Consejos para cultivar bok choy en contenedores

Dado que Bok Choy es adecuado para el cultivo en las zonas de resistencia del USDA 2 a 11, casi cualquier persona en los Estados Unidos puede cultivar su propio suministro del verde de hoja crucífera.

Y no te descarte solo porque eres un habitante de apartamentos, o no tienes el espacio o la energía para mantenerte al día con un parche de vegetales de tamaño completo.

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Es completamente posible cultivar esta verdura de clima frío, también conocido como Pak Choi o por su nombre botánico Brassica Rapa subsp. chinensis, en un contenedor!

Los beneficios de trasplante o sembrar directamente bok choy en una olla tampoco se detienen con un mero ahorro de espacio, tampoco.

También puede extender más fácilmente la temporada de crecimiento protegiendo pequeñas macetas de bok choy con cubiertas de hileras, por ejemplo.

Es más simple manejar las plagas de insectos y prevenir enfermedades en un contenedor también.

Pero la mayor ventaja podría ser el mayor control sobre el atornillado, que es el enemigo público de un jardinero de Bok, no. 1.

Cuando Pak Choi se atornilla, florece e va a la semilla antes de su hora, pierde su sabor y se vuelve duro y leñoso.

Jardineros de contenedores puede evitar las dos causas principales de atornillarse: ondas de calor tempranas y episodios sorpresa de clima helado, simplemente trayendo sus plantas en interiores para un breve hechizo.

Prueba eso con una cama elevada o parche de verduras!

Además de venderle los méritos de esta opción de jardinería, me gustaría compartir las prácticas de jardín probadas que lo ayudarán a tener éxito con el cultivo de bok choy en contenedores.

Esto es lo que cubriré:

Lo que aprenderás

• Elegir el contenedor correcto
• Preparando la olla
• Cómo sembrar
• Cómo crecer
• Consejos de crecimiento
• Cultivares para seleccionar
• Manejo de plagas y enfermedades
• Cosecha y almacenamiento
• Recetas e ideas de cocina

Elegir el contenedor correcto

He visto a la gente hacer bien cultivando pak choi y otras brasicas frondosas en todo tipo de macetas, desde latas de café (recuerda esas?) Para frascos de mantequilla de maní, tazas de espuma de poliestireno, hervidores de té o incluso cartones de helado seco y seco.

Cualquiera de esos también funcionaría para usted, siempre y cuando los limpie primero y pueda encontrar una forma de agregar agujeros de drenaje. A Bok Choy le gusta el suelo húmedo y de drenaje bien, y languidecerá si el medio de crecimiento está regado o demasiado seco.

Si desea plantar en un contenedor más convencional, asegúrese de encontrar uno que tenga agujeros de drenaje y que esté hecho de un material que no se seca demasiado rápido.

Necesitará una maceta que tenga al menos ocho a 10 pulgadas de diámetro por planta, y eso tiene al menos seis pulgadas de profundidad para las variedades enanas, u ocho a 10 pulgadas de profundidad si planea cultivar cultivares estándar hasta la madurez.

Cuando su objetivo es cultivar más de una planta por maceta, debe ser lo suficientemente amplia como para permitir la propagación de cada planta más un par de pulgadas entre las plantas.

Algunos jardineros creen erróneamente que pueden plantar cualquier variedad de semillas de verduras Muy juntos en un contenedor, pero eso solo es cierto para Bok Choy si planea cosecharlo todo en la etapa de microgreen, mientras que todavía tiene solo una pulgada de alto.

Las plántulas más grandes necesitan una buena circulación de aire para evitar enfermedades de hongos y crecer rápidamente.

También considere cuán grande y pesado de una olla está dispuesto a lidiar. Algunos plantadores de cerámica o concreto son bastante difíciles de mover, lo que hace que sea difícil traer a Bok Choy en interiores para evitar el clima demasiado caliente o demasiado frío, si esto es algo que esperas poder hacer.

