¿Por qué mi espárrago está fermentando??

El cultivo de espárragos puede ser un desafío si nunca lo has hecho antes.

Estas plantas no son como calabaza o fresas. No los planta y luego esperas a que se desarrollen las frutas para que puedas arrancarlas.

Con espárragos, cosecha los tallos de la planta, y luego espera que regresen más tallos para que pueda hacerlo nuevamente.

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Cuando todo va según lo planeado, el proceso es bastante sencillo. Pero cuando las cosas funky como Ferning Out comienzan a suceder temprano, puede ser desconcertante.

En esta guía, lo ayudaremos a comprender más sobre este proceso, qué es y qué, si algo, debe hacer al respecto.

Esto es de lo que hablaremos, por venir:

Lo que aprenderás

• Que es FERNING?
• Causas de fermentación
• Cómo prevenir el fermento temprano
• Qué hacer con los helechos

Ferminar no siempre es algo malo. Pero cuando sucede en el momento equivocado, puede arruinar tu cosecha.

Así que descubramos cómo lidiar con eso.

Que es FERNING?

Primero, necesitamos aclarar nuestros términos. Enviar el follaje, también conocido como los helechos, es una fase de crecimiento que la planta de espárragos debe pasar cada año. Es una parte saludable y normal del proceso de crecimiento.

Al final de la temporada de crecimiento, permites que la planta forme mucho follaje esponjoso que emerge de las lanzas. A continuación, las plantas femeninas formarán bayas, y luego el follaje de ambas plantas masculinas y femeninas eventualmente se volverá marrón.

Por lo general, no quieres cosechar espárragos en el primer o segundo año, y a veces incluso el tercero. Entonces, durante los primeros años, dejarás que las plantas hagan lo suyo, formando helechos y pasando un buen rato.

Incluso una vez que comience a cosechar las lanzas, desea lo que queda para comenzar a formar el follaje al final de la temporada de cosecha para que puedan reunirse y almacenar nutrientes en la corona para el próximo invierno.

Si sigue tirando de las lanzas, o tallos, y nunca permite que la planta salga, no volverá el próximo año. Ese follaje es necesario para proporcionar nutrientes para reponer la planta.

Una vez que los helechos están completamente marrones, puede eliminarlos. Han terminado su trabajo en ese momento.

Nuestra guía para reducir el follaje de los espárragos al final de la temporada de crecimiento tiene más consejos sobre el proceso.

Pero Ferning Out es cómo las personas a menudo se refieren a una planta de espárragos que está floreciendo demasiado temprano en el año.

Las plantas jóvenes forman follaje a primera hora de la primavera. No hay de qué preocuparse. Pero las plantas cosechables no deberían comenzar a hacerlo hasta que haya tenido la oportunidad de tirar de los tallos y disfrutar de la cosecha al menos una vez.

Causas de fermentación

Recuerda, los helechos en tu planta no son algo malo. Ver estos desarrollar es parte del proceso natural de la planta.

Pero cuando ocurre a principios de año, cuando las lanzas aún son pequeñas, generalmente es causada por algún tipo de condición ambiental que es menos que ideal.

No hay suficientes nutrientes, muy poca agua o demasiado calor a principios de año son las causas más comunes. Demasiada agua también puede causar problemas.

Esencialmente, las condiciones adversas convencen a la planta de que debe apurarse e intentar reproducirse antes de que muera. Así que salen los helechos y las flores.

Si las lanzas son de tamaño completo y no es muy a principios de año, o si las plantas están en su primer año, entonces las lanzas deberían enviar el follaje. Solo deja que suceda y disfrute de la hermosa exhibición.

Dependiendo de dónde viva y el clima en un año determinado, la temporada de espárragos generalmente termina en algún momento de junio o julio. El clima seco o cálido puede acelerar esto.

Entonces, si sus lanzas están formando follaje y ya es mayo o junio, no es nada de lo que preocuparse. Pero marzo o abril es demasiado temprano para que se forme el follaje, y probablemente significa que experimentó un clima realmente inusual para su región.

También podría significar que simplemente no cosechó las lanzas pronto.

Dejado a sus propios dispositivos, los espárragos comienzan a salir tan pronto como un tallo ha alcanzado su tamaño completo. Eliminar estas lanzas en el tiempo máximo de cosecha, mientras todavía están tiernos e inmaduros, sirve para retrasar este proceso.

Cómo prevenir el fermento temprano

Una vez que su espárragos comience este proceso temprano, no puede detenerlo. Pero puede apoyar la planta asegurándose de hacer lo que pueda para mantenerla saludable. Eso significa proporcionar agua y tal vez algo de sombra durante los días más calurosos.

La tela de sombra es una buena opción para mantener una planta fría si tiene un clima inusualmente cálido.

En el futuro, trate de asegurarse de mantenerse al tanto del riego y alimentar su planta. Este no es solo un trabajo de principios de primavera o algo que solo se hace atentamente en el momento de la siembra.

Debe hacerlo año tras año para estas verduras perennes, porque la falta de nutrientes y agua un año puede causar fermentación temprana al año siguiente.

Para obtener consejos sobre el cuidado de los espárragos, lea nuestra guía completa.

Mientras trabaje para mejorar las condiciones alrededor de su planta a pesar de la aparición temprana del follaje, debe sobrevivir para producir una cosecha el próximo año.

Por otro lado, si los espárragos comienzan a producir follaje porque no has cosechado los tallos y es el tiempo pasado, eso es fácil de solucionar.

Simplemente coseche los tallos afectados y manténgase al tanto de la próxima oportunidad de cosecha. Tenga en cuenta que estos pueden ser difíciles: siempre puede tirarlos en la pila de compost.

Alternativamente, puede dejarlo en su lugar y dejar que la planta haga lo suyo.

Qué hacer con los helechos

Si su planta está pasando por el proceso saludable y normal de fermentar, simplemente déjela. Una vez que el follaje es completamente marrón, puede recortarlo y deshacerse de él, o tirarlo al compost.

Recuerde también, en algún momento, debe permitir que se formen los helechos en los tallos restantes.

La mayoría de los jardineros cosechan las lanzas más grandes dos o tres veces antes de permitir que la planta madure y termine su ciclo de vida para la temporada.

Obtenga más información sobre cómo cosechar espárragos aquí.

Ferminar no es todo malo

Es comprensible que los nuevos productores de espárragos a menudo se asusten cuando ven todo ese crecimiento con volantes. Pero no suele ser nada de lo que necesite estresarse. Es solo parte del círculo de la vida, como dicen.

Para evitar la fermentación temprana, vigile el pronóstico del tiempo y prepárese para hacer lo que pueda para brindar asistencia a sus plantas en términos de riego y proporcionar la sombra necesaria.

También debe asegurarse de cosechar las lanzas mientras son jóvenes; no espere a que maduren y comiencen a producir follaje.

¿Es esta la primera vez que crece los espárragos?? O la primera vez que te has topado con Ferning Early? Háganos saber sobre sus experiencias en los comentarios.

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