Planta de frijoles mung frijoles asiáticos populares

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre los frijoles mungo
• Plantación de frijoles mungo
  • Cuándo plantar
  • Donde plantar
  • Cómo plantar
• Cuidado
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Los frijoles mung pueden no sonarle familiares, pero probablemente los haya tenido si alguna vez ha tenido brotes de frijoles. Los brotes de frijoles que encuentran en las barras de ensaladas y en salteado generalmente provienen de la planta de frijoles mungo en los Estados Unidos.

Los brotes de frijoles mung son una de las formas más comunes en que se comen, pero se pueden utilizar de otras maneras. Son más populares en Asia, y se pueden comer salados o dulces, como brotes o frijoles, e incluso como una pasta.

Si bien los estadounidenses en los Estados Unidos solo pueden conocerlos como brotes, puede cultivar frijoles mungo usted mismo y aprender todas las deliciosas formas en que puede utilizar cada parte de la planta. Crecen de manera similar a muchos otros frijoles, como las judías verdes, por lo que no son difíciles de cuidar. Echemos un vistazo a cómo cuidar estas plantas para que pueda ramificarse y probar algo nuevo.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre los frijoles mungo

Vigna radiata, o el frijol mung tiene muchos nombres en todo el mundo. En publicaciones internacionales, puede verlo listado como el gramo verde o el gramo dorado. En los países asiáticos, es probable que veas nombres como Moong, Monggo, Munggo o Maash.

La planta de frijoles Mung se originó en la India y se ha utilizado allí desde la antigüedad, pero ahora es popular en muchos países asiáticos. Asia es responsable del cultivo de la mayoría de los frijoles mung, pero también se cultivan en África y América del Sur. También se cultivan en los Estados Unidos, siendo Oklahoma el estado que crece más.

Las plantas de frijol mungo están en la familia leguminosa y típicamente crecen 2.5 pies (76 centímetros) de alto, aunque algunas variedades pueden crecer un poco más altas. Cultivan flores de color amarillo pálido en la parte superior de la vid en racimos de hasta quince. Se desarrollarán vainas de frijoles de color marrón amarillento o negro a partir de las flores, que serán confusas cuando estén maduras. Las semillas pueden ser de diferentes colores, como amarillo, verde, marrón o negro. Al igual que otras legumbres, los frijoles mung producen su propio nitrógeno.

Puedes cultivar frijoles de mungo de manera similar a otras plantas de frijoles de arbusto. La mayor diferencia es que los frijoles permanecerán en la planta más tiempo que muchas otras variedades de frijoles. El cultivo de frijoles mung requiere paciencia, pero el producto final vale la pena!

No solo puedes comer los frijoles, sino que las hojas y los tubérculos de la raíz también son comestibles. De hecho, se puede consumir toda la planta, aunque partes de ella (como las cápsulas mismas) no son tan sabrosas como los frijoles. Las hojas pueden ser demasiado fibrosas para disfrutar de frescos, por lo que generalmente están cocinadas o utilizadas para el forraje de ganado como fuente de proteínas animales. Los tubérculos generalmente solo se comen en tiempos de desesperación, pero su interior blanco cremoso los hace lo suficientemente agradables como para cocinar y comer.

Plantación de frijoles mungo

Cuándo plantar

Los frijoles munos tardan unos tres meses en crecer de semillas a madurez, por lo que plantar hacia el final de la primavera es ideal. May es a menudo un momento apropiado para sembrar una vez que alcanza los 65 ° F (18.3 ° C) y permanece por encima de él. Estos son una cosecha de temporada cálida, y las semillas más grandes tendrán dificultades para germinar si hace demasiado frío.

Si quieres una cosecha continua una vez que hayan madurado, planta semillas cada dos semanas.

Donde plantar

Cultivar los frijoles mung es bastante fácil porque las semillas de frijoles mungo se pueden plantar casi en cualquier lugar. Son adecuados para plantar en el suelo, en camas elevadas y en contenedores, siempre y cuando puedan recibir al menos seis horas de luz solar.

Las semillas de frijol mungo no deben plantarse en áreas rocosas o de maleza. El suelo debe ser suave y fácil de pasar por las raíces. El suelo necesita un nivel de pH de 6.2-7.2. Evite plantar frijoles mung en áreas donde no sea fácil enmendar el suelo según sea necesario.

Cómo plantar

Plantar frijoles mungo es simple y comienza con la adición de 1-2 pulgadas de compost al suelo. Dado que los frijoles munk son fijación de nitrógeno, no requerirán mucho fertilizante de nitrógeno. Unas pocas pulgadas de materia orgánica compostada, rica en nutrientes, deberían ser suficientes para alimentar toda la planta a lo largo de su vida útil.

