Macadamia Nuez Tree The Tropical Treat

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre las nueces de macadamia
  • Tipos de macadamia
• Plantación
• Macadamia Care
  • Luz y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

Cuando pensamos en Hawai, pensamos en hermosas playas, arena cálida, bailarines de hula y leis de flores. Y algunos de nosotros también pensamos en el árbol de nueces de macadamia!

Esta encantadora y elegante hoja perenne produce una nuez aceitosa y rica que se ha utilizado en climas tropicales como alimento durante generaciones. Pero lo que la mayoría de nosotros no nos damos cuenta es que son más australianos que hawaianos. Tal vez deberíamos estar diciendo "jueves, amigo" cuando nos rompamos en una de estas pepitas grasas de delicia ... bueno, si no se necesitara tanto trabajo para romper ellas.

Una tuerca dura de romper, la macadamia toma casi 300 libras de presión por pulgada cuadrada para romper la carcasa. Pero los amamos, difíciles de romper o no. Se usan en una variedad de platos, están cubiertos de chocolate y se ven como un manjar tropical, sin importar dónde se originen.

Así que discutamos todas las cosas sobre el magnífico árbol de nueces de macadamia, y cómo usted también puede producir estos deliciosos cositas de nueces!

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre las nueces de macadamia

Aunque el árbol de macadamia es una cosecha comercial popular en Hawai, en realidad es nativo del noreste de Australia. El árbol también se cultiva en África, Asia y América Latina, así como en los cálidos climas de Florida y California en los Estados Unidos.

El árbol de la macadamia es parte de la familia Protaceae. Aunque es un cultivo lento, una vez que el árbol comienza a dar fruto, continúa produciendo en los años venideros.

Su follaje es un tono verde rico y profundo, con hojas oblongas de punta roma que tiene márgenes espinosos y serrados. Estas hojas se desarrollan en grupos de tres a seis, pero casi nunca se desarrollan individualmente. Cuando florece, sus flores crecen en largas espigas llamadas racimos, cada uno con entre ciento cientos de cincuenta flores sobre él. El árbol promedio produce alrededor de 2500 flores en una temporada de floración dada.

Los árboles tardan de siete o diez años antes de que comiencen a producir nueces cosechables. El árbol crecerá a una altura de entre 7 y 40 pies, aunque los utilizados en el crecimiento comercial generalmente se les mantiene la facilidad de la cosecha.

Sus nueces se desarrollan dentro de una cáscara leñosa redonda y dura. Este caparazón es aproximadamente cinco veces más difícil que una avellana de crujir, y tiene una gran cantidad de usos por sí solo.

Las conchas a menudo se queman a temperaturas extremadamente altas para crear carbono activado para usos como la filtración de agua. Pueden ser molidos para producir un fertilizante para el árbol en sí, o usarse como mantillo. También se usan en la barbacoa en boxes, ya que las conchas ardientes no agregan sabores desagradables a la comida. En ocasiones, se utilizan para crear una forma de tabla de partículas que sea particularmente resistente a la humedad, evitando que deformara. Y, por supuesto, hacen un excelente biochar.

Dentro de estos proyectiles se encuentran la verdadera fiesta. La nuez de macadamia en sí es de casi 80% de aceite, lo que lo convierte en una tuerca extremadamente alta en calorías y sabrosas. Por lo general, solo hay una nuez por carcasa, aunque ocasionalmente se pueden formar dos. Estas deliciosas nueces son ricas en fibra dietética, grasas monoinsaturadas y se consideran un alimento bajo índice glucémico.

Otros nombres para la nuez de macadamia incluyen la nuez de arbustos, la nuez de Queensland, la nuez de Hawai, la nuez de Bauple o la nuez de marzo.

Tipos de macadamia

Hay tres tipos de árboles de nueces de macadamia que producen nueces comestibles. Estos son Macadamia ternifolia, Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla.

