Cómo comenzar tu propio jardín de hierbas

Una pequeña pizca de hierbas frescas en una comida puede significar la diferencia entre los sabores que son simplemente agradables y sabores que son solo espectacular.

Y cuando tienes hierbas frescas que crecen en tu propio patio trasero, macetas de porche o caja de ventana, esto hace que sea aún más fácil aumentar el sabor de tus comidas caseras.

Comenzar un jardín de hierbas para que pueda tener su propio suministro nuevo de estos aromáticos es el proyecto de jardinería perfecto para la primavera.

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Sin embargo, antes de comenzar, querrá aprender sobre las mejores condiciones de crecimiento, decidir un método de jardinería que funcione para usted y pensar si desea comenzar con semillas o plantas vivas.

Ya sea que comience su colección de hierbas de primavera de semillas o plántulas, tiene una amplia variedad para elegir.

Algunos son culinarios o medicinales, y otros que son agradables de tener a su alrededor para sus fragancias atractivas, valor ornamental y Capacidad para atraer polinizadores. Muchos tienen múltiples usos.

Afortunadamente, hay una variedad de formas de cultivar un jardín de hierbas de primavera, por lo que tendrá muchas opciones. Y puede personalizar su proyecto para adaptarse a sus preferencias, limitaciones de tamaño y recursos.

Te guiaré a través de algunas ideas para comenzar un jardín de hierbas esta primavera. Pero primero, aquí hay una descripción general de lo que cubriré:

Lo que aprenderás

• Condiciones de crecimiento
  • Sol
  • Suelo
  • Agua
• Método de jardinería
  • En el paisaje
  • Camas elevadas
  • Espiral de hierba
  • Plantadores
  • Cajas de ventana
  • Arreglo de hierbas en macetas
• Semillas o plantas vivas
• Hierbas para incluir
  • Albahaca
  • Laurel
  • Manzanilla
  • Cebollín
  • Cilantro
  • Eneldo
  • Lavanda
  • menta
  • Perejil
  • Romero
  • Tomillo

Condiciones de crecimiento

Antes de elegir una selección de sus hierbas favoritas, asegúrese de tener las condiciones de crecimiento adecuadas disponibles para ayudarlos a prosperar.

Sol

La mayoría de las hierbas necesitan pleno sol, Así que elija la ubicación correcta, una que recibe al menos 8 horas de sol directo por día.

A veces, un lugar en su patio puede parecer tener pleno sol, hasta más tarde en la primavera, cuando los árboles terminan de salir, y el mismo lugar se sumerge repentinamente en sombra la mayor parte del día.

Asegúrese de elegir un lugar que tenga suficiente sol disponible para sus plantas, incluso una vez que sus árboles terminen de hojear.

Si tiene el lugar perfecto para su proyecto de Spring Garden pero se encuentra en sombra parcial, Asegúrese de verificar los requisitos solar para cada una de sus opciones; algunos pueden funcionar a la sombra parcial, como Bay Laurel, bálsamo de limón, menta y perejil.

Suelo

Además de requerir pleno sol, las hierbas necesitan tierra con buen drenaje.

Si el suelo de su jardín no se drena bien, puede enmendarlo, o considerar ir con camas o contenedores elevados en lugar de poner sus hierbas directamente en el suelo.

La mayoría de las hierbas prefieren el suelo que tiene materia orgánica como compost incorporado en él, y un ligeramente ácido a pH neutral entre 6.0 y 7.0.

Si decide comenzar su jardín de hierbas de primavera en camas o contenedores elevados, puede usar una mezcla para macetas.

Si está plantando en el suelo, puede Obtenga más información sobre el suelo de su jardín y cómo mejorarlo en nuestro útil artículo.

Agua

Algunos tipos, como la albahaca, requieren más agua que otros.

Si desea ubicar su jardín de hierbas de primavera en un área seca, como cerca de la acera o alrededor de un buzón, es posible que desee elegir opciones con requisitos de agua más bajos, como Sage.

Sabio, una buena hierba para xeriscaping.

