La mejor guía para cultivar fresas en casa

Fragaria × Ananasa

Todos sabemos lo que es volver a casa desde la tienda de comestibles y profundizar en las fresas solo para encontrarlas demasiado suaves, demasiado agrias o demasiado lejos.

Y cuando tenemos un lote agradable, dulce y jugoso, los inhalamos en un día.

Bueno, si las fresas de mejor sabor son lo que buscas, crecer el tuyo es el camino a seguir. Nunca sabrás una fresa más dulce que una recién recogida de tu propio jardín.

Hay múltiples variedades para elegir y como perennes que son resistentes en Zonas 3 a 10, Volverán año tras año. Y muchas variedades se pueden cosechar desde la primavera hasta las heladas.

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Aún así, no son necesariamente fáciles de crecer.

Las plantas sobrevivirán casi sin esfuerzo, pero conseguir una cosecha abundante requiere un poco de trabajo.

Con un poco de conocimiento, paciencia y persistencia, estarás en camino de disfrutar de las fresas frescas y recogidas y deliciosas de tu propio patio.

Foto de Amber Shidler.

Hay tres tipos diferentes de fresas, y para obtener la mejor cosecha necesitas saber sobre ellas.

Pero primero, cierta información general. Esto es lo que vendrá en este artículo:

Lo que aprenderás

• Creciendo a partir de semillas vs. Comprar entrantes
• Plantar fresas y mantenerlas felices
• Proteger y reemplazar plantas
• Los tres tipos
  • De junio
  • Siempre
  • Día neutral
• Plagas y enfermedades
• Cosecha y usos deliciosos

Sigue leyendo para aprender todo lo que necesitas para hacer crecer esta querida fruta.

Creciendo a partir de semillas vs. Comprar entrantes

Si bien es posible cultivar fresas a partir de semillas, es mucho más común y efectivo comprar plantas o raíces desnudas.

Sin embargo, si está interesado en cultivar una variedad menos popular, es posible que deba comenzar las plantas a partir de la semilla.

Si esta es la ruta que toma, siembra semillas directamente en el jardín a principios de la primavera. Esté preparado para esperar hasta el mes para ver cualquier signo de germinación.

Las plantas generalmente no producirán fruta hasta el año siguiente, por lo que tendrá que esperar.

Honestamente, sin embargo, si te dedicas a lograr la máxima cosecha, tendrás que esperar un año de todos modos. La práctica estándar para el cultivo de fresas es eliminar todas las flores el primer año, sí, todas ellas. Tan triste, lo sé!

Pero estarás agradecido de haber hecho la primavera siguiente, cuando las plantas son más grandes y más fuertes, y capaces de producir una cosecha mucho más grande.

Bien, me adelanté.

Volvamos a comprar plantas ..

Las fresas generalmente se venden como plantas en macetas individuales, o en bolsas como raíces desnudas.

Las raíces desnudas son solo plantas inactivas. Casi parecen muertos, pero no están, o al menos, no deberían estar!

Aquí hay un par de cosas para buscar para que sepa que está comprando una raíz desnuda saludable, y no una muerta:

• Primero, verifique los signos de pudrición o moho y rechace la planta si los encuentra.
• Las coronas deben estar intactas.
• Las raíces deben ser vigorosas.

Una vez que haya elegido sus plantas, es hora de ponerlas en el suelo!

Plantar fresas y mantenerlas felices

Las fresas se pueden colocar en el suelo a principios de la primavera tan pronto como el suelo sea viable.

Elija un sitio con tierra llorosa y bien drenadora. A pH entre 6 y 7 es ideal. Y Sol completo, al menos seis horas por día, es necesario para los altos rendimientos.

Sin embargo, las fresas tolerarán las condiciones menos que ideales, e incluso lo harán bien en la sombra parcial, simplemente no disfrutará de una cosecha tan grande.

Los suelos de arcilla pesada con un drenaje deficiente serán particularmente perjudiciales para el crecimiento general.

Porque el drenaje del suelo es tan importante, Las camas elevadas a menudo se usan para cultivar fresas. También puede plantarlos en contenedores y plantadores colgantes. Solo asegúrese de no usar neumáticos viejos, ya que pueden filtrar toxinas!

Trabajando de dos a tres pulgadas de compost en el suelo Antes de la siembra, mejorará la salud del suelo y la retención del agua, así como el drenaje.