• Macadamia integrifolia es nativo de Queensland, Australia. Tiene flores blancas a rosas con frutas leñadas y redondeadas. Las hojas son bastante largas con márgenes dentados.
• Macadamia ternifolia es un árbol más pequeño y múltiple que crece hasta 26 pies de altura. Este también es nativo de Queensland, Australia, con hojas aburridas desde arriba y pálidas desde abajo. Tiene pétalos rosados ​​que son 6-8.5 mm de largo.
• Macadamia tetraphylla es un árbol duro pero pequeño. Nativo de Australia, el árbol se encuentra típicamente en las selvas tropicales o a lo largo de las fronteras y arroyos donde el suelo es más fértil.

Una cuarta especie de Macadamia Tree, Macadamia jansenii, también se encuentra en la naturaleza en Australia. Sin embargo, sus nueces son venenosas y, por lo tanto, generalmente no se cultivan.

Hay muchos cultivares de nueces de macadamia, pero aquí hay algunos de los más comunes.

• Beaumont es un cultivar híbrido de Macadamia integrifolia y M. tetraphylla. Tiene flores de color rosa brillante que aparecen en racimos largos con hojas vibrantes y rojizas. Este cultivar también tiene racimos en forma de uva que pueden terminar rompiendo ramillas. Las nueces de macadamia no caen una vez que están maduras, pero este cultivar produce nueces que son más fáciles de romper.
• Marco es puramente una m.Tetraphylla Cultivar, que se produce por su rico sabor, rendimiento de cultivos saludables y una fácil polinización del 'Beaumont'.
• Renombre es un cultivar híbrido de M. Integrifolia y M. tetraphylla. Como un árbol de macadamia que se extiende, tiene los rendimientos más altos. Las nueces, sin embargo, no tienen mucho sabor y son muy espesas.
• Nelmac II es nativo de Sudáfrica y un cultivar híbrido de M. Integrifolia y M. tetraphylla. Este tiene un sabor más dulce. A muchas personas les gusta disfrutar de las semillas crudas por su dulzura. Es conocido por su polinización de "Beaumont" y produce deliciosas nueces.

Plantación

Plantar nueces de macadamia es relativamente fácil. Pero les tomará años crecer y desarrollarse antes de producir golosinas sabrosas, así que así es como cuidarlos tanto mientras se desarrollan y después!

Las semillas de macadamia deben plantarse en el interior a fines del otoño hasta principios del invierno. Esto les permite suficiente tiempo para germinar antes de la primavera. A medida que el clima de primavera se calienta, las plántulas nuevas se pueden endurecer a las temperaturas al aire libre gradualmente, pero se debe tener cuidado para evitar exponerlas al frío ya que son susceptibles mientras son jóvenes.

Del mismo modo, los trasplantes jóvenes se pueden plantar durante la primavera, pero después de que la última oportunidad de heladas ya se haya ido. Los árboles más antiguos pueden tolerar un poco de frío y exceso de calor, pero los jóvenes corren el riesgo de daños por heladas o quemaduras de hoja.

Seleccione una ubicación que reciba pleno sol durante todo el año, pero que está protegido del viento duro. Mientras que una macadamia madura puede ser un viento muy efectivo, sus flores corren el riesgo de daños por vientos fuertes. Si los estás cultivando por sus nueces, no quieres que esos racemes de flores largas dañen cuando aparecen!

Las macadamias cultivadas en contenedores necesitarán espacio para un desarrollo de raíces saludables. Asegúrese de que el tamaño de la olla corresponde a la altura y la edad del árbol para un buen crecimiento. Para los árboles más jóvenes, pruebe las ollas de aire de 5 galones o 10 galones que almacenamos en nuestra tienda.

Si está plantando en el suelo, afloje el suelo en al menos un círculo de 3-4 pies alrededor del área de plantación y al menos 3 'de profundidad. Asegúrese de que su suelo drene bien el exceso de agua y enmiende si es necesario para mejorar el drenaje.

La mayoría de los árboles de Macadamia Integrifolia llegarán en una olla cuando se compren, y cualquier planta que haya comenzado de semilla también se enojará. Retire con cuidado su árbol de su olla, revisando las raíces para asegurarse de que no están dando vueltas. Si lo son, use sus dedos para abrir ligeramente la masa de la raíz.
Planta tus árboles a la misma profundidad a la que se plantaron en el contenedor. No los plantes más profundamente de lo que eran anteriormente, ya que esto puede causar podredumbre del tronco. Su árbol crecerá en su ubicación durante bastante tiempo, por lo que debe asegurarse de que siga siendo saludable.