Incluso una maceta de vinilo o una bolsa de cultivo pueden volverse extremadamente pesadas una vez que la llene de tierra.

Su mejor opción será una maceta liviana que son lo suficientemente grandes como para contener tres plantas cada una como máximo, o bañeras de metal más grandes con un soporte de planta rodante colocada debajo de ellas que le permitirá moverlas fácilmente.

Una vez que se haya instalado en un contenedor, elija el mejor suelo para acompañarlo y cargue '. Así es cómo:

Preparando la olla

Ya sea que esté cultivando bok choy en una parcela de jardín o en un contenedor, prefiere un medio de cultivo fértil y bien dramático.

También es importante llenar contenedores con una mezcla para macetas que está esterilizada, por lo que no está importando insectos o patógenos de enfermedades transmitidas por el suelo.

Mezcla de macetas orgánicas de Nature Care

Nature's Care Organic Potting Mix with Water Conserve de Miracle-Gro es una opción adecuada. Es Disponible en bolsas de ocho cuartos de Home Depot.

El suelo de jardín ordinario también puede ser demasiado denso y puede no tener suficientes nutrientes, sin mencionar el pH ligeramente ácido a neutral de 6.0 a 7.5 que se requiere para crecer rápido y sabroso pak choi.

Antes de trasplante o siembra directa, llene los recipientes con la mezcla de maceta fértil y fértil. Deje un espacio de una pulgada o dos en la parte superior de la olla para permitir un fácil acceso al riego.

Luego agregue sus plantas o semillas de elección, como cubrimos a continuación.

Cómo sembrar

Identificar un lugar al aire libre en el que puede meter un contenedor o dos es más fácil que preparar una cama de jardín, pero aún necesitará un lugar que esté parcialmente sombreado, y eso entrega de tres a cinco horas de sol cada día.

Una cubierta protegida puede ofrecer algo de sombra o un árbol maduro.

Si está plantando más de una planta en una maceta, use los requisitos de espacio enumerados en Tu paquete de semillas o etiqueta de trasplante para calcular cuánto espacio necesitará entre las plantas, y también tiene en cuenta si planea elegirlos cuando están maduros o del tamaño del bebé.

Obtenga más información sobre el espacio bok choy en nuestra guía.

Bok Choy crece mejor cuando las temperaturas nocturnas son confiablemente superiores a 50 ° F, así que espere a trasplante o siembra las semillas al aire libre un par de semanas después de su última fecha de helada.

También asegúrese de que tenga suficiente tiempo para que maduren antes de que llegue el clima cálido y el perno de las plantas, lo que puede arruinar el sabor y hacer que la textura sea leñosa.

Consulte nuestra guía sobre la prevención de Bok Choy Bolting Para obtener más instrucciones sobre ese aspecto importante del cultivo de esta verdura en contenedores.

Para dirigir la semilla en su recipiente, siembra las semillas de un cuarto de pulgada de profundidad. Mantenga el suelo en la maceta húmeda pero no empapada hasta la germinación. Esto generalmente lleva cuatro días a una semana.

Cuando tienen una pulgada o dos de altura, delgada las plántulas para pararse tres a cinco pulgadas de distancia, dependiendo de la variedad que esté creciendo.

Si desea iniciar sus semillas en el interior, sembrarlas un cuarto de pulgada de profundidad y aproximadamente una pulgada de distancia en un piso o en células individuales llenas con aproximadamente una pulgada de mezcla para macetas premadas o semillas de arranque comercial de arranque comercial.

Una vez que broen las semillas, muévalas a un alféizar soleado o en otro lugar para que reciban unas cinco horas de sol por día. Mantenga el suelo húmedo y manténgalos fuera de la luz directa.

Una vez que tienen un par de pulgadas de alto, puedes trasplantarlos a contenedores.