Encontrará información sobre requisitos de agua específicos para cada hierba a continuación. Mientras tanto, si estás interesado en Aprender más sobre xeriscaping - o crear jardines con necesidades de agua muy bajas: eche un vistazo a nuestro artículo sobre este tema.

Método de jardinería

La mayoría de las hierbas requieren una ubicación a plena sol y un suelo de drenaje bien, y descubrir cómo proporcionar esto puede ayudarlo a decidir qué método de jardinería elegir.

Otras restricciones pueden incluir su capacidad o disposición para hacer el trabajo requerido para profundizar en el suelo. Como nativo del sudeste, sé lo difícil que puede ser poner una pala en tierra de arcilla roja!

Las restricciones financieras también son consideraciones importantes, y es posible que desee aumentar los números de las diversas opciones antes de comenzar.

Afortunadamente, hay varios métodos disponibles para adaptarse a cada jardinero. Aquí hay algunas sugerencias, con sus pros y contras:

En el paisaje

Un jardín de hierbas puede iniciarse como una característica de paisaje, un borde o para crear un nuevo espacio al aire libre.

Muchas hierbas tienen un atractivo ornamental y culinario y pueden agregar textura e interés al jardín.

Pros:

• Las plantas pueden duplicarse como plantaciones fundamentales.
• Se pueden incluir grandes números y variedades.
• Las plantaciones de masas pueden servir como bordes.
• Puede ser la opción más económica.

Contras:

• Se requiere parto para cavar tierra de jardín.
• Los suelos arcillosos pesados ​​deberán ser enmendados.
• Los suelos anegados deberán abordarse.

Camas elevadas

Las hierbas también pueden entrar en camas elevadas.

El número, el tamaño y la forma de las camas son altamente adaptables.

Pros:

• El formato elevado hace que la jardinería sea más accesible.
• Se pueden incluir grandes números y muchas variedades.
• Más fácil de controlar el drenaje del suelo.
• No se requiere cavar.
• Camas elevadas de bricolaje son fáciles de hacer.

Contras:

• No se recomiendan camas elevadas en climas áridos, donde se secan rápidamente.
• Requiere la compra y/o la instalación de camas elevadas y tierra.

Espiral de hierba

Otra opción que se puede instalar en el suelo o por encima del suelo es una espiral de hierbas, un método de jardinería de hierbas al estilo de la permacultura.

Este método le brinda un aspecto atractivo y rústico en un área pequeña de su patio.

Pros:

• Acomoda una gran selección en un espacio pequeño.
• Las espirales de hierbas elevadas pueden facilitar el control del drenaje del suelo.
• Buena manera de reutilizar piedras o ladrillos.

Contras:

• Requiere instalación.

Plantadores

Los plantadores son otra opción, y estos pueden diseñarse para el máximo impacto visual.

Disponible en una variedad de colores y materiales, puede encontrar un estilo para adaptarse a su jardín o patio.

Pros:

• Instalación rápida.
• Fácil de mover a la mejor ubicación.
• Puede traerse en el interior a los aromáticos tiernos de invierno como La hierba de limón.
• Puede combinar varias hierbas en el mismo contenedor.
• Los plantadores vienen en muchos tamaños, haciendo que este sea un método de jardinería adaptable.

Contras:

• Los contenedores pueden secarse rápidamente.
• La selección es limitada, debido al espacio más pequeño.

Cajas de ventana

Las cajas de ventana son contenedores diseñados para instalarse debajo de sus Windows.

También pueden servir como una forma maravillosa de agregar algún interés a su balcón o mazo.

Pros:

• Gran opción para aquellos que viven en un apartamento o condominio sin patio.
• Las cajas de ventana embellecen su vecindario y su vista.
• Puede traerse en el interior para pasar el invierno.

Contras:

• Las cajas de ventana pueden secarse rápidamente.
• La selección es limitada, debido al espacio más pequeño.

Arreglo de hierbas en macetas

Además de los plantadores y las cajas de ventanas, se pueden organizar ollas de terracota o plástico individuales para un efecto visual agradable.