Una prueba de suelo es realmente la única forma de saber Si su sitio necesita atención especial.

Si está interesado en usar un fertilizante general de uso múltiple, use uno con una relación N-P-K (nitrógeno, fósforo, potasio) de 10-10-10.

Foto de Amber Shidler.

Antes de poner raíces desnudas en el suelo, retire las hojas viejas de las coronas y remoje las raíces en el agua durante una buena hora.

Al colocar las raíces en el suelo, es especialmente importante prestar atención a la profundidad. La corona de la planta, donde se originan las hojas, debe sentarse justo en la parte superior del suelo.

Demasiado profundo y se pudrirá. Demasiado alto y se secará. Tiene que ser correcto, así que piense en Ricitos de oro aquí y plantee en consecuencia.

Además, asegúrese de que haya mucho espacio para las raíces y de que se extiendan antes de cubrirlas con tierra.

Mantenga las plantas bien regadas hasta que se establezca.

Remoje las raíces desnudas durante al menos una hora antes de plantar.

Una vez que se establezcan las raíces, los corredores comenzarán a formarse, pero entraremos en cómo lidiar con ellas cuando hablemos de los diferentes tipos un poco más tarde.

También es importante Desarrolle completamente el área con anticipación, y manténgalo libre de hierba durante la temporada de crecimiento. Las malas hierbas pueden superar fácilmente las raíces poco profundas de las fresas para el agua y los nutrientes.

Una vez en el suelo, es mejor cultivar el suelo alrededor de las fresas regularmente con una azada. Trabaja a lo largo de la superficie del suelo, desarraigando las plántulas de malezas.

Tenga cuidado de no alterar el suelo más de una pulgada debajo de la superficie; podría dañar las raíces. Sin mencionar que las nuevas semillas de malezas encontrarán su camino a la superficie del suelo donde podrán germinar.

Proteger y reemplazar plantas

Si su área experimenta inviernos particularmente fríos, elija una variedad adecuada. Considere también agregar una capa de mantillo, como paja, sobre su cosecha en invierno para proteger a las coronas. Puedes leer más sobre el cuidado de invierno para las fresas aquí.

Las flores que aparecen lo más temprano tienden a producir la fruta más grande. Pero las flores son susceptibles a Frost a principios de la temporada.

Por lo tanto, es lo mejor para su interés cubrir su parche de fresa si las temperaturas bajan debajo de la congelación en la primavera.

Aunque las fresas seguirán regresando año tras año, son más productivos dentro de sus primeros 2 a 5 años de vida. Es una práctica común reemplazarlos cada pocos años, ya que nota una caída en la productividad.

Foto de Amber Shidler.

Compra nuevos entrantes: no desenteren corredores del viejo parche. De esta manera puede garantizar plantas sanas y libres de enfermedades.

Además, elija un nuevo sitio para sus reemplazos, lo que ayudará a evitar las plagas y enfermedades que puedan haberse acumulado en el suelo a lo largo de los años.

Tenga cuidado de evitar áreas del jardín que berenjena, pimientos, Tomates, o papas han habitado recientemente. Todos son propensos a Verticillium Wilt, que también pueden infectar fresas.

Los tres tipos

Las fresas se dividen en uno de los tres tipos: con junio, eterna o neutral del día.

Presta atención al tipo que compra y espera la etiqueta para que no lo olvide.

Si la etiqueta no deja en claro qué tipo es, investigue en línea. Saber el tipo marcará la diferencia en sus esfuerzos para producir una deliciosa cosecha que satisfaga sus necesidades.

De junio

Este es el tipo más común. Los brotes se forman en el otoño y luego florecen la primavera siguiente, produciendo una gran cosecha, típicamente en junio.

Esto es genial si quieres hacer mermelada o congelar grandes lotes de fruta.

Los corredores, que son tallos sobre el suelo que se forman desde la corona, sacan raíz y producen nuevas plantas.

'All Star' plantas con junio de Nature Hills Nursery

Los corredores en junio, los portadores se pueden dejar en root, formando una espesa estera de crecimiento verde, denominado "Método de fila enmarañada."

Simplemente no dejes que tu fila se vuelva demasiado amplia. Idealmente, debe tener menos de 18 pulgadas de ancho. Dentro de la fila, las plantas deben estar separadas a 18 a 24 pulgadas.

Foto de Amber Shidler.

