibe un color morado oscuro e incluso se puede disfrutar de un sabor ligeramente amargo pero agradable. Estos son ricos en vitamina C y mejoran la inmunidad.

Nota: Buscando una bonita receta de guisantes de nieve? Compruébalo aquí!

Consejos de crecimiento: Mira todo sobre el cultivo de guisantes en macetas aquí.

3. Zanahorias moradas

Nombre botánico: Daucus carota

Estas llamativas zanahorias moradas son ricas en nutrición, alfa y betacaroteno y ricos en antocianinas. Puedes comerlos crudos o agregarlos a ensaladas, cocinar, asar y encurtir.

Consejos de crecimiento: Obtenga más información sobre el crecimiento de las zanahorias de las zanahorias aquí

4. Col rizada de Redbor

Nombre botánico: Brassica oleracea var. Acephala F. tricolor

Redbor Kale es un vegetal morado encantador que puedes cultivar en el jardín. Con un sabor suave en forma de col, la col rizada Redbor se puede comer cruda o cocida y es una excelente fuente de hierro, calcio, potasio, carbohidratos y fibras.

Consejos de crecimiento: Aquí están los mejores tipos de col rizada. 

5. Repollo rojo

Nombre botánico: Brassica oleracea var. Capitata F. rubra

Las cabinas rojas son una gran adición a cualquier jardín que se pueda disfrutar de crudo, en ensaladas o como el blaukraut alemán. Rich en vitamina K, zinc y magnesio y exhibiendo un color morado profundo, las coles rojas mejoran cualquier jardín al proporcionar belleza y beneficios ornamentales.

Consejos de crecimiento: Echa un vistazo a los consejos de cultivo de repollo que nadie te diría aquí. 

6. Frijoles morados

Nombre botánico: Macroptilium atropurpureum

Empaquetando un recorte fresco y un acabado dulce, los frijoles morados agregan un color púrpura apasionado al jardín y proporcionan fibra dietética y vitaminas A, C, tiamina y piridoxina.

Consejos de crecimiento: Aprenda sobre el crecimiento de diferentes tipos de variedades de frijoles aquí. 

7. Berenjena

Nombre botánico: Solanum melongena

La berenjena florece como flores moradas y hermosas frutas, mejorando cualquier jardín. Estos se usan en innumerables recetas deliciosas y se pueden cocinar, estofar, asar y asar a la parrilla.

Consejos de crecimiento: Quieres probar? Mira cómo cultivar berenjenas en una olla aquí

8. Radicchio                                                                                             

Nombre botánico: Cichorium intybus var. folioso

También conocido como rojo achicoria, Radicchio trae una vibración a la mesa y al jardín con su color púrpura y blanco. Estos se pueden consumir crudos, cocinados o a la parrilla y son sorprendentemente bien en pasta, sopa y ensaladas, agregando un amargor suave.

Consejos de crecimiento: Aquí hay verduras de hoja de rápido crecimiento que puede cosechar en solo 15 días.

9. Remolacha

Nombre botánico: Beta vulgaris

Las remolachas son un excelente vegetal morado con un excelente aroma que es una gran adición al jardín. Estos son ricos en folato y nitratos y mantienen el corazón fuerte.

Consejos de crecimiento: Aprenda a cultivar remolachas en contenedores aquí.

10. Espinacas de pasión púrpura

Nombre botánico: Atriplex hortensis

La espinaca de Passion Purple agrega follaje morado brillante al jardín y viene lleno de betacaroteno y luteína. Estos se pueden comer crudos o cocinados y consumidos como jugo.

Consejos de crecimiento: Aquí hay una guía rápida para cultivar espinacas en macetas. 

11. Albahaca de volantes

Nombre botánico: Lamiaceae

Purple Ruffles Basil es una hermosa adición a cualquier jardín. Estos traen un atractivo ornamental al plato y son conocidos por su suave sabor que combina dulce y picante.

Consejos de crecimiento: Estas son las mejores variedades de albahaca que puedes cultivar.

12. Cebollas rojo

Nombre botánico: Allium Cepa

Con un globo de color de vino, las cebollas Redwing son fáciles de cultivar y preparar. Estos son conocidos por su sabor dulce y suave y se pueden comer en ensaladas o cocinar en sopas, guisos y sándwiches. Las cebollas Redwing reducen el colesterol y la presión arterial alta.

Consejos de crecimiento: Echa un vistazo a Onion Skin usa que desearías saber antes aquí.

13. Kn-Bravo Daikon rábano

Nombre botánico: Raphanus sativus

Los rábanos de Kn-Bravo Daikon tienen un color morado llamativo, una textura crujiente y un sabor a pimienta que se puede disfrutar crudo, cocinado, horneado, hervido y al vapor.

Consejos de crecimiento: Estas son las mejores variedades de rábano que puedes cultivar.

14. Frijoles de lengua dragón

Nombre botánico: Faseolus vulgaris

Los frijoles de la lengua de dragón son un manjar que se puede disfrutar recién cocinado de muchas maneras. Estos frijoles largos también tienen un color púrpura atractivo que a menudo se mezcla con verde o amarillo y llama la atención de todos con su forma particular.

Consejos de crecimiento: Como frijoles? Aprenda a cultivar frijoles de clúster aquí.

15. Patatas Magic Molly

Nombre botánico: Solanum tuberosum

Las papas Magic Molly son papas moradas oscuras con una textura cremosa y sabor a tierra. Un vegetal fabuloso para crecer en el jardín, a diferencia de otras verduras, estas papas moradas conservan su color incluso cuando se cocinan y son una excelente fuente de antocianinas.

Consejos de crecimiento: Aquí hay 18 formas diferentes de cultivar papas. 

dieciséis. Kohlrabi púrpura

Nombre botánico: Brassica oleracea

Miembro de la familia de la repollo, Purple Kohlrabi tiene un olor sutil similar y un sabor crujiente y carnoso. Lanzando un fuerte contraste con la cubierta morada oscura, la carne es de color blanco marfil y va bien en recetas de ensalada salteadas, al vapor y de ensalada.

Quiero cultivar kohlrabi en macetas? haga clic aquí

17. Peppers Peppers

Nombre botánico: Capsicum annuo

El cambio de color de este vegetal crujiente es un placer para ver que comienza con verde, se vuelve blanco y desarrolla rayas moradas que finalmente se apoderan de la verdura. Agrega un sabor crujiente y cubierto de hierba a los platos veganos.

Encuentra las mejores variedades de pimienta ornamental aquí

18. Amaranto púrpura

Nombre botánico: Amaranthus blitum

Purple Amaranth comparte un estrecho semejanza con las espinacas y tiene propósitos culinarios similares. Sin embargo, las hojas en forma de corazón tienen un tinte verdoso con bordes de color burdeos a púrpura.

19. Ñame púrpura

Nombre botánico: Alata de Dioscorea

A diferencia de otras verduras moradas, el ñame púrpura tiene una carne púrpura que agrega un sabor a nueces en forma de papa a los platos sabrosos. Su piel es de color marrón grisáceo con un toque de morado.

20. Patatas dulces

Nombre botánico: Ipomoea batatas

Las batatas tienen piel de color rosa púrpura con carne blanca. Va como las papas pero con un sabor más dulce y un sabor carnoso; Puedes cocinarlos en papas fritas y curry o hornear y asarlos.

Aprenda sobre el cultivo de batatas en macetas aquí