Para comenzar a cultivar frijoles Mung, plantean semillas una pulgada de profundidad en el suelo y a dos pulgadas de distancia el uno del otro. Las filas deben estar separadas a 30-36 pulgadas. Agregue un inoculante de frijoles al orificio o aplíquelo directamente a la semilla. Los inoculantes son opcionales, pero ayudan a los frijoles a crear nitrógeno de manera más eficiente.

Los frijoles mung prefieren ser sembrados directamente en lugar de trasplantados, pero aún es posible crecer a partir de los trasplantes. Coloque cuidadosamente los trasplantes en agujeros que son lo suficientemente grandes como para adaptarse al balón. Los trasplantes deben tener al menos seis pulgadas entre ellos.

Cuidado

Echemos un vistazo a cómo cuidar sus crecientes frijoles mung para que pueda tener una cosecha generosa en tres meses.

Sol y temperatura

Como la mayoría de los otros frijoles, los frijoles mung requieren pleno sol, que es al menos seis horas de luz directa cada día. Como se mencionó anteriormente, sus crecientes frijoles mung son una cosecha de temporada cálida y se desempeñarán mejor en las condiciones climáticas correctas.

Las zonas de resistencia del USDA ideales para los frijoles mung son 10-12, pero puede cultivarlas en regiones más frías siempre que permanezcan dentro del rango de temperatura ideal de 69-96 ° F (21-36 ° C) durante su temporada de crecimiento. Los frijoles munos pueden tolerar temperaturas tan altas como 104 ° F (40 ° C) y tan bajas como 46 ° F (8 ° C). No son tolerantes a las heladas, por lo que cualquier cosa debajo que cause daños o los matará.

Agua y humedad

Necesitas agua para cultivar frijoles mung, pero afortunadamente, tienen tolerancia moderada a la sequía para ayudarte a través de esos hechizos secos. Un joven mungo necesitará más agua que una planta madura.

Cuando riegue sus frijoles mungo establecidos y cultivados, agua en la base de la planta para evitar la humedad en las hojas. Las hojas húmedas pueden atraer enfermedad fúngica. Las mangueras de remojo son una excelente opción aquí.

Vigna Radiata debe recibir 2-3 pulgadas de agua por semana, lo que incluso se debe al riego varias veces por semana. No tienes que riegue tan a menudo en clima frío o en la temporada de lluvias. Asegúrese de que el suelo permanezca húmedo, pero evite el suelo empapado a toda costa.

Suelo

Los frijoles de mungo prefieren las condiciones arenosas y del suelo ardor que son ricos con mucha materia orgánica, como desechos o abonamientos de plantas compostadas. No debería tener grandes rocas o malezas. El suelo debería estar drenando bien, por lo que el agua no puede charlarse.

El rango de pH ideal para los frijoles mung es 6.2-7.2.

Fertilización

Cuando se trata de fertilizar, no debería tener que hacerlo si agregó un buen compost al suelo. Pero, si sus frijoles mungo en crecimiento pudieran usar un impulso, use algo que sea bajo en nitrógeno. Un fertilizante 5-10-10 funcionará bien.

Ayuda de nitrógeno con hojas de crecimiento, así que agregue un poco al principio para un pequeño impulso. Demasiado hará que la planta se concentre en la producción de follaje en lugar de los frijoles mung, por lo que sugerimos usar la menor cantidad de nitrógeno posible una vez que se establecen las vides.

Poda

La poda de frijoles mungo es innecesario. Puede podar las plantas para eliminar las hojas moribundas o dañadas, pero aparte de eso, las plantas no lo requieren.

Propagación

Los frijoles mung se propagan solo por semillas. Remoje las semillas en agua tibia por hasta doce horas. Luego planta las semillas y pronto tendrás brotes de frijoles mungo.

Cosecha y almacenamiento

Las legumbres son quizás uno de los tipos de cultivos más apreciados porque tienen una larga vida útil y hacen la comida caliente perfecta en un día frío. Si no quieres comer todos tus frijoles mung al final del verano, puedes almacenarlos hasta unos años. Sin prisa!

Cosecha

Sabrás que tus frijoles Mung están listos para cosechar cuando las vainas tienen aproximadamente 5 pulgadas (12 centímetros) de largo. Deben ser de color marrón amarillento o negro, y las vainas serán borrosas. Si las vainas todavía son verdes, aún no están listas.

