Tomé de limón Hojas pequeñas con una patada cítrica

Tabla de contenido

• Guía de cuidado rápido
• Todo sobre el tomillo de limón
  • Cultivares
• Plantación
• Cuidando el tomillo de limón
  • Sol y temperatura
  • Agua y humedad
  • Suelo
  • Fertilización
  • Poda
  • Propagación
• Cosecha y almacenamiento
  • Cosecha
  • Almacenamiento
• Solución de problemas
  • Problemas de creciente
  • Plagas
  • Enfermedades
• Preguntas frecuentes

El tomillo de limón es imprescindible para cualquier jardín de hierbas. Esta hierba versátil y sabrosa tiene todas las notas saladas de tomillo común con un aroma y sabor cítricos dulces agregados!

Su versatilidad se extiende a la jardinería ornamental, con una variedad de cubiertas terrestres verticales y de bajo crecimiento y variedades variadas para elegir, con flores rosas de lavanda que atraen insectos beneficiosos y agregan toques de color.

Se debe agregar tomillo de limón usado al final de la cocción para retener el sabor. Agregue hojas a ensaladas y tés de hierbas y en platos dulces como pasteles, galletas y helado. Es delicioso infundido en marinadas o vinagre y se usa en roces de hierbas para pollo, pescado y papas. También conserva su sabor cuando se seca para un almacenamiento a largo plazo.

El tomillo de limón se cultiva exactamente de la misma manera que el tomillo de jardín común. Tenemos una amplia información sobre las increíbles variedades del tomillo de limón disponible para la jardinería en el hogar y cómo cuidar sus hierbas.

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Guía de cuidado rápido

Todo sobre el tomillo de limón

El tomillo de limón, también comúnmente conocido como cítrico tomillo, es miembro de la familia de menta (Lamiaceae). Se pensaba que era un híbrido de Timo vulgaris (tomillo común) y Timo pulegioides (tomillo de hoja ancha). Sin embargo, las pruebas de ADN recientes han demostrado el tomillo de limón para ser una especie separada y no un híbrido. A pesar de estos nuevos hallazgos, el nombre botánico para el tomillo de limón permanece Timo x citriodoro.

Nativo de las regiones montañosas del Mediterráneo, el tomillo de limón es una hierba de hoja perenne y amaderada que prospera en climas áridos y suelos pobres. Grupos de pequeñas hojas aromáticas en forma de lanza de ¼ de pulgada de largo a lo largo de los tallos de plantas jóvenes y varían en color de verde medio a oscuro, rayado con plata, blanco y amarillo. Las flores de dos labios de lavanda aparecen desde finales de la primavera/principios del verano y el dibujo en insectos polinizadores. El tomillo de limón tiene un hábito de crecimiento vertical que crece a alrededor de 12 pulgadas (30 cm) de altura y de 12 a 24 pulgadas (30 cm a 60 cms) dependiendo de la variedad.

El tomillo de limón se cultiva para las hojas, pero la flor tiene el mismo aroma de limón y hace una atractiva guarnición. El aroma y el sabor de tomillo-limón están en su mejor momento antes de la floración y cuando se cosechan por la mañana.

El pequeño tamaño y la preferencia por los suelos pobres y de drenaje libre hacen que las plantas de tomillo de limón sean una opción natural para la jardinería de contenedores. Crecer junto a otras hierbas mediterráneas como Sage y Rosemary que disfrutan de las mismas condiciones. Las plantas de tomillo de limón tienen muchos usos en el jardín como una hierba ornamental y culinaria. Hay muchas variedades para elegir, cada una con su propio punto de venta único.

Cultivares

'Archers Gold': Esta es una planta de tomillo de limón de bajo crecimiento que se ve muy bien en las rocas y como una cubierta del suelo entre los adoquines.  Excelente sabor culinario.

'Reina de plata': Una impresionante planta de tomillo ornamental con aroma a limón con márgenes de plata/hoja blanca que lo hace destacar de otras variedades. Crece en posición vertical a 10 pulgadas de altura.  Buen sabor culinario.