Una opción ideal para patios, cubiertas y otros espacios pequeños, puede intercambiar sus hierbas en macetas con flores para un atractivo visual adicional.

Pros:

• Instalación rápida.
• Barato.
• Fácil de mover a la mejor ubicación.
• Puede traerse en el interior para pasar el invierno.

Contras:

• Las macetas pueden secarse rápidamente.

Echa un vistazo a nuestra guía completa para obtener más información sobre Cómo cultivar hierbas en macetas y contenedores.

Semillas o plantas vivas

Muchas hierbas se pueden comenzar como semillas. Algunos se pueden iniciar en interiores y luego trasplantados al jardín, y otros se pueden sembrar directamente en su suelo.

Si bien crecer a partir de la semilla es más rentable en general, tenga en cuenta que si comienza sus nuevas hierbas de primavera de esta manera, es posible que no pueda cosecharlas hasta el próximo año.

Si desea la gratificación instantánea de las hierbas que puede usar a partir de esta primavera, es posible que desee comenzar con plantas vivas en lugar de semillas.

Hierbas para incluir

Los aromáticos se pueden usar para cocinar, como tés de hierbas, y medicinalmente. Algunos simplemente se cultivan por su fragancia o como plantas ornamentales.

Si bien algunos pueden estar asociados más con uno de estos propósitos que otro, la mayoría tiene múltiples usos.

Una vez establecido en su jardín, algunos de estos le proporcionarán una cosecha sabrosa a partir de principios de la primavera cada año.

Algunos pueden cultivarse como perennes en ciertas áreas, y otros se sembran fácilmente.

Al decidir con qué hierbas incluir, piense en cuáles disfrutan, y cuáles le gustaría poder experimentar.

También hay muchas otras hierbas que puedes crecer en primavera, pero las siguientes selecciones son excelentes opciones para empezar:

Albahaca

Mientras que la albahaca se asocia en gran medida con el verano y tomates frescos, En muchos lugares, esta superestrella culinaria se puede cultivar a partir de la primavera.

Solo asegúrese de esperar hasta después de su última helada para establecer las plantas de albahaca.

La albahaca es un anual de rápido crecimiento - A menos que vivas en Zona 10 o superior, donde se puede considerar una planta perenne.

La albahaca tiene un sabor distintivo y picante, con algunas variedades que tienen cítricos o matices de anís.

Se usa ampliamente en la cocina italiana. La albahaca animará un plato de tomates de verano en rodajas, o se puede usar fresco, picado sobre calabacín salteado o pescado a la parrilla.

Pero la albahaca realmente brilla cuando se usa en pesto casero.

Sonido tentador? Echa un vistazo a esta receta de Pesto de albahaca de limón de Nuestro sitio hermano, Foodal.

La albahaca requiere suelo bien drenado, sol pleno y riego frecuente para prosperar. La mayoría de las variedades crecen de 10 a 18 pulgadas o más altas.

Si estás listo para intentar cultivar tu propia albahaca a partir de semillas, 'hoja grande italiana' es una excelente opción.

Albahaca 'hoja grande italiana'

Sus hojas grandes son perfectas para hacer pesto, o para capas con tomates y mozzarella fresca.

Encontrarás semillas orgánicas de 'hoja grande italiana' en paquetes de varios tamaños en True Leaf Market.

Encontrarás todo lo que necesitas saber sobre esta sabrosa hierba En nuestra guía de cultivo de albahaca. y puedes encontrar muchos diferentes variedades de albahaca para elegir aquí.

Laurel

Bay Laurel es uno de los productos básicos del departamento de aromáticos.

Con frecuencia se le pide en recetas para sabor a sopas, platos de frijoles secos y guisos. Es uno de los ingredientes esenciales en un ramito de hierbas aromáticas.

Las hojas de laurel de la bahía, típicamente usadas secas, se cocinan durante un largo período de tiempo para infundir un plato con un sabor sutil que recuerda al orégano o el tomillo.

Bay Laurel prefiere pleno sol y buen drenaje. Se planta mejor en la primavera.