Las plantas que se colocan en contenedores deben tener un recipiente lo suficientemente grande como para manejar su bola de raíz. Abra las raíces nuevamente a mano y examine el tamaño, luego seleccione un contenedor que se adapte al tamaño de su árbol en ese momento. Es posible que deba repetirlo en el futuro para darle más espacio.

Macadamia Care

El cultivo de nueces de macadamia no requiere grandes cantidades de tiempo y esfuerzo, pero hay un mantenimiento anual por hacer. Asegurar la salud continua de su árbol es esencial. Revisemos algunos consejos de cuidado que ayuden.

Luz y temperatura

Al cultivar árboles de macadamia, las zonas de crecimiento ideales están entre 9-11. Esto proporciona el clima anual correcto y el menor riesgo de heladas o condiciones de congelación para su árbol. Se pueden cultivar fuera de esas regiones, pero pueden no funcionar tan bien.

Las condiciones al sol son ideales para su árbol. Si tiene veranos abrasadores, el tono parcial también puede funcionar mientras el árbol tenga una buena cantidad de sol de la mañana.

Si bien la temperatura de crecimiento ideal para sus plantas es de entre 65 y 85 grados Fahrenheit (18-29 grados centígrados), puede tolerar períodos de tiempo por encima o por debajo de eso. 

Las temperaturas que constantemente superan los 95 grados Fahrenheit (35 grados centígrados) pueden reducir la cosecha de nueces de macadamia, ya que el árbol puede estar estresado por el calor. Un árbol establecido plantado en el suelo puede manejar mejor los climas más calurosos a medida que sus raíces se profundizan, pero las plantas de contenedores no tienen esa opción, así que asegúrese de mantener hidratados árboles con un contenedor hidratado.

Cuando la temperatura se sumerge por debajo de 45 grados Fahrenheit (7 grados Celsius), su árbol puede comenzar a sufrir. Ofrezca protección envolviendo el baúl en una manta o una bolsa de árbol comercial. Los árboles de menos de 3 años tienen el mayor riesgo, y deben ser completamente embolsados, aunque se debe tener cuidado para tratar de mantener la bolsa fuera del follaje usando estacas como soporte adicional para la bolsa. 

Agua y humedad

El riego consistente y regular es importante para el cultivo de nueces de macadamia. Esto es especialmente importante durante ciertas etapas del ciclo de desarrollo. Una vez que la tuerca comienza a formarse, se necesita agua para garantizar que la nuez eventual sea regordeta y sabrosa. Muy poca agua durante este período dará como resultado un conjunto de tuercas inferior.

Se produce un período de crecimiento vegetativo a fines de la primavera y durante los meses de verano. Durante este período, el agua también es necesaria para garantizar que la planta tenga suficiente humedad para desarrollar el follaje. Los árboles más jóvenes requieren más agua que los maduros, ya que están creciendo a un ritmo mucho más alto.

Intenta regar temprano en el día cuando sea posible. Durante los primeros dos años, un cubo de agua de cinco galones aplicado lentamente alrededor del área de la raíz cada dos días durante los meses calurosos es una buena cantidad. El riego por goteo o remojo también es una opción, siempre que se asegure de que el árbol se vuelva consistente e incluso de humedad.

Suelo

Los árboles de nuez de macadamia crecen mejor en suelos profundos, arcillosos y bien drenados. También prefieren un pH ligeramente ácido de 5.0-6.5. Si bien crecerán en otras formas de suelo, tienden a ser menos vigorosos. El suelo que tiene un alto contenido de sales naturales también puede afectar negativamente el crecimiento del árbol.

Los árboles también apreciarán el acolchado, ya que eso ayuda a prevenir la pérdida de humedad. El acolchado puede ayudar enormemente con eso y prevenir las malas hierbas competitivas. Las conchas de macadamia en sí pueden ser un mantillo muy efectivo en una capa profunda de 3-4 ". Evite colocar el mantillo directamente contra el tronco, dejando al menos un espacio de pocas pulgadas alrededor del tronco para protegerlo.