'Golden Lemon', 'Golden Queen', y 'Aurea': Los tres cultivares de tomillo de limón son similares en apariencia con follaje variado con olor a limón dorado.  Similar a 'Silver Queen', se destacan de otras hierbas en el jardín y son atractivas como un sabor ornamental y excelente.

'Cal': Planta de tomillo vertical vertical de lima con hojas de color verde brillante que crecen hasta 12 pulgadas de alto.  Muy cítrico en su aroma.

Plantación

El cultivo de tomillo de limón a partir de semillas puede probar su paciencia! La germinación puede tomar hasta un mes y a menudo es esporádica. Abastecer las semillas de un cultivar específico también puede resultar difícil. El mejor método para propagar el tomillo de limón es a través de plantaciones de esquejes vegetativos. Estos proporcionarán un clon exacto de la planta matriz.

Las plantas de tomillo de limón prosperan a pleno sol y suelo bien drenado y tolerarán un poco de negligencia en términos de alimentación y riego. El mejor momento para plantar plantas y trasplantes comprados en tiendas en el suelo es después de la última primavera helada. Simplemente elija un lugar soleado en el jardín con suelo bien drenado. Prepare un orificio de plantación lo suficientemente profundo como para acomodar el balón, pero no demasiado profundo para cubrir el tallo principal; Esto puede causar pudrición del tallo. Plantas espaciales a 12-18 pulgadas de distancia (30-45 cms). Alternativamente, elija una olla llena de una mezcla de arena hortícola y compost. Las plantas de tomillo de limón crecen bien en interiores en un alféizar de ventana orientado al sur o en un invernadero bien ventilado.

Cuidando el tomillo de limón

Nuevo en la jardinería? Entonces el tomillo de limón es una gran hierba para empezar! A continuación se presentan algunos consejos en crecimiento que podrían ayudar.

Sol y temperatura

Cultive plantas de tomillo de limón a pleno sol con un mínimo de 6 horas de luz y temperaturas que van desde 68 ° F a 86 ° F (20-30 ° C). Sorprendentemente, la mayoría de las plantas de tomillo pueden sobrevivir temperaturas de congelación. Hardy en zonas del USDA 5 a 9. Si cultiva el tomillo de limón en zonas inferiores a 5, considere plantar en una maceta para que pueda traerlo en interiores para pasar el invierno.

Agua y humedad

Las plantas de tomillo de limón se deben regar por la mañana cuando el suelo se haya secado por completo. El riego durante el invierno no es necesario a menos que las plantas de tomillo muestren signos de estrés por sequía. Mantener bajos niveles de humedad y buena circulación del aire si crece en interiores.

Suelo

Planta el tomillo de limón en suelos arenosos de drenaje libre con un pH que oscila entre 6.0 a 8.0. Enmendar suelos de jardín pesados ​​y húmedos con compost y arena hortícola para mejorar el drenaje.

Fertilización

La planta de tomillo de limón es nativa de regiones montañosas áridas con suelos pobres y delgados. No requieren mucho fertilizante. Un mantillo ligero de compost o moho de hoja en otoño y primavera protegerá las raíces de las heladas y proporcionará nutrientes adecuados para la temporada de crecimiento. Para un impulso adicional, proporcione fertilizante de algas líquidas en primavera.

Poda

La cosecha regular mantiene su tomillo de limón en forma y fomenta un nuevo crecimiento. Acumule las flores, ya que parecen prolongar el máximo sabor de cítricos y mantener la planta productiva.

Las plantas no ceñidas pueden requerir una ciruela dura a fines del otoño para prepararlas para el invierno, ya que las heladas pueden dañar el crecimiento suave. La poda se ramifica por un tercio, guardando cualquier recorte para secar. Las plantas de tomillo de limón perenne pueden volverse leñosas con la edad y necesitan reemplazar. La cosecha y la poda regular mantendrán sus plantas en buenas condiciones por más tiempo.

Propagación

Propague el tomillo de limón a partir de semillas, esquejes, división y capas de aire.  Las instrucciones completas sobre cada uno de estos métodos se pueden encontrar en nuestro creciente artículo de tomillo aquí.