Plantalos al aire libre en macetas en primavera una semana o dos después de la última fecha de helada promedio en su área. Solo la planta una vez que las temperaturas nocturnas están de manera confiable por encima de 50 ° F.

Use una cuchara o una llana para hacer un espacio para la bola de raíz de cada trasplante.

Alivie cada comienzo desde su celda o bandeja y colóquelo directamente en el agujero, asegurándose de que la parte superior del bola de raíz se alinee con la superficie del suelo y las raíces están debajo del suelo.

Relleno con el suelo, tampos con las puntas de los dedos y luego regando bien, deteniéndose solo cuando vea el exceso de drenaje de los agujeros en la parte inferior de la olla.

Cómo crecer

Tendrá que riegue los contenedores con más frecuencia para darle a Bok Choy la humedad que requiere, ya que sus raíces no pueden escapar de la olla para buscar más agua por su cuenta, como lo harían si estuvieran creciendo en el suelo.

Bok choy cultivado en contenedores tiene sed cada vez que la pulgada superior de tierra está seca al tacto. Simplemente sumerja su dedo meñique en el borde del recipiente para determinar si las plantas necesitan más agua.

Si la lluvia no mantiene la tierra húmeda, entregue el agua suplementaria de las plantas, vertiéndola en la maceta en la línea del suelo hasta que vea que se agota desde el fondo.

Las plantas también pueden necesitar un impulso de nutrientes cada dos semanas, especialmente si ha visto hojas amarillentas o la tasa de crecimiento no mantiene el ritmo de la cantidad de días del cultivar hasta el vencimiento en el paquete de semillas.

En este caso, se alimente con fertilizante líquido a media intensidad que es rico en nitrógeno.

Fertilizante de líquido de Fox Farm

Fox Farm 6-4-4 Grow Big Liquid Fertilizer es una opción adecuada, y es Disponible a través de Amazon.

Una capa de mantillo de una a dos pulgadas también puede ser beneficiosa para la retención de agua y la supresión de malezas. Pero debe colocarse al menos un par de pulgadas de la base de cada planta.

Si no puede lograr ese espacio porque está creciendo en una olla más pequeña, deberá renunciar al mantillo y ser muy concienzudo sobre el riego y verificar los contenedores para las malas hierbas antes de que ganen una fortaleza.

Cuando estás creciendo en un clima más frío, podrías tratar de obtener unos días más de la temporada de crecimiento trayendo las ollas a un invernadero o marco frío por delante de las heladas pesadas.

Consejos de crecimiento

• Coloque los contenedores en la sombra parcial donde recibirán de tres a cinco horas de sol por día.
• Dé a las plantas suficiente espacio para fomentar la circulación adecuada del aire, ya sea que varias plantas estén creciendo en una maceta o varias macetas se agrupan.
• Si nota las hojas amarillas o el crecimiento lento, fertilice cada dos semanas con alimentos vegetales líquidos en nitrógeno.

Cultivares para seleccionar

Antes de decidir qué cultivares plantar, es una buena idea familiarizarse con el Diferencia entre Bok Choy y Baby Bok Choy.

Cualquier variedad se puede cultivar solo al tamaño de la hoja del bebé y cosecharse a aproximadamente seis a 10 pulgadas de altura.

Si planea elegir el suyo temprano, puede optar por cualquier tipo de pak choi que pueda encontrar. No tienes que preocuparte de que las plantas que cosechas mientras aún son inmaduras y en su mayoría frondosas se extenderán demasiado o agotan el suministro de suelo y agua cuando sean demasiado grandes porque las tirarás antes de que haya una amenaza de eso.

Pero es posible que desee elegir una variedad enana genuina que supere a cuatro a cinco pulgadas. Estos cultivares han sido criados para madurar rápidamente, generalmente alcanzando el tamaño completo en 30 a 45 días.

También son más cortos y se extienden menos que los tipos estándar, lo que puede ser ideal para el cultivo de contenedores.

