¿De dónde vienen los piñones?? | Datos nutricionales de Pine Nuts
Alguna vez te has preguntado ¿De dónde vienen los piñones?, Y lo que los hace tan caros? Lea en detalle para aprender sobre estas semillas dulces y mantecosas en este artículo!
Entonces, ¿qué es una nuez de pino??
Otros nombres-Pignoli, Pinoli, Pinon, Nuez Indio, Chilgoza, Nueces de cedro
Los piñones son las semillas comestibles de los pinos de pinyon. Estas deliciosas semillas son un ingrediente común en la cocina japonesa, italiana, china, mexicana, Aghaní y rusa. Si te preguntas por qué son tan caros, es por la cantidad de tiempo que toma un árbol para cultivarlos. En promedio, un pino necesita unos 10-12 años para madurar antes de que comience a cultivar las semillas de pino.
Pine Nuts: hay aproximadamente 20 especies de pinos que producen semillas comestibles.
De dónde vienen los piñones?
Los piñones provienen de los pinos de pinyon. Las dos especies principales de pinos que son más famosas por deliciosas semillas comestibles son el pino chilgoza y el pino coreano. Estas nueces son nativas de los Estados Unidos y países de Europa, América y Asia son los productores más grandes.
Sabio en el país, China y Corea son los mayores productores de piñones, seguidos de Afganistán. Pine Nut coreano (Pinus coraiensis), el tipo principal, proviene de los países Mongolia, China y Corea. Por el contrario, el pino chilgoza (Pinus gerardiana) es nativo de las regiones del Himalaya del noroeste como Afganistán, Pakistán e India.
En Europa y el medio Este, Los piñones provienen de pinos suizos de pino y piedra, que se encuentran en Polonia, Alemania, Francia, Italia, Isreal y Siria. Rusia y Mongolia son los mayores productores de piñones siberianos (Pinus sibirica) en el mundo.
Datos nutricionales de Pine Nuts
Los piñones son semillas ricas en calorías. Cien gramos de piñones llevan 673 calorías. También contienen grasa, carbohidratos, fibra y azúcar. Los piñones tienen numerosos beneficios para la salud, ya que también son abundantes en Vitamin-E, Vitamin-K, Tiamin y Riboflavin.
- Los piñones son una rica fuente de grasas polisaturadas saludables, conocidas por mejorar la salud del corazón y reducir los niveles de colesterol.
- También son una rica fuente de proteínas y fibra amigable para la dieta, promoviendo la saciedad.
- Son una rica fuente de hierro y cobre vegano, lo que los hace perfectos para los vegetarianos!
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Cómo cultivarlo?
- Los pinos tardan alrededor de 10-12 años en madurar y otros 1-2 años para que el árbol produzca nueces.
- Pino coreano o pino de piedra suiza son algunas de las mejores variedades para crecer.
- Estos árboles pueden crecer hasta 100 pies de altura, así que asegúrese de tener suficiente espacio cuando decida cultivarlos!
- Los pinos prosperan mejor en suelo arenoso y alcalino con buen material orgánico.
- Como los pinos son polinizados por el viento, proporcione una buena circulación de aire entre ellos.
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