Si bien puede crecer hasta el tamaño del árbol si no se le queda sin premiación, la laurel de la bahía generalmente se mantiene recortada a un tamaño de 2-8 pies.

Bay Laurel es resistente a la Zona 8, y se puede pasar el invierno en el interior en zonas más frías.

Sus hojas son de hoja perenne, y es una hermosa ornamental, que se ve encantadora en ollas y plantadores decorativos.

Laurel

Puedes encontrar plantas de Laurel de Live Bay disponibles Para comprar en Burpee.

Listo para aprender más sobre el crecimiento de este elemento básico culinario? Tenemos una Guía completa de jardinería dedicada a Bay Laurel.

Manzanilla

Quizás el más conocido como un té de hierbas calmante, la manzanilla también se puede incluir en su jardín de hierbas de primavera.

Las flores de este aromático son lo que se usa en el té, y tienen un sabor floral suave.

Pero los usos de la manzanilla van más allá del té de hierbas. La manzanilla también es medicinal, con un enorme rango de propiedades.

Se considera antiinflamatorio, ceñido de heridas, antimicrobiano y también tiene muchas otras características de promoción de la salud.

La manzanilla prefiere pleno sol, pero tolerará la sombra parcial.

Esta hierba necesita tierra bien drenada y riego regular.

La manzanilla romana, una planta perenne, es de bajo crecimiento y puede servir como una cubierta del suelo, mientras que la manzanilla alemana, una anual, crece hasta 2 pies de altura. A ambos tipos les va bien en los contenedores.

Semillas de manzanilla alemana

Si está interesado en producir un suministro de sus propias flores de manzanilla fresca y de cosecha propia para tés, puede encontrar semillas de manzanilla alemana del verdadero mercado de la hoja.

3 plantas de manzanilla

O si prefiere obtener un salto, Burpeado tiene plantas de manzanilla alemana disponibles, en conjuntos de tres.

Si desea obtener más información sobre cómo agregar esta hierba relajante a su jardín, eche un vistazo a nuestro guía de cultivo de manzanal.

Cebollín

Los cebollín pueden ser el sueño de todos los jardineros para una planta de bajo mantenimiento que es hermosa y comestible, y disponible para cosechar cada año, comenzando en primavera.

Probablemente esté familiarizado con sus largas hojas tubulares, comúnmente vista picada como una cobertura de papa horneada.

Este Allium, En relación con las cebollas y el ajo, se puede usar como un sabor sustituto para esos dos ingredientes. Los cebollinos de ajo saben como ajo, y los cebollinos lisos tienen un sabor de cebolla.

Los cebollín están deliciosos en Pad Thai, picados sobre huevos revueltos o como guarnición de papas asadas.

De hecho, los cebollín son un ingrediente tan increíble, tenemos una guía completa dedicada a sus beneficios de cocina y medicamentos en Nuestro sitio hermano, Foodal.

Los cebollín lo hacen mejor bajo pleno sol, pero tolerarán la sombra parcial, y como la mayoría de las otras selecciones en esta lista, necesitan un suelo bien drenado y un riego constante.

Los cebollino tienden a crecer hasta 1 pie de altura y tienen una propagación similar.

Perenne en las zonas 3-9, es seguro plantar directamente en el suelo, pero Cultivo de cebollino en contenedores es también una opción.

A fines de la primavera, los cebollino presentan hermosas flores moradas, que son tan comestibles como sus hojas. Polinizadores También aprecia sus flores.

Cebollín

Si desea incluir cebollino en su colección de hierbas (y ¿por qué no lo harías??) Puede encontrar paquetes de 1,000 semillas, o paquetes de tres plantas vivas para la compra en Burpee.

Los cebollín son fáciles de crecer: aprenda más sobre todo el proceso en Nuestra guía completa.

Cilantro

El cilantro es resistente al frío y se puede sembrar directamente en su suelo antes de la última helada, proporcionando una cosecha de primavera.

Si aún no te has desplazado y rápidamente se desplazó hacia abajo, debes ser un amante del cilantro y no un enemigo de cilantro, y estás en buena compañía!