No todos los frijoles Mung estarán listos simultáneamente, pero puede cosechar cuando aproximadamente el 60% de ellos estén completamente maduros. Para cosechar, levante toda la vid y cuélgelo boca abajo en un lugar fresco y seco. Un garaje o cobertizo será el lugar perfecto.

Coloque los periódicos o la tela debajo de la vid para atrapar los frijoles mungo mientras se caen. Dado que algunas de las cápsulas todavía están madurando, debería tomar algunas semanas para que este proceso se complete.

Almacenamiento

Para almacenar frijoles mung frescos sin secarlos, colóquelos en un recipiente hermético y manténgalos durante 2-3 días. Mantenga una toalla de papel limpia en el recipiente para absorber la humedad. El exceso de humedad hará que los frijoles se vuelvan mal rápidamente.

Para almacenarlos como un frijol seco, una vez que todas las vainas se secan después de colgar boca abajo (como se describió anteriormente), retire los frijoles de las vainas y colóquelos en toallas de papel o periódicos para que se sequen por completo.

Una vez que estén completamente secos, guárdelos en una bolsa de plástico o un recipiente hermético como un recipiente de vidrio ajustado. Deben durar unos años, permitiéndole ahorrar para el invierno o como un suministro de alimentos de emergencia.

Puede almacenar frijoles secos en el congelador para que duren aún más. Esto evitará que ocurra una infestación de insectos.

Solución de problemas

Los frijoles mung pueden ser fáciles de cultivar, pero eso no significa que estén libres de problemas. Solo hay unas pocas plagas y enfermedades a tener en cuenta, y la prevención será la mejor manera de luchar contra ellos.

Problemas de creciente

Un problema que pueda tener con los frijoles mung es Demasiado nitrógeno. Los frijoles de cualquier tipo pueden no se establece flores si reciben demasiado nitrógeno cuando son jóvenes. Otra señal es si Las vides tienen demasiadas hojas por sus tallos. Las hojas se vuelven demasiado pesadas y hacen que los tallos se rompan. Si sus frijoles parecen tener demasiado nitrógeno, agregue varias pulgadas de compost para completar los nutrientes que está recibiendo.

Plagas

Pulgón y caramelo son dos plagas que absorben la savia de las plantas que pueden hacer su hogar en sus frijoles mungo. A medida que se alimentan, las hojas se distorsionarán y pueden marchitarse. Cubrir sus vides con cubiertas de hileras es una buena medida preventiva para la mayoría de las plantas. Las mariquitas comerán pulgones, o usarán aceite de neem, jabón insecticida o piretrina para matar a los pulgones y los maullilybugs.

Otro par de plagas son escarabajos y gorgojos de frijoles, Ambos que comerán hojas. Puede usar piretrina para eliminar la infestación de insectos, pero necesitará rociar los frijoles mung regularmente para atrapar cada ciclo de vida. Las medidas preventivas que puede tomar incluyen la rotación de cultivos, eliminar la materia muerta y otros escombros al final de la temporada, y evitar el agua en exceso.

Enfermedades

Óxido de frijoles es una enfermedad fúngica que puede infectar cualquier tipo de frijoles. Causa parches de color marrón rojizo con halos amarillos, vainas de frijoles deformados y follaje marchito. Las condiciones húmedas, incluido el clima húmedo, pueden hacer que esto se propague.

Otra enfermedad fúngica es antracnosis, que es común en el clima de primavera fría y húmeda. Retire todas las partes infectadas de la planta y trate con aceite de neem o fungicida de cobre.

El virus de mosaico de frijoles están propagados por pulgones. Cada uno tendrá diferentes síntomas, como hojas amarillentas, manchas negras o crecimiento atrofiado. Estos virus no se pueden curar y deberá eliminar y deshacerse de sus frijoles. Evite compostarlos para evitar una mayor propagación del virus.

Tizón de frijoles puede ser extendido por escarabajos, moscas blancas o hojas húmedas. Un fungicida a base de cobre puede evitar la propagación.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo tardan en crecer los frijoles mungo??

R: Se necesitan unos tres meses (100 días) para que un frijol mungo alcance la madurez.

P: ¿Puedes comer planta de frijoles mung??

R: Puede comer los frijoles, las hojas y los tubérculos, aunque las hojas y los tubérculos deben cocinarse primero, ya que pueden ser desagradables de comer.

P: ¿Dónde se pueden cultivar frijoles mung??

R: Los frijoles mung deben cultivarse en un lugar soleado que recibe al menos seis horas de sol directo. Se pueden cultivar en contenedores, camas elevadas o directamente en el suelo.