Cómo convertir las calabazas verdes de naranja después de que las vides mueran

Los accidentes ocurren. Esta es una de las verdades universales de la vida, y también es cierto para las calabazas, mis liberables de otoño favoritos.

Tome este escenario, por ejemplo:

Has estado creciendo varias calabazas hermosas en una vid fuerte y resistente, y se están haciendo más grandes todos los días.

Sueñas con hacer tus propias calabazas de cosecha propia en pastel, o de tallar tu calabaza gigante en las linternas Jack-O'.

Pero entonces, sucede algo terrible. Tal vez sea causado por una helada temprana, un caso extremo de mildiu polvoriento o un joven ayudante enérgico en el jardín que accidentalmente rompió la vid.

Cualquiera sea la razón, la vid que da vida muere, dejando a tu calabaza inmadura sentada bonita ... y es bastante verde.

Foto de Laura Ojeda Melchor.

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Si esto te ha sucedido, respira hondo y sigue leyendo. Si la fruta está lo suficientemente cerca de la madurez, aún puede ayudarlo a volverse naranja.

Le mostraremos cómo!

Si estás buscando consejos básicos para Haga crecer sus propias calabazas en casa, lea nuestra guía.

En este artículo, esto es lo que descubrirá:

Cómo convertir las calabazas de naranja después de que la vid muere

• ¿Por qué murió mi vid??
  1. Una helada que no viste venir
  2. Una enfermedad que mata la vid
  3. Una vid rota
• Cómo girar las calabazas de naranja
• Bondad naranja (o verde)

¿Por qué murió mi vid??

Entremos en un poco más de detalle sobre las tres razones principales por las cuales su vid puede haber muerto antes de que la calabaza pudiera volverse naranja.

Pero primero, una advertencia: si la vid solo muere a la mitad de la temporada de crecimiento, desafortunadamente no hay nada que puedas hacer para convencer la fruta para volverse naranja.

Esta guía es para aquellos problemas de finales de temporada que pueden ocurrir sus plantas, lo que da como resultado una calabaza casi madura que aún no es naranja.

1. Una helada que no viste venir

Nada golpea las vides más duras que una congelación de 32 ° F o inferior. Una helada temprana o inesperada puede hacer que los jardineros se desesperan, especialmente si están cultivando calabazas!

Según Benjamin Phillips y Ronald Goldy, Expertos con la extensión de la Universidad Estatal de Michigan, es mejor plantar semillas para que sus frutas sean 50 por ciento maduras al menos un mes antes de la primera fecha de helada promedio de su área.

Tomemos el centro sur de Alaska, donde vivo, como ejemplo. La última fecha de helada promedio de mi área cae el 29 de mayo, y la primera fecha de helada cae el 11 de septiembre, lo que significa que tenemos una breve temporada de crecimiento de poco más de 100 días.

La mayoría de las calabazas maduran en 75 a 120 días, dependiendo del cultivar.

Si quisiera cultivar una calabaza que madura en 100 días, necesitaría que Iniciar semillas en el interior Seis semanas antes de la última fecha promedio de heladas y trasplante las plántulas al jardín alrededor del 12 de junio, dos semanas después de la última fecha promedio de heladas en la primavera, solo para estar seguro.

Use las fechas de heladas promedio de su área, junto con el tiempo de madurez como se indica en tu paquete de semillas o en línea para calcular cuándo necesitas poner tus plántulas en el suelo para que la fruta pueda madurar a tiempo.

Pero digamos que los plantó demasiado tarde o una helada llegó un poco antes de lo esperado. A qué te dedicas?

Bueno, aquí están las buenas noticias: aunque una congelación ligera matará la vid, no dañará la calabaza. Cualquier cosa por debajo de 28 ° F, por otro lado, puede arruinar la fruta, haciendo que la piel se congele y comience el proceso de descomposición una vez que se descongela.

Si Frost o Snow han llegado temprano en su región, es mejor cosechar sus calabazas justo después de que ocurra esa primera congelación de matar en vid. No arriesgue con sus preciosas calabazas!

2. Una enfermedad que mata la vid

En cualquier momento, cuando nota signos de enfermedad en sus plantas de calabaza, como marchitez, manchas blancas o amarillamiento de las hojas, esencialmente, cualquier otra cosa que no sea hojas verdes y vides, y frutas de crecimiento robusto, es hora de tomar medidas.

Esté atento a la salud de sus plantas e intente no esperar hasta que sea demasiado tarde y ya se están muriendo!

Para obtener ayuda para averiguar qué está causando que su planta comience, Nuestra guía de las razones por las cuales su planta de calabaza se está marchitando poder ayudar.