Encontrado con frecuencia en la cocina mexicana, asiática e india, esta hierba tiene un sabor único y brillante, que los que odian saben a jabón.

El cilantro se puede rociar sobre tazones de frijoles y arroz, usarse para agregar un poco de ralladura a un plato de macarrones con queso, o como ingrediente principal en un pesto no tradicional.

Nuestro sitio hermano, Foodal, tiene una deliciosa receta para la salsa de cilantro cayenne tahini, que sería buena en casi cualquier cosa en su despensa o refrigerador.

Cilantro prefiere pleno sol, pero no le importa un poco de sombra ligera por la tarde. Crece bien en un suelo de jardín bien drenado, y no le gusta que se desgaste una vez que.

El cilantro puede crecer de 12-24 pulgadas de alto.

Si estás listo para probar cilantro en tu propio jardín natal esta primavera, comenzar desde semillas es fácil y gratificante.

Cilantro 'Calypso'

'Calypso' es una variedad que es extremadamente lenta para atornillarse, lo que significa aún más amor de cilantro a lo largo de la temporada.

Puede encontrar 'calypso' como semillas o plantas de Burpee.

Si desea perfeccionar su conocimiento de agregar esta planta versátil pero con sabor a su jardín, lo tenemos cubierto: vea nuestra guía completa para creciente cilantro.

Eneldo

Otra opción fría para la primavera, el eneldo es tan fácil de cultivar a partir de la semilla como el cilantro.

Este aromático se usa tanto para sus hojas fragantes como para sus sabrosas semillas.

Dill tiene un sabor brillante con matices de anís. Se usa para dar sabor a los encurtidos de eneldo, pero también sabe muy bien en la ensalada de papa y en el salmón.

Una de mis combinaciones de sabores favoritas con DILL es usarlo en el brócoli.

Si eso también te suena bien, mira esta receta de brócoli de bebé tostado con eneldo. Esta encendido Nuestro sitio hermano, Foodal.

El eneldo requiere pleno sol y suelo húmedo y bien drenado. Asegúrese de agregar compost a su suelo antes de sembrar, porque el endofo lo hace mejor cuando se inicia en el suelo enriquecido con materia orgánica.

El eneldo es alto y tenue, alcanzando de 2 a 4 pies de altura.

Dill 'Bouquet'

Es mejor sembrar semillas de eneldo en lugar de trasplantar las plantas vivas, que no siempre hacen la transición bien. Y en cualquier caso, hacer crecer esta maravillosa hierba a partir de semillas es fácil.

Puedes encontrar semillas de eneldo 'bouquet' de Mountain Valley Seed Co. en True Leaf Market.

Lea nuestra guía completa de cultivo de eneldo aquí.

Lavanda

Si bien no se puede usar en la cocina, ya que a menudo, como muchas otras selecciones en esta lista, la lavanda es bien merecedora de un lugar en cualquier jardín de hierbas.

Este pequeño arbusto perenne tiene un aroma floral relajante, como lo demuestra su uso generalizado en la aromaterapia.

Y si te gusta el olor a lavanda, también puedes apreciar su sabor.

Las flores de lavanda se pueden usar para hacer té, limonada e incluso helado, un placer único que es común en el sur de Francia, donde la agricultura de lavanda es una industria importante.

También puedes usar flores de lavanda secas en galletas.

Si eso suena como algo que necesitas probar ahora mismo, hay una receta sobre la comida Para galletas de lavanda con vainilla y almendra.

Foto de Fanny Slater.

La lavanda crece mejor a pleno sol, y en el suelo arenoso, alcalino, bien drenado y ha sido enmendado con solo un poco de compost.

Es más probable que dañe esta planta con demasiada agua en lugar de muy poco.

Agua una o dos veces a la semana Hasta que se establezcan las plantas. Las plantas maduras son tolerantes a la sequía, pero deben regarse con más frecuencia al florecer, una o dos veces por semana, lo mismo que se recomienda para las plantas jóvenes.