Aquí hay dos tipos que funcionan bien en los contenedores:

Baby Choi

Este cultivar forma rosetas de hojas verdes en forma de cuchara en tallos pálidos.

'Baby Choi'

Las plantas se pueden cosechar a seis pulgadas de alto en 30 a 35 días, pero crecerán a una altura madura de más de 12 pulgadas en 55 a 60 días.

'Baby Choi' orgánico es Disponible en paquetes de 200 semillas de Burpee.

Choy de juguete

Totalmente maduro en solo 30 a 35 días, 'Toy Choy' tolera el calor, se extiende solo cinco pulgadas y crece cinco pulgadas de alto. Sus tallos son blancos y gruesos, mientras que las hojas son un verde robusto, profundo y oscuro.

'Toy Choy'

'Toy Choy' es Disponible en paquetes de 60 semillas de intereses botánicos.

Manejo de plagas y enfermedades

Incluso cuando se cultiva en un contenedor, Bok Choy es susceptible a una serie de plagas y enfermedades de insectos.

Recuerde, la prevención siempre es mejor que el tratamiento, y mucho menos costoso que destruir las plantas afectadas y comenzar de nuevo con contenedores limpios y medio de crecimiento fresco.

La presencia de plagas también puede contribuir a la propagación de la enfermedad bacteriana y fúngica.

Plagas

Es conveniente poder mover todas las verduras que está creciendo en contenedores lejos de otras plantas afectadas y poder cubrirlas fácilmente para bloquear ciertos insectos.

Si ciertos tipos de errores son prominentes en su área, es posible que desee recurrir a cultivar su bok choy debajo de un fila cubrir, que puede mantener los insectos fuera mientras permiten que el agua y la luz alcancen los verdes.

Una vez que se establezcan las plantas, haga que sea un punto examinar las hojas regularmente para asegurarse de que no haya larvas de insectos que se preparen para devorar la cosecha. Aquí hay algunos para tener en cuenta:

Pulgón

Las brassicas, incluidas las pak choi virus mosaico de nabo.

Si se ve animado y los atrapa antes de que se extiendan ampliamente, es posible que pueda deshacerse de ellos con un fuerte spray del manguera de jardín.

Cuando están más extendidos, puede ser necesario tratar con aceite de neem o jabón insecticida para que los vuelvan a controlar.

Nuestro guía le dirá todo lo que necesita saber sobre detectar, tratar y prevenir los pulgones.

Bucle de repollo

No querrás cantar ninguna canción de la guardería después de hacer frente a estos gusanos de pulgadas particulares. Crecen aproximadamente dos pulgadas de largo y masticarán agujeros en su preciosa cosecha de verduras asiáticas.

La primera línea de defensa es Depredadores naturales, incluidas las mariquitas, Pero algunos jardineros también recurren a las piretrinas o bacilo turingiensico (BT).

Aprender más acerca de Loopers de repollo en nuestra guía, incluyendo formas de prevenir una infestación.

Diamondback polillas

Estas bonitas polillas ponen huevos, y luego las larvas eclosionan y mastican su sano bok choy, y podrías ver a los pequeños demonios masticables que emergen entre las hojas, Blech!

Puedes usar BT o Spinosad para controlar las larvas.

Obtenga más consejos para identificar y controlar las plagas de Bok Choy.

Enfermedad

Si puede minimizar las plagas de insectos, eso es muy útil para prevenir múltiples enfermedades, ya que los insectos pueden propagar bacterias y hongos nocivos.

También debe hacer un esfuerzo por regar en la línea de suelo, no desde la cabeza, ya que las hojas que permanecen húmedas durante la noche tienen probabilidades sustancialmente mayores de desarrollar enfermedades bacterianas y hongales. Salpicar el suelo sobre las plantas también puede provocar problemas de enfermedades.

Un amplio flujo de aire puede ayudar a prevenir diversas afecciones de hongos, incluido el moho descendente.