Los portadores de junio se benefician especialmente de eliminar todas las flores en el primer año. De esta manera, pueden concentrar toda su energía en producir más corredores.

Después de la cosecha cada año, deben ser "renovados", lo que se refiere al proceso de cortar o cortar las hojas de nuevo a solo una pulgada más o menos por encima de la corona.

También querrás estrechar las filas a aproximadamente un pie de ancho y eliminar las plantas viejas que no producen también.

'Chandler' plantas con junio de Burpee

Rastrar todas las hojas y compostarlas si están saludables, y eliminó el área.

La idea es fomentar el nuevo crecimiento, especialmente los nuevos corredores, ya que las plantas jóvenes producen la mayor parte de la fruta.

'Honeoye' plantas con junio de Nature Hills Nursery

Dado que los corredores pueden regenerar el cultivo, los portadores de junio generalmente producen una buena cosecha durante varios años.

Siempre

Las variedades de siempre forman brotes cuando los días son largos, lo que generalmente resulta en dos cosechas principales: una en junio y otra a principios de otoño.

Las plantas deben estar separadas a 12 a 15 pulgadas de distancia, aproximadamente de tres a cuatro filas de ancho.

'Eversweet' plantas eternas de Burpee

Para la cosecha más grande, los corredores de Everbearers deben ser pellizcados. Los corredores en este tipo de planta no son muy vigorosos, y si se deja crecer, terminará con plantas más pequeñas y menos productivas en general.

En cambio, querrá alentar el crecimiento de una planta grande y saludable.

Foto de Amber Shidler.

Para alentar aún más las raíces bien establecidas, retire las flores.

Siento que su paciencia está siendo probada? Hay un lado positivo con este: puedes comenzar a dejar que las flores florezcan Julio y más allá.

En agosto, deberías poder disfrutar de tu primera cosecha, que continuará hasta Frost.

'Ozark Beauty' plantas siemprebearon de Gurney's a través de Home Depot

Entonces, ese es el lado positivo. También hay un lado no tan brillante ..

Debido a que está evitando los corredores, que son el mecanismo por el cual estas plantas se regeneran naturalmente, es probable que note una caída en la producción de frutas en solo un par de temporadas.

Debido a esto, es estándar reemplazar a los Everbearers cada dos o tres años.

Día neutral

Las fresas neutrales del día son diferentes porque no confían en la duración del día para comenzar a florecer.

En cambio, son sensibles a la temperatura. Producirán frutas en temperaturas tan bajas como 35 ° F, pero cualquier cosa por encima de 75 ° F y la producción de flores se detendrá.

En áreas más frías, esto es genial! Harás frutas desde principios de la primavera hasta Frost.

En áreas con veranos más cálidos, los períodos de cosecha serán similares a los de Everbearers: una en primavera y otra a fines de otoño.

Plantas neutrales de día 'Albion' disponibles en Burpee

Los requisitos generales para las variedades neutrales de día siguen las mismas recomendaciones que los Everbearers, incluida la eliminación de corredores y flores.

Deje que las flores sean frutas una vez que llegue a julio, para una cosecha de finales de verano/otoño!

Opciones, opciones, opciones!

¿Estás tratando de encontrar el mejor tipo para tu ubicación?? Si es así, consulte nuestro 35 de las mejores variedades de fresa para jardineros caseros Para encontrar el cultivar adecuado para su parche de bayas.

Plagas y enfermedades

Hay una serie de enfermedades que pueden infectar fresas, como tizón de hojas, quemador de hojas, mancha de hoja, marchitamiento de verticillium y moho polvoriento.

El molde gris, o la fruta de botrytis o la podredumbre de la flor de botrytis, es una de las enfermedades de fresa más comunes y difíciles de controlar cuando las condiciones son adecuadas para la infección. Tenemos una Guía completa sobre molde gris en fresas aquí.

Muchos de estos patógenos pueden reducirse considerablemente eligiendo la ubicación correcta para las plantas.

Pleno sol y suelo de drenaje Haga un largo camino para reducir la ocurrencia de enfermedades. Mantenga las filas estrechas y libres de hierba para mejorar la circulación del aire.

Además, evite riego por la noche. Las hojas húmedas en el fresco de la noche son una invitación a muchas enfermedades y hongos.

Busque variedades resistentes a las enfermedades si es posible.

Además de las enfermedades, querrá estar atento a varias criaturas.