También tenemos un recurso para aquellos que están lidiando con moho polvoriento, una enfermedad común que puede afectar a las calabazas.

Ahora, aunque queremos que atrapes todas las enfermedades antes de que se ponga demasiado seria, sabemos que esto no es necesariamente posible todo el tiempo.

La vida se ocupa, y puede olvidar verificar sus calabazas todos los días, solo descubriendo que una vid ha muerto antes de tener la oportunidad de tratar de solucionar el problema.

No te golpees por eso!

3. Una vid rota

¿Rompiste accidentalmente la vid que condujo a una de tus calabazas casi maduras cuando estaba desmalezando??

O tal vez mientras recortando la masa de las vides, inadvertidamente cortó uno que condujo a su calabaza más grande y preciada.

Cualquiera sea la razón, una vid rota ya no ofrece ningún beneficio a su calabaza. Pero si la fruta es grande y cercana a la madurez, incluso si todavía es verde, es posible que pueda ayudarlo a volverse naranja.

Cómo girar las calabazas de naranja

Independientemente de cómo muera la vid, lo primero que debe hacer cuando notas un problema es cortar la calabaza de ella.

No desea que la vid en descomposición deje las plagas o enfermedades que puedan meterse con la salud de su calabaza.

Use un cuchillo afilado y limpio para cortar la fruta junto con al menos tres a cinco pulgadas de tallo.

Mi hijo y yo después de cosechar nuestra calabaza verde, después de una sorpresa de nieve! Foto de Laura Ojeda Melchor.

Recuerda llevar siempre tu fruta sosteniendo la base, no el tallo. Si el tallo se rompe y abre la calabaza, la herida puede conducir a la pudrición en solo unos días.

Usa un paño seco para limpiar tu calabaza. Me gusta usar telas de limpieza de microfibra como estos, que son Disponible en Home Depot.

Telas de microfibra

Ahora, necesitas encontrar un lugar cálido, soleado y seco para ello.

Puede dejar la fruta sin estar afuera en un porche soleado si sus vides no fueron asesinadas por Frost, o en otras palabras, si el clima está constantemente muy por encima de 32 ° F durante la noche.

Aquí está la cosa: quieres que tu fruta esté caliente. En algún lugar entre 80 y 85 ° F es ideal, y las altas temperaturas acelerarán el proceso de maduración.

Si tiene ese tipo de clima al aire libre, por supuesto, deje su calabaza afuera y gírela todos los días hasta que las partes verdes estén naranjas.

Pero si la vid murió por una helada temprana, probablemente será demasiado frío para mantener la fruta afuera por mucho más tiempo. También puede traerlo adentro donde está seco y cálido.

Encuentre una ventana en su hogar que deje entrar la mayor cantidad de luz solar posible, idealmente al menos seis a ocho horas al día.

Use una silla o un taburete para colocar la calabaza y girar la parte más verde hacia el sol. Gire la calabaza todos los días hasta que se vuelva naranja.

Puede tomar varias semanas para una calabaza verde para madurar, así que no se preocupe si parece estar tomando mucho tiempo.

Una ventaja adicional de permitir que su calabaza pase este tiempo al sol es que también la está curando, de la que hablamos más en Nuestra guía para cosechar estas frutas locales.

Una vez que es naranja, Puedes almacenarlo En un área fría y seca que tiene alrededor de 50 ° F si lo está guardando para cocinar para cocinar. O úselo como decoración en su hogar durante un mes o dos, y luego diviértelo como Tu Halloween Jack-O'-Lantern.

Bondad naranja (o verde)

De acuerdo, aquí está la cosa, amigos: a veces, no importa cuánto tiempo lo dejes al sol y giras fielmente, tu calabaza podría no volverse naranja.

Pero adivina que? Incluso una calabaza verde hace una fantástica linterna Jack-O'. O puede prepararlo en recetas, usándolo como lo haría con una calabaza madura.

Realmente! El sabor y la textura pueden no ser tan impresionantes como desee, pero no se pierde toda esperanza.

¿Alguna vez has tenido que lidiar con calabazas verdes antes?? Háganos saber en los comentarios a continuación y envíenos cualquier pregunta o historia también!

Y antes de ir, consulte nuestra riqueza de información sobre creciendo calabazas próximo:

• Cómo polinizar a mano sus plantas de calabaza
• Cómo cultivar calabazas gigantes
• 11 de las mejores variedades de calabaza para cocinar
• Cómo guardar semillas de calabaza para plantar en su jardín