La lavanda es un excelente borde cuando se usa en plantaciones de masas, o es una excelente planta de base, ya que sus hojas son de hoja perenne.

Lavanda 'fenomenal'

'Fenomenal' es un cultivar resistente que se enfrenta tanto al calor húmedo como a los inviernos fríos: prosperará en las zonas 5-9. Crece a 2-4 pies de altura y ancho.

Si está listo para agregar los beneficios calmantes de la lavanda a su jardín de hierbas de primavera, encontrará plantas de lavanda 'fenomenales' vivas Disponible para su compra en Burpee.

Aprenda todo lo que necesita saber sobre la siembra y el cuidado de esta fragante planta mediterránea en Nuestra guía completa de cultivo de lavanda.

menta

La menta es brillante, picante y llena de zing: el sabor perfecto para enfriar las cosas cuando la primavera comienza a calentarse.

Esta planta existe en una gran variedad de variedades - menta verde, menta, Apple Mint, Pineapple Mint, chocolate con menta... Estoy bastante seguro de que la lista es interminable.

La menta es un ingrediente culinario generalizado.

Se utiliza como ingrediente clave en el plato del Medio Oriente Tabbouleh, a menudo se sirve con cordero y se usa para hacer un refrescante té de menta de estilo norte de África.

Las hojas de la planta también se pueden secar y usar para hacer tés de hierbas caseros con una variedad de ingredientes del jardín.

La menta es resistente en las zonas 3-8, donde prosperará con pleno sol a sombra parcial, suelo bien drenado e riego con 1-2 pulgadas de agua por semana. La menta se extenderá agresivamente si no está contenida.

Menta verde

Si desea su propio suministro nuevo de esta hierba para hacer juleps de menta o tés de hierbas refrescantes, puede encontrar SpearMint para comprar en paquetes de semillas, o conjuntos de tres plantas, en Burpee.

Para averiguar la mejor manera de disfrutar de esta hierba mientras la mantiene bajo control, Vea nuestra guía completa para cultivar menta.

Perejil

¿Qué es rizado, verde y cargado de vitamina C?? Perejil, eso es lo que.

Bueno, a menos que estemos hablando de la variedad de hoja plana, es decir.

No adivinarías que esta hierba, típicamente relegada al estado de adoración, estaba tan repleto de vitaminas. Es lo perfecto para ayudarte a aumentar tu nutrición en primavera.

El perejil tiene un sabor brillante, terroso y ligeramente amargo.

Se mezcla bien con el jugo de limón, como en Tabbouleh, donde se une a la menta y los tomates en una verdadera celebración de sabor.

El perejil también sabe muy bien con las papas cuando se fríen, puré o hashed. Y como albahaca, cuando tienes mucho perejil a la mano, puedes convertirlo en pesto.

Foto de Meghan Yager.

Por cierto, hay una receta en nuestro sitio hermano Foodal para una pizza de corteza einkorn que usa pesto de perejil como base picante. No quieres perderte!

El perejil debe cultivarse a pleno sol, pero tolerará la sombra parcial y prefiere un suelo rico y bien drenado.

Las plantas maduras deben regarse profundamente una vez por semana o más, y cubrirse para evitar que el suelo se seque.

El perejil es una bienal resistente fría que puede crecer hasta 2 pies de altura, dependiendo de la variedad.

Hay dos tipos básicos de perejil: hoja plana y hoja rizada. Se dice que las variedades de hoja plana son más sabrosas.

Perejil 'soltero italiano'

'Single Italian' es un cultivar de hoja plana que crece hasta 18 pulgadas.

Para asegurarse de tener un nuevo suministro de perejil de cosecha propia, puede encontrar perejil de hoja plana 'soltera' para comprar como plantas o semillas en Burpee.

Puedes aprender más sobre los puntos más finos de Jardinería con perejil en nuestra guía de crecimiento.

Romero

Si no le recuerda a las abejas que zumban de flor en flor, Rosemary puede hacerte pensar en una canción popular de la década de 1960.