Podredumbre negra

Esta infección bacteriana es causada por Xanthomonas campestris PV. campesino. Podrá reconocerlo por las manchas amarillas que crea en los bordes de las hojas.

Seguirán oscureciéndose, eventualmente se volverán negros y matando directamente a tu pak choi.

Descubrir Cómo prevenir y detectar la podredumbre negra en nuestra guía.

Amortiguación

Este es un rompecorazones, ya que ataca las plántulas jóvenes en las raíces y las destruye por completo.

Prevenir la amortiguación es la razón suficiente para nunca llenar los contenedores con tierra de jardín ordinaria, ya que es causada por Rizoctonia o Fusario especies de hongos, o Pitio moldes de agua, y todos estos viven en el suelo.

Puedes aprender más sobre tratar y prevenir la amortiguación en nuestra guía.

Moho

Esta enfermedad crea un polvo blanco en la parte inferior de las hojas. Surge en condiciones de crecimiento cálidas y húmedas, por lo que dos buenas formas de proteger sus plantas son espaciarlas adecuadamente y mantener las malezas fuera de los contenedores.

Encuentre más información sobre la identificación y el control de la enfermedad de Bok Choy aquí.

Cosecha y almacenamiento

Incluso cuando acaba de plantar una cantidad modesta, es agradable elegir el bok choy que se ha convertido en unas pocas hojas para bebés para la ensalada o cabezas de tamaño completo de una variedad enana para estofar o saltear.

Las hojas de bebé de las variedades estándar de pak choi están listas para elegir cuando alcanzan las seis a 10 pulgadas de alto, típicamente de 30 a 35 días después de que brotan las semillas.

Por supuesto, algunas de las variedades enanas alcanzan su tamaño completo en la misma cantidad de tiempo. Puedes elegirlos una vez que hayan madurado, lo que generalmente toma entre 30 y 40 días.

También puede cosechar las hojas de las variedades enanas cuando las plantas tienen solo un par de pulgadas de altura. Supongo que eso los haría hojas de bebé bebés, je ..

Dado que no tiene que salir a un jardín para elegir, es fácil usar el método de "cortar y volver" para cosechar algunas hojas externas primero, dejando el centro de cada planta para seguir creciendo.

Use un cuchillo afilado para recurrir cuidadosamente algunas hojas más antiguas, haciendo los cortes una pulgada sobre la línea de suelo.

Si desea que todo el grupo cocine o coma fresco en este momento, levante suavemente la base en forma de tazón del tallo con una mano. Corta el tallo de la raíz que se encuentra debajo de la base y alivia toda la cabeza de Bok Choy lejos de la base de la planta.

También puede sacar toda la planta del suelo con una llana, agitar cualquier tierra y cuidar la separación de la raíz del núcleo una vez que está fuera del suelo.

Por supuesto, una cabeza desarraigada de Bok Choy no crecerá más hojas, mientras que una que corta en la base puede enviar algunos brotes más.

Tenga en cuenta que no puede seguir haciendo la rutina de "cortar y volver" sin cesar. Después de algunos cortes grandes, las hojas no serán tan tiernas o sabrosas cuando vuelvan a crecer.

Pero eso es genial, porque siempre puedes sembrar más semillas o cultivar más trasplantes, ya sea si no es demasiado tarde en la temporada, o el próximo otoño o primavera.

Aprender más acerca de Harviendo a Bok Choy en nuestro guía.

Una vez que tienes la cosecha en la mano, es mejor usarla de inmediato.

Como otro vegetales crucíferos, Bok Choy sabe mejor cuando está recién recogido. Lávelo justo antes de que quieras comerlo o cocinar con él.

Es posible que desee cortar los tallos de la base en este punto, para que pueda experimentar con que vuelve a lanzar los restos Para una repetición de Bok Choy Harvest.

