Cuándo y cómo cosechar el melón, el caramelo del jardín más dulce

¿Hay algo más sabroso que una pieza de melón jugosa, suave pero firme??

Por supuesto que no!

Y no hay mejor recompensa por el trabajo involucrado en plantar y cultivar este sabroso melón.

Tal vez tus melones se ven cada vez más maduros todos los días, y no estás seguro de cuándo cosecharlos.

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Si ese es el caso, has venido al lugar correcto, porque hoy vamos a hablar sobre cuándo y cómo cosechar este delicioso melón (Cucumis melo varilla. reticulato).

Esto es lo que cubriré:

Lo que aprenderás

• Cuándo cosechar Cantaloupe
• Cómo cosechar
• Recetas e ideas de cocina

Cuándo cosechar Cantaloupe

Esta fruta amante del sol tarda entre 65 y 90 días desde la germinación para alcanzar la madurez, dependiendo de la variedad, y cuando considera el tamaño y la complejidad de un melón, eso es impresionante.

Entonces dependiendo de tu Zona de resistencia del USDA y el cultivar estás creciendo, Es posible que esté cosechando melones ya en junio, mientras que otros pueden tener que esperar hasta finales de agosto.

No querrás cosechar tus melones demasiado temprano o no serán lo suficientemente dulces (así es como siempre me siento por los amantes de Honeydew aparentemente inexplicablemente llamados!). Y si esperas demasiado, se pondrán a maully y blandos. Camiseta.

Si cosechas un melón ligeramente inmaduro, voluntad continuar suavizando, pero el contenido de azúcar de la fruta no aumentará. No será tan dulce como sería si hubiera madurado en la vid.

Los melones inmaduros seguirán siendo verdes, y podrá ver esto a través de la red de "redes" que se desarrolla sobre la corteza.

Revise su paquete de semillas o Tu planificador de jardín Para determinar cuándo están a aproximadamente una semana de su fecha de vencimiento, y en ese momento, reduzca el riego. Quieres regar lo suficiente para evitar que las vides se marchiten.

Esto permitirá que los azúcares se concentren en la carne de la fruta y ayuden a evitar que la fruta se divida.

Ahora también es el momento de ver a los melones de cerca. Tan pronto como la red se vuelve de color amarillo cremoso y la corteza debajo de ella se vuelve oro, es hora de oler el extremo de la fruta que está conectado a la vid.

Si huele almizcle y dulce, es hora de elegir!

Pero si no hueles nada, dale otro día o dos.

Mientras estés allí, olfateado, verifique la conexión entre la vid y el melón. ¿El melón parece separarse de la vid, o hay una grieta en el tallo?? Si es así, está listo para elegir.

Según los expertos en el Extensión cooperativa de Virginia, Para el mejor sabor, almizcle como el melón debe cosecharse en una etapa conocida como "Slip completo."

Esto es cuando el tallo se separa fácilmente de la fruta, sin torcer ni tirar.

Para una vida útil más larga, se pueden cosechar en la etapa de "medio deslizamiento", que se observa cuando puedes ver una ligera depresión en el tronco del tallo. Pero el sabor puede verse comprometido.

Esto a menudo se hace en el crecimiento comercial, pero no hay necesidad de comprometer el sabor cuando está creciendo el suyo, si una vida útil más larga no es una preocupación para usted!

Cómo cosechar

Es increíblemente fácil cosechar un melón maduro.

Si vives en una zona de crecimiento más fría y tienes que trabajar duro para mantener el melón lo suficientemente cálido todo el verano como yo, este es el regalo coronado del melón, aparte de su dulce carne, por supuesto.

Todo lo que tienes que hacer es sacarla suavemente de la vid, y prácticamente saltará a tus brazos.

Eso es literalmente todo lo que hay.

Llévelo a la cocina, y si lo va a comer de inmediato, frote la cáscara con un cepillo de vegetales jabonoso bajo agua corriente, enjuague bien y córtelo y córtelo.

Para obtener consejos de expertos sobre cómo hacerlo, consulte esta guía de corte de cantaloupo Desde nuestro sitio hermano, Foodal.

Y no te sientas avergonzado por no saber cómo cortar un melón voluminoso!

Cuando estaba en la universidad, compré una cebolla para un plato que estaba cocinando en mi cocina ilícita. (Bien, tenía un mini barro, que usé a menudo para evitar la comida grasosa de la cafetería). Saqué un cuchillo, miré la cebolla y me resistí.

Aunque había crecido ayudando a mis padres a cocinar, de alguna manera nunca me despegaría y cortaría una cebolla yo mismo.

Adelante, ríete de mi. Pero aquellos de ustedes que dudan en cortar en sus hermosos melones cultivados en jardín pueden estar seguros de que no están solos.

Si no vas a comer el melón de inmediato, guárdelo completo y sin lavar en el refrigerador. Se mantendrá allí durante toda una semana.

Solo recuerde lavarlo antes de cortarlo, para evitar dejar que cualquier bacteria en la corteza se transfiera a la carne dulce por dentro.

Cantalupe que ya se ha cortado se mantendrá fresco en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. O puede congelar los cubos en una bandeja para galletas en capas con papel de cera.

Después de varias horas, transfiéralos a recipientes de plástico herméticos y guárdelo en el congelador por hasta un mes.

Recetas e ideas de cocina

La mayoría de nosotros probablemente nos encanta comer melón por sí solo, recién salido de la corteza. Y no hay nada de malo en eso!

Pero también es un sustituto perfecto para el mango en esta receta para un batido de mango de fresa, Desde nuestro sitio hermano, Foodal (¿Eso no suena absolutamente refrescante y sorprendente??).

Para algo realmente diferente, incluso puedes hacer pan de cantalupo sustituyendo el melón recién rallado por el calabacín que se requiere en esta receta de pan fresco de jardín, También de Foodal.

Definitivamente haré pan de melón cuando estos pequeños maduren al final del verano:

¿O qué pasa con un cantalupo, lima y sherbet de queso crema sin agitación??

Cambie las piezas de mango requeridas en esta receta de postre congelado para sus trozos de melón congelado y prepárese para una sensación de sabor irresistible. Es perfecto para enfriarte en un caluroso día de verano. Puede Encuentra la receta en Foodal.

Si quieres ser aventurero con una salsa dulce y picante pero no te importan los mangos (culpables!), corta un poco de melón en trozos pequeños y tírelo a tu salsa de frutas favorita como un sabroso sustituto.

Con una pizca de pensamiento creativo, hay mucho que puedes hacer con esta fruta jugosa y deliciosa.

Un melón felizmente cosechado

Ahora que sabes lo fácil que es cosechar tus melones, puedes sentarte, relajarte y verlos madurarlas.

Recomiendo dirigirse al jardín para verlos diariamente a medida que se acercan a su fecha de maduración. Ahora que sabes cómo detectar los signos de preparación para la cosecha, sabrás exactamente cuándo sacarlos de la vid.

¿Alguna vez has crecido, cosechado y disfrutado de melón fresco de tu jardín?? Háganos saber en los comentarios a continuación!

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