Alguna vez se preguntó por qué Simon y Garfunkel cantaron sobre esta planta? Aprenda sobre la historia Detrás de la combinación de perejil, salvia, romero y tomillo.

Al igual que la lavanda, Rosemary es un pequeño arbusto de hoja perenne con flores pequeñas y hermosas y una fragancia elevada.

Sin embargo, Rosemary tiene un lugar más común en cocinas y libros de cocina que la lavanda, con un sabor que recuerda al pino y al limón.

Se usa tanto fresco como seco, y va bien con los alimentos tostados, incluidas las carnes asadas y los verduras de la raíz. También es un delicioso saborizante para focaccia, palitos de pan o galletas caseras.

Cuando tiene plantas grandes y establecidas, puede recortar algunas de sus ramas más resistentes para usar como brochetas fragantes para asar sus verduras o proteínas favoritas.

Rosemary crece bien en un suelo neutral o ligeramente alcalino, y necesita un excelente drenaje. Requiere pleno sol, y solo debe regarse cuando la pulgada superior del suelo está seca.

Para Rosemary, el exceso de agua tiende a ser un problema más que subyacente.

Al igual que la lavanda, Rosemary funciona maravillosamente como un borde cuando se usa en plantaciones de masas, y puede usarse como una planta de base.

Rosemary de 'azul toscano'

'Azul toscano' es una gran variedad, que alcanza una altura y una extensión de 5 pies.

Encontrarás paquetes de tres plantas de romero 'azul toscano' para la compra en Burpee.

Obtenga más información sobre cómo usar esta planta fragante y elegante en su jardín en nuestro guía de crecimiento de romero.

Tomillo

Una hierba de bajo crecimiento, el tomillo es una perenne que es deliciosa en la cocina y funciona maravillosamente como un cobertura del suelo.

El tomillo tiene un sabor sutil y terroso con un toque de menta. Sin embargo, hay muchas variedades de tomillo, por lo que algunos también pueden tener otros sabores pronunciados, como El sabor cítrico en el tomillo de limón.

Esta aromática funciona bien en muchos tipos de platos sabrosos: desde verduras asadas, hasta estofar, hasta pasta.

De hecho, tenemos una guía completa dedicada a cocinar con tomillo en Nuestro sitio hermano, Foodal.

El tomillo necesita pleno sol y suelo bien drenado. (¿Has notado un patrón todavía?)

Esta planta tiene bajas necesidades de agua, es tolerante a la sequía y se debe permitir que se sequen entre riego.

La mayoría de las variedades alcanzan las 6-10 pulgadas de altura, lo que hace que el tomillo sea una excelente opción como bordes vivos. Algunas variedades son postradas y se ven encantadoras entre las piedras de pavimento o en los jardines de rocas.

Tomillo común

El tomillo común crece hasta 6-12 pulgadas de alto y tiene una extensión de 6-8 pulgadas.

Puedes encontrar semillas y plantas de tomillo Disponible para su compra en Burpee.

Quiere saber más? Lea nuestra guía de crecimiento de tomillo ahora.

Deja que los buenos tomas

Sí, ahora estás listo para dejar que los buenos tomas, las mentas, y las basílas salgan de tu propio parche de hierbas directamente en tu cocina y en tu plato esta primavera.

Solo recuerde elegir una buena ubicación con mucha luz solar, suelo que drena bien, y use el método de jardinería que funcione mejor para usted.

Y, por supuesto, elige una selección de hierbas que amas.

Mi jardín de hierbas de primavera está lleno de cebolletas, menta, eneldo y cilantro, algunos de mis aromáticos favoritos para usar en las comidas.

Qué pasa contigo? ¿Qué hierbas van a hacer el corte y terminar en tu jardín de hierbas de primavera este año??

Y ahora que estás listo para Cultiva tu propio jardín de hierbas Esta primavera, ¿qué tal hacer cultivar su propia colección de especias también?? Tenemos artículos para ayudarlo con eso:

• Cómo plantar y cultivar alcaravea
• Cómo plantar y cultivar anís
• Cómo cultivar y cuidar comino en su jardín
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