Fertilización

Productores lentos, encontrará que su árbol de macadamia es bastante no demandante en términos de fertilizante. Se puede aplicar una emulsión de fertilizantes o peces cítricos que contiene no más del 1% de nitrógeno dos veces al año. Las fórmulas de los árboles frutales también pueden funcionar, siempre que estén en el rango de nitrógeno correcto.

El estiércol o el compost envejecido se pueden aplicar en lugar de al menos una de las dosis anuales de fertilizantes, siempre y cuando sea lo suficientemente denso en nutrientes.

Aplicar fertilizante a principios de primavera cuando comience un nuevo crecimiento, y luego nuevamente a mediados de verano. No fertilice en los meses de otoño o invierno.

Poda

Poda el árbol regularmente eliminando ramas no saludables o muertas y que están creciendo hacia adentro. Este recorte ayudará con el flujo de aire, evitará la pudrición de la raíz, mantendrá el árbol a la altura que desee y le dará a su árbol una hermosa forma.

La poda se puede hacer en cualquier momento, pero el mejor momento es en mayo o junio después de la cosecha. Use tijeras de poda esterilizadas o loppers estériles.

Propagación

Las macadamias se propagan fácilmente de la semilla, pero puede llevar 8-12 años antes de que el árbol produce una cosecha. Además, los árboles pueden no ser productores tan pesados ​​como su árbol principal, dependiendo de que el cultivar sea cultivado.

Una forma de propagación más consistente es el injerto, pero los árboles de tuercas de macadamia a menudo son difíciles de injertar. Una técnica de injerto de látigo simple es más común, pero los injertos laterales también son efectivos. A medida que el árbol produce madera dura, el injerto de macadamias es mejor que quede al personal de la guardería.

Los esquejes de madera blanda se pueden enraizar con la aplicación de la hormona enraizada. Esto es más viable para los productores de hogares.

Cosecha y almacenamiento

Entonces estás cultivando nueces de macadamia ... ¿cómo sabes cuándo han comenzado a producir nueces maduras?? Más importante aún, cuándo y cómo debe cosechar y almacenar sus macadamias ganadas con tanto esfuerzo? Hablemos de eso.

Cosecha

Las nueces maduras de macadamia caerán desde finales de otoño hasta principios de la primavera. Para algunos cultivares, es posible que deba empujar las nueces con una canasta de productos para que caigan. El sacudido puede hacer que las nueces inmaduras también caigan, así que trate de evitar sacudir las ramas de los árboles para alentar su descenso.

Coloque una lona en la base del árbol para atrapar nueces, o vaya a recurrirlos en el suelo cuando hayan caído. Un viaje diario para recoger macadamias maduras debe obtener un suministro considerable, ya que el árbol promedio puede producir entre 30 y 50 libras de nueces a los 10 años de edad.

La cáscara exterior que rodea la concha debe secarse y volverse marrón antes de su caída al suelo. Retire la cáscara externa, dejando la cáscara y su tuerca en su lugar, y permita que se sequen en una ubicación seca lejos de la luz solar durante 2-3 semanas. Una vez que los secara al aire, coloque sus nueces en caparazón en un deshidratador u horno a 100-115 grados Fahrenheit (38-46 grados Celsius) durante 12 horas, revolviendo ocasionalmente y por cuidadoso para evitar que cocine.

Una vez completamente seca de esta manera, las cáscaras duras se pueden agrietarse para extraer la nuez.

Almacenamiento

Una vez completamente seca, sus macadamias maduras se pueden asar o dejar crudas. Las macadamias se pueden almacenar en contenedores herméticos a temperaturas entre 40-65 grados Fahrenheit (4-18 grados centígrados) o congelados.

Para asar sus nueces, coloque nueces con cáscara en una bandeja, asegurándose de extenderlas. Evite apilarlos más de 2 profundos. Ase en el horno durante 40 a 50 minutos, revolviéndolos ocasionalmente. Luego pueden ser salados o no (como se desee) antes de almacenar. Las nueces producen suficientes aceites naturales para que no deba usar aceite para asar.