Cosecha y almacenamiento

El tomillo de limón es simple de cosechar y una de las hierbas más fáciles de secar para el almacenamiento a largo plazo. Es imprescindible para mantener a mano para cocinar!

Cosecha

Como una hierba perenne perenne, las plantas de tomillo de limón tienen una larga temporada de cosecha. Para obtener el mejor sabor a limón, coseche por la mañana y antes de que una planta flore a fines de la primavera. Las plantas propagadas de semillas o esquejes deben estar listas para la cosecha alrededor de 3-6 meses. Set tantos tallos como sea necesario. Lave bien con agua corriente para eliminar cualquier error y suciedad que pueda atraparse en los grupos de pequeñas hojas.

Almacenamiento

El tomillo de limón fresco se almacenará en el refrigerador por hasta una semana envuelta en toallas de papel húmedos. Para un almacenamiento a largo plazo, coloque las hojas en un deshidratador o un horno bajo o cuelgue tallos en una habitación fría y oscura hasta que se sece.  Una vez completamente seco, quite las pequeñas hojas de los tallos y guárdelas en un recipiente hermético. El mejor sabor será en el primer año para tu tomillo. Las notas de limón se desvanecerán primero a medida que envejezca. A diferencia de otras variedades de especias, encontrará que esto durará una pizca más tiempo en su gabinete de especias mientras conserva el sabor.

Solución de problemas

El tomillo de limón suele estar libre de problemas. Sin embargo, las condiciones de crecimiento incorrectas pueden dar lugar a plantas débiles en riesgo de plagas y enfermedades.

Problemas de creciente

Plantas voluntad deteriorarse si se cultiva a la sombra. Para plantas sanas, cultiva el tomillo de limón a pleno sol y suelo bien drenado.

Plagas

Pulgón (Aphidoidea), son moscas pequeñas y pegajosas que se alimentan de la savia del crecimiento de la nueva planta.  Trate biológicamente a través de la liberación de insectos beneficiosos que se alimentan de pulgones, como las larvas de Ladybug (cococinella septempunctata). Alternativamente, cultivo flores que atraen insectos beneficiosos a su jardín.  Un rocío rápido de jabón de insecticida orgánico o aceite de neem matará pulgones.  Sobricarse con los dedos o una rápida explosión de agua puede ayudar a reducir los números. 

Áciña (Tetranychidae), los adultos son de color marrón rojizo, que viven en grandes colonias en la parte inferior del follaje y prosperan en ambientes calientes y secos y se alimentan de jugos de plantas.  Esté atento a las cintas finas entre tallos y plantas que muestran signos de declive.  Los ácaros pueden ser resistentes a los insecticidas. Retire y destruya las partes más afectadas y las plantas enteras si es necesario, para evitar la propagación de áreas no afectadas del jardín. 

Enfermedades

Botrytis cinerea, comúnmente conocido como molde grises una enfermedad en el aire prevalente en un clima leve y húmedo.  Se dirige a plantas débiles, dañadas o estresadas. Los síntomas incluyen tallos de marchitamiento, decoloración marrón del follaje y crecimiento de hongos peludos grises.  La humedad del aire alta crea el ambiente perfecto para botrytis. Eliminar y destruir las plantas afectadas para evitar una mayor propagación.  Buenos métodos de cría de plantas, como la cosecha cuidadosamente; manteniendo el suelo libre de escombros en descomposición; Regar solo cuando sea necesario y proporcionar un espacio adecuado para permitir una buena circulación de aire ayudará a reducir el riesgo.

Los suelos húmedos y pesados ​​pueden causar raíz podrida. Planta en un suelo de drenaje bien que imita el entorno natural de la planta, preferiblemente una mezcla arenosa que permite que el exceso de agua fluya fácilmente.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es la diferencia entre el tomillo y el tomillo de limón??

R: La principal diferencia entre el tomillo y el tomillo de limón es que las hojas aromáticas del tomillo de limón tienen un aroma fuerte y un sabor de limón además del sabor sabroso.

P: ¿El tomillo de limón vuelve todos los años??

R: El tomillo de limón es una hierba perenne de hoja perenne de hoja perenne de hoja perenne de hoja perenne que crece durante todo el año.