Si eso no le atrae, deje la base intacta y coloque las cabezas llenas o las hojas separadas en la crisis de verduras. Bok Choy se mantendrá fresco por hasta cinco días en una bolsa con cremallera en el refrigerador, pero no presione esa fecha límite a menos que desee perder gran parte del sabor y la textura.

Recetas e ideas de cocina

A menos que haya plantado docenas de contenedores, predigo que se quedará sin Pak Choi mucho antes de que se quede sin formas de disfrutar de la cosecha.

Puede comenzar agregando las hojas para bebés más frescas a una ensalada de mezcla de primavera o zumbando un puñado en un batido.

Nuestro sitio hermano, Foodal, presenta una receta para obtener un batido verde Get Well, y es fácil sustituir las hojas de bebé en lugar de todos o algunos de los col rizada o espinaca Eso es llamado.

Foto de Meghan Yager.

Puede saltar o estofar las hojas y tallos de pak choi de tamaño completo para un delicioso guarnición de estilo asiático, o revolverlas en sopas o guisos, también.

Solo asegúrese de cortar los tallos de las hojas para esos platos calientes y insignificantes, ya que los centros blancos crujientes deben cocinar durante unos minutos para ser sabrosos pero aún crujientes.

Las hojas saben mejor cuando solo se marchitan brevemente. Píjalos en pedazos o cintas y agrégalas en los últimos minutos de cocción, al mismo tiempo que otros ingredientes frescos delicadamente saborados como albahaca o espinacas.

Si necesita más inspiración, adelante y pruebe esta preparación de ensaladas que aprendí de una madre de la PTA cuando mis hijos eran estudiantes de secundaria.

Básicamente, cortas cebolletas frescas, partes blancas y verdes, y hojas de bok bok choy, y tírelas juntas.

Alrededor de seis tazas en total alimentarán a cuatro personas. Ajuste la relación cebo a pak-pak para adaptarse a los gustos de su familia.

A continuación, crea una crujiente y dulce cobertura. Deshete juntas dos cucharadas de mantequilla y dos cucharadas de azúcar granulada en una sartén antiadherente a fuego medio, revolviendo constantemente. Esto tomará unos tres minutos.

Agregue una taza de piezas de fideos ramen ramen rotas y rotas (sin el paquete de condimentos) y media taza de almendras en rodajas. Cocine hasta que los fideos y las almendras estén doradas, durante unos cinco minutos, revolviendo todo el tiempo.

Retire la mezcla de cobertura del fuego e inmediatamente tírela con las verduras frescas, y la tienda compró aderezo de sésamo al gusto.

Puede guardar cualquier cobertura no utilizada en un recipiente hermético por hasta una semana, pero seré honesto: nunca me queda una partícula adicional.

La alegría del bok choy cultivado en contenedores

Junto con los beneficios para ahorrar espacio, encuentro que sembrar un par de macetas de bok choy es tranquilizador.

Sería desalentador proteger una plantación más grande del frío o el calor, pero sé.

Y puedo llevar fácilmente las macetas en interiores durante unos días si se predicen temperaturas abrasadoras.

Aunque la cosecha es a pequeña escala, me alegra saber que tendré una fuente confiable de verduras de hoja verde en las semanas y, a veces.

Espero que ya comparta mi actitud sobre Bok Choy cultivado en contenedores, o que una vez que comience sus propias semillas o crezca trasplantes en los próximos meses.

¿Eres un veterano jardinero vegetariano que ya ha explorado esta opción?? O tal vez un principiante que lo está probando?

Asegúrese de agregar su experiencia a la sección de comentarios a continuación, ya sea que tenga una anfitriona de estas verduras que ya prosperan en los plantadores, hayan enojado una planta enana solitaria o todavía estén en la etapa de planificación.

Si tiene preguntas sobre el cultivo de Pak Choi en contenedores, estamos felices de presentarlos en la sección de comentarios también.

Y si encontró esta guía útil, consulte estos guías bok choy próximo:

• Cómo cultivar bok choy
• Cuándo plantar bok choy