Solución de problemas

Tan hermosos como son los árboles de macadamia, todavía son susceptibles a plagas y enfermedades. He aquí cómo mantener sus plantas libres de la mayoría de las plagas y enfermedades, así como la mayoría de los otros problemas de macadamia!

Problemas de creciente

Una onda de calor en el momento equivocado puede reducir la cosecha eventual. Esto es especialmente cierto si ocurre durante la floración. Del mismo modo, el viento fuerte puede reducir las cosechas si golpea cuando la floración está en curso. Si bien no puede detener el calor alto o el viento fuerte, ofrecer refugio del viento es una opción cuando se planta primero. El riego adicional durante los períodos de fuego alto puede ralentizar el declive de la tuerca.

Evite el agua sobre sus árboles. Le gusta el agua, pero si el suelo está embarrado o demasiado hábil, puede conducir a condiciones de pudrición de la raíz.

Plagas

En los Estados Unidos, muy pocas plagas están en macadamia. Los que ocurren son más de la categoría de molestia.

Los trips pueden habitar los racimos adornados con flores de su planta. Estas pequeñas plagas molestas se deleitan en las saps de las plantas y pueden reducir la cosecha. Pueden seguir viviendo en la cáscara, alimentándose de eso también. Las aplicaciones de un spray de aceite hortícola deberían reducir sus números.

Los ácaros también pueden habitar la cáscara alrededor de las conchas de su nuez, y la comerán y dejarán la nuez abierta a los riesgos ambientales. Los ácaros anchos también pueden alimentarse de las flores, reduciendo el conjunto de nueces. Como con trips, el aceite hortícola reduce sus números.

Los insectos de escala pueden acumularse en tallos. Al igual que los trips, estos son chupadores de savia, pero rara vez causan daño severo si solo están en unas pocas hojas. Simplemente puede recortar las hojas infestadas. El aceite hortícola también reducirá o ralentizará su desarrollo.

El barrenador de nueces de Macadamia es una larvas de polilla que puede causar estragos graves en las nueces inmaduras antes de que se formen sus cáscaras duras. Estas orugas comen el follaje y la fruta misma, y ​​pueden causar daños graves con el tiempo. Las aplicaciones de Bacillus thurigiensis eliminarán las larvas.

Finalmente, los insectos apestosos son una plaga común ... pero también una bendición, si es la variedad correcta. Algunas formas de insecto apestoso se alimentarán de las otras plagas, pero no del árbol. El riesgo entra si sus errores apestan están más interesados ​​en la propia macadamia. Si comienza a ver manchas amarillentas o follaje masticado y se da cuenta de insectos alados planos de escarabajos, ese es su culpable. El aceite de neem es efectivo contra ellos desde el principio, y el aceite horticultural también puede ser efectivo si es menos que neem.

Enfermedades

La antracnosis puede infectar hojas y nueces en áreas húmedas. Esta enfermedad fúngica se puede tratar rociando el follaje y formando vainas con un fungicida de cobre líquido. Si solo unas pocas hojas muestran signos de antracnosis, es posible que pueda eliminarlo simplemente con una poda ligera.

Si el tronco está dañado por un Weed Waller u otra lesión, puede desarrollar la cancelación. Estos sharkers son generalmente bastante inofensivos, pero ciertos tipos pueden causar podredumbre del tronco. Evite dañar el tronco manteniendo las malezas y la hierba alejadas y acolchando gruesamente debajo del dosel del árbol para reducir más el crecimiento de las malezas.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar un árbol de nuez de macadamia??

R: Si comienza a partir de semillas, puede tomar 8-12 años antes de que produce constantemente.

P: ¿Necesita dos árboles de nueces de macadamia??

R: Para la polinización cruzada, necesitará al menos dos árboles. La mayoría de las variedades de macadamia no son autopolinizadas y no pueden producir frutos sin un polinizador cercano.

P: ¿Son los nueces de macadamia tóxicas para los perros??

A: Sí, son. La ingestión de más de 2 g de nueces de macadamia por kilogramo de peso corporal puede causar una amplia serie de síntomas, que incluyen vómitos, debilidad, fiebre, temblor o depresión.