Mientras está en la tienda recogiendo sus fresas o de compras en línea, tome una red de aves. Confía en mí. Este es un gran producto de Klewee, y es Disponible en Amazon.

Netización de pájaros de Klewee, 7.5 'x 25'

Las aves son excelentes para llegar a su deliciosa fruta el día antes de planear cosechar. La red puede ayudar a evitar esa punzada de decepción.

Los ciervos pueden tomar un bocado o dos Fuera de las plantas también, como en mi caso, donde hay muchos de ellos viviendo en el área.

Intrusos que son más pequeños pero a menudo Así como dañino incluye babosas, Spider ácaros, gorgojos de brote y spittlebugs.

Lamentablemente, los ciervos llegaron a este grupo. Foto de Amber Shidler.

Las plantas sanas pueden manejar algún daño. Pero las babosas y los gorgojos en particular tienen el mayor impacto en la cosecha.

Las babosas morden los trozos directamente de la fruta, y los gorgojos se apoderaron de los brotes con sus hocicos curvos y chupan el polen.

Si el problema es severo, Mire el uso de la Tierra Diatomeas para babosas y aceites hortícolas para los gorros. Además, elija cualquier brote si nota que están dañados o no producen una baya.

Cosecha y usos deliciosos

Sabrás que tus bayas están listas para cosechar cuando estén rojos y completamente maduradas.

Presta atención a los días a la madurez en las etiquetas de la planta con las que vinieron, por lo que tendrás una idea aproximada de qué esperar.

Tenga cuidado de no dañar las plantas o sacarlas del suelo cuando esté cosechando. En lugar de tirar de las bayas, mantenga intacta esas blusas verdes y corte los tallos con tijeras limpias o podadoras.

Espere unos días entre las cosechas si puede, para evitar estresar las plantas. Y elige el fresco de la mañana ya que tu fruta se hemomina menos fácilmente de lo que será cuando el sol salga por la tarde.

Mantenga las bayas recién recogidas frías y espere para lavar hasta que esté listo para usarlas.

Si tiene suficientes plantas para obtener un gran rendimiento, hay tantas cosas maravillosas que puede hacer con las fresas más allá de comerlas fuera de mano. Aquí hay algunas sugerencias tentadoras:

Primero, prueba un Strawberry Blueberry Crumble para el postre, o una porción de pastel de ruibarbo de fresa clásico. Ambas recetas se pueden encontrar en nuestro sitio hermano, Foodal. Y para cultivar tu propio ruibarbo junto a las bayas, Lea nuestro artículo para obtener consejos de expertos.

No está listo para elegir, pero casi allí!

No de humor para el pastel? Intentar Esta mantequilla de ruibarbo de fresa de la cocina sin gluten de Erika. O, si hace demasiado calor para hornear, no puedes equivocarte con un simple tonto de fresa, como este de la cacerola mágica.

Una vinagreta balsámica de fresa brillante y sabrosa es una adición sabrosa a las ensaladas frescas de jardín. Intentar Esta versión de nuestros amigos en la Fitchen.

Las paletas de fresa de verano son un combo sabroso hecho con lima y sandía. El dietista doméstico comparte la receta Para este.

No hay vuelta atrás

Esta fruta clásica y querida tiene gran demanda. Y, clasificado como el número uno en el Dirty Dozen Lista de EWG's Dirty, comprar orgánico puede ser costoso.

Pero seamos honestos: elegir fresas en la tienda de comestibles es una apuesta.

En mi experiencia, casi nunca son tan dulces y jugosos como imagino que serán, especialmente cuando están fuera de temporada.

Una vez que pruebe las fresas recién escogidas y de cosecha propia, querrá más. Y más. Y más.

Sabes cómo son?

Delicioso. Cada. Tiempo.

Puede tomar un poco de prueba y error, pero como perennes, las fresas son un poco más indulgentes que los comestibles anuales.

E incluso si no obtienes una gran cosecha con tu primer intento, es probable que obtendrás algo dulce para comer.

¿Alguna vez has intentado cultivar fresas?? ¿Qué te está frenando?? Deja un comentario a continuación!

Para obtener más inspiración para el crecimiento de bayas, necesitará estas guías:

• Cómo cultivar las bañeras
• La mejor guía de plantación de bayas de otoño
• Cómo plantar y cultivar cereza terrestre
• Cómo